東北地區大蔥栽培及病蟲害防治技術要點

大蔥是我們日常生活中最常見的一種農作物，大蔥屬于蔥種的下一變種。這種和其他小蔥變種、紅蔥變種之間有一定的差別，因此，在種植技術方面也存在一定的差異，種植人員應當學會區分。大蔥在種植生長的過程當中，地面以上的部分外形與洋蔥比較相似，大蔥的葉子是圓筒形狀的，內部中空，葉子的鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白”，而這一部分就是人們在日常食用時主要的部分。大蔥在我國各個地區都廣泛地種植，其中東北地區的種植面積相對較大，在東北地區進行大蔥栽培時，應當注意相應的要點，并做好病蟲害防治工作。鑒于此，本篇文章將主要針對東北地區的大蔥栽培技術進行分析，并介紹病蟲害防治技術要點，僅供參考。

一、大蔥生長要求

1、大蔥的特性

大蔥喜歡低溫的生長環境，但是同時又具有良好的耐高溫特點。大蔥種植土地應當擁有良好的水肥條件，大蔥可以在鹽堿地中種植，最好的種植酸堿度是中性，具有良好耐干旱的特點。

2、影響大蔥生長的因素

①溫度因素

雖然大蔥擁有良好的耐高溫特點，但是最適宜大蔥生長的環境仍然不能有過高的溫度，最好是在涼爽，并且環境濕度適中的氣候條件下種植。最適合大蔥發芽的溫度是環境溫度在20℃以下時，當環境溫度低于10℃時，將會影響大蔥的生長速度。但是如果環境溫度超過25℃，就很容易導致大蔥發生病蟲害問題，此時蔥葉將發黃，降低種植品質。

②水分因素

大蔥的抗旱能力比較強，但是由于大蔥的根部相對比較脆弱，如果環境的濕度超過65%以上，那么最適合大蔥生長，但是如果土壤的濕度不滿足75%，那么將會影響大蔥的正常生長。因此，種植人員應當根據大蔥的生長狀態，合理進行水分澆灌，避免濕度過低，影響大蔥的種植品質。

③光照因素

大蔥的種植密度必須要合理，因為大蔥對于光照有一定的要求，盡量減少強光照射，而且不能照曬太長的時間，否則將會影響大蔥的穩定生長。

④土壤因素

大蔥的種植土地一定要科學合理的選擇，盡量選擇擁有良好排水能力的土壤，并且土層應當足夠深厚。在生長的過程當中，根據大蔥不同生長時期需求，合理使用肥料。在前期階段，可以使用一定量的氮肥，進入生長后期之后追加一定量的磷肥和鉀肥，這樣能夠使大蔥更快的吸收營養，獲得更好的種植效果。

二、東北地區大蔥栽培技術要點

1、品種選擇

任何農作物在種植之前，都一定要根據種植地區的實際情況，合理選擇種植品種，如果是在東北地區種植，那么應當選擇適合東北地區種植的品種，比如在我國的黑龍江地區需要種植經過黑龍江省農作物品種鑒定委員會登記的大蔥品種，同時也要根據種植地區的實際生態條件，選擇擁有良好抗病能力，而且具有高產的優質品種。常見的包括：分蘗性弱的山東章丘大蔥、齊葉長白蔥等。品種確定完之后，一定要科學合理的選擇種子，保證種子的純度大于97%以上，并且凈度要不能小于99%，同時，要保證種子的發芽率超過93%以上，含水量小于10%，做好各方面的檢查與檢疫工作，合格之后才能投入種植。

2、地塊選擇

對于任何一個農作物來說，都不能夠連茬種植，對于大蔥來說也是如此，栽培的時候切記不要連續種植。大蔥可以和其他農作物套作或者接茬種植，比如：甘藍、茄子、香瓜、西瓜、白菜。如果土地的前茬作物種植的是玉米，那么可以緊接著種植大蔥。要想使大蔥獲得良好的產量，就一定要選擇優質的土壤，保證土壤擁有良好的疏松性能，而且土層足夠深厚，土壤當中應當擁有豐富的營養物質，排水性能好，含有較多有機質，這樣才能種植出更高品質的大蔥，并獲得更多產量。

3、播種育苗

①施肥整地

選擇好大蔥品種以及種植土地之后，需要開始播種育苗操作。播種之前需要對土地進行有效的整理。加入一定量的肥料作為基肥，可以使土壤擁有更加豐富的營養物質，促進種子發芽。通常情況下，每畝土地需要使用3000公斤左右的優質農家肥，并加入60公斤左右的過磷酸鈣，以及40公斤左右的尿素。加入肥料之后，需要對土地進行深度的翻耕，并將土地耙平、鎮壓，播種方式可以根據具體情況選擇做畦或平播。

②播種時間

東北地區的大蔥一般會分為兩個時間段進行播種，一個是秋播，一個是春播。如果是秋季播種，一般在8月末至9月初播種最為合適。當種子發芽，并長出蔥苗之后開始越冬，可以在露天的環境下種植。但是要依據蔥苗的生長狀態來決定，如果蔥苗的苗齡過大，那么就會很容易受到低溫環境影響，導致早春之后過早抽薹。但是如果苗齡比較小，葉子還沒有長出三片真葉時就開始越冬，就很容易在冬季時就被凍死。因此，秋季播種時一定要控制好播種的時間。要保證蔥苗在越冬之前已經長出三片真葉，并且大蔥的植株高度已經達到10厘米左右，此時越冬之后的蔥苗不會被凍死，也不會出現過早抽薹的問題。由此可見，合理控制播種時間非常的重要，這需要種植人員對于大蔥的東北地區種植技術，有著全面的掌握，并合理應用相關種植要點。除此以外，在春季進行播種時，主要是在4月上旬開始搭建大棚，并在棚內進行育苗操作。因為此時環境溫度相對較低，不適合露天環境種植，因此，需要在大棚內保證種植的環境溫度。

③播種

大蔥的種子擁有皮厚、種胚小、發芽慢的特點。當種子發芽之后，幼苗相比于其他農作物會更加的纖細瘦弱，根系也并不是非常發達，生長速度比較慢，所以大蔥的苗期時間比較長。針對大蔥這一特性，東北地區進行大蔥種植時，更多采用的是育苗移栽的方法。一般情況下，每畝育苗田需要使用種子3公斤左右，根據種植地區的實際條件控制整體栽培量。播種之前需要對種子進行有效的處理。同時，要根據不同的播種時間選擇合適的方法進行處理。如果是在秋季進行播種，那么需要保證種子是足夠干燥的。在播種之前，先對種子進行消毒處理，這樣能夠有效地提升種子的發芽率和出苗率。能夠使種子生長的更加穩定，幼苗更加整齊，同時也能夠起到預防病蟲害問題出現的作用。具體的操作方法是先將種子在涼水當中浸泡10分鐘左右，這一過程可以將浮在水表面的雜質挑選出來，對于顆粒飽滿，符合種植要求的種子來說會沉在水底。之后準備65℃左右的溫水，將種子放入其中浸泡半小時左右。或者選擇放入500倍的高錳酸鉀溶液當中，浸泡半小時左右之后，撈出用清水沖洗干凈，放在干燥的地方晾干，使表面的水分蒸發。通常情況下，播種方法分為人工播種和機械播種兩種。人工播種更加的精準，但是需要消耗很多的勞動力，適合種植面積不大的土地使用，但是如果種植面積比較大，那么需要使用機械播種的方式，這樣能有效地提升種植效率，滿足大蔥時期播種的要求，最終幼苗生長出來也會更加整齊。

④播后管理

大蔥種子在播種之后，需要進行鎮壓操作，具體應當根據土壤當中，所含有的水分來合理操作。種子在播種之后，一定要時刻觀察土壤的含水量，如果出現干旱的情況，一定要及時地進行澆水，保證土壤足夠濕潤。一般情況下，在播種之后，需要澆灌一次出苗水，當種子發芽之后，并且在整個苗期都可以不再進行澆水。如果是在秋季播種，那么需要在土地被封凍之前，澆灌一次封凍水。到了來年春天之后，氣溫開始回升，蔥苗開始返青，此時需要澆灌一次返青水。并且與此同時，要加入返青肥，之后不能再澆水操作，需要蹲苗半個月左右，當幼苗進入生長的旺盛階段，要適當的追加3次左右的肥水。并且要重視中耕除草操作，觀察大蔥的生長狀態，如果發現存在病蟲害問題，一定要及時地進行治理。

⑤定植

大蔥在秋季種植時所開始定植的時期是否合適，會和最終的產量有直接聯系。通常情況下，東北地區在每年的5月下旬至6月上旬進行定植最為合適。此時，需要選擇植株高度在50厘米左右的幼苗進行定植操作，并且要保證幼苗足夠健壯。定植時，需要選擇合適的定植地塊，一般需要保證和育苗地塊保持基本一致。比較特殊的一點是應當擁有良好的排水條件，這樣能夠避免在雨季出現積水問題。選擇合適的定植土地之后，需要對其進行有效的整理。每畝土地需要加入2000公斤左右的優質農家肥，并加入50公斤左右的過磷酸鈣，同時要加入40公斤左右的復合肥。按行距65厘米開溝栽植。在定植操作之前，特別是要將幼苗拔出土壤之前的兩到三天需要澆筑一次起苗水，這樣做的目的是保證土壤足夠濕潤，在拔苗時，不會出現傷苗的問題，而且也不會帶起過多土。在起苗地過程當中要直接將苗進行分級操作，通常會分為一至兩級。同時要將幼苗的須根減掉，保證幼苗根部長度在5厘米左右，將起苗之后的幼苗捆成10厘米直徑的小捆。幼苗被分級之后，定植時也要按照分級的層級進行定植操作，將幼苗按照大小，分開栽種。對幼苗進行栽種時，幼苗的栽種深度要保證不埋住心葉。通常情況下，要想獲得高產的大蔥，那么需要每畝地種植1.6萬株左右的大蔥。同時，要根據土地的肥力情況，合理控制定植的密度。如果土地比較肥沃，用當較密種植，如果土地比較貧瘠，應當較稀種植。定植的過程中，要想使培土操作更加方便，可以使用放大行距、縮小株距的方法。行距65～80厘米，株距5～8厘米。

⑥栽后管理

種植之后的大蔥幼苗會分為兩個階段生長，一個是緩苗期，另一個是生長旺盛期。對于緩苗期來說，蔥秧定植之后，其根部會很快地開始腐爛，一般在一周以內會長出新的根部，當新根長出之后，新葉也會開始生長，我們將這一階段叫做緩苗期。一般進入換苗期后，環境溫度會比較高，這會導致大蔥的生長速度變得非常緩慢。無論是植株的生長高度還是植株的重量都會較少的增長。因此，在這一時期的管理方法是要做好防澇、中耕松土除草操作。對于生長旺盛期來說，通常是立秋之后，此時的天氣比較涼爽，早晨和夜晚的溫差較大，是大蔥最適宜的生長時期，此時大蔥的生長速度會加快，植株增高，假莖增長，蔥白充實。在這一階段的主要管理措施是要做好追肥、澆水、培土、防治病蟲害操作。一般情況下，進入立秋時節之后，每一個節氣都要進行一次肥、培土、澆水一體化作業過程，一直到白露需要進行三次。進入立秋之后，每畝地需要使用2000公斤左右的農家肥，并且加入15公斤左右尿素。如果發現土地存在缺水問題需要進行澆水灌溉，并緊接著進行中耕培土操作。進入處暑節氣之后，需要注意加氮肥和尿素15公斤、硫酸鉀10公斤或施入復合肥20公斤。將肥料施入行間，中耕后培土，然后順溝澆水。白露時，再次追肥、培土、澆水，方法同上。培土要在上午露水干（上午10點后）土壤涼爽時進行，否則容易引起假莖腐爛。培土以不埋心葉為適度。

三、東北地區大蔥病蟲害防治技術

東北地區大蔥在生長過程中，經常出現的病害問題分別是紫斑病、銹病、黑斑病。蟲害主要有蔥地種蠅、蔥白潛葉蠅、蔥薊馬、螻蛄、蠐螬等。

1、紫斑病

大蔥患有紫斑病之后，其葉子和花梗部位將會出現明顯的病變問題，在前期階段會呈現出白色的水浸狀斑點，后來會逐漸變成淡褐色。形狀主要是以橢圓形和紡錘形為主，隨著時間的增長，病斑會逐漸凹陷，并擴大，顏色變成深褐色和暗紫色。患病的部位會長出黑色的霉狀物，形狀是同心輪紋狀排列的，當病情嚴重之后，大蔥葉子會全部干枯死亡或者折斷。大蔥種株花梗部位有著較高的發病率，會導致種子出現褶皺、干縮，以及生長不夠充分的問題出現。

防治方法：發病初期，噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液。隔7～10天噴藥一次，連噴3～4次，可與防治霜霉病相結合，各種藥劑輪換使用。

2、蔥類銹病

大蔥患有蔥類銹病之后，其葉子和花梗部位是主要的受害部位。癥狀與紫斑病比較相似，前期表皮都會產生橢圓形或紡錘形稍隆起的橙黃色皰斑，隨著病情的不斷加重，病斑會連成片，并且長滿皰斑，病葉干枯。

防治方法：發病初期噴藥，可用15%的粉銹寧可濕性粉劑2000～2500倍液或50%萎銹靈乳油800～1000倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液，或25%敵力脫乳油3000倍液。

3、蔥蛆

蔥蛆的幼蟲會進入蔥蒜等農作物的內部，通常情況下，一個鱗莖常有幼蟲十幾頭。幼蟲對鱗莖部位侵蝕之后，會留下被啃咬之后的孔洞，導致大蔥開始腐爛、葉子干枯變黃，最終死亡。

防治方法：針對這一蟲害問題可以使用兩種防治方法，第一種是誘殺成蟲的方法，第二種是藥劑防治方法。在誘殺成蟲時，主要是使用糖醋液，用糖和醋放入水中攪拌，并加入少量敵百蟲拌勻。使用大碗或者小盆當作誘蠅器，在其中加入少量的鋸末，并加入適量的引誘劑，表面蓋上蓋子。在每一天成蟲活動量最大的時間將蓋子打開，蟲子會進入盆內，如果發現盆內的誘蠅數量突增時，證明此時已經進入了成蟲發生的旺盛時期，種植人員需要立即采取有效措施進行防治。使用藥劑方法進行防治時，主要是使用500倍樂果乳劑短時浸泡蔥苗根莖，可殺死內部幼蟲。

4、蔥斑潛葉蠅

幼蟲會進入大蔥的內部并不斷穿行，潛伏在大蔥的內部，啃食大蔥的葉子和果肉。被侵蝕過的大蔥葉子表面可以見到明顯的曲折的蛇形隧道，葉肉被害，只留上下兩層白色透明的表皮。患病問題非常嚴重時，十幾條幼蟲會對一片葉子進行啃食，導致葉子無法光合作用，降低大蔥產量。

防治方法：在成蟲產卵前噴滅殺斃6000倍液，或40%樂果乳劑1000～1500倍液或80%敵敵畏乳劑2000倍液。

（作者單位：166400黑龍江省肇州縣衛星種畜場）