林下資源的利用及食用菌種植模式分析

DOI：10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2024.03.085

摘 要：利用林下資源過(guò)程中可以加強(qiáng)食用菌種植力度，使得食用菌種植在林下資源利用中的作用得以彰顯。本文將針對(duì)林下資源的利用和食用菌種植加以分析，概述林下資源的利用要求，從多個(gè)角度出發(fā)闡述林下食用菌種植模式，保證相關(guān)模式的合理性，為林下食用菌種植良性開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：林下資源；食用菌；種植模式

引言：目前我國(guó)北方地區(qū)林下食用菌種植水平高于南方地區(qū)，其根本原因在北方氣候環(huán)境相對(duì)于南方地區(qū)來(lái)說(shuō)有一定優(yōu)勢(shì)，可以按照北方四季分明的特點(diǎn)和食用菌市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力進(jìn)行不同品種食用菌種植。但是北方地區(qū)食用菌種植需要考慮的技術(shù)問(wèn)題比較多，這就應(yīng)從技術(shù)和氣候環(huán)境等方面入手對(duì)南方和北方的林下食用菌種植模式做出相應(yīng)調(diào)整。

1 林下資源的利用價(jià)值

為實(shí)現(xiàn)林菌共生互補(bǔ)的目標(biāo)，保證林下資源覆蓋區(qū)土壤環(huán)境的合理性，從而滿足食用菌栽培種植要求，這對(duì)于保障食用菌的種植效果和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面有著不容忽視的作用。從食用菌種植的角度出發(fā)增強(qiáng)林下資源的利用率，可以保證食用菌種植過(guò)程中產(chǎn)生的肥料直接用于樹(shù)木生長(zhǎng)過(guò)程中，實(shí)現(xiàn)林下資源有效利用優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的目標(biāo)，借此將林下資源的利用價(jià)值提升到一定高度。加上近幾年來(lái)鼓勵(lì)退耕還林，在這一背景下發(fā)展林下資源經(jīng)濟(jì)可以滿足退耕還林政策要求，從而增強(qiáng)退耕還林過(guò)程中的經(jīng)濟(jì)效益，這就可以在提高林下資源利用價(jià)值的情況下將林地整體經(jīng)濟(jì)效益提升到一定高度。

2 林下資源的利用要求

為保證林下資源利用的充分性和科學(xué)性，可以增強(qiáng)林下空間范圍內(nèi)食用菌種植效果，保障林下資源利用效果和林地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值。為保證林下資源綜合利用效果，就應(yīng)在落實(shí)各項(xiàng)具體要求情況下對(duì)食用菌種植區(qū)域進(jìn)行生石灰消毒處理，對(duì)田床周邊雜草展開(kāi)有效清理，從而保證食用菌在充足養(yǎng)分支持下健康良性生長(zhǎng)。保證林下資源實(shí)際利用效果，將食用菌種植在林下資源利用中的實(shí)際作用有效表現(xiàn)出來(lái)，借此將林下資源充分利用要求落到實(shí)處。

3 林下食用菌種植要點(diǎn)

第一，需要對(duì)林下食用菌的種類(lèi)進(jìn)行合理劃分，按照不同類(lèi)型林下食用菌的生長(zhǎng)需求劃分林下區(qū)域，以此強(qiáng)化林下資源在食用菌種植中的利用率，這對(duì)于保障林下食用菌種植效果和食用菌的實(shí)際生長(zhǎng)效果有著不容忽視的作用。第二，應(yīng)按照林下資源利用情況和空間區(qū)域劃分狀況對(duì)現(xiàn)場(chǎng)土壤進(jìn)行優(yōu)化處理，保證林下資源區(qū)域土壤與食用菌種植要求達(dá)到相互契合的狀態(tài)。保證林下食用菌種植過(guò)程中前期準(zhǔn)備的合理性，維持土壤養(yǎng)分和林下資源實(shí)際利用效果，借此為林下食用菌種植規(guī)范合理開(kāi)展提供有力支持。第三，需要在林下食用菌種植過(guò)程中結(jié)合林下資源實(shí)際利用情況選擇適當(dāng)模式，增強(qiáng)各項(xiàng)基礎(chǔ)模式在林下食用菌種植中的適應(yīng)性，在標(biāo)準(zhǔn)合理模式支持下降低林下食用菌種植出現(xiàn)各類(lèi)問(wèn)題的可能性。第四，為保障林下食用菌種植實(shí)際開(kāi)展效果，需要保障林下食用菌種植過(guò)程中各項(xiàng)管理操作的科學(xué)性。當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染菌株或菌包時(shí)，應(yīng)立即清除，避免污染其他菌株或菌包。第五，需要根據(jù)林下食用菌種植情況和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治力度，按照林下食用菌種植和生長(zhǎng)情況做好相關(guān)衛(wèi)生處理工作，從而阻斷害蟲(chóng)生長(zhǎng)環(huán)境。

4 林下食用菌種植模式

4.1 林間露地種植模式

林間露地種植模式主要是指在原有林地基礎(chǔ)上利用樹(shù)木之間的間隔空間進(jìn)行食用菌種植的模式[1]，這種食用菌種植模式的應(yīng)用可以在保障林地原有生態(tài)結(jié)構(gòu)的狀況下解決食用菌種植面臨的缺陷問(wèn)題，保證林地生態(tài)結(jié)構(gòu)和食用菌種植空間劃分的合理性。目前平菇、香菇和銀耳等[2]食用菌在種植過(guò)程中會(huì)在其中使用林間露地種植，主要原理表現(xiàn)在利用林間高度來(lái)保持食用菌原有生長(zhǎng)環(huán)境，從而達(dá)到食用菌高效種植和健康生長(zhǎng)的目標(biāo)。為降低食用菌種植過(guò)程中的污染率，需要在地表上覆蓋一層薄膜展開(kāi)種植工作，對(duì)食用菌種植的溫度和濕度展開(kāi)有效把控，在食用菌林間露地種植過(guò)程中搭配暖棚結(jié)構(gòu)。采用林間露地模式進(jìn)行林下食用菌種植，可以減少林下食用菌種植過(guò)程中人力和物力的投入，并對(duì)林下食用菌種植整個(gè)過(guò)程和實(shí)際操作要點(diǎn)進(jìn)行優(yōu)化處理。結(jié)合不同食用菌的生長(zhǎng)習(xí)性和溫濕度適應(yīng)狀況來(lái)調(diào)整應(yīng)用在其中的林間露地種植模式，增強(qiáng)林間露地模式在林下食用菌種植中的適應(yīng)性和食用菌實(shí)際栽培種植效果。

4.2 林下覆土種植模式

目前林下資源利用過(guò)程中進(jìn)行食用菌種植采用的最常見(jiàn)模式就是林下覆土種植模式[3]，這種食用菌種植模式的原理為通過(guò)食用菌種子包裹種植在土壤下方，使得食用菌種子得到自然發(fā)育，這對(duì)于保障食用菌種植效果至關(guān)重要。灰樹(shù)菇和口蘑采用這一模式進(jìn)行種植，保證林下資源利用效果和食用菌種植效果。在食用菌種植過(guò)程中就應(yīng)根據(jù)林下覆土種植模式應(yīng)用情況對(duì)菌類(lèi)種子之間的距離展開(kāi)有效處理，借此實(shí)現(xiàn)食用菌達(dá)到合理種植和正常生長(zhǎng)發(fā)育的目標(biāo)。按照食用菌生長(zhǎng)習(xí)性對(duì)其播種深度展開(kāi)有效控制，保證食用菌種子在水分充足的土壤環(huán)境中得到生長(zhǎng)。在林下食用菌種植之前需要根據(jù)林下覆土模式應(yīng)用情況對(duì)野生食用菌的生長(zhǎng)模式展開(kāi)有效模擬，并根據(jù)林下食用菌種植和生長(zhǎng)需求在土壤上覆蓋一層較淺的枯樹(shù)葉，這就可以在遮擋陽(yáng)光的同時(shí)保證空氣的通透性。同時(shí)也需要采用暖棚或者覆蓋塑料膜的方式來(lái)對(duì)林下食用菌種植區(qū)域土壤的溫度和濕度加以控制，借此為林下食用菌種植規(guī)范合理開(kāi)展提供適當(dāng)模式支持。

4.3 林下播種種植模式

林下播種種植模式的應(yīng)用對(duì)于林下資源利用情況和種植面積有較高要求，這就應(yīng)在落實(shí)各項(xiàng)要求的情況下開(kāi)墾專(zhuān)項(xiàng)土壤田床，將食用菌種子直接鋪灑到田床上，滿足林下資源利用和食用菌種植要求。這種種植模式適用于大球蓋菇、草菇和平菇等食用菌種植，在考慮林地氣候、溫度和濕度等客觀因素選擇適當(dāng)生料或者發(fā)酵料，避免食用菌種植和生長(zhǎng)受到林地氣候環(huán)境和溫濕度的影響。氣候炎熱的林地區(qū)域通常選擇發(fā)酵料進(jìn)行食用菌種植，滿足食用菌健康生長(zhǎng)要求。在完成食用菌播種之后需要在種子上覆蓋一定厚度的土壤，為食用菌營(yíng)造出健康生長(zhǎng)環(huán)境。林下播種模式的應(yīng)用需要結(jié)合林下食用菌種植情況對(duì)播種過(guò)程和土壤厚度等方面進(jìn)行有效控制，改善林下播種種植模式在實(shí)際應(yīng)用過(guò)程中面臨的問(wèn)題。增強(qiáng)林下播種模式在林下食用菌種植中的適應(yīng)性，以此保障林下食用菌種植土壤環(huán)境和實(shí)際生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定性和科學(xué)性[4]。

4.4 林間吊袋種植模式

與上面幾種食用菌種植模式相比，林間吊袋種植模式的實(shí)際操作難度比較大，主要方法在于利用樹(shù)木之間的距離進(jìn)行尼龍繩捆線，將長(zhǎng)滿袋的菌包懸掛在捆線上，利用食用菌空間進(jìn)行食用菌種植，在利用立體空間進(jìn)行食用菌種植，使得食用菌種植空間資源得到充分利用，這就可以滿足林下資源利用對(duì)食用菌種植提出的要求[5]。目前木耳這種食用菌就采用林間吊袋模式進(jìn)行種植栽培，維持食用菌種植效果和實(shí)際生長(zhǎng)的健康程度，借此將林間吊袋種植模式在食用菌種植以及林下資源綜合利用中的實(shí)際作用有效表現(xiàn)出來(lái)。在林下食用菌種植過(guò)程中需要根據(jù)林間吊袋模式應(yīng)用情況和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境做好保暖和通風(fēng)處理，并采用一系列人工方法對(duì)林下食用菌林間吊袋種植提供一定刺激，對(duì)林下食用菌林間吊袋種植過(guò)程中的水量和溫度等方面加以控制，借此將林間吊袋模式在林下食用菌種植中的作用全面表現(xiàn)出來(lái)。

5 結(jié)語(yǔ)

為順利推進(jìn)食用菌林下種植，應(yīng)該結(jié)合林下資源利用情況和實(shí)際規(guī)劃狀況選擇適當(dāng)模式進(jìn)行食用菌種植，通過(guò)食用菌種植保證林下資源得到充分利用，有效改善林下資源實(shí)際利用過(guò)程中面臨的缺陷問(wèn)題，這對(duì)于保障林地資源的豐富性和實(shí)際規(guī)劃效果顯得至關(guān)重要。在林下食用菌種植過(guò)程中也應(yīng)遵循合理要求展開(kāi)相應(yīng)管理，維持林下食用菌種植管理的科學(xué)性，解決相關(guān)模式面臨的缺陷問(wèn)題，將林下資源利用效果和食用菌種植水平提升到一定高度。

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