溫室大棚環(huán)境下草莓栽培技術(shù)要點思考與探究

草莓是多年生草本植物，果實柔軟多汁、香味濃郁、營養(yǎng)豐富是當前最受人們喜愛的水果之一。因此草莓的栽培種植也得到了人們的廣泛關(guān)注。溫室大棚草莓的栽培，不僅需要關(guān)注草莓種植氣候溫度和地質(zhì)條件，還需要關(guān)注栽培技術(shù)各項要點，確保草莓栽培技術(shù)人員能夠嚴格按照相關(guān)規(guī)程、結(jié)合標準化的管理措施開展草莓栽培工作。全面提升草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，確保草莓的生產(chǎn)效益。

草莓屬于薔薇科草莓屬多年生草本植物，不僅有非常高的VC含量，還具有比較高的營養(yǎng)價值。草莓果實在成熟之后一般能夠直接采摘食用，也可以通過對草莓果實的加工，將其制作成果汁、草莓醬、果干等。再加上草莓具有結(jié)果比較快、成熟比較早且容易種植的特點，使得草莓更適宜在溫室大棚環(huán)境下進行栽培種植。

一、地勢選擇

在進行地勢選擇的過程中，需要選擇地勢比較高、不易積水、能排水灌水、澆灌比較方便且水源比較充足的地勢，進行大棚建造和草莓栽培。選擇土壤有機含量比較高的沙壤土質(zhì)，這種土質(zhì)有利于草莓根系的生長和發(fā)育。在草莓培植中施足底肥，要選擇腐熟的牛羊糞進行施肥，嚴格根據(jù)草莓喜氮高鉀中磷的需肥特點，配施大約100kg的蔬菜專用袁士高鉀緩施復合肥料，使這些肥料在施肥過程中均勻的散撒在地面混土后做畦。草莓在栽培過程中最忌諱重茬，如果重茬，就會造成草莓在生長過程中出現(xiàn)黃萎病、根腐病以及革腐病，增加病蟲害發(fā)病率。需要在草莓 栽植前中進行土壤消毒。現(xiàn)階段土壤消毒最安全的方式就是將溫室大棚內(nèi)部土壤進行深翻并灌透水分，覆蓋大棚薄膜。一般來說，大棚薄膜的密封溫度控制在45-55℃之間，密封周期不低于45天，這種方式能夠最大程度殺死土壤中的病菌及蟲害。除此之外，在選擇地勢的過程中，還需要采取南北向的深溝高畦，確保深溝高畦面的上寬40cm左右，下寬60cm左右，溝底寬30-40cm，溝深30cm左右，在確保畦面平整的同時，定植之后中間開一個小溝，使其能夠合理安放滴灌設(shè)施并開展?jié)菜贩使ぷ鳌?/p>

二、良種選擇

世界上草莓品種超過3000個，我國栽培的草莓品種大多是從國外引進后雜交、改良、繁育，常見的品種有：章姬、紅顏、香野、妙香、白雪公主、粉玉、甜查理、全明星、新明星、越秀、越心、桃熏、淡雪、雪兔等等。要想確保草莓栽培的優(yōu)良性，就需要選擇合適的草莓優(yōu)良品種，進而實現(xiàn)草莓栽培的高產(chǎn)高效。不論是草莓品種本身的穩(wěn)定性及高產(chǎn)性特點，還是草莓品種與地方種植條件的契合程度，都是草莓栽培過程中實現(xiàn)其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提條件。并且，在溫室大棚草莓栽培過程中，還需要嚴格圍繞草莓品種自身性狀和地域條件，選擇較為穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的草莓品種。首先，栽培人員需要綜合考慮草莓自身的品種和性狀，并選擇穩(wěn)定高產(chǎn)、外觀良好、符合鮮食及加工要求的品種，這就使得溫室大棚草莓栽培需要具備更高的質(zhì)量要求，確保草莓具有果型較好、繁殖系數(shù)較高、儲運適宜和抗逆性比較強的品種優(yōu)勢;其次，草莓栽培需要綜合考慮市場需求，確保消費者能夠根據(jù)自身需求以及市場的實際供需情況，選擇適宜栽培的草莓品種，進而提升草莓栽培的經(jīng)濟效益。當前廣受消費者喜歡的草莓品種大多是糖度比較高、酸度比較低、香味較為濃郁的，這些草莓品種果型比較大、耐儲存、著色程度高。一些就近銷售的草莓，需要在草莓栽培過程中選擇品質(zhì)比較高的品種，而對于一些銷售地點比較遠的草莓，則需要在草莓栽培過程中選擇硬度和果型俱佳，且耐儲存、耐運輸?shù)钠贩N;最后，在選擇草莓品種的過程中，還需要充分考慮草莓栽培區(qū)域的氣候溫度和地勢條件，針對不同區(qū)域氣候溫度和冷空氣程度存在的差異，選擇該地區(qū)適宜栽培的草莓品種。在溫室大棚的基礎(chǔ)條件下，雖然不同區(qū)域存在一定差異，但在選擇草莓品種時可以適當放寬對氣候溫度、地勢條件以及冷空氣的考慮。

三、定植管理

在溫室大棚建設(shè)背景下，草莓栽培工作受到外界氣候溫度影響比較小，這就使得現(xiàn)階段草莓栽培定植管理工作需要充分考慮到市場需求。一般來說，溫室大棚栽培的草莓大概會在1月份到2月份上市，這就使得溫室大棚草莓栽培定植管理工作需要控制在9月份上旬。栽培人員在進行溫室大棚草莓栽培的過程中，還需要詳細觀察苗床草莓苗的實際生長情況。并在正式種植之前，對草莓種苗進行消毒和殺菌，避免在草莓種植中帶入病蟲害。在草莓種植過程中栽培人員大多采用多菌靈溶液，并將其進行500倍地稀釋浸泡草莓種苗，浸泡消毒時長大約為一分鐘。并且，栽培人員還需要按照隨起苗、隨移栽的基本原則對草莓苗進行處理，在起苗并浸泡草莓種苗根須之后及時開展定植工作。草莓定植工作的開展適宜在草莓種植園地上的高畦處進行，每一處高畦需要定植兩行草莓苗，定植行距和株距之間需要設(shè)置20cm和15-20cm兩項內(nèi)容。在草莓定植過程中，要采取科學合理的方式控制方向，主要將草莓根莖的弓背朝向高畦兩側(cè)，確保溫室大棚內(nèi)部的草莓植株能夠保持良好的透風性以及透光性。除此之外，在草莓栽培過程中，還要對草莓苗定植深度進行科學合理的控制，確保草莓苗能夠符合不漏苗根、不埋苗心的原則和要求，在定植之后需要沿著高畦溝澆透水分，并通過鋪設(shè)滴灌管的方法為后續(xù)灌水排水工作創(chuàng)造良好的條件，確保定植管理過程中能夠兼顧灌水、節(jié)水以及濕度控制，充分發(fā)揮定植管理的作用和效果。

四、光溫管控

草莓在實際生長過程中喜光照，栽培人員需要盡量選擇溫度大棚朝陽不遮陰的方向，確保溫室大棚具有比較好的光照條件。栽培技術(shù)人員還需要確保溫室大棚模的干凈，定期去除溫室大棚模上的灰塵，從而保障溫室大棚內(nèi)部的透光性。在草莓栽培過程中，前期對溫度有著比較高的要求，而后期則對溫度的要求比較低。所以，草莓前期配置中為了促進花芽的發(fā)育，需保持高溫不超過28℃，低溫度不低于8℃;在草莓栽培的現(xiàn)蕾期，就需要將溫室大棚內(nèi)部白天溫度保持在25℃～28℃之間，夜間溫度保持在10℃～15℃之間，如果現(xiàn)蕾期草莓栽培夜間溫度超過了13℃，就會引起草莓花芽的退化，甚至會導致草莓花芽雌蕊和雄蕊的發(fā)育不良;在草莓栽培花期，需要將溫室大棚白天適宜溫度保持在23℃～25℃，夜間溫度保持在8℃～10℃，有利于草莓栽培過程中的開花授粉受精工作;在草莓栽培果實膨大期，則需要將溫室大棚白天適宜溫度保持在20℃～25℃，夜間溫度保持在6℃～8℃，促使草莓果實膨脹期間的養(yǎng)分能夠快速積累起來，并促進草莓果實的膨大，減少草莓栽培過程中的小果率;在草莓栽培的采收期，溫室大棚白天溫度需要保持在20℃～23℃，夜間溫度保持在5℃～7℃。尤其是在草莓栽培中的生長期和果實膨大期，針對光照不足等一系列問題，需要采取科學有效的措施進行補光，避免草莓栽培進入休眠期，對草莓進行補光處理能夠有效提升草莓栽培的產(chǎn)量，降低草莓生長過程中出現(xiàn)畸形果的概率。

五、扣棚及管理

1、扣棚前田間管理

在草莓定植之后需要澆透水，確保草莓生長過程中能夠保持充足的水分，還需要每天定期進行澆水，在確認草莓苗成活之后，及時觀察土壤的干濕情況，維持土壤的濕潤情況。然而，在草莓生長過程中不能進行過多澆水，否則就會造成草莓根部出現(xiàn)大量積水，甚至會造成草莓根部出現(xiàn)發(fā)黃、枯萎、葉面卷曲以及根部發(fā)爛的情況，這些問題都會造成草莓植株的生長速度減緩。在發(fā)現(xiàn)草莓植株成活并展開新葉之后，還需要適時摘除草莓根莖上面的枯葉，最大程度減少草莓生長過程中不必要的水分流失。

2、扣棚后肥水管理

在草莓定植大約20天之后，需要及時進行第一次追肥工作，并采用三元復合肥進行對草莓植株的處理，配合對土地翻整工作將三元復合肥料混入到土壤之中。在進行第一次追肥大約20d-25d之后，還需要將三元復合肥直接撒施到畦面之間，確保栽培技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)日常松土和澆水。與此同時，溫室大棚草莓栽培技術(shù)人員需要定期觀察草莓植株的具體生長情況，能夠在11月份上旬，將草莓植株頂果長至拇指大小，使其便于進行第三次追肥，在第三次追肥時要噴施大約0.35%的氮磷鉀液肥。在這樣的條件下，如果溫室大棚內(nèi)部設(shè)有滴灌系統(tǒng)，就能夠直接通過滴灌方式施進行液肥實施。確保草莓頂果在開始采收以及頂花序采收盛期的過程中，能夠分別進行第四次追肥以及第五次追肥，這兩次追肥方式均與第三次追肥方式相同。除此之外，在草莓植株實際生長過程中，還需要噴施綠威十八等葉面肥料，確保施肥之后能夠起到緩解土壤板結(jié)問題的作用，從根本上推動草莓植株莖稈的粗壯以及根系的發(fā)達。

六、植株生產(chǎn)管理

1、花芽分化前期管理

在草莓植株定植之后，不僅需要在草莓根系生長過程中進行定期澆水，還需要對草莓種植溫室大棚進行加蓋遮陽網(wǎng)，對草莓種植基地進行遮陰處理，避免草莓苗在高溫和高濕環(huán)境下影響到草莓植株的正常生長。對于草莓花芽分化這一個時間段，還需要降低草莓植株對溫度以及光照的需求，確保溫室大棚能夠在遮陽網(wǎng)上加蓋草簾，確保栽培人員能夠通過揭蓋方式，形成日照時間比較短且溫度條件比較低的環(huán)境，加快草莓植株頂花序以及腋花序的分化。

2、摘葉蔬果

草莓植株在實際生產(chǎn)過程中，如果出現(xiàn)老葉和枯葉的問題，就會直接造成草莓植株養(yǎng)分出現(xiàn)浪費情況，會直接影響到草莓植株的實際生長以及草莓漿果的實際發(fā)育，如果草莓出現(xiàn)病葉嚴重情況，則會直接威脅到草莓植株的健康生長。并且，匍匐莖還會直接影響到草莓植株養(yǎng)分的流失，這就使得草莓植株在實際生長過程中，需要及時做到摘葉工作，并在定植一段時間之后做好匍匐莖的摘除工作，栽培技術(shù)人員要嚴格根據(jù)草莓植株的生長情況，及時摘除草莓植株生長中的衰老葉片和枯葉。除此之外，在草莓植株開花前后，還需要盡量梳除部分高級次的草莓花果，確保草莓植株在實際生長過程中降低畸形果的概率，集中草莓植株中的養(yǎng)分供應。在這樣的背景下，草莓植株在生產(chǎn)中才能增大果型并提高草莓植株的整齊程度。

3、適時采收

草莓采收時期各項工作的開展以及采收時間，會直接影響到草莓的產(chǎn)量以及品質(zhì)，而草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)則與市場需求緊密聯(lián)系在一起。可以說，草莓苗從開花一直到草莓漿果成熟，需要大約30天的時間，這就使得栽培技術(shù)人員需要了解并詳細觀察草莓漿果的成熟情況，并在草莓成熟之后，采取分批采收上市的情況，用早熟的草莓搶占市場。

七、病蟲害防治

1、病毒病

草莓生長過程中常見的病毒病有皺縮病、斑駁病、鑲脈病以及輕型黃邊病等，這些病害能夠直接危害到草莓生長長勢，甚至會造成草莓植株的矮化。并且，草莓栽培過程中如果出現(xiàn)草莓葉片不充分、植株矮小、葉片失去光澤等問題，就會直接造成草莓植株結(jié)果量比較少、草莓果實產(chǎn)量比較低。一般來說，草莓生長中產(chǎn)生病毒病主要以蚜蟲、白粉虱、薊馬等作為主要的傳播媒介，面對這一問題，栽培技術(shù)人員需要及時防治蚜蟲、粉虱、薊馬等害蟲并使用草莓脫毒苗種植，充分運用太陽能對密閉的溫室大棚內(nèi)部土壤進行高溫消毒，從根本上阻斷蟲媒的傳播。

2、灰霉病

灰霉病對草莓生長來說，主要是針對草莓果實。灰霉病初期癥狀主要是草莓果實表面形成一種水漬狀的暗斑，這種水漬形狀暗斑會之間轉(zhuǎn)變成暗色且形狀凹陷的瘢痕，甚至會造成草莓生長過程中香味逐漸消失，草莓果實表面也會呈現(xiàn)出灰色的霉狀物，如果是沒有成熟的草莓果實，就會在灰霉病的影響下逐漸呈現(xiàn)出干腐狀態(tài)。需要注意的是，在不同季節(jié)草莓栽培中灰霉病傳播情況也有所不同，在春季灰霉病菌菌株就會通過風、雨和生物傳播，如果溫度在20℃～25℃之間且濕度在80%以上，灰霉病菌核就會得到更快速的傳播。對于灰霉病來說，主要防治措施有以下三點：首先，栽培技術(shù)人員需要確保溫室大棚內(nèi)部具有良好的透光性以及通風性，加強草莓種植密度的合理性，在草莓種植中確保施肥的恰當性，避免草莓種植的過旺生長;其次，栽培技術(shù)人員需要確保溫室大棚內(nèi)部的干凈整潔，確保栽培人員能夠及時清除草莓植株的病果和老葉，避免草莓果實出現(xiàn)人為損傷;最后，在草莓開花植株早期，栽培技術(shù)人員需要及時噴灑50%腐霉利可濕性粉劑800倍液進行防治。

3、白粉病

白粉病主要表現(xiàn)在對草莓葉片、葉柄、花朵以及果實的危害，白粉病在草莓生長過程中對嫩葉的危害比較嚴重也最容易入侵。白粉病病害主要表現(xiàn)在草莓葉片背面或者葉柄上面產(chǎn)生白色圓形的小粉斑點，這些小粉斑點會逐漸向周圍擴散，并形成不明顯的白粉，在嚴重時甚至會使得草莓整片葉子布滿白色粉末。如果草莓的嫩果受到侵害，就會在草莓嫩果背面形成紫紅色的斑點，甚至在嚴重時會布滿白粉。白粉病的防治需要選用抗白粉病的品種，并確保溫室大棚內(nèi)部通風性和透光性的良好，在草莓實際生長過程中合理使用氮磷鉀肥料，確保栽培技術(shù)人員能夠及時摘除病果老葉，在白粉病發(fā)病初期，栽培技術(shù)人員可用45%百菌清煙劑熏治或者使用硫磺罐熏蒸法防治。

4、黃萎病

黃萎病作為危害草莓生長過程中出現(xiàn)在葉片上的一種常見病害，主要表現(xiàn)為葉片卷曲、葉片邊緣褐色以及葉片表面粗糙無光澤等，如果黃萎病比較嚴重，還會造成草莓葉片下部干枯變褐，直到草莓植株死亡。面對黃萎病，栽培技術(shù)人員需要采取選用抗病的草莓品種如：全明星、章姬等。栽植之前使用50%乙鋁·錳鋅可濕性粉劑浸苗，并對土壤進行高溫消毒。

綜上所述，要想實現(xiàn)草莓栽培技術(shù)的科學化和系統(tǒng)化，就需要栽培人員全面分析溫室大棚草莓栽培技術(shù)要點，并根據(jù)不同區(qū)域溫室草莓栽培大棚構(gòu)建的基礎(chǔ)，充分落實草莓栽培農(nóng)藥技術(shù)推廣工作，指導各區(qū)域溫室大棚草莓種植農(nóng)戶能夠運用科學有效的栽培技術(shù)進行草莓栽培，為溫室大棚草莓栽培產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力支持。

（作者單位：271000 山東省泰安市北集坡街道辦事處農(nóng)業(yè)辦公室）