科學儲糧、科技保糧是確保安全的重要保障

鄉村振興、產業振興是重中之重；糧食產業高質量發展尤其重要。近年來，國家深入實施優質糧食工程，堅持將推動糧食產業高質量發展同鄉村振興有效銜接，以振興糧食產業為關鍵點和切入點，推動構建現代糧食產業體系，為鄉村振興注入強大動能。

一方面，以建鏈補鏈強鏈為抓手，積極拓展糧食產業發展空間。抓好“糧頭食尾”“農頭工尾”，積極探索以糧食產業鏈優勢端帶動向上下游延伸，因地制宜補短板、強弱項，挖掘從田間到餐桌全產業鏈條的增值潛力。另一方面，以完善利益聯結機制為紐帶，促進農民增收致富。通過樹立優糧優價導向，構建小農戶與龍頭企業的利益聯結機制，從根本上提高小農戶應對風險能力，讓農民更多分享糧食產業增值收益，促進農村一二三產業融合發展。比如，浙江省湖州市，依托糧食儲備資源，完善“加工企業+國家糧庫+農戶”的利益聯結機制，實現合作收糧，共享儲糧。

科學儲糧、科技保糧是確保糧食數量、質量安全的重要保障，也是切實管好大國糧倉的應有之義。用科技的手段來儲好糧、管好糧是保障糧食安全的關鍵一招。黨的十八大以來，我國糧食倉儲設施現代化水平不斷提高，我國的儲糧技術總體處于世界較先進水平，糧食倉儲正在由“安全儲糧”向“綠色優儲”高質量發展階段躍升。

一是“四合一”儲糧技術。糧情檢測、機械通風、環流熏蒸、谷物冷卻“四合一”儲糧技術是國有糧庫儲存糧食的標配。二是控溫儲糧技術。淺層地能低溫儲糧、內環流控溫這些技術的應用可以實現低溫準低溫儲糧，糧食不容易壞，能夠有效減少糧食損耗，特別是保證糧食品質。三是氣調儲糧技術。通過向氣密性良好的密閉糧倉或者覆膜糧堆充入氮氣或者二氧化碳等，營造低氧環境，延緩了糧食品質的劣變。四是橫向通風技術。將糧庫通風道安裝在倉庫墻壁上，使得氣流橫向穿過糧堆，減少因通風水分流失造成的品質下降。通風條件不同，糧食水分減少的不一樣，通過這樣的技術來解決問題。五是信息化技術。通過無線射頻、新型傳感器、遠程監控等信息技術的應用，實現糧倉糧情的實時監測。有時糧溫升高了，中間長蟲了，如果沒有及時發現的手段，就處理不及時，電子化技術的應用，也有利于糧食的儲存。六是蟲霉防治技術。除了原來的糧食害蟲燈光誘捕設備以外，現在有很多的惰性粉、生物藥劑，可有效降低儲糧害蟲危害風險。