新昌縣構建茶產業智數化矩陣的探索和實踐

摘要：茶產業是新昌縣的農業支柱產業。為進一步發展茶產業，新昌建立了茶產業創新服務綜合體，并于2021年引入了浙江大學茶葉研究所科研資源，建立了新昌中國大佛龍井研究院。研究院發揮了牽引和整合作用，尤其是在茶業的智能化、數字化方面，探索出產業鏈一體化的發展道路，初步構建了茶產業智數化的矩陣格局。文章對新昌縣茶產業智數化發展進行探索性的梳理和思考，以為新昌茶產業發展提供思路。

關鍵詞：茶產業；智數一體化；矩陣；探索

中圖分類號：S571.1" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "文獻識別碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " 文章編號：1000－3150（2023）03-62-4

The Exploration and Practice of Intelligent Digital Integration

Matrix of Tea Industry in Xinchang County

ZHOU Yashu1，2， LIANG Jun3， WANG Xiaochang4，5， FENG Haiqiang6， LUO Liewan6*

1. Xinchang Xueding Trading Co.， Ltd.， Xinchang 312500， China; 2. Zhejiang Agronomist College， Hangzhou 310021， China;

3. Xinchang Science and Technology Information Center， Xinchang 312500， China; 4. Tea Research Institute， Zhejiang University，

Hangzhou 310028， China; 5. Xinchang China Dafo Longjing Tea Research Institute， Xinchang 312500， China;

6. Zhejiang Agricultural Technology Extension Center， Hangzhou 310020， China

Abstract： Tea industry is the agricultural pillar industry of Xinchang county. In order to develop the tea industry， Xinchang has established a tea industry innovation service complex， and introduced the scientific research resources of the Tea Research Institute of Zhejiang University in 2021 to establish the Xinchang China Dafo Longjing Research Institute. The institute has played a leading and integrated role， especially in the intellectualization and digitization of the tea industry. It has explored a way of industrial chain integration， and preliminary constructed a matrix pattern of intelligent digital integration. This paper provided an exploratory overview and reflections on the development of the tea industry in Xinchang which would be useful for the better development of Xinchang tea industry.

Keywords： tea industry， intelligent digital integration， matrix， practice

農業的發展要充分運用互聯網技術、數字技術，推進農業融合發展，培育新型業態，實現新舊動能轉換，使農業成為有奔頭的產業；要構建優質高效的服務業新體系，推動現代服務業與先進制造業、現代農業深度融合。新昌茶產業通過構建智數一體化矩陣，形成產業發展新優勢，探索了現代農業產業發展協同助推鄉村振興和共同富裕的新道路。

新昌產茶歷史悠久，是中國名茶之鄉，茶業是新昌縣農業支柱產業和特色產業。2021年，全縣茶園生產面積1.02萬hm2，茶葉產量5 859 t，茶葉總產值13.36億元，茶葉全產業鏈總產值超92億元[1]。地方茶葉品牌“大佛龍井”先后獲得了農業農村部農產品地理標志產品認證和全國首批名特優新農產品證書，新昌已逐步形成了集茶苗繁育、茶樹種植、茶葉加工、茶葉交易、茶機制造、包裝印刷及茶保鮮、茶文化、茶旅游為一體的完整茶產業鏈。

新昌茶產業有一定的發展，但還急需破解以下幾個短板：一是龍頭企業帶動能力不強，新昌的茶葉龍頭企業在產業發展中雖然起著一定的推動作用，但企業規模小、帶動能力弱、自主研發能力低等短板仍較突出；二是品牌帶動作用不強，目前來看，大佛龍井品牌價值正穩步上升，但在整體龍井茶市場的品牌占有率和認可度仍較低，品牌溢價能力偏低[2]；三是智數化程度不足，茶園管理、茶葉加工等主要環節的數字化、智能化建設欠缺。

1" 新昌茶產業智數化具備優質的發展基礎

隨著數字經濟與制造業深度融合、全產業數字化轉型、全行業數字化改造縱深推進，新昌“工業立縣、創新強縣、生態興縣”的高質量發展之路開始駛入快車道，并在科技創新、畝均論英雄、數字化改革、項目高效審批等領域開創了新昌模式，為新昌未來經濟發展及茶產業智數化發展帶來了新的強大動能。

1.1" 茶機械制造實力強

新昌產業層次較高，高端制造、生命健康兩大戰略性新興產業已成為支柱產業，占比達85%以上，制造業的企業實力和產品競爭力較強。工業智數化起步早、滲透深、水準高，為農業智數化賦能積累了一定的經驗。新昌茶產業的機器加工制造業同樣實力較強，目前茶機生產企業有30多家，龍頭企業年銷售近億元。新昌茶機銷售已遍布全國茶產區，并出口至國外。新昌有全國第一家軸承上市企業，茶機配套的軸承、發動機等生產企業實力更加強勁。近年來新昌茶園管理機械制造企業也有一定程度的發展，新開發的茶園耕作機已發布上市。目前，新昌縣鼓勵發展一大批“專精特新”企業，政府積極引導行業發展，出臺了一系列利好政策，新昌茶產業的機器制造行業成長環境優良。

1.2" 茶產業科技創新氛圍濃

新昌茶產業創新要求強烈，科技創新氛圍濃，這主要得益于新昌縣整體的科技創新氛圍。新昌是首批國家創新型縣建設單位、兩化深度融合國家示范區、浙江省全面創新改革試驗區，入選了中國創新百強縣、中國工業制造百強縣名單。連續8年研發經費支出占GDP比重4%以上，每萬人發明專利擁有量達68件，科技創新主要指標位于全省前列。這些成就，不僅為新昌發展數字智造產業增添了新活力和新動力，也對新昌加快形成“數字智造”創新產業鏈、加速推動產業集群發展具有重大影響，為農業尤其是茶產業智數化發展創造了良好氛圍。在濃厚的科技創新氛圍下，不論是新昌的茶葉加工企業，還是茶機械生產企業，均積極參與了科技創新，在各自的領域內不斷創新突破，為企業賦能，為產業發展壯大助力。

1.3" 新昌茶產業智數化項目啟動

新昌于2020年開始進行茶產業數字化項目開發，以推動新昌茶產業數字化發展為導向，按照“茶產業大腦+未來茶場”的發展模式，結合茶文化、茶產業、茶科技統籌發展和三產融合的現代茶業體系，以“1+1+6”總體框架（1個數據專題庫、1個數字駕駛艙、6個茶產業特色系統）建設“茶產業大腦”，旨在推動新昌縣茶產業生態化、品牌化、智能化、數字化、融合化發展，推進數字茶業建設，進一步促進茶文化經典傳承、茶產業數字蝶變、茶科技持續創新，助力共同富裕示范區建設和農業農村現代化發展。新昌茶產業數字化的啟動，為茶業智數化的發展營造了濃厚氛圍，提供了現實基礎。

2" 新昌茶產業智數化矩陣的探索和實踐

2.1" 產業科研機構板塊

為打造“百億茶產業、創建龍井第一縣”提供科技支撐，構建茶葉生產加工技術與人才高地，提升競爭力，推動茶葉提質增效、茶農增收，實現共富目標，2021年3月26日，新昌縣人民政府與浙江大學茶葉研究所簽約成立新昌中國大佛龍井研究院，研究院立足新昌、面向全國，承擔為新昌茶產業提質增效的任務，為茶農增收共富提供技術服務及茶葉品質提升、農殘檢測服務。目前已在新昌種質資源開發利用、生態茶園建設、茶園管理與加工數字化自動化、新產品開發、大佛龍井自動沖泡等方面開展實質性的服務。2021年5月在杭州舉辦的中國國際茶葉博覽會上，研究院與均一機械等共同合作開設了智慧茶園展示館，完成了第一次公開活動；在2022年11月的2022中國茶葉首屆智能機械裝備博覽會上，研究院率領新昌多家企業形成了茶產業智數化矩陣，成為本屆博覽會的創新點和亮點。至此，以新昌中國大佛龍井研究院為中心的新昌縣茶產業智數化矩陣基本形成。

2.2" 綠色植保服務板塊

全縣依托以現代農業發展為導向、服務三農為宗旨的服務型企業，面向種植大戶、專業合作社、生產基地、家庭農場等新型農業主體，專業開展昆蟲信息素、高效誘捕器、誘蟲板、太陽能殺蟲燈、高效環保農藥和先進植保機械等綠色防控產品營銷、開發和技術服務。力求通過建立健全合作、服務機制，為茶農、茶葉生產基地提供最優質的產品、技術及服務，實現綠色防控的本地化服務；依托以數字農業和綠色防控為服務宗旨，擁有核心知識產權，通過軍用技術轉民用，集研究、開發、生產、服務于一體的高新技術企業，共建智慧農業技術中心；依托成功研發的智能病蟲情測報、靶標蟲害聲光物理精準防控系統、數字化茶園管理系統，為有序推進智數化茶園應用與病蟲害綠色精準防控提供保障。

2.3" 智數加工服務板塊

全縣依托數家涵蓋成套自動茶葉裝備制造、研發與生產的綜合科技型企業，為全面實現制茶自動化、數字化、現代化提供茶葉加工裝備智數設備研發、前沿科技成果應用、智造水準提升、智數茶廠應用等技術支撐和服務保障。

2.4" 耕作機械服務板塊

全縣依托集設計、開發、制造、銷售于一體的專業農業機械公司，并與中國農業科學院、浙江大學、新昌中國大佛龍井研究院等院校開展全方位、多渠道、多層次、多形式的科技和人才合作機制，以“做丘陵山區農機專家”為發展與服務宗旨，為茶園耕作機械創新研發與應用提供服務。

2.5" 茶事智數服務板塊

全縣依托由浙江大學茶葉研究所、新昌中國大佛龍井研究院，以及相應板塊成員單位共同發起成立的聯盟——新昌縣大佛龍井茶事服務中心，為新昌的茶農、茶企等提供從茶園管理到茶葉加工、銷售的全方位全產業鏈一站式服務。主要服務內容包括測土配方及肥料的咨詢服務，機械化施藥施肥、茶園航拍等各種茶園作業，測報、加工、泡茶等數字化裝備供給，土壤及茶葉相關檢測。

2.6" 市場對接服務板塊

全縣以中國茶市為依托，通過線上線下結合、傳統和現代數字營銷結合，開拓了新昌數字營銷模式，發揮新昌創新打造市場的優勢，如1995年“第一次綠茶進京”（大佛龍井進京推介會），2006年大佛龍井成為瑞典哥德堡號首訪中國時的指定用茶，以及每年常規舉辦的一系列活動，把大佛龍井的知名度推向了全國重點銷售市場。以互聯網思維與品牌思維，對傳統的線下節慶進行了改造，以云直播、云發布、云游覽、云互動、云觀點、云連線、云消費開展全新節會體驗。在新昌茶葉數字營銷成果基礎上，為茶農茶企提供數字營銷展示、培訓、指導等一站式服務。同時依托市場價格指數發布和數字化改造，為茶農、茶企、茶商提供更便利的交易體驗，用更精準全面的數字分析支撐決策。

3" 新昌茶產業智數化發展的對策

隨著時代的發展，信息技術逐漸成為發展主流，數字化、智能化在推動我國經濟快速發展中的作用愈加凸顯。數字化強調利用信息技術，特別是云計算、物聯網、大數據、人工智能、移動互聯網、工業互聯網、5G等新技術手段，將企業生產經營管理場景數字化，建立人與物、物與物、企業與企業、生產者與消費者之間的聯系，構建模擬、計算、設計、生產、營銷一體化，為企業與產業提供創造價值和獲取收益的機會。新昌茶產業將持續向智數化轉型的方向縱深發展，現實的探索和實踐，也為茶產業提供了發展之策。

3.1" 科研機構為智數一體化矩陣提供創新引領

以新昌中國大佛龍井研究院為龍頭科研機構，一方面整合引入杭州電子科技大學、浙江工業大學、寧波大學等高?？蒲匈Y源，另一方面整合新昌茶產業鏈條資源，探索茶產業的智數化發展要素的優化與合理配置，從土壤、施肥、植保、采摘、加工、茶園管理、茶產品等全產業鏈條，形成了一體化的整合態勢。高校院所的資源，通過大佛龍井研究院的端口源源不斷地引入至新昌茶產業發展。如杭州電子科技大學研究開發了數字化控制模塊，寧波大學為茶園耕作機植入了智能導航系統等。在高端科創資源的引領下，茶產業的各個鏈條主動抱團發展，主動擁抱科技創新。

3.2" 茶業服務中心為智數一體化矩陣提供運行引擎

緊跟浙江省出臺鼓勵發展農事服務中心的相關政策，新昌在大佛龍井研究院的牽頭引領下，由多家單位整合組建了茶業服務中心。茶業服務中心作為茶產業一體化的運行機構，解決了多主體轉向一體化發展的問題，將各單位的優勢整合成一個中心迭代升級，發揮了集團作戰的作用。茶業服務中心整合了茶園植保、蟲害防治、茶園管理、茶葉加工等產業鏈各環節，為茶產業的發展提供了智數引擎。

3.3" 茶產業大腦為智數一體化矩陣提供平臺支撐

茶產業的數字化和智能化必須依托數字化平臺，新昌縣政府正在投入建設茶產業大腦，產業大腦的建成將為茶產業的智數一體化提供強大支撐。新昌茶葉企業有自建的“小腦”，大佛龍井研究院開發的茶園智能管理平臺、手機端APP應用等，為茶產業的聯合數字化平臺、智能化發展提供了基礎；茶產業智數化矩陣整合各自的數據源，異構數源化為整個平臺數據，由此構筑的完整的智數大腦，才能真正為茶產業健康發展提供嶄新的動能與機遇。茶產業大腦作為數字化和智能化一體的平臺，將產業有關的數字融為一個管理平臺，既為政府決策提供咨詢和科學依據，又為行業發展提供支撐。

參考文獻

[1] 周竹定. 新昌茶產業“十三五”總結及“十四五”發展思路[J]. 中國茶葉， 2021， 43（4）： 66-68.

[2] 胡曉云， 魏春麗， 陳韜略. 2022中國茶葉區域公用品牌價值評估報告[J]. 中國茶葉， 2022， 44（5）： 22-37.