葡萄落花落果原因及預防措施

中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.02.015

葡萄正常的坐果率一般在20%～40%，如果在花前大量脫落花蕾（落花）和開花后大量脫落子房（落果），而且脫落數量（含生理落果）若達到80%以上，則稱為落花落果癥。生產中還經常出現隨著葡萄樹齡的增加，落花落果越來越嚴重的現象，作者經過多年的生產實踐，總結了落花落果發生的原因，摸索了一套有效的預防措施，供葡萄生產者參考。

1 原因分析

1.1 遺傳因素 如巨峰系葡萄就是因為遺傳因素引起的落花落果，因為巨峰系葡萄遺傳了其親本正常胚珠率低的缺點，導致巨峰系葡萄出現花期授粉受精不良的現象，致使坐果率較低。

1.2 氣候因素 葡萄在開花期前后正值初夏高溫季節，經常出現異常的干熱天氣，葉片蒸騰作用大，造成植物體水分失調，加上高溫影響葡萄授粉受精，導致葡萄出現大量落花落果；如果花期遇到低溫陰雨，也會影響葡萄花器的正常發育和正常授粉受精，導致葡萄出現大量落花落果。

1.3 葡萄園缺少配套的栽培管理措施 如上一年產量過高或肥水管理不到位，導致翌年樹體貯藏養分不足；春季新梢選留過多，副梢處理不及時，導致營養生長消耗的營養過多，造成樹體養分分配不均，營養生長和生殖生長失去平衡（枝條旺長）；以及使用氮肥過多等，都會影響葡萄的坐果率。

1.4 樹體缺乏中、微量元素 樹體缺少鈣、硼、鋅元素都會降低果穗的坐果率，鈣元素充足，根尖生長正常，根系活力充足，能夠加強根系對其他元素的吸收，還能夠消除一些元素對根系的不利影響。硼元素能夠促進花粉的萌發和花粉管的伸長，保證授粉能夠正常進行；缺硼時容易導致花冠不脫落和落花落果嚴重，花序干枯，坐果率降低，無籽小果增加。鋅元素是保證葡萄單粒重和單穗重的主要微量元素，如果鋅元素缺乏，會導致葡萄新梢節間短、葉片小且失綠，果粒小、果穗發育不整齊、果穗上形成大量的無籽小果、果實產量、品質下降等現象。

1.5 花期前后的病蟲害防治不到位 綠盲蝽、薊馬等害蟲會直接危害葡萄的花序和幼果；花期前后如果出現連續的陰雨天氣，導致葡萄霜霉病、灰霉病、穗軸褐枯病等病害的發生，都會直接造成落花落果。

1.6 激素使用不合理 為了提高果實的商品性，果農往往在個別品種上使用激素來改變果實的性狀，有時因為使用時期和濃度掌握不當，引起果穗的落花落果，因此使用激素時要特別慎重，以免因為人為操作不當造成大量落花落果。

1.7 負載量過大引起樹勢過弱 架面留果穗過多且果穗過大，常引起樹體生長勢過弱，造成花期果穗營養不足，容易引起果穗出現落花落果現象。

1.8 盛花期噴藥 盛花期盲目噴灑農藥影響花粉的正常萌發，從而影響果實正常的授粉受精，出現落花落果現象。

2 預防措施

2.1 盡量選擇坐果率高的優良品種建園 在建園前做好調查工作，明確擬選擇的品種是否適應當地的氣候條件，尤其是自然條件下果實的坐果率是否良好，盡量避開在坐果率方面有遺傳缺陷的品種。

2.2 采用科學合理的架面管理措施 對生長勢旺的品種要注意緩和樹勢，控制肥水管理，保持樹勢中庸，調節營養生長和生殖生長的相對平衡，及時引綁新梢，保證架面通風透光；對于落花落果嚴重的品種，可在花前3～5 d對新梢進行摘心。

2.3 花序修剪 對于落花落果嚴重的品種，花序分離期可進行花序修剪，如掐穗尖、修整副穗，目的是集中果穗的營養供給，提高果穗坐果率。

2.4 合理制定施肥方案，確保樹體養分合理供應 秋季開溝施用有機肥，增加土壤有機質、改善通氣透水性能，開花前依據樹勢的強弱合理掌控氮肥使用量，增施P、K、Ca、B、Zn等肥料。要密切注意天氣變化制定灌水方案，落花落果嚴重的品種如果存在氮肥過量的情況，要在花前、花后嚴格控水，尤其注意雨后要及時排水。

2.5 合理控制產量，精細夏季修剪 早春及時抹芽，定梢。及時疏除過多的果穗，促進果穗發育良好，保證授粉、受精所需養分供應。

2.6 花期環割 對于易落花落果的品種開花初期對結果枝進行環割，可提高坐果率。

2.7 開花期前后進行病蟲害防治工作 重點防治霜霉病、灰霉病和穗軸褐枯病等病害和綠盲蝽、薊馬等害蟲，避免病蟲害對花序的損害。

2.8 科學合理的使用植物激素 葡萄園每年使用植物激素要做好記錄，存檔保存，以便今后參考和改進。不要盲目使用生長激素，更不能照搬他人的激素使用方案，因為樹體生長勢、使用時期、溫濕度等都存在差異，照搬他人相同的激素使用方案可能會出現不同的使用效果，有可能出現嚴重的落花落果現象。