茶樹高溫干旱防御及災后恢復措施

摘要：2022年夏季，湖北秭歸地區遭受高溫干旱氣象災害，對秭歸縣茶葉產業造成嚴重影響。高溫干旱期間，秭歸縣采取相應措施有效應對，取得較好成效。文章針對此次災害開展調研與總結，結合抗災過程中各項有效措施，制定應對干旱災害相應對策，為旱災應對及災后恢復生產提供參考。

關鍵詞：茶樹；高溫；干旱；災害防御；恢復措施

中圖分類號：S571.1" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文章編號：1000－3150 （2023）03-53-4

Prevention and Post-disaster Recovery Measures for High

Temperature and Drought of Tea Plants

—— A Case Study of High Temperature and Drought Disaster in Tea Gardens of Zigui County in 2022

ZHOU Liyong1， ZHANG Guangguo1， LIAO Shengcai1， SONG Yulin1， YU Zhi2， LI Yan1

1. Zigui County Fruit and Tea Development Center， Hubei Province， Zigui 443600， China;

2. College of Horticulture amp; Forestry Sciences， Huazhong Agricultural University， Wuhan 430070， China

Abstract： In the summer of 2022， Zigui area of Hubei Province suffered from high temperature and drought disaster， which had a serious impact on the tea industry in Zigui County. During the high temperature and drought， the County took corresponding measures to effectively cope with it and achieved effectively results. Therefore， this study conducted research on this disaster， combined the effective measures in the process of disaster resistance， developed corresponding countermeasures for the drought disaster， and provided technical measures for post-disaster emergency response.

Keywords： tea plant， high temperature， drought， disaster prevention， recovery measure

2022年夏，持續了2個多月酷熱和降雨的嚴重缺乏使整個長江流域都遭遇了不同程度的旱情。三峽庫區湖北省宜昌市秭歸縣也遭遇了本地有氣象記載以來最為嚴重的高溫干旱災害，導致全縣茶葉生產嚴重受損，亟需總結災情及主要成因，并提出預防與改進措施。

1" 高溫旱情及茶園受災情況調研

1.1" 極端氣候情況簡述

2022年7月7日至8月17日，湖北省宜昌市氣溫異常偏高，降水偏少，出現中到重度氣象干旱，氣象資料顯示此次極端氣候特點如下。

一是高溫持續時間長、影響范圍廣、極端性強。宜昌全市平均氣溫30.1 ℃，較常年同期偏高2.4 ℃，居歷史同期第一，其中7月9—16日出現了持續8 d的晴熱高溫，8月2日開始出現第二輪晴熱高溫，全市低山平原和沿江河谷最高氣溫達39～42 ℃，40 ℃以上高溫范圍和持續時間歷史罕見，秭歸、興山（43.7 ℃）、宜都（41.5 ℃），日最高氣溫突破建站以來歷史極值。秭歸縣茅坪本站平均氣溫31.8 ℃，較歷史同期偏高5.0 ℃，25 d內日最高氣溫≥35 ℃有24 d，日最高氣溫≥40 ℃共5 d，極端最高氣溫41.3 ℃（8月22日），居1998年遷站以來第一；茅坪本站日照時數243.1 h，較歷史同期（144.3 h）增加68.5%，持續高溫綜合強度達1961年有完整氣象記錄以來最強。

二是降水顯著偏少。 5月1日至8月25日，宜昌全市降水嚴重偏少，平均降水量139.6 mm，較常年同期平均偏少50%。秭歸縣茅坪本站總降水量464.3 mm，較歷史同期減少36.7%，其中以歸州鎮彭家坡監測站為代表的江北地區降水量195.7 mm，較歷史同期（540.6 mm）減少60%以上。8月1日以來，除8月17日、8月18日局部地區有分散性降水外，秭歸全縣大部分地區基本無有效降水。根據氣象干旱綜合監測指數（MCI）分析，截至8月17日，秭歸、長陽、宜都等縣市出現中度到重度氣象干旱。高溫天氣疊加干旱影響，對秭歸茶葉等農作物造成了巨大的危害。

1.2" 秭歸縣茶葉高溫旱害情況調研

秭歸縣是三峽大壩庫首縣，也是湖北省茶樹種植最適宜區和湖北省早市茶最大產區，茶樹種植海拔范圍150～1 100 m。主栽品種以宜昌本地選育早茶品種和福云6號為主。據各鄉鎮旱災情況統計，全縣7 727 hm2茶園受災面積6 400多hm2，整體旱災較重。其中，4級受害面積約4 000 hm2，受害茶樹上部成葉出現變色、枯焦，茶芽仍呈現綠色，芽葉受害率＜20%；3級受害面積約1 300多hm2，受害茶樹上部成葉出現變色、枯焦或脫落，茶芽萎蔫、枯焦，芽葉受害率20%～50%；2級受害面積近700 hm2，受害茶樹葉片變色，枯焦，或脫落，蓬面嫩枝干枯，芽葉受害率在50%～80%；1級受害面積410 hm2，表現為茶樹葉片變色、枯焦或脫落，成熟枝條出現干枯，部分整株死亡，芽葉受害率＞80%。

具體損失主要表現在3個方面，一是夏秋茶產量損失1 000 t以上。全縣從8月初開始，茶葉加工企業因茶葉鮮葉量少陸續停工停產超過40 d，與往年相比，夏秋茶少采兩輪，每公頃損失鮮葉2.25 t。二是幼齡茶園（3年內）茶苗干枯死亡87 hm2，需補植補造；成年采摘茶樹枯死323 hm2，以零星分布為主，集中成片少。三是因高溫干旱導致新梢枯枝枯葉，夏秋梢生長受阻，茶樹樹勢衰弱，分析2023年春茶將減產20%左右，部分重災區將減產50%左右。

2" 茶園高溫旱害特點

2.1" 無有效降雨，持續高溫是旱害的主要成因

無有效降雨及持續高溫是這次旱情的主要原因[3]。茅坪鎮位于三峽大壩附近，常年降雨量比全縣其他茶葉產區要多30%以上。高溫干旱期間，受庫區小氣候影響，在8月17日、9月11日有2次明顯的有效降雨，因此，茶園整體受災程度較輕，受災程度以4級、3級[1]為主，主要表現為夏秋梢生長受阻，部分葉片枯焦、嫩枝枯萎。但此次旱災仍然導致茅坪鎮2 000 hm2夏秋茶減產，受災率達75%。從8月10日開始，茅坪鎮60家茶葉加工企業陸續停工停產，旱情緩解后至9月20日起部分茶企又開始收購茶青恢復加工生產。九畹溪鎮是秭歸縣第二大產茶鎮，有效降雨次數、降雨量比茅坪鎮明顯少2次，全鎮1 400 hm2茶園100%受災，夏秋茶絕收。近3年新植幼齡茶苗枯死33 hm2，成年采摘茶園茶樹枯死100 hm2，在石柱、九畹堂、和界埡三村可見成行成片茶樹枯焦死亡，零星枯死隨處可見。

水田壩鄉山山農業開發公司正興茶場高溫干旱時間長，政府在8月16日成功實施人工降雨，有效降雨近20 min，明顯地降低了茶樹受災程度，雖夏秋減產50%，但茶樹枯死極少。

2.2" 海拔越高，受災越輕

海拔是影響氣溫的一項重要因素，氣溫會隨海拔的升高而降低，海拔越高，高溫干旱受災越輕[4]。海拔750～900 m的茅坪鎮雙山茶場有茶園30 hm2，為宜昌群體品種茶籽直播，樹齡40年以上，2022年產干茶80 t，受高溫干旱影響較輕，僅9月份損失秋茶1批次，而同山坡海拔400 m的花果園村損失夏秋茶3批次。

2.3" 陽坡茶園比陰坡茶園受災嚴重

陽坡陽光照射時間長，茶園受災程度明顯要比陰坡茶園高1級。九畹溪鎮峽口村一塊約13 hm2的茶園，其中陽坡約7 hm2受災嚴重，程度為1～2級，表現為枝、葉焦枯，葉片脫落，而背面陰坡茶園受災程度2～3級，表現為夏秋梢生長受阻，部分葉片焦枯。

2.4" 幼年茶樹受害較重

茶樹的樹齡影響茶樹的抗逆性，幼齡茶樹相對而言抗旱性較弱，受災更重[5]，受災程度均為1級。近3年全縣新發展的幼齡茶園133.3 hm2，茶苗干旱枯死86.7 hm2。茅坪鎮陳家壩村2021年冬季新植福鼎大白茶茶園5.3 hm2，經3次澆水抗旱保苗后，2022年9月20日調查成活率62.5%。水田壩鄉興合村2021年冬季新發展的中茶108茶園8 hm2，因未采取抗旱措施，2022年8月31日調查時成活率僅32.8%，災情延續導致后期成活率更低。

2.5" 管理水平不同，受害程度差異明顯

茶園管理水平不同受害程度不一[6]。屈原鎮鳳凰溪村十口茶茶葉種植家庭農場的3.3 hm2采摘茶園管理水平高，每2年進行1次冬季開溝深施有機肥，高溫干旱受災較輕，這次災情中受害程度為4級，夏秋茶生長較好。而相鄰的0.3 hm2茶園長期撒施淺施肥料，受害程度明顯偏重。抗旱期間對秭歸縣3個鄉鎮7個村14塊茶園的土壤調查結果顯示，秭歸茶園活土層普遍在20 cm左右，30 cm以下土層板結堅硬，茶樹根系很難向下生長，這也是茶樹抗高溫干旱能力較差的一個重要原因。

2.6" 遮陰能明顯減輕茶樹受害程度

遮陰處理能有效減輕茶樹高溫災害[7]。調查發現，茶園行間有樹，樹下或林邊的茶樹受害程度較輕。茅坪鎮陳家壩村9組的品改定植茶園，套種黃豆的茶苗成活率為68.7%，未套種的茶苗成活率為36.1%，差異明顯。

本次高溫災害還暴露了秭歸縣茶業發展中兩方面問題，一是茶園抗旱設施嚴重不足。秭歸配套建有灌溉設施茶園僅60.6 hm2，僅占全縣茶園面積的0.78%。二是生態茶園建設不到位。全縣有遮陰樹的茶園極少，而生態茶園中的遮陰樹可以減輕陽光對茶樹的光照強度，減輕茶園的受災程度[2]。

3" 高溫干旱災情應急措施及成效

3.1" 災情發生期間的應急技術與成效

秭歸縣防汛抗旱指揮部啟動抗旱III級應急響應后，農業農村部門及時組織抗旱小分隊分赴鄉鎮，指導農民戰高溫抗大旱。主要采取的措施有：適時灌溉、遮陰降溫、行間覆蓋、停止采茶等，取得明顯成效，減低災害損失。例如秭歸露源農業開發公司茅坪建東基地的13.3 hm2白葉1號、6.7 hm2黃金茶，充分利用噴灌設施，每7 d噴灌1次，連續4次噴灌，茶樹生長良好，高溫干旱影響不明顯，不影響第二年春茶生產。秭歸九畹絲綿茶業公司投資12萬元，組織茶葉專業合作社社員抽水澆水抗旱，保全100 hm2絲綿茶核心基地無枯枝焦葉。在無灌溉條件的區域，如九畹溪鎮九畹堂村部分茶園茶樹干枯死亡，面對持續加重的旱情，當地茶農對已焦葉枯枝的茶樹采取修剪、打落枯葉，減少茶樹水分蒸發。8月27日，九畹絲綿茶公司對受災嚴重的茶園茶樹進行修剪試驗對比，11月2日調查顯示，同一塊茶園，修剪3行492株茶樹，整株枯死166株，死亡率33.73%；未修剪3行377株茶樹，枯死266株，死亡率70.06%，修剪比未修剪茶樹死亡率低36.33個百分點，說明高溫干旱期間，對枯死部分及時修剪是降低整株死亡率的有效措施。8月8日，茅坪鎮建東村一茶農對同一塊茶園進行夏茶采摘對比試驗，8月27日調查時，采夏茶的茶蓬上面3～5 cm枝梢全部干枯，而未采夏茶的只有少部分焦葉。

3.2" 災后恢復措施推廣與實踐

在極端氣象災害日益頻繁的全球變暖背景下，此類高溫干旱災情對基層茶園生產提出了新挑戰。秭歸縣農業農村部門針對本次災害災后恢復，也提出如下茶樹高溫旱害災后恢復措施。

早施基肥[8]。下雨透墑后及時施肥，補充樹體養分。因高溫干旱根系受損，要求開淺溝施肥，每667 m2茶園可施用腐熟餅肥150 kg+配方肥（推薦配方N∶P2O5∶K2O為18∶8∶12）30 kg，或施用茶樹專用生物有機肥150 kg。茶樹葉面噴施乙烯利和尿素，控制茶樹大量開花。

受災較輕茶園要晚剪輕剪[9]。夏秋季生長不良的茶園，在11月中旬進行輕修剪，重點剪除邊枝、下垂枝、病蟲枝、花枝等無效枝，減少養分消耗。適當晚剪輕剪，利用葉片制造養分養樹養根。

受災較重茶園及時重剪[9]。對于地上部骨干枝干枯茶樹，及時剪去枯死部分，刺激剪口以下部分在明春早日發出新芽，恢復樹冠。

病蟲防控。9—10月，利用無人機飛防，噴灑殺蟲劑與殺菌劑，及時預防茶小綠葉蟬為害及病害，保護秋梢；12月噴石硫合劑清園消毒。

茶園遭受此類高溫旱災后，恢復管理措施要以推進茶園改造為重點。因高溫干旱導致樹勢衰弱的茶園，建議第二年春茶結束后實施茶園改造，對茶樹進行重修剪或臺刈，行間抽槽深施有機肥。其次，災后全縣茶園建設需要以推進生態茶園為重點。結合鄉村振興建設的推進，統一規劃，配置防護林帶、行道樹、遮陰樹，提倡種植綠肥等，建設生態茶園，提高茶樹抗逆能力；同時配套茶園水肥一體化灌溉設施。最后，災后恢復管理措施要以開展茶園補植補造為重點。干旱枯死的幼齡茶園，要開展補植補造，及時補苗，苗木品種和大小要求一致；對零星枯死的老茶園，應及時清除枯死茶樹，深翻改土，利用假植大苗壯苗補植，而對于不適宜茶樹生長的區塊，建議改作他用。

參考文獻

[1] 浙江省質量技術監督局. 茶樹高溫熱害分級： DB33/T 2034—2017 [S/OL]. [2023-01-25]. https：//www.docin.com/p-1994104004.html.

[2] 謝慶梓. 良性生態結構茶園的模式與指標[J]. 中國茶葉， 1996， 18（6）： 7-9.

[3] 張定. 特大干旱對我省茶葉生產的影響及災后的反思[J]. 中國減災， 1995（4）： 20-23.

[4] 吳道良. 紅河州不同海拔高度茶樹主要品質成分與生理學特性的變化[D]. 武漢： 華中農業大學， 2008.

[5] 何辰宇， 李蓓蓓， 楊菲. 高溫干旱對茶葉生產的影響及應對措施[J]. 江蘇農業科學， 2016， 44（4）： 215-217.

[6] 李鑫， 張麗平， 張蘭， 等. 茶園高溫干旱災害防控技術[J]. 中國茶葉， 2018， 40（7）： 38-41.

[7] 孔海云. 茶樹低溫光抑制發生的條件及遮陰效應研究[D]. 濟南： 山東農業大學， 2011.

[8] 葛曉梅. 施肥方法對茶葉品質的影響[J]. 中國園藝文摘， 2017， 33（10）： 225-226.

[9] 張麗平， 李鑫， 顏鵬， 等. 茶園高效修剪技術[J]. 中國茶葉， 2018， 40（5）： 71-74.