東北地區設施黃瓜主要栽培技術及應用要點的細致分析

東北地區土質肥沃，為蔬菜種植業發展提供了得天獨厚的土壤條件，但是東北地區氣候夏暖冬寒，熱量與光照不足，低溫、凍害等給東北地區蔬菜種植業發展帶來了巨大挑戰，經過多年的實踐與探索，設施蔬菜栽培技術的推廣應用有效地解決了因東北氣候、自然條件因素給蔬菜種植業發展造成的影響。本文依據近年來相關專家對設施蔬菜栽培研究與創新的成果，結合北鎮市設施黃瓜栽培實踐經驗，闡述了東北地區設施黃瓜主要栽培技術，分析了設施黃瓜栽培技術應用要點，以期為設施黃瓜栽培業者在黃瓜種植栽培中增加產量、提升品質、提高效益提供借鑒與參考。

北鎮市是我國東北地區重要的蔬菜生產基地之一，蔬菜栽培種植面積達50萬畝，其中設施蔬菜栽培種植面積近20萬畝，蔬菜產品遠銷東北、華北及華南及內蒙古等諸多地區。黃瓜是北鎮市蔬菜栽培種植的主要品種之一，由于黃瓜喜溫不耐寒，也不耐高溫，為此，地處東北的北鎮市黃瓜栽培以設施栽培為主，并在設施黃瓜栽培技術方面積累了一些較為成熟的經驗。

一、設施黃瓜栽培的設施形式與茬口

設施蔬菜栽培的設施是實施設施蔬菜栽培的物質基礎，北鎮市設施黃瓜栽培設施主要采用塑料大棚及日光溫室兩種設施形式。

1、塑料大棚設施形式及相應茬口

塑料大棚設施形式適用于春茬和秋茬設施黃瓜栽培，春茬設施黃瓜播種時間在每年的2-3月間，3月末4月初定植，4月末即開始進入采收期;秋茬設施黃瓜播種時間在每年的7月初，8月初進行定植，9月初即可成熟采收。

2、日光溫室設施形式及相應茬口

日光溫室設施形式適宜東北地區早春茬、秋冬茬及越冬茬設施黃瓜栽培，日光溫室設施能夠有效保證棚室內溫度，滿足黃瓜生長對溫度的需求，東北地區早春茬設施黃瓜是在室外溫度較低的12月初到1月上旬播種，在最冷的1月末定植，2-3月進行采收;秋冬茬設施黃瓜播種時間為8月中下旬，定植期為9月上旬，10月中旬可開始采收;越冬茬設施黃瓜播種時間為10月末至11月初，12月中旬前定植，次年1月進入成熟采摘期。

二、設施黃瓜栽培品種選擇

設施黃瓜栽培品種選擇是設施黃瓜栽培技術中最為關鍵的技術環節，因為黃瓜品種的選擇對設施黃瓜的產品產量、產品品質及經濟效益有著極其重要的影響。設施黃瓜栽培品種選擇需要考慮黃瓜與當地土壤、氣候、栽培設施及茬口的適應性，同時也要考慮黃瓜品種的商品性及種子的品質。

1、根據生長環境選擇品種

生長環境就是指設施黃瓜生長所處的氣候、土壤、光照等自然條件，所以，東北地區設施黃瓜栽培中品種選擇必須結合種植環境的特點科學、合理選擇品種，由于東北地區氣候四季分明、冬寒夏暖，不同茬口所處的生長環境也不同，所以，對于不同茬口也要選擇不同特點的黃瓜品種。目前黃瓜品種眾多，東北地區宜選擇耐低溫、耐弱光、抗病蟲害能力強的本地化品種，具備條件的可以通過測土配方技術，依據不同黃瓜品種種植需求，科學確定最佳種植品種。

2、結合市場需求選擇品種

在根據生長環境選擇品種的基礎上，結合市場需求選擇品種也是十分重要的，因為符合市場需求是實現設施黃瓜栽培經濟效益的關鍵，為此，在品種選擇時要調研黃瓜產品銷售區域消費者的消費習慣，擇優選擇符合市場需求的品種，在北鎮市設施黃瓜栽培實踐中，瓜條順直、瓜把短、心腔小、口味清新無苦味、瓜皮顏色均勻、商品瓜率高的品種最受歡迎。

3、依據設施與栽培茬口選擇品種

不同設施與栽培茬口對黃瓜品種的抗性要求也存在差異，所以針對不同設施與栽培茬口應該選擇相適應的黃瓜品種，以提高設施黃瓜的產量、品質及效益。依據北鎮市設施黃瓜栽培經驗，東北地區塑料大棚設施條件下栽培春茬、秋茬黃瓜，春茬可選擇綠園1、津優10，秋茬可選擇津優1、津優10;日光溫室設施內栽培越冬茬、早春茬及秋冬茬黃瓜，越冬茬適宜選擇津綠3、津優30、津優35、津優36、中農26等耐弱光、耐低溫且商品性好的品種，早春茬選擇津優31、津優35、綠園1、綠園32等更為合適;早春茬宜選擇津優5津、優35等具有抗病害能力強、瓜形好、耐低溫、耐弱光優點的品種。

三、育苗主要技術及應用要點

育苗環節也是設施黃瓜栽培中重要的技術環節，如果在育苗過程中出現老化苗、徒長苗等狀況都會影響黃瓜的產量與品質，只有合理運用好設施黃瓜育苗技術，培育出合格的壯苗才能為黃瓜的豐產豐收打下堅實基礎。

1、種子播前的消毒處理

黃瓜種子的消毒處理可以有效防止因種子自身攜帶病原菌引發的病害，比如枯萎病、蔓枯病、立枯病、疫病、褐斑病、角斑病、炭疽病及黑星病等病原菌，通過對黃瓜種子表面的消毒處理能夠防止這類病害的發生。

種子的消毒處理，首先要進行日光曬種，曬種結束后采用溫湯浸種、藥劑浸種或藥劑拌種等方式進行消毒處理。

溫湯浸種消毒方式就是準備55-60℃的溫水，將完成曬種后的黃瓜種子投入溫水中并持續攪拌，10分鐘后降溫至28-30℃，再浸種4-6小時，即完成消毒處理，淘洗干凈后便可進入催芽環節;藥劑浸種消毒方式就是使用有效藥劑對種子進行浸種處理的方式，具體做法是使用有效成分0.1%的多菌靈鹽酸液浸種1小時，清水洗凈，再使用清水浸種4小時，對于不同病原菌也可針對性地采取不同藥劑配方，比如枯萎病、黑星病，可使用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種效果更佳，對于病毒病病原菌，使用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘即可殺滅病毒病病菌，完成藥劑消毒后即可進行催芽;藥劑拌種也是種子播前進行種子消毒處理的有效方式之一，拌種時一般采取先將種子放入罐頭瓶內，之后按照種子重量的2‰-5‰加入藥劑，再進行搖動，使藥劑充分與種子混合并均勻黏附于種子表面，常用的藥劑有多菌靈、克菌丹及敵克松等藥劑。

2、種子催芽

種子催芽技術也是設施黃瓜栽培過程中一項主要的技術，其要點在于時間、溫度的調控，具體方法是首先要將經過消毒處理過的種子進行清洗，然后用溫水浸種，待浸種4-6小時后撈出甩干，并用布包好，置于避光、通氣、溫度26-28℃左右的適宜環境中進行催芽，要注意時常翻動種子，避免種子受溫不均，24小時后便能出芽。如果發芽后遇到特殊原因需推遲播種，則可進行“蹲芽”處理，“蹲芽”技術的應用要點是要用濕毛巾包好種子，置于10℃左右的冷涼之處進行“蹲芽”，以抑制幼芽繼續生長。

3、配制育苗營養土

設施黃瓜育苗營養土通常采用大田土和有機肥組成，配以適量的化肥、殺菌劑及草炭，大田土所占比在60%-70%，有機肥占30%-40%，大田土也可用未種過瓜類作物的辣茬菜田土替代，有機肥必須選擇充分腐熟的有機肥，充分腐熟的馬糞、堆肥、廄肥最為合適，配入的少量化肥要使用磷酸二胺，不宜使用尿素、碳酸氫銨等速效氮肥，草炭的用量按照每1m3營養土加入草炭10kg為宜。

4、嫁接技術應用要點

近年來，嫁接技術被廣泛應用，嫁接黃瓜可以有效提高黃瓜的抗病性、抗逆性，特別是對枯萎病、疫病等土傳病害防治效果尤為明顯，由于嫁接苗根系發達，吸收能力強，有利于黃瓜的豐產豐收，同時嫁接苗病害少，所以后期化學藥劑使用量也小，有利于消費者的身體健康。設施黃瓜育苗嫁接常用的方法有靠接法、插接法、辟接法等，其簡單實用，成活率高。

嫁接技術應用要點，首先應用嫁接技術進行設施黃瓜育苗，砧木選擇非常重要，冬春季節適宜選擇抗病、耐寒品種，比如云南黑子南瓜等，夏秋季宜選擇抗病、耐熱品種，比如威盛、火鳳凰等品種;其次，嫁接時機的選擇也是嫁接技術應用的關鍵，選擇砧木子葉展平，第一片真葉半展開，胚軸高5-6cm，而黃瓜出現真葉，胚軸高6-7cm之時，是最佳嫁接時機。

嫁接過程中要注意砧木與接穗的切面必須平整，刀口要適當長一些，切口要一次切好，不能切多次，同時也要注意清潔操作，苗隨用隨起，避免陽光直射。

嫁接后管理必須精細，嫁接后要立即覆蓋透明白色地膜，地膜內溫度控制在26℃-34℃，濕度90%以上，待2-3天砧木發新根后可揭去地膜，為防病害發生可選用百菌清等藥劑對嫁接苗進行噴霧，嫁接后10-15天進行接穗斷根，斷根后適當遮陰，以提升成活率，之后進入正常管理。

四、定植技術要點

1、定植前的整地施肥

依據北鎮市設施黃瓜栽培實踐經驗可知，對于不同茬口、不同土壤狀況，在進行設施黃瓜栽培定植前，整地施肥時施肥量也不相同，生長期相對較長的冬春茬和越冬茬所需肥量較高，一般按照5000-7500kg/667m2標準施入優質圈肥，按80-100kg/667m2標準施入磷酸銨，按200kg/667m2量施入餅肥，施肥中一是要注意有機肥必須充分腐熟并在施入前進行無害化處理，二是要注意化肥要早施、深施，以利于植株早發秧，同時深施有利于延長供肥時間，提高肥料利用率。

2、定植時間選擇

定植時間選擇要在秧苗生長達到定植標準，定植環境達到相應要求的時間節點進行定植作業。首先，秧苗生長要達到4-5片真葉，定植前1周需進行秧苗抗逆鍛煉，也就是煉苗，煉苗期間白天溫度控制在18℃左右，夜間溫度控制在11℃左右;其次，對于定植環境的要求，棚內溫度必須達到每天有6小時以上高于20℃的溫度，同時土壤10cm土層溫度不低于10℃，在滿足以上兩條標準情況下，選擇晴好天氣的上午進行定植作業。

3、定植密度確定

種植密度控制要根據具體品種以及種植茬口確定，開張角度大、中晚熟品種、長季節栽培茬口密度要相對減小，可按照2000-3000株/667m2密度定植;開張角度小、早熟品種、追求前期產量的可加大密度，按照3800-4200株/667m2密度定植。

4、定植后管理要點

設施黃瓜定植后管理可分為緩苗期、初花期和結瓜期三個不同階段，不同階段有不同的管理側重點。

首先，緩苗期管理是以溫度管理為重點，在秧苗定植一周之內的緩苗期，設施內升溫極為重要，緩苗期設施內地溫必須要保持在12℃以上，待新葉長出后標志著緩苗期結束，此時澆灌緩苗水1次，同時依苗情狀況追施促苗肥1次，促苗肥可選用硫酸銨，按5kg/667m2標準施入。

其次，初花期管理要以促根控秧為重點，做好溫度和水肥管理。初花期設施內溫度白天控制在30-32℃，夜間控制在10-15℃，棚內溫度超過30℃時要及時通風，降低至20℃時停止放風，密閉大棚。發現黃瓜龍頭緊聚時，要進行澆水，澆水后松土。當根瓜的瓜把變粗、顏色變深時進行追肥澆水，選擇晴天上午大溝澆大水一次，施肥可按每株施入磷酸二氫鉀4-6g進行追肥，也可以按15kg/667m2施入硝酸銨，澆水施肥后要注意加大通風。

最后，是結瓜期的管理，溫度控制白天需控制在25-30℃之間，當溫度高于32℃時要及時通風降溫，夜間溫度要控制在10-15℃。在根瓜采摘后黃瓜植株生殖生長和營養生長同時進行，所以結瓜期肥水需求加大，采收初期每周要澆水1次，隔一次水追1次肥，采收旺期4-5天就需澆水1次，并且隔一次水追肥1次。追肥可選擇尿素或磷酸二胺，追肥量按10kg/667m2標準追施，同時在結瓜期要注意及時進行綁蔓、落蔓或摘心。

五、科技及智能化技術應用

設施黃瓜栽培中應用科技及智能化技術可以克服東北地區設施大棚缺陷，比如，增溫補光。東北地區冬季寒冷，日照不足，在合理使用保溫材料進行保溫的基礎上，利用各類冷暖熱泵裝置、補光燈以及智能補光系統來調控棚室的溫度、增加黃瓜光照收到了很好的效果。黃瓜生長對光照的需求每天大約12小時，利用安裝補光燈，每天日出前補光3小時，晚上蓋好保溫被后再補光2小時左右，可有效補足光照，也可以安裝LED智能補光控制器，按照黃瓜光照需求設置光照時間與強度，實現光照智能化控制。

六、病蟲害防治

設施黃瓜栽培的病蟲害防治，要堅持預防為主，綠色防控的理念，以農業防治為基礎，結合物理防治、生物防治以及化學藥劑防治措施，進行綜合防治。

1、農業防治

農業防治方法主要體現在品種選擇與栽培技術上，首先是在種子選擇上要根據栽培茬口的不同，選擇與栽培茬口適宜的抗病能力強的品種;其次，在栽培技術應用方面要做好栽培場所的消毒、種子的消毒處理，同時注意輪作，采取嫁接育苗技術培養壯苗，在有機肥的施用中必須采用充分腐熟的有機肥，最大程度減少病菌源與蟲源，為黃瓜生長提供通風、透光、適溫、低濕的生長環境。

2、物理防治

物理防治就是運用光、電效應以及高溫消殺等物理方法進行病蟲害防治，例如采取高溫悶棚、微波技術等進行消毒，利用防蟲網和殺蟲燈等進行防治蟲害等。

3、生物防治

生物防治方法就是應用生物代謝產物或有益生物來完成對有害生物的抑制或殺滅，進而達到防治病蟲害的目的。比如運用拮抗微生物和抗生素手段防治病害以及采用以蟲克蟲等方法防治蟲害等都屬于生物防治，生物防治綠色安全。

4、化學防治

化學防治的特點是操作簡單、見效快，缺點是污染環境，對人體健康不利。為此在使用化學方法進行病蟲害防治過程中，要遵照科學、有限的原則，選擇低毒、低濃度藥劑品種，嚴格依據國家相關標準施用，同時通過藥劑品種的輪換來增強防治效果。

綜上所述，東北地區設施黃瓜栽培要根據其氣候特征及栽培茬口選擇適宜品種，做好種子消毒處理，合理運用嫁接技術培育壯苗，科學定植并做好定植后各生長期階段的溫濕度、光照、水肥管理工作，精細管護，推廣應用先進的科技與智能化技術，做好病蟲害的綜合防治，以期提升東北地區設施黃瓜的品種及產量，取得更好的經濟效益。

（作者單位：121300遼寧省北鎮市農業農村綜合服務中心）