蒙城縣夏大豆結實異常原因淺析

蒙城縣在夏大豆生產中，大豆不開花、不結莢、結莢不鼓粒等現象時有發生，嚴重影響大豆產量。本文介紹了大豆在光、溫、水等方面的生長習性及蒙城縣夏大豆的生產情況，對近幾年蒙城縣夏大豆種植糾紛進行了梳理，初步分析了蒙城縣夏大豆結實異常的原因，提出了在生產中應注意采取的生產管理措施。

一、大豆在光、溫、水等方面的生長習性

1、大豆是短日照作物

適當的短日照可以促進大豆的開花結實，北方大豆品種適當南移種植，表現為提前成熟，南方大豆品種適當北移種植，會表現為推遲成熟。在蒙城縣，夏大豆的生育期一般在6月上旬播種，9月下旬成熟。其中，從6月上旬夏大豆播種開始，至9月下旬夏大豆基本成熟，蒙城地區相對處于長日照時間段。相對于某些夏大豆品種，其日照時長，總體上并不十分有利于開花結實。

2、大豆是喜溫作物

大豆作為喜溫作物，并不耐35℃以上高溫。大豆田間播種期，土壤溫度應穩定在10℃至12℃以上為宜。其生殖器官形成期的適宜溫度是21℃至23℃，開花期的適宜溫度為22℃至25℃，鼓粒至成熟期的適宜溫度是19℃至20℃，較高和較低的溫度都不利于大豆的正常發育，溫度低于14℃，大豆常不能正常開花結實，溫度過高，則致使大豆生長畸形，甚至導致大豆提前結束生長。7月至8月中旬通常為大豆的開花期，期間，蒙城地區正處于小暑和大暑季節，是一年中氣溫最高的時段。

3、大豆在開花至鼓粒期需水量最大

大豆各個生長階段的耗水量差異較大，不同階段對水分的需求不同。大豆從播種到出苗期，需水量大約占總需水量的5%;出苗到初花期需水量約占總需水量的30%。初花期至鼓粒階段，需水最多，約占總需水量的45%，該時期是大豆需水關健期，在蒙城縣當地有“豆子開花，豆棵里捉蝦”的說法。大豆鼓粒至完熟，耗水量大約占總耗水量的20%。

4、大豆根瘤菌具有固氮作用

大豆根系可以分泌一種類似凝集素的物質吸引周圍土壤中的根瘤菌，根瘤菌通過入侵，寄宿于大豆的根系，并與之形成共生關系。根瘤菌可以轉變空氣中分子態氮為氨態氮，為大豆的生長提供氮元素。在大豆一生中，約有30%至50%的氮元素為根瘤菌固氮提供。保持大豆根系發育良好，對于保證大豆的氮肥供應有著特別重要的意義。

5、大豆在花莢期，對氮肥的需求量最大

大豆的根瘤菌固氮，并不能完全提供自身的氮肥需求，大豆生長需要的部分氮肥，仍需從土壤及其周圍環境中獲得。大豆在苗期，其根瘤菌處在發育階段或未有形成，氮肥主要靠從外界獲得。大豆在花莢期，對氮肥的需求量最大，此階段，由根瘤菌固氮提供的氮元素，無法滿足大豆的需求。相對于其他微量元素肥料，大豆需鈣量較大，喜硫、硼，對缺鉬敏感。

二、蒙城縣夏大豆的生產情況

1、種植面積

2015年至2017年，蒙城縣年均種植夏大豆約0.5萬hm2，2018年至2019年，蒙城縣引入了夏大豆種植獎補項目，帶動了群眾種植大豆的積極性，夏大豆種植面積得到擴大，每年種植面積約1.4萬hm2。2020年至2021年，由于受到夏大豆連續減產、種植效益偏低的影響，夏大豆的種植面積迅速減少，年種植面積很快縮減到了0.13萬hm2。

2、種植品種

蒙城縣種植的夏大豆品種主要有徐豆14、商豆6號、皖豆33、皖豆35、皖豆37、臨豆10號、齊黃30、齊黃34等品種。皖豆33、皖豆35、皖豆37等大豆品種，經過幾年的布點試種，已成為主導品種。其中，徐豆14、齊黃34、臨豆10號等大豆品種在蒙城的種植歷史均在5年以上，豐產性較好。一些當地珍貴的老品種，如“七月炸”等大豆品種，近年來未見種植。一些育成的老品種，如皖豆14、中黃13、豫豆22等大豆品種，種植面積較小。

三、蒙城縣大豆結實異常的主要影響因素

1、高溫熱害是蒙城縣大豆結實異常的主要原因

2018年7月11日至7月26日及7月28日至8月12日，期間出現17天溫度達到35℃以上高溫天氣，該時段平均最低溫度均在27℃以上;此時期，大豆正處于開花結莢階段，連續的高溫天氣，影響了夏大豆的營養生長與生殖生長的協調性。2019年7月中下旬，蒙城縣平均最低和最高氣溫分別是27.8℃和31.1℃，比常年分別增加0.2℃和2.9℃;8月中下旬，平均最低和最高氣溫分別是28.2℃和27.0℃，比常年分別增加0.1℃和0.3℃。多日的高溫天氣加上連續無降水，地表溫度常處于35℃以上。在7月20日至8月1日，又連續出現36℃-39℃持續高溫天氣，此時，正是夏大豆開花結莢時期;在大豆開花結莢期，溫度高于29℃以上就會影響大豆花芽分化、開花授粉異常、豆莢發育畸形、導致落花落莢嚴重。極端的高溫天氣，是蒙城縣大豆出現結實異常、結莢稀少，豆莢癟、不鼓粒等現象的主要影響因素。

2、干旱的影響

2018年7月11日至7月26日、7月28日至8月12日均出現連續無降水，土壤墑情不足，此時段正值大豆花莢時期。在蒙城地區在夏季有諺語“十天一大旱，五天一小旱”，夏大豆開花結莢期，突遇一定時間段內無有效降水，再加之連續的高溫天氣，大豆田間蒸發量較大，造成土壤墑情嚴重不足，對大豆的開花結實帶來了極端不利的影響。“豆子開花，豆棵里捉蝦”雖然講的是大豆開花期的需水量，其實，有效的降水也是調節溫度，降低高溫熱害的重要保障。2019年6月10日至8月20日，日照時長532.1小時，較常年增加24.1%，7月上中旬和8月中旬，蒙城縣連續出現無有效降水。依據氣象資料來看，7月中下旬，平均降雨63.1mm，比常年減少87.1mm;8月中下旬，平均降雨58.0mm，比常年減少16.7mm。并且，降雨不均衡，楚村、樂土、王集等鄉鎮均無有效降水，南部鄉鎮大豆田塊降水偏少。

由于無有效降水，導致土壤墑情不足。依據縣土肥站墑情監測，2019年7月下旬，0-20cm土壤相對含水量平均為52.5%，墑情不足，重旱;8月上旬，0-20cm土壤相對含水量平均為83.9%，輕旱;8月中旬，0-20cm土壤相對含水量平均為68.6%，墑情嚴重不足。在這個時間段，蒙城的夏大豆正處于開花至鼓粒階段。不利的氣候條件造成大豆植株呼吸旺盛，減少了干物質的積累，從而嚴重影響了大豆的開花和結實，引起大豆出現不結莢、結莢不鼓粒、癟粒等現象。由于田間干旱，土壤板結，導致大豆植株根系發育不良，吸收能力較弱。出現植株矮化、棵苗矮小發黃，甚至枯死，引起大豆嚴重落花落莢，不結莢、結莢不鼔粒、癟粒等。

3、豆田漬害

在2018年，蒙城出現了階段性集中降雨。7月4日至7月5日、7月9日連續兩次較強降水，8月中旬末又遇強降雨。造成低洼田塊和排水不暢地塊分別遭受不同程度的漬害，部分田塊出現田間積水，造成土壤板結，導致大豆根系發育不良，根系吸收能力減弱，植株矮化、發黃，出現了大豆生長發育畸形，甚至整株死亡現象。降水的嚴重不均衡，導致田間持水量不能夠符合大豆的生長習性，致使大豆不能夠正常生長，出現階段性發育不良，同時引起大豆不結莢、結莢不鼓粒、癟粒等現象。

4、病蟲危害的影響

部分田塊，在大豆在成熟期，葉片持綠，大豆結莢少或不結莢，沒有結實，是大豆“癥青”癥狀，這在2018年和2019年的夏大豆調查中均有發現。大豆田間及周圍滋生的雜草，常會吸引大量的刺吸式害蟲，蚜蟲和飛虱類刺吸式害蟲會給大豆傳播大量病毒，大豆病毒病會導致夏大豆“癥青”，使夏大豆不能正常生長，花、莢不能發育或發育畸形，出現開花不結莢，結莢不鼓粒現象。

近幾年，農作物秸稈粉碎直接還田，在蒙城還具有一定面積，部分秸稈還田地塊，由于秸稈不能及時腐熟，導致地下蟲害發生較重。給夏大豆生產帶來危害的主要地下害蟲有螻蛄、蠐螬等，其中蠐螬對蒙城夏大豆的危害較為嚴重。在蒙城縣當地，每年8月下旬至9月下旬，大豆蠐螬進入危害盛期。蠐螬幼蟲主要啃食大豆柔嫩多汁的根莖，造成枯死苗;老熟之后，喜食主莖基部和側根周圍的表皮，導致大豆水分和營養物質不能有效運輸，使大豆整株枯黃甚至枯死，并且進行轉移危害其他正常生長的植株，造成大豆結莢稀疏、豆莢癟粒，嚴重影響大豆產量。

5、違法大豆種子的使用

生產上使用了違法的大豆種子，也是造成蒙城夏大豆不能正常開花結實的一個重要原因。這里的違法大豆種子，主要是指未經審定通過的種子和假劣種子。由于大豆是短日照作物，對光照要求嚴格，種植范圍超過適宜的緯度，就不能正常結實。假劣種子的種植，直接導致了夏大豆的不結莢，不結粒，沒有產量，甚至部分田塊出現了絕收的現象。

6、田間管理不當

一方面表現在種植過于密集，不同的大豆品種以及環境條件都會對大豆的種植密度產生不同的要求。比如植株較高，分支較多的品種應適合稀植，而植株較矮，分支較少的則適合密植。一旦種植密度控制不當，很容易影響田間的通風效果以及透光性，導致中下部葉片出現變黃、過早脫落，甚至影響下部枝節的豆莢養分生產，最終產生落花落果的現象。另一方面表現在大豆生長期間的營養元素補充不到位，育苗期的氮肥能夠起到促進植株生長的作用，在花前或出花期使用氮肥，可以更好的降低大豆的落花率，延長植株壽命。至于磷肥則可在大豆苗期進一步促進根系生長，加快營養體的生長，在開花期間也能起到加快生殖器官發育的作用。至于鉀肥則能使莖干更加強壯，使其在開花后加快光合產物的轉化運輸。但根據實際調查顯示，蒙城縣的大豆田間管理有待進一步提升，無論是在肥料的施加上，還是在灌溉上都存在一定的不足之處。

四、防止大豆結實異常應采取的主要措施

1、選用適當品種

要在保證大豆種子真實性和質量的前提下，選用已通過國家審定或者省級審定的夏大豆品種，該品種的適宜種植區域要涵蓋本地區，或者選擇已通過本省引種備案，適合本地區種植的夏大豆品種。

適當選用抗高溫熱害的夏大豆品種。不同的大豆品種具有不同的品種特性，針對蒙城夏季易發生高溫天氣，夏大豆易發生高溫熱害的情況，在夏大豆生產中要注意選擇抗高溫熱害的大豆品種，以減少高溫熱害帶來的災害損失。

選用豐產性好、適應性強的夏大豆品種。繼續選擇在蒙城本地已種植多年歷史、有著較好穩產豐產性的夏大豆品種，如“中黃13”系列、菏豆系列和徐豆系列偏早熟性的大豆品種等。

2、適當提前或者推遲播種日期

根據不同大豆品種的生育特性，結合本地近幾年易發生高溫熱害的時間段，選擇適當的大豆播種日期，力爭避免大豆盛花期與高溫天氣相遇。對于早熟品種，可以適當盡早播種;對于部分高產大豆品種，如“皖豆37”、“皖豆33”、“皖豆35”等品種，應適當推遲播種期至6月中旬，降低大豆在盛花期與高溫天氣相遇的時間和幾率，減少高溫熱害帶來的影響。

3、加強田間管理

適時澆灌和排澇。在大豆生長的開花結莢期，遇干旱時應及時選用適當的灌溉方式及時補墑，緩解旱情。可選用滴灌或噴灌的方式降低田間溫度，減少高溫熱害的發生，改善田間小氣候，確保土壤含水量能夠滿足于大豆的正常生長需要。大豆田塊應土地平整，具備良好的排灌設施，遇集中強降水和連續降水時能夠及時排澇，保證田間無積水，不發生田間漬害。

防治大豆病毒病，防止夏大豆“癥青”。在夏大豆分枝至花莢期，應注意防治大豆蚜蟲、灰飛虱、煙粉虱和小綠葉嬋等刺吸式害蟲。選用吡蟲啉可濕性粉劑、5%啶蟲脒或噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑，兌水適量，對大豆生長的周圍環境及大豆田進行均勻噴霧，可有效防治刺吸式害蟲，阻斷病毒傳播鏈。

做好地下害蟲的防治工作。在大豆播種前，用5%辛硫磷顆粒劑30kg/hm2或3%克百威顆粒劑30kg/hm2對大豆田塊進行土壤處理。也可采取藥劑拌種的方式防治地下害蟲，用50%辛硫磷或者20%甲基異柳磷按藥種比為1：500的比例加水適當，進行拌種直播，對蠐螬、螻蛄等地下害蟲可收到較好的防治效果。

適時追施氮磷鉀肥料和微量元素肥。在大豆開花結莢期，遇高溫干旱天氣，在抓好抗旱的同時應及時追施磷鉀肥，可按225kg/hm2追施三元復合肥（15-15-15，N-P2O5-K），以增強大豆的抗逆性;大豆花莢期，遇高溫天氣下，還可按75kg/hm2-105kg/hm2追施尿素;可結合防治大豆蟲害及病害的同時，用磷酸二氫鉀兌水適量進行葉面噴施，每隔7–10天噴施一次，可噴施2-3次。對于脫肥田塊，可按4kg/hm2-5kg/hm2加尿素葉面噴施，可有效防止葉片早衰，延長灌漿時間，增加粒重，減輕災害損失。一些微量元素肥料在大豆生長中起著重要作用，其中鋅離子在大豆體內能增加蛋白質的抗熱能力，硼元素對于碳水化合物的運輸起著關鍵作用，鉬離子具有增強的根瘤菌固氮作用。在大豆初花至開花盛期，可適量噴施微量元素肥料鋅肥、硼砂和鉬肥，每間隔7–10天噴一次，可連續噴施2次。以增強植株營養和抗性。

此外還要進一步調整種植結構，開展輪作倒茬，采用多樣化的種植形式，最大程度的降低病蟲害的形成幾率，加強種植與培養的相互結合，防止土壤的養分單一消耗，實現生態平衡。通過合理安排茬口，提倡2～3年的輪作，避免出現亂茬現象。同時還要充分遵循搶時早播的原則，在麥收后搶時播種，充分利用水資源、光資源，打造合理的群體結構，保證株行距控制在15cm×40cm左右，做到疏苗、定苗，起到趨利避害的作用，打下夯實的生產基礎。為了防止大豆花前過于旺盛，去除田間的雜草，保證大豆的正常生長，還要充分使用多效唑等控旺藥劑，并控制好藥劑用量，避免用量過高，影響花芽分化，導致無花無莢。至于在使用除草劑時，則要控制好使用時期，避免將其噴灑到植株葉片上，對于相對緊靠的夏玉米地塊的大豆田需要壓低噴頭，防止除草劑在空氣中擴散，對大豆造成危害。為此，還要進一步提高人員的專業能力以及知識儲備，可通過定期開展知識培訓活動，來幫助農戶提高對相關藥劑以及操作方法的認知水平，能夠使農戶做到根據不同的種植條件，因地制宜的開展大豆不結實的防護措施。

（作者單位：233500 安徽省蒙城縣農業綜合行政執法大隊）