水產養殖中病害發生及控制技術現狀研究

隨著防治藥物使用的泛濫，水產養殖病害經常出現大規模的暴發，這不但會形成水質的嚴重污染，也會直接威脅食品安全，對水產養殖行業發展造成的負面影響必須引起重視。基于此，本文對水產養殖病害的特點以及發生原因進行了簡單描述，并且詳細分析了水產養殖病害的綜合防治策略，具體涉及加強環境保護、提升養殖系統建設力度等內容，希望能夠對水產養殖行業的可持續發展提供幫助作用。

一、水產養殖病害特點

1、水產養殖病害種類多

隨著我國經濟的發展和社會科技的快速更新，人們的生活物質得到了充分的提升，但是也造成了環境的嚴重破壞，還有相應的植被也受到了影響，綠化率進一步降低，空氣污染和水質污染問題也十分突出，這對我國人民實現正常生產和生活造成了影響。水產養殖行業也在這個過程中受到了影響，當前病害種類正在逐漸增加，細菌性病害和病毒性病害還有寄生蟲病害出現的頻率變得越來越高，病害防治的難度還有相對應的防治成本都在逐漸增加。

2、水產養殖病害暴發率高

我國環境近些年來出現的污染導致了水質的快速下降，很多工業型企業生產了大量的工業廢水，這導致了水域的污染程度嚴重增大，并且很多細菌隨之在水產中產生，這會顯著地增加水產養殖病害的暴發頻率。之前的水產養殖病害都是在春夏交替的時候還有夏秋兩個季節出現病害集中性暴發，但是現在的水產養殖行業基本全面每個季節都會產生病害問題，病害暴發的頻率和規模正在不斷增加。

3、水產養殖病害波及范圍廣

當前我國的水產養殖規模隨著經濟的發展和市場的需求在不斷擴大，大部分地區的水產養殖行業都出現了聚集的情況，大規模的養殖場所互相形成了關聯。當病害在某一個養殖場地出現以后，會輕易通過養殖場地之間的關聯來出現大規模的群體性病害事件，直接造成了地區性的大規模養殖行業重創，對于養殖人員的經濟收益造成了巨大損失，給水產養殖的發展帶來了負面影響。

4、水產養殖病害容易發生交叉感染

我國近些年的水產養殖一般是在相同水域內進行多個品種的混合養殖，當病害出現時，不同物種由于在共同水域內生活，會出現交叉感染的情況，由于不同品種之間存在的差異性很容易出現新的病害種類，這些新產生的病害種類缺乏足夠的防治經驗以及特有的針對性治療藥物，導致患病的養殖品種不能夠得到及時治療，這會大幅度增加水產養殖成本。

5、水產養殖病害耐藥性強

目前針對水產養殖病害的防護治理工作使用的都是藥物，當出現了病害以后，養殖工作人員想要實現防治效果的最大化一般會提升藥劑的使用數量，這就導致水產會出現抗藥性。當相同種類的病害再次出現的時候，藥劑使用數量只能進一步增加，但是由于抗藥性的原因，防治效果反而大打折扣，病害的防治工作開展越來越困難。而且大量的藥劑使用會造成藥劑的殘留，這對于人民食品安全的可靠性帶來了不確定性。

二、水產養殖中病害發生的原因

1、水產養殖環境狀態逐漸惡化

隨著我國經濟社會的快速發展，水資源環境對于水產養殖的安全起到了決定性的作用，水資源環境由于工業企業排出廢水的污染，水產養殖環境狀態正在不斷惡化，這對水產養殖行業的發展產生了非常強大的負面效果。當前水產養殖病害出現的大部分原因都是因為水產養殖環境不能夠滿足正常的水產養殖標準。

2、養殖方式不合理

當前水產養殖的工作人員為實現經濟收益提高，往往盲目提升單位面積內養殖密度，而且無法實現對基礎設施建設的相應跟進，這就對病害的產生和傳播提供了途徑。再加上在水產種苗以及水產品流通過程中沒有充足的檢驗檢疫，并且在發現了病害以后不能及時進行養殖品類的隔離，進一步提升了病害的傳播速度，并且讓病害產生的損失加大。

3、種苗科研投入不足

想要實現水產養殖品種能夠擁有足夠強大的抗病能力，就一定要選擇培育既能實現高產量同時還攜帶抗病基因的水產品種，實現水產養殖品類的全方位抗病能力提升，在這個方向上，相應的種苗科研投入存在著不足，由于種苗在非常長的時間內一直保持著單一品種的飼養，而且隨著藥物在這些品類中的不斷累積，近些年種苗的耐藥性持續提升，相對應的病害抵抗能力隨之減少，這就導致了病害出現概率和擴散范圍得到了明顯提升。

4、藥物防治泛濫

當下的水產養殖行業總體的工作人員存在著素質不足的現象，專業知識儲備相對豐富的工作人員所占數量非常少，而且當下正在從事病害防治工作的專業技術人員數量還要更少，并且水平也存在著不足，工作人員的工作周期也不夠穩定，對于病毒防治藥物進行研究的專業人員存在著嚴重不足，無法彌補行業所需。當養殖戶在進行水產養殖的過程中出現了病害暴發的情況，由于自身沒有充足的病害防治知識，非常容易盲目的進行藥物防治，在這個過程中藥物的用量完全不進行控制，也不能選擇合適的配比方案，這導致了養殖品類的抗藥能力逐步提升，并且治療效果逐步降低，形成了水產養殖的惡性循環。

5、缺乏防治經驗

當前水產養殖行業在進行養殖的過程中沒有足夠豐富的防治經驗，當出現了病害大規模暴發的情況，由于沒有相關事件的經驗儲備，不能夠及時地選擇治療方案，很容易出現養殖品類的死亡和病害的進一步擴散。有一部分養殖工作人員即使有過病害防治的相關經歷，但是由于自身專業知識的匱乏，很難確定自身的防治工作是否科學，完全憑借之前的防治經驗來對病害進行處理，但是之前的防治經驗有可能是因為巧合而實現了治療目的，并不能適用于之后的病害，并且由于病害種類的不同，相對應的防治方法也存在著顯著的差異，這明顯不利于防治工作的開展。

三、水產養殖病害綜合防治策略

1、加強環境保護

水產養殖業想要實現可持續的健康發展，就一定要確保養殖地區的水資源污染程度足夠低，并且相對應的生物還有周邊環境能夠維持平衡，這就對水產養殖的密度還有養殖規模提出了要求。養殖工作人員在進行養殖場地和規模確定的時候，需要高度匹配當地的水資源環境，一旦盲目的進行養殖規模擴張，周圍的水資源負載能力不能夠滿足快速增長的養殖規模，就一定會出現水域進一步惡化，水質出現污染的情況，這會進一步導致自然環境受到破壞，生態條件不能夠維持平衡，很容易出現新的水產養殖病害還有傳播性疾病的出現。因此，養殖工作人員和當地相關的政府部門需要加強對環境的保護力度，把水資源狀態和當地水產養殖行業發展程度進行信息采集并且分析，來對水產養殖行業的建設和發展進行科學的規劃，實現食品安全的可靠性，并為我國水產養殖行業的進一步發展提供動力。

2、提升養殖系統建設力度

實現養殖系統建設度的進一步提升，不但可以明顯改善養殖區域內的生態環境保護水平，還能夠從根本上解決了病菌頻繁出現并且持續擴散的現象。在進行水產養殖的時候應該進一步加強養殖設施的升級還有相關的改造工作，并且要提升魚池等基礎設施的建設力度，搭建全面的清淤設備消毒設備還有相關的配套基礎設施，實現養殖系統建設的進一步完善。同時可以使用信息化技術來對養殖品種實現實時性觀察，通過信息化技術可以達成日常化的養殖品種健康狀態監測，對病害實現了提前預防，并且當疾病出現以后能夠迅速進行處理，顯著降低水產養殖病害帶來的經濟損失，并且對食品的安全提供了保障。

3、提升水產養殖管理能力

在進行水產養殖管理的時候，需要進一步加強對于水產養殖的健康管理內容，貫徹落實預防為主、綜合防治的基本策略。在進行水產養殖日常工作的時候，需要嚴格通過科學化生產工藝流程來進行日常工作的完成和突發事件的處理，加強對于生態環境的保護意識。工作人員需要充分發揮自身的主觀能動性，做到生態環保意識在自身工作中的徹底落實。通過搭建全面的無毒水質系統，選擇無毒親體，積極引進抗病害能力較強的品種，嚴格對種苗進行檢疫，實現無毒種苗系統的完美實現。在進行飼養工作的時候，選擇優質飼料，進行混養還有套養技術的大力推廣，并且進一步加大生物防治技術的使用規模，通過健康養殖的生產模式來實現全面科學的水產養殖管理能力培養。堅決完成無病防病、有病治病的基本工作，對于防病保健措施要提起重視度。

4、建立科學病害防治體系

想要實現病害防治能力的提升，進一步加大病害控制力度，就一定要搭建水產養殖的病害防治體系，首先需要重點關注在病害防疫研究中出現的理論或者技術上的新突破，提升對水產養殖病害的研究力度，實現在養殖品類出現病害時，能夠精準確定發病原因，來為養殖品類選擇最合適的治療方案。在進行病害防治工作時，需要搭建針對病害的監測預報機制，積極進行病害防治技術的推廣，提升養殖環境的監測預報，提升適應水產養殖的相關信息交流。還應設法提升水產養殖工作人員之間的技術交流程度，推進病害防治全面信息體系的搭建，為水產養殖行業的快速發展提供更有力支持。

5、充分實現免疫防治

想要實現健康養殖，免疫防治是必經之路，并且這也是水產行業疾病防治的時代背景和未來的發展趨勢。長期以來水產行業經歷了很多次的病害防治工作，并且在這個過程中吸收了很多經驗，這導致相關工作人員能夠清楚的對免疫防治的重要性產生認識。當下，對于水產品中的藥物殘留已經越來越受到人們的關注，因此抗病技術研究處在了十分重要的地位，現在對于相關水產疫苗的研發和投產需求已經逐漸提升。疫苗在增強魚類特異性免疫水平的同時，還能讓魚類的抗不良應激能力得到進一步提升，可以較好滿足環境保護、水產食品藥物殘留控制要求，這使得疫苗已經成為水生動物疾病防治領域的主要研究內容。草魚出血病細胞疫苗已經在1980年左右實現了在我國很多省市的應用和地區性試驗，免疫保護能夠實現九成以上。這對于我國養殖數量最多的草魚主要疾病實現人工免疫預防起到了重要的意義，并且后續的三病細菌三聯疫苗在經過使用以后把防治范圍進行了進一步擴大，讓疫苗擁有了更大的實際使用價值。當前我國疫苗研發品種十分全面，在進行水產行業疾病防治的工作中已經初步彰顯了其優秀的治療效果。我國部分地區已經實現了通過無殘留疫苗替換高殘留化學藥物的水產養殖生產疾病防治。隨著我國對于水產動物免疫的研究關注度越來越高，產品研究儲備也隨著得到了擴展。

6、加強專業人才的儲備

水產養殖病的防治工作離不開專業技術的支持，這就對于水產養殖行業技術人員專業素養提出了更高的要求。水產養殖企業可以組織相關工作人員開展崗位專業技能培訓，實現自身素質的全面加強，同時能夠讓企業的水產養殖病害防治能力得到提升。和其他水產養殖防治工作完成度較高的企業展開交流，由專業人才來進行養殖人員的指導和新技術傳授工作，這對于企業水產養殖防治工作的進一步完善提供了現實基礎，同時正確的防病治病技術能夠顯著降低病害產生的頻率，并且減少水產養殖病害對經濟造成的損失。基于行業發展人才需要，應聚焦水產養殖相關專業應屆畢業生的招聘，進而實現養殖隊伍的年輕化及整體素質提升，水產養殖病害防治能力可同時實現顯著提升，滿足行業可持續發展需要。

7、使用營養全面飼料進行喂食

對養殖品類選擇營養全面的飼料能夠顯著降低病害出現的概率，提升病害防治能力。在進行飼料選擇時，不能選擇影響單一的飼料，要多購買營養全面并且顆粒均勻的飼料來進行飼養，在喂養過程中可以添加誘食劑吸引養殖物種攝食，實現消化還有吸收能力的增強，這能夠讓養殖物種自身的免疫力還有防御外界病害的能力得到明顯提升。此外，不能過度進行投喂，可以在飼料中添加一定量的增強免疫力藥劑，但是要嚴格執行相關標準不能夠過度添加，從多個角度來實現養殖品種整體免疫力還有抵抗能力的提升，顯著降低病害出現的概率。

8、定期進行水產養殖場所消毒

水域作為水產養殖的場所，在經過一段足夠的養殖周期以后，池塘底部會產生相對較多的淤泥，這些淤泥為細菌和病毒的產生提供了場所，所以養殖人員定期進行水產養殖場所的消毒就顯得尤為重要了。在進行清理的過程中，需要把養殖場地內的淤泥存留一小部分進行暴曬從而把淤泥內的細菌進行清除，防止病害出現。此外，養殖人員應使用安全性和可靠性都足夠的藥劑對池塘進行定期消毒，中草藥屬于新型消毒方法，相關藥劑在消毒方面的表現較為突出，且對水質及水產品不會產生負面影響，在控制病害方面具有較高應用價值。

9、水產苗種投放前做好消毒檢疫工作

水產養殖工作人員在進行苗種購買的時候不能確定自身購買的苗種一定是健康無疾病的，如果不在水產苗投放前做好消毒檢疫工作，會對整個水產養殖場地形成污染，一旦病毒出現擴散的問題會出現大規模的病害暴發問題，這會導致養殖水產種類出現大面積死亡，養殖企業的經濟收益受到明顯影響。因此，水產養殖者在投放苗種之前一定要做好苗種的消毒檢疫工作。檢疫工作可以通過相關檢疫部門的協助完成，檢疫部門要加強檢疫設備和技術投入，提高檢疫的質量。苗種消毒工作可以采取藥浴的方式，將苗種在消毒容器中浸泡，具有良好的消毒效果。

綜上所述，病害防治作為水產養殖中最關鍵的工作環節，養殖工作人員和相關的管理部門都應該提升對于病害防治的重視程度。在進行水產養殖時實現水產養殖病害的提前預防，并且對養殖環境的清潔度和養殖物種的消毒防疫提出更加嚴格的要求，這對于食品安全的可靠性打下了堅實基礎，并且為實現水產養殖行業的可持續健康發展作出了貢獻。

（作者單位：221000江蘇省徐州市銅山區農業農村局）