基于多模態智慧教學的高職英語課程體系的探索與實踐

摘 要：基于多模態智慧教學將英文創新教學與跨文化研究融入不同的專業核心課程體系，提供系統的素養訓練的同時一定程度上實現專業內部的學科融合教育，并以此為基礎實現創新人才的培養目標，是目前技工院校要解決的主要問題。

關鍵詞：智慧教學；創新人才；跨學科

在技工院校，傳統英文教學被簡單等同語言技能的發展，脫離專業人才培養方案，造成技工院校人才培養過程中跨學科意識缺位而人文學科底蘊和涵養不足，對創新型人才培養十分不利。筆者依據新時代大灣區人才培養對高職英語課程體系的發展要求重構了“理論類—實踐類—活動類”三類課程協同育人的課程體系：構建了多模態教學模式，課內學習與課外實踐、課程教學與科研訓練、專業創新與教學創新相融合，“任務驅動—問題導向—研究討論—遷移應用”探究教學模式。將英文創新教學與跨文化研究融入不同的專業核心課程體系，提供系統的素養訓練的同時一定程度上實現專業內部的學科融合教育，并以此為基礎實現創新人才的培養目標，這是目前技工院校要解決的主要問題。

一、解決傳統課程設計與創新外語人才不匹配的難關

傳統的課程設置以及教學模式，在培養職業學生外語實踐能力尤其是創新能力方面還存在著差距，導致技工院校學生學習積極性不高、參與度不強，培養效果不理想。基于五年制技校學生的成長規律和能力發展進階，統籌多種教育路徑，全面促進融會貫通：外語教育與專業教育相融合，落實德能兼修；課內學習與課外實踐相融合，拓展能力發展時空；課程教學與科研訓練相融合，發展創新能力；專業創新與外語教學創新相融合，實現專業技能與外語能力互促雙贏。傳統的英語教學主要講解語音、詞匯、語法、聽力、口語、閱讀、寫作、翻譯等語言知識技能，創新英語教學則開設兼顧英語能力提高和知識內容拓展的社會、文化、歷史、地理、文學、語言學等跨學科知識課程及問題探究性課程，因此專業+外語融合教育理念指導下的創新英語課程超越了語言的教與學，注重語言教學與專業知識的有機融合教學，充分發揮語言與專業互促的作用，使得外語學習更有意義、更有趣味，有助于學生深刻認識外語學習的意義，促使學生保持學習興趣，有助于提高學生語言技能之外的認知、思辨等綜合能力和綜合素質，要求學生不僅關注語言學習策略，而且要關注語言之外知識、能力、素質的培養策略。通過專業技能融合的外語教育，衍生出的全新的語言培養目標對包括外語教育中的培養目標設定、課程設置、教材開發、教學開展、教學測評、學習開展、教師發展等都會產生全新的、顛覆性的影響，能真正實現跨學科知識的內容整合與教學。構建“任務驅動—問題導向—研究討論—遷移應用”探究教學模式，并搭建高水平、多樣化的人才培養平臺，為大灣區人才培養提供保障體系。

二、搭建混合式英語教學平臺開展課改實踐

為提高技工院校學生英語課程學習參與度，并促進知識學習向能力培養的轉化，采用線上線下相結合的教學方式，構建了“任務驅動—問題導向—研究討論—遷移應用”探究教學模式。具體實施過程為：課前設置任務驅動，讓學生線上學習，初步掌握專業知識；課堂教學通過問題引發學生思考，并結合典型案例指導學生充分研討探究，尋求解決問題的方法；最后引導學生將所學專業知識和解決問題的方法，遷移應用于復雜真實問題的解決。在混合式教學中將微課、項目教學（Project-based Language Learning）和翻轉課堂（Flipped Classroom）進行有機整合，進行混合式教學，可以快速提升教學質量。通過豐富線上學習資源，成立“智慧英語教學中心”、建立公眾微信號平臺，提供優秀教學案例、多媒體課件線上系列微課程等資源，優化線下課程資源，設立“公共英語+專業英語+英語選修”為核心的課程體系，拓展虛擬智慧英語教研室的實訓功能，提高學生的外語素養和創新能力，滿足學生課前自主學習、課中集中學習、課后知識拓展的需要。

同時，依托中國慕課大學等線上精品資源共享課搭建了課程資源平臺；依托校內教學技能訓練室、校外教育實習基地建設了實踐教學平臺，推動教學資源與科研資源、學校資源與社會資源有機融合，為創新型卓越教師培養提供優質保障。從多模態的教學形式激發學生學習興趣、合理選擇教學內容、增加跨文化英語教學環節、增設世賽模擬項目、開設戲劇坊項目等方面進行改革與實踐，從而激發學生的學習興趣，實現優化語言能力、跨文化思辨能力和跨學科能力協同發展的課程體系構建，從而培養具有創新精神、跨文化意識和跨學科能力的高素質人才目標。多模態語言教學是從促進不同學科合作項目角度構建的模式，有助于聚合不同學科指導力量，共同提升競賽教學的效果。多模態語言教學包括基本技能模態，實踐判斷模態和文化交互模態，將語言教學和專業教學進行整合，是從聯通各教學環節角度構建的模式，能增強各環節融通，避免各環節的割裂。

三、多模態教學的效果與應用推廣

多模態教學要求外語教師將科研成果及時轉化為課程資源；同時強調課程教學與競賽訓練相結合，引領學生進入大型競賽項目開展訓練。通過開展大項目教學創新設計活動，教師將科研訓練中取得的研究成果應用于教學設計中，同時將外語創新能力遷移至競賽訓練設計中，提高教師自身的教學創新能力，從而實現科研創新與教學創新的互促互進，協同發展。采取任務驅動模式，在每個任務中又突出實踐性，以實際工作任務中面臨的問題作為切入點來設定學習任務，將最新、最有代表性的成果運用于英語教學中，促進學生主動學習，達到“做中學”“學中做”的目的。以旅游英語為例：課程教學分為8個項目，每個項目之下分為若干個任務，每個任務之下根據教學內容的安排，又分出若干個子任務，教師可根據實際教學需要進行取舍。比如酒吧英語項目：按照工作過程系統化的要求，在“酒水服務總項目”下共設計了“酒吧蒸餾酒服務”“酒吧發酵酒服務”“酒吧配制酒服務”“酒吧雞尾酒服務”“酒吧無酒精飲料服務”5個學習情境（子項目），智慧教學設計按照由總到分的過程，將每個教學子項目設置若干個任務，每個任務又可以分解成若干個子任務來表現。教材內容充實，實用性強。每個任務設置了智慧云微課，增進學生對基礎知識的認知；根據典型工作任務設置了任務引入，激發學生學習興趣；為指導學生順利完成任務，設置了任務分析，為學生完成任務提供思路和方法；根據任務完成要求設置了任務實施，強化學生對典型工作任務服務流程的理解；在任務結尾處設置了模擬實訓，幫助學生復習、掌握重難點；最后根據學習內容設置任務考核，加深學生對專業知識和技能的理解應用。同時將世界技能大賽、全國職業院校技能大賽標準和“1+X”職業等級證書標準有機融入課程標準，并轉化為實訓項目。

以世界技能大賽餐廳服務項目為例。餐廳服務比賽項目繁多復雜，包括咖啡制作、酒吧服務、宴會服務3大模塊8個子模塊比賽內容，不管是比賽環境的布置還是比賽流程以及評分標準等均接軌世界技能大賽。比賽主要考查選手主動的服務意識、靈活的服務技巧以及嫻熟的英語功底，全程都要用英語溝通交流。課程設計以Learning by designing的教學思路按照以下三個方面培養學生的綜合應用英語能力。第一方面：資料搜集，設計酒店服務的最佳方案，培養學生搜集資料和獲取信息的能力。第二方面：設計點菜與酒水的英文表達，培養學生速記能力和運用語言知識解決實際問題的能力。第三方面：學會用英文回答客人，培養學生的口頭表達能力。整個過程，都要求學生以小組合作形式完成任務，以培養學生的合作能力和團隊精神等社會能力。多模態教學模式受到學生的普遍歡迎和高度贊譽，學生普遍感到他們的跨文化思辨能力、學科能力得到明顯提升，獨立分析和解決復雜問題的能力得到了發展，學術語言理解和表達能力顯著提高。研究發現，英語教學圍繞專業內容展開，不僅提高了學生的語言學習效率，也有助于促進學生跨學科意識和跨文化思維的發展。

四、借助人工智能創設智慧教學環境

人工智能為英語教學創造了新的環境。利用新技術創新教學方式方法，這是技工院校教師發展面臨的重大挑戰。虛擬現實技術作為智慧教育的支撐性技術之一，推動了教學環境智能化與教學過程可視化，催生了新的教學模式和學習模式。虛擬仿真實驗教學已經成為智能技術支持下的典型教學模式。借助人工智能創設智慧教學環境將對未來教育產生顛覆性的影響。

第一，構建“人機共教”的智慧教學生態，改造教學物理環境，打造智能化校園，必須實現教師智能素養提升和教學環境智能化改造之間的良性互動。新技術為創新教師發展模式提供了無限可能，以學生為中心、以教學目標為導向、可持續發展理念對于轉型中的職業教育改革具有很好的借鑒和指導作用，其核心在于滿足學習者在未來社會變革中的可持續發展。設計線上線下融合培訓項目，推動智能時代教育教學理念與方法的創新。智慧教學生成包含兩個層次：第一層次是初生智慧教學，即借助認知人工智能的支持，通過虛擬模擬場景等實現知識技能的主動建構與內化吸收。第二層次是高階智慧教學，通過真實情境教學的實戰演練與理性反思，在“做中學”以形成高階思維能力，這一過程強調真實教學的實踐策略以及基于標準的評價策略等的應用。智慧教學環境作為技工院校學生教學智慧生成的認知與實踐場，需要元認知策略和交互策略發揮調控和協調作用，在認知、行動、合作、反思的循環中完成“轉識成智”。整個策略的實施過程是“互聯網+做中學”的真實體驗過程，學生在行動中實現智慧生成的目標。教師則通過線上線下自主學習與集中研討，以及基于創新技術支撐的教學觀摩、深度互動等形式，更新教學理念，借助多種智慧教室，采用智慧教學手段，并基于大數據的教情、學情分析，為教師教學評價、教學數據挖掘、特色課程發展開辟了新路徑，有效優化課堂教學并促進教師職業發展。

第二，打造協同育人虛擬教研室，探索建立促進教師職業發展的內在機制和外在多模態行為分析模型，實現教育教學的智能測評和診斷，支持教學示范、模擬教學和虛擬教研等;依托教師發展智能實驗室和虛擬教研室構建的理論、模型和教學示范數據， 以普通專業能力向綜合能力培養的過程為核心，以多模態智慧教學的形式，培養學生掌握語言技能、工作流程、跨文化常識，和解決實際問題的能力。

基于智慧教育的課程內容要注重專業知識與綜合素養掛鉤及關注未來的專業發展。采用可持續性考核方式，按照每個階段的完成情況和學生實際的參與程度和對待每一個項目的實際態度來進行評分考核，方能最終實現教學生態的變革。人工智能和大數據技術可追蹤教學過程、診斷教學問題，助力教師教學能力的評估與改進。

第三，以智慧生成為主線，智慧英語教學以動態多元評價策略、激發思維交互策略、反思調控元認知策略，打破傳統教學思維定勢，從課堂環境、課堂教學、學習方式、學習評價等一系列相互聯系的要素入手，改變了傳統教學過于注重理論知識的現象，更注重理論聯系實際。根據崗位工作內容，設計一定的教學情境，在教學情境中開展教學，組織學生完成過程體驗和知識掌握。選擇核心工作崗位和典型工作任務為主要內容，教學情境設計以模擬職場新人入職起始至學生最終能勝任崗位工作這一主線，通過在工作過程中的學習去認識運作流程與關系，訓練服務技能與語言技能，使學生逐步成長為職場的骨干能手，通過實戰演練不斷提升個人素養和工作技巧，最終實現技術能手的轉型。構建智慧教學新生態，形成多模態教學結構，通過人工智能讓教師和學生共同體驗“智慧生成”過程，構建在不同境域中理解和運用知識的智慧，能夠達成全面培養和提升學習者核心素養的目標。

五、結語

綜上所述，智能技術與教育的融合走向深入，引發教育深層次、系統性變革。智慧教育要在探索和實踐中不斷轉型升級，推動教育領域的網絡、平臺、資源、校園、應用和安全新基建，為教育創新變革和高質量發展提供強大的基礎和應用環境，提供更加靈活的個性化服務，不斷提升智能時代教育治理能力，提升智慧教育的整體發展水平。基于多模態智慧教學的高職英語課程體系構建的關鍵在于：跳出傳統思維模式，從人的發展維度來設計教學難度；跳出專業內容，從培養獲取和利用信息能力來設計教學手段；跳出傳統的評價定義，從可持續發展角度，支持學習者的過程性和漸進性進步。由此可見時代的發展正促使職業院校對人的本質屬性、創新精神和創新人才的培養與高新技術的應用及新的教育方式之間的關系進行重新調整。職業英語教育要面向未來，培養既達到包含國際視野、學科交叉、可持續發展、創新能力的世界水平，又體現家國情懷、愛崗敬業、對社會和人民責任感的高技能人才。

作者簡介：龔麗麗（1981-），女，廣東廣州人，廣州市輕工技師學院，副教授，碩士研究生，研究方向：外語教學研究和創新教育與改革。