酒店綠色實踐對個體親環(huán)境行為的影響機制研究

賀小榮，彭星星，徐海超,2

（1.湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院，湖南長沙 410081；2.中山大學(xué)旅游學(xué)院，廣東珠海 519082）

引言

碳達峰碳中和目標(biāo)愿景的提出，將中國的綠色發(fā)展戰(zhàn)略提升到了前所未有的新高度，奠定了未來數(shù)十年中國經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的主基調(diào)。酒店業(yè)作為國民經(jīng)濟的重要組成部分和導(dǎo)致全球變暖的重要產(chǎn)業(yè)之一，強化綠色實踐、走綠色發(fā)展之路是其必然趨勢。酒店業(yè)消耗大量的水和能源，排放出諸多廢棄物，據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全球1%溫室氣體是由酒店業(yè)排放的[1]。相較于傳統(tǒng)酒店，綠色酒店不僅是生態(tài)友好型酒店，致力于節(jié)能減排、優(yōu)化能源結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新管理模式等[2]，以最大限度減少對環(huán)境的影響，還能大幅度提升綠色酒店的盈利能力，其平均收入增長率高達12.08%，平均毛利率提升3.51%，截至2022 年底，全國綠色酒店總數(shù)達1500 余家①中國飯店協(xié)會.行業(yè)報告|2022中國飯店業(yè)社會責(zé)任報告（全文）[EB/OL].[2023-07-10].http://www.chinahotel.org.cn/forward/enterSecond‐Dary.do?id=4e28ce0583794d08a63c4036d336f5cc&contentId=23ceaeaf5e7b411 98549c757f04 4f152.。在酒店業(yè)熱火朝天地轉(zhuǎn)型時，顧客在入住酒店時的親環(huán)境行為卻令人堪憂，因為沉浸于旅游體驗中的消費者往往易過度消費資源，忽視酒店中的環(huán)保行為公約[3]，甚至對酒店的綠色實踐置若罔聞。然而，可持續(xù)酒店業(yè)聯(lián)盟的報告顯示，截至2030 年酒店業(yè)必須將排放量減少66%，至2050年減少90%②可持續(xù)發(fā)展.6種方法,助力酒店行業(yè)減少碳排放[EB/OL].[2023-07-10].http://sdg-china.net/NewsList/info.aspx?itemid=68578.。若要達成這一極具挑戰(zhàn)性目標(biāo)，僅僅依賴酒店單方面的綠色實踐是不可行的，需要進一步激發(fā)綠色酒店空間中個體的親環(huán)境行為，將酒店的綠色實踐與個人的親環(huán)境行為相結(jié)合，才能更有效地實現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo)。

目前，關(guān)于綠色酒店中個體的親環(huán)境行為，主要為探究顧客的心理機制，而忽略了具體的空間情境對個體行為的影響。學(xué)者們廣泛地運用計劃行為理論（theory of planned behavior，TPB）和規(guī)范激活理論（norm activation model，NAM），例如分析顧客選擇入住綠色酒店的機制[4]，或整合其他因素（情感、經(jīng)驗和習(xí)慣等）到模型中，探究顧客的親環(huán)境行為[5]，還有研究將兩種模型融合，綜合了解顧客在綠色酒店空間下的親環(huán)境行為[6]。但是，以上理論框架主要局限于認知和情感因素，可能會導(dǎo)致其闡釋角度較為單一和理論建構(gòu)的局限性，因此，亟須借鑒其他理論框架來理解酒店綠色情境構(gòu)筑中的個體行為[7]。Han 提到了專門研究綠色酒店的必要性[6]，若僅從行為科學(xué)的一般性理論出發(fā)檢視酒店內(nèi)個體行為的內(nèi)在機理，研究結(jié)論將會具有一定的片面性。刺激-機體-反應(yīng)（stimulus-organism-response，SOR）理論強調(diào)了外部情境因素與個體行為的關(guān)聯(lián)性，正好能夠彌補該研究主題對空間情境關(guān)注的不足，且其在服務(wù)業(yè)研究的適用性被多次檢驗[10-13]。基于此，本研究采用SOR 理論，刺激（stimulus）為綠色實踐，機體（organism）為地方依戀，反應(yīng)（response）為親環(huán)境行為，嘗試在酒店消費領(lǐng)域研究中發(fā)現(xiàn)更多激發(fā)個體親環(huán)境行為的驅(qū)動因素。

綜上，本研究將以SOR 理論為分析框架，重點探究酒店綠色實踐對個體親環(huán)境行為的作用機制。關(guān)于酒店綠色實踐的維度，盡管國外學(xué)者從事了諸多研究[14-15]，但是酒店采取哪些綠色實踐會受到諸多社會文化因素的影響[16-17]，可能導(dǎo)致國外的酒店綠色實踐維度并不完全與中國本土化實情相匹配。基于此，本研究首先采用質(zhì)性研究方法，探究酒店綠色實踐的各維度，開發(fā)適合我國實情的酒店綠色實踐量表；其次，采用偏最小二乘結(jié)構(gòu)方程模型（par‐tial least squares structural equation modeling，PLSSEM），以地方依戀為中介變量，探討酒店綠色實踐對個體親環(huán)境行為的影響，此外，值得注意的是，處于同一酒店空間下的顧客和員工，會產(chǎn)生不同的認知情感與行為反應(yīng)[18-20]。因此，在量化研究中，本文還對比分析了顧客與員工間的結(jié)果及其差異。本研究將有助于豐富酒店與個體親環(huán)境行為的實證研究，對酒店如何利用綠色實踐激發(fā)個體親環(huán)境行為具有借鑒意義。

1 文獻回顧與研究假設(shè)

1.1 酒店綠色實踐

綠色實踐是酒店業(yè)實現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟雙重效益的重要途徑。一方面，采取綠色實踐的酒店，能盡量減少其對環(huán)境的有害影響[21]，積極遵循環(huán)保準(zhǔn)則，履行環(huán)境承諾，實施動態(tài)環(huán)境管理，并持續(xù)制定和執(zhí)行可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)戰(zhàn)略[22]。另一方面，盡管短期內(nèi)由于建筑改造和綠色食品采購，會導(dǎo)致酒店成本增加，但基于長期視角，酒店能夠通過節(jié)約資源、回收利用、減少廢物等綠色實踐，達到節(jié)約成本和獲取更高效益的目的[23]。同時，酒店（尤其是高星級酒店）盡量在不降低顧客體驗的前提下從事綠色實踐[24]，不僅能滿足顧客日益增長的環(huán)保需求，樹立良好的企業(yè)形象和聲譽，而且有機會開拓新市場、提升原有產(chǎn)品價值。相關(guān)學(xué)術(shù)研究也表明，酒店的綠色實踐可以產(chǎn)生經(jīng)濟效益，獲得競爭優(yōu)勢和創(chuàng)新，具體表現(xiàn)為提升顧客的滿意度、忠誠度和綠色購買行為等[25-29]。

在全球酒店業(yè)貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，酒店綠色實踐維度也被不斷拓寬。有關(guān)酒店綠色實踐的基本維度，多數(shù)學(xué)者認為，是能源管理、廢物管理和水資源保護[14]，之后，不斷有學(xué)者對其進行了補充。Hsieh 認為，酒店實施的綠色實踐，包括能源效率、節(jié)水、生物多樣性/生態(tài)系統(tǒng)、減少噪音污染、綠色建筑設(shè)計和施工、生態(tài)食品、綠色采購和供應(yīng)鏈、廢物管理、減少碳足跡、環(huán)境教育（員工和客戶）、環(huán)境伙伴關(guān)系和客房空氣質(zhì)量[15]。Mbasera 等提出了酒店綠色實踐的7 個維度，除了以往研究所涉及的水的可持續(xù)管理、節(jié)能、固體廢物管理、空氣質(zhì)量管理和環(huán)境采購?fù)猓€增加了社區(qū)意識和管理許可兩個維度[30]。酒店綠色實踐除了對資源、空間和物質(zhì)進行有效管理外，綠色人力資源管理也引起了學(xué)界的關(guān)注，其主要包括綠色培訓(xùn)、環(huán)保獎勵、綠色績效管理及員工環(huán)保參與等[31]。盡管國外學(xué)者對酒店綠色實踐維度進行了充分研究，但是酒店采取哪些綠色實踐會受到諸多因素影響，如不同制度環(huán)境的影響[16,31]。國內(nèi)外綠色酒店標(biāo)準(zhǔn)及認證評級導(dǎo)向存在明顯差異[32]。這勢必會造成國內(nèi)外酒店綠色實踐的不同，因此，國外的酒店綠色實踐量表可能并不完全適應(yīng)中國本土化實情。鑒于此，本研究試圖采用質(zhì)性研究方法，開發(fā)出更符合中國國情的酒店綠色實踐量表。

1.2 親環(huán)境行為

親環(huán)境行為是個體表現(xiàn)出有利于環(huán)境或?qū)h(huán)境負面影響控制在最小化的行為[33]。現(xiàn)有研究中，親環(huán)境行為往往和環(huán)境責(zé)任行為、環(huán)境可持續(xù)行為、環(huán)境保護行為、生態(tài)行為、綠色行為[34-38]等術(shù)語通用。面對日益嚴峻的環(huán)境問題，親環(huán)境行為引起了學(xué)界的關(guān)注，不同學(xué)者從自身學(xué)科背景出發(fā)，試圖對親環(huán)境行為的形成機制進行深入探討，并認為親環(huán)境行為是一種理性驅(qū)動的行為[39]。但有實證研究表明，理性因素對親環(huán)境行為的作用并不顯著[40-41]，情感因素是研究親環(huán)境行為的重要突破口[42]。然而，在旅游情境下，游客不僅具有理性認知與情感，更是與空間頻繁互動的個體，并且行為地理學(xué)與環(huán)境心理學(xué)已證實，空間能夠?qū)€體行為產(chǎn)生顯著影響[43-44]，因此，空間特性也是探究游客親環(huán)境行為不可忽略的驅(qū)動因素。

1.3 刺激-機體-反應(yīng)理論

SOR 理論起源于環(huán)境心理學(xué)，其提出者為Mehrabian 和Russell，用于解釋外部刺激因素如何影響有機體的反應(yīng)與行為[8]。其包括3 個維度：刺激、機體和反應(yīng)，認為外部環(huán)境因素（刺激）會影響人們的內(nèi)部狀態(tài)（機體），進而導(dǎo)致人們產(chǎn)生趨近和回避行為（反應(yīng)）[9]。

SOR 理論已被廣泛運用于服務(wù)業(yè)研究中[10-13]。例如Ryu 和Jang 采用SOR 理論，以高檔餐廳為例，探究了顧客對空間環(huán)境的感知如何通過情感影響行為意圖[12]；Kwon 和Boger 采用SOR 理論，討論了綠色酒店品牌體驗（刺激）、顧客激勵（機體）和生態(tài)友好行為（反應(yīng)）之間的關(guān)系[13]。同時，SOR 理論被認為是探究微觀尺度空間對個體心理及行為的影響的合適理論工具[45]。基于此，本研究試圖也采用SOR 理論，探討酒店綠色實踐如何影響個體親環(huán)境行為。

在本研究構(gòu)建的SOR理論中，各變量分別為：第一，刺激是指影響個體內(nèi)部狀態(tài)的外部情境因素[12-13]，酒店綠色實踐不僅包括建筑景觀、綠色植物和綠色食物等客觀因素，還包括綠色服務(wù)、綠色氛圍和綠色管理等主觀因素，可被視為刺激；第二，機體是基于刺激產(chǎn)生的心理認知、情緒情感[46-47]，地方依戀是人地互動的產(chǎn)物，是個人對特定空間的認知、情感聯(lián)結(jié)[48]，可被視為機體；第三，行為反應(yīng)主要指對于機體認知、情緒變化后的行為響應(yīng)與反應(yīng)[12,47]，親環(huán)境行為是基于情感體驗后的行為，可被視為反應(yīng)。

值得注意的是，此SOR 理論中，需要關(guān)注在酒店空間內(nèi)，顧客和員工分別作為消費者和生產(chǎn)者，可能會產(chǎn)生不同的認知情感與行為反應(yīng)[20]，并且，此觀點已通過了學(xué)者們的實證檢驗[19-20]。其可能的原因為：盡管顧客和員工處于同一空間，但是兩者具有不同的空間權(quán)力[49]，例如顧客屬于酒店空間的我者，是酒店物質(zhì)環(huán)境和情感服務(wù)的最終享用者；員工屬于酒店空間的他者，酒店服務(wù)的提供者卻不是體驗者，為了保障酒店高效穩(wěn)定地運營，他們的行為還受到諸多管控[51]。最終，可能會導(dǎo)致顧客和員工形成了異質(zhì)化的感知、情感和行為。基于此，本研究不僅檢驗綠色空間對親環(huán)境行為的作用效應(yīng)，還對比不同主體間在此影響路徑中存在的差異性。

1.4 研究假設(shè)

1.4.1 刺激-機體

綠色實踐是酒店構(gòu)建綠色空間的重要途徑，而綠色空間不僅是物質(zhì)的、情感的空間，更是一個隱喻空間。首先，地方依戀的產(chǎn)生，多半是源于物質(zhì)空間特征[52]，例如酒店的綠色實踐通常包括為客人采購和提供有機食物，Gross和Brown以南澳大利亞五大地區(qū)的游客為調(diào)研樣本，發(fā)現(xiàn)本地食物和酒水對地方依戀具有積極影響[53]。其次，綠色實踐通常會以人際互動的方式來踐行環(huán)境教育，而人際互動也是地方依戀形成的關(guān)鍵因素，如Cheng 等以陜西著名旅游景點游客為研究對象，發(fā)現(xiàn)人際互動有助于地方依戀的產(chǎn)生[54]。最后，酒店綠色實踐所建構(gòu)的綠色空間，一方面隱喻著身份認同，是環(huán)保主義者尋求和彰顯我者身份的符號[55]，另一方面隱喻著人與環(huán)境的關(guān)系，潛在地培育了人們的環(huán)保意識，以及激發(fā)對酒店空間的積極情感[24]。基于此，本文提出以下假設(shè)：

H1a：酒店綠色實踐對顧客地方依戀具有正向影響力

H1b：酒店綠色實踐對員工地方依戀具有正向影響力

1.4.2 機體-反應(yīng)

地方依戀是驅(qū)動旅游者親環(huán)境行為的重要源泉[56]。地方依戀作為個體與地方互動形成的積極情感聯(lián)結(jié)，能夠激發(fā)內(nèi)在的行為意向。當(dāng)個體對空間產(chǎn)生較強的依戀時，則更傾向主動踐行親環(huán)境行為。該驅(qū)動關(guān)系已在不同的旅游地情境中被證實，如濕地、城市旅游地、海島、國家公園、自然遺產(chǎn)地、文化遺產(chǎn)地等[57-61]。如蘇勤和錢樹偉發(fā)現(xiàn)，地方依戀的形成對旅游者的遺產(chǎn)保護行為具有重要的影響效應(yīng)[61]。綜合已有研究，本文提出以下假設(shè)：

H2a：綠色酒店空間中，地方依戀對顧客親環(huán)境行為具有正向影響力

H2b：綠色酒店空間中，地方依戀對員工親環(huán)境行為具有正向影響力

1.4.3 刺激-反應(yīng)

酒店綠色實踐涉及物質(zhì)空間的建構(gòu)、服務(wù)質(zhì)量的改進和管理制度的執(zhí)行等，這都將改變個體的行為方式。首先，酒店綠色實踐致力于塑造綠色的物質(zhì)空間，而空間內(nèi)的個體將不可避免地暴露在其物理環(huán)境中[24]，在現(xiàn)代酒店行業(yè)，綠色物質(zhì)氛圍營造被視為激發(fā)員工和顧客的積極反應(yīng)和行為的重要途徑[20]。其次，相較于傳統(tǒng)酒店，酒店綠色實踐的服務(wù)質(zhì)量維度呈現(xiàn)不同[62]，如增加了環(huán)境溝通和綠色節(jié)能維度，試圖以此提升顧客的親環(huán)境行為。再者，特定空間內(nèi)管理制度的推廣與實施，能夠?qū)ζ鋫€體行為產(chǎn)生潛在的約束以及行為的改造[63]，如酒店會實施環(huán)境管理干預(yù)、顧客激勵參與、定期評估和培訓(xùn)員工，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，個體均會表現(xiàn)出更加環(huán)保的行為[64]。綜合已有文獻，本文提出以下假設(shè)：

H3a：酒店綠色實踐對顧客親環(huán)境行為具有正向影響力

H3b：酒店綠色實踐對員工親環(huán)境行為具有正向影響力

1.4.4 地方依戀的中介作用

根據(jù)SOR 理論，刺激物會激發(fā)個體產(chǎn)生相應(yīng)的情感，進而促發(fā)其產(chǎn)生相應(yīng)的行為[8]。根據(jù)前面所述，地方依戀是基于酒店綠色實踐這一刺激物，而產(chǎn)生的認知和情感集合，同時，作為機體反應(yīng)的地方依戀能進一步促使個體產(chǎn)生相應(yīng)的親環(huán)境行為。現(xiàn)有研究也證實了地方依戀在地方與親環(huán)境行為間具有中介作用[56]。例如Ramkissoon 等以澳大利亞丹德農(nóng)山脈國家公園為案例地，該公園優(yōu)美的自然環(huán)境及多樣化的休閑活動設(shè)施促進了游客地方依戀的形成，且這種情感依戀顯著影響游客的親環(huán)境行為，如自愿參與公園保護項目、參加與公園管理相關(guān)的公眾會議等[59]。因此，本文提出以下假設(shè)：

H4a：對于顧客而言，地方依戀在酒店綠色實踐與親環(huán)境行為之間具有中介作用

H4b：對于員工而言，地方依戀在酒店綠色實踐與親環(huán)境行為之間具有中介作用

2 質(zhì)性研究

本研究選取了湖南省長沙市4家代表性的金葉級綠色飯店①根據(jù)中國旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色旅游飯店》（LB/T 007-2015），綠色飯店劃分為金葉級和銀葉級兩個等級，而金葉級綠色飯店是其相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的最高等級。，且均屬于四星級及以上星級酒店，分別為湖南賓館、圣爵菲斯大酒店、普瑞酒店和長沙金茂梅溪湖豪華精選酒店，酒店類型涵蓋了會議型、度假型和商務(wù)型。本研究調(diào)研時間為2021年6—10月，分別調(diào)查以上4家綠色飯店的顧客和員工。

2.1 半結(jié)構(gòu)化訪談

扎根理論研究方法選取典型的訪談對象，從而進行資料收集工作，并且強調(diào)根植于現(xiàn)實資料的理論建構(gòu)。本部分研究選取訪談對象包括：（1）對該綠色酒店具有不低于一次住宿經(jīng)驗的顧客，總計12名；（2）該綠色酒店前臺部門的基層工作者，以及中高層管理者，總計8 名。之后，采用以線上+線下的方式進行半結(jié)構(gòu)訪談，每次訪談時間為30 分鐘～60分鐘，并在受訪者允許的情況下錄音，整理后獲得約8萬余字的訪談資料。還運用官方文件和網(wǎng)絡(luò)文本進行了印證補充，例如《綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)》②中華人民共和國商務(wù)部.綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 21084-2007）.[2023-07-10].http://ltfzs.mofcom.gov.cn/article/ae/200904/20090406144458.shtml.、綠色飯店宣傳推文等。

2.2 編碼研究過程

2.2.1 開放式編碼

開放式編碼是發(fā)現(xiàn)新概念并對其類屬化的過程[65]。首先，根據(jù)以上要求對收集的訪談內(nèi)容利用Nvivo 軟件進行逐句編碼；其次，通過對原始編碼進行概念化得出35 個概念；最后，經(jīng)過不同研究者對編碼中的概念進行反復(fù)比較、辨別，并盡量借鑒已有成熟的理論概念，進一步生成與本文有關(guān)的13個范疇（表1）。

2.2.2 主軸式編碼

主軸式編碼又稱二級編碼，與初始編碼相比將更加具有針對性，需要對初始編碼過程中篩選的原始范疇進行關(guān)聯(lián)，發(fā)現(xiàn)其間的內(nèi)在邏輯與語義聯(lián)系[65-66]，最終提煉出4 個主范疇：環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品、綠色宣傳和綠色管理。

2.2.3 選擇式編碼

為了解釋文章主要的關(guān)注問題，核心范疇的發(fā)展成為進一步選擇性數(shù)據(jù)收集和編碼工作的焦點[67]。本文基于研究主題對各范疇以及主范疇進行比較分析，并結(jié)合訪談原始數(shù)據(jù)進行反復(fù)推演、論證，從4 個主范疇中提煉出的核心范疇為：酒店綠色實踐。因此，基于扎根理論，本文發(fā)現(xiàn)酒店的綠色實踐感知包含環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品、綠色宣傳和綠色管理4個感知維度。

2.2.4 理論飽和度檢驗

為了驗證綠色實踐感知各個維度的理論飽和度，以及上述指標(biāo)體系是否完備和可靠，調(diào)研期間，研究重新獲取2 份綠色酒店顧客和3 份綠色酒店員工的深度訪談資料，對這5 份訪談資料重新進行編碼，并未發(fā)現(xiàn)新的概念或者范疇產(chǎn)生，且提取出的概念、范疇與原有的結(jié)論關(guān)聯(lián)度高，具有一致性，說明本次扎根理論分析結(jié)論已經(jīng)通過飽和度檢驗，可以停止進一步采樣分析[68-69]。

本部分基于上文得出的酒店綠色實踐四大維度，擴充已提出的概念模型假設(shè)。其中，概念模型假設(shè)如圖1所示。

3 量化研究

3.1 變量測量

基于前文的質(zhì)性研究結(jié)果，總結(jié)出包含四維度的綠色實踐感知量表，每個維度包含4～6個不同的題項。其他所涉及變量均借鑒國內(nèi)外研究中成熟量表進行測量，并結(jié)合綠色酒店的具體情境進行了適當(dāng)修改，其中，為了確保與英文量表的一致性，本研究遵循翻譯-回譯原則。地方依戀量表借鑒了Williams 的二維量表[70]，分為地方認同和地方依賴兩個維度，但在結(jié)構(gòu)方程模型假設(shè)中，將地方依戀作為一個中介變量來對親環(huán)境行為進行預(yù)測和解釋，故在題項設(shè)計時，參照賈衍菊和林德榮58]的方法將兩個維度進行整合；親環(huán)境行為變量借鑒了Halpenny的測量量表[71]，同時結(jié)合顧客和員工的現(xiàn)實境況，對兩者的親環(huán)境行為分開測量。所有量表均采用Likert 7級量表形式，從1～7表示非常不同意到非常同意。

3.2 數(shù)據(jù)收集

關(guān)于顧客樣本，主要選取在公共區(qū)休閑和辦理退房但未離店的，其原因為此類顧客已對酒店綠色實踐有所感知，且可能已表現(xiàn)出親環(huán)境行為。關(guān)于員工樣本，主要選取酒店直接對客部門的，如前廳部、客房部、餐飲部等，其原因為此類員工對酒店綠色實踐感知更為深刻，更可能表現(xiàn)出親環(huán)境行為。

問卷數(shù)據(jù)收集的方式有兩種，分別為問卷星和現(xiàn)場發(fā)放。問卷星是國內(nèi)較早致力于提供自助式在線設(shè)計問卷以及相關(guān)服務(wù)的調(diào)查網(wǎng)站，填寫方便且易于傳播，因此，在本研究中，在員工微信工作群發(fā)放在線問卷，將其運用于員工樣本的調(diào)查，總計得到有效問卷298 份。對于顧客樣本數(shù)據(jù)的收集，主要采用現(xiàn)場發(fā)放的方式，但是，該方式會帶給被調(diào)研者無形的情境壓力，導(dǎo)致被調(diào)研者可能會勾選不符合實際情況的選項，為了避免問卷數(shù)據(jù)失真，在調(diào)查過程中，試圖通過程序控制法以縮小偏差，總計得到有效顧客問卷285 份。關(guān)于樣本描述性統(tǒng)計，員工的結(jié)果顯示：男女比例為32.6%和67.4%；年齡分布以41～50歲、31～40歲和18～25歲為主體，分別占30.1%、21.4%和20.8%；學(xué)歷以高中為主，占56.9%。顧客的結(jié)果顯示：男女比例為40.3%和59.7%；年齡分布以18～25歲、26～30歲和31～40歲為主體，分別占22.8%、36.4%和22.8%；學(xué)歷以本科為主，占58.6%。

4 結(jié)果分析

本研究分別使用SPSS 24.0 和Smart PLS 3.0進行數(shù)據(jù)分析，包括凈化量表、檢測變量的信度和效度，以及進行假設(shè)檢驗和多群組分析，結(jié)果見表2、表3和表4。

表3 區(qū)別效度檢驗Tab.3 Results of discriminant validity test

4.1 探索性因子分析

采用SPSS 24.0 對酒店綠色實踐進行探索性因子分析，以檢驗其是否由環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品、綠色宣傳和綠色管理4個維度構(gòu)成。結(jié)果表明，KMO 值為0.933，遠大于0.700，Bartlett 球形度檢驗的Sig.值小于0.001，表明該數(shù)據(jù)適合進行因子分析。同時，檢驗并移除了因子載荷小于0.5 或者交叉載荷較高的題項，結(jié)果總計刪除1 道題項。根據(jù)探索性因子分析，提取出的4 個公因子特征值大于1，累計方差貢獻率達75.589%，解釋效果較好，說明酒店綠色實踐的量表結(jié)構(gòu)較為合理。

4.2 多重共線性診斷

本文采用相關(guān)系數(shù)和方差膨脹因子來共同診斷變量的多重共線性問題。如果變量的相關(guān)系數(shù)大于0.75，或者方差膨脹因子大于10，表示存在嚴重的多重共線性[72-73]。本研究顧客和員工樣本各變量的相關(guān)系數(shù)分別介于0.212～0.507和0.234～0.676，均小于0.75；方差膨脹因子分別介于1.175～1.415 和1.302～1.767，均小于10，表明變量不存在嚴重的多重共線性。

4.3 測量模型檢驗

問卷的信度通過Cronbach’sα和組合信度（composite reliability，CR）進行檢驗，表2 為顧客組和員工組中測量模型的結(jié)果，Cronbach’sα系數(shù)均大于0.7，CR均大于0.7，代表各維度指標(biāo)有足夠的信度和內(nèi)部一致性[74]。通過收斂效度和區(qū)別效度來對效度進行檢驗，其中，收斂效度主要通過標(biāo)準(zhǔn)化因子載荷量和平均方差提取量（average variance extracted，AVE）體現(xiàn)。結(jié)果顯示，兩組標(biāo)準(zhǔn)化因子載荷量均大于0.6且顯著，AVE均大于0.5，代表量表有較高的收斂效度[74]。

異質(zhì)-單質(zhì)比率（heterotrait-monotrait ratio，HTMT）被認為是一種比傳統(tǒng)評估方法更加優(yōu)秀的判斷區(qū)別效度的方法，如果HTMT 值小于0.85，說明變量具有很好的區(qū)別效度[75]。表3 顯示，兩個群體的數(shù)據(jù)的判別效度都是可以接受的。

4.4 結(jié)構(gòu)模型評估

采用判定系數(shù)（R2）、交叉驗證冗余（Q2）和擬合優(yōu)度（goodness of fit，GoF）來對結(jié)構(gòu)模型進行評估。其中，R2用于衡量解釋變量對結(jié)果變量方差的解釋程度；Q2用于評估結(jié)構(gòu)模型的預(yù)測相關(guān)性；GoF用于檢驗結(jié)構(gòu)模型的擬合優(yōu)度。對于顧客組，R2PA=0.295＞0.19①相比較的數(shù)值為參考文獻提供的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。，R2PEB=0.470＞0.33，表明模型具有較強的解釋力[76]；Q2PA=0.229、Q2PEB=0.402＞0，表明模型具有良好的預(yù)測相關(guān)性[76]；GoF=0.504＞0.36，表明模型具有很高的擬合優(yōu)度[77]；對于員工組，R2PA=0.421、R2PEB=0.626＞0.33，表明模型具有較強的解釋力[76]；Q2PA=0.295、Q2PEB=0.471＞0，表明模型具有良好的預(yù)測相關(guān)性[76]；GoF=0.550＞0.36，表明模型具有很高的擬合優(yōu)度[77]。

4.5 多群組分析

本研究采用2000 次Boostrapping 重復(fù)抽樣和2000 次置換，運行Smart PLS 3.0 軟件來進行模型估計和多群組分析。本研究先進行模型估計，由表4可知，一方面，關(guān)于假設(shè)檢驗，除了H1b 中綠色產(chǎn)品對員工的地方依戀無顯著正向影響（p＞0.05）外，其他假設(shè)都得到了樣本數(shù)據(jù)的支持。另一方面，關(guān)于中介效應(yīng)檢驗，根據(jù)間接效果的置信區(qū)間（confidence interval，CI）進行評估，如果CI沒有包含0，則拒絕原假設(shè)，代表間接效果不為0，中介效果存在[78]。樣本數(shù)據(jù)顯示，除員工組的綠色產(chǎn)品→地方依戀→親環(huán)境行為路徑不符合假設(shè)檢驗的前提外，其他路徑均支持地方依戀的中介效應(yīng)。

同時，本研究還通過多群組分析（multigroup analysis，MGA）來比較顧客組和員工組的數(shù)據(jù)。首先，采用Henseler等[79]建議的復(fù)合模型程序，依次進行結(jié)構(gòu)不變性檢驗、組合不變性檢驗和等均值等方差檢驗。結(jié)果表明，環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品等6個測量模型均具有部分或完全測量不變性，故可進行后續(xù)的MGA。然后，運行MGA 來比較兩組樣本的數(shù)據(jù)結(jié)果，由表4可知，H4中存在一項組間差異，即地方依戀在綠色管理與親環(huán)境行為的中介效應(yīng)，在顧客組和員工組之間存在差異，其而他假設(shè)均不存在組間差異。

5 結(jié)論與啟示

5.1 結(jié)論與貢獻

本文以長沙4家金葉級綠色酒店為研究案例，以SOR理論為分析框架，通過構(gòu)建“酒店綠色實踐→地方依戀→親環(huán)境行為”的模型，揭示出酒店綠色實踐與親環(huán)境行為的關(guān)系。主要結(jié)論如下。

第一，質(zhì)性研究發(fā)現(xiàn)，我國酒店綠色實踐的四大維度分別為環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品、綠色宣傳和綠色管理。一方面，本研究構(gòu)建的酒店綠色實踐的四大維度，與國外酒店綠色實踐研究相呼應(yīng)[15]；另一方面，現(xiàn)有研究表明，隨著國外酒店可持續(xù)行為的推進，酒店綠色實踐的空間范圍已從酒店延伸至更廣泛的社區(qū)、地方，如呈現(xiàn)社區(qū)意識和環(huán)境伙伴關(guān)系維度[80]，而國內(nèi)酒店的綠色實踐仍主要局限于酒店空間本身，這進一步佐證了開發(fā)符合國內(nèi)實情的酒店綠色實踐量表的必要性。

第二，關(guān)于刺激-機體路徑，酒店綠色實踐的四大維度均能促進顧客地方依戀的形成。然而，在員工組中，酒店綠色實踐中的綠色產(chǎn)品對其地方依戀的促進作用不顯著，其他三大維度均顯著。這可能緣于顧客與員工對酒店綠色產(chǎn)品具有不同的支配權(quán)，員工并不是酒店綠色產(chǎn)品的最終體驗者。Williams等提出地方依戀包含地方依賴與地方認同兩個概念[81]，地方依賴是人與地方之間的功能性依戀，而員工只是綠色產(chǎn)品的供給者，對其功能沒有深刻的感知和體驗，遂對酒店難以形成地方依賴；地方認同是人對地方產(chǎn)生的情感性依戀，員工提供綠色產(chǎn)品卻無法享用，強化了他者空間的體驗，成為了產(chǎn)生地方認同的障礙。

第三，關(guān)于機體-反應(yīng)路徑，無論是顧客組還是員工組，地方依戀（機體）均能顯著作用個體親環(huán)境行為（反應(yīng)）。此結(jié)論與已有結(jié)論是一致的，也證實了即使在酒店這一享樂情境中，地方依戀仍是個體親環(huán)境行為的關(guān)鍵驅(qū)動因素之一[82]。

第四，關(guān)于刺激-反應(yīng)路徑，無論是顧客組還是員工組，酒店綠色實踐的四大維度（刺激物）均能顯著作用于個體親環(huán)境行為（反應(yīng)）。此結(jié)論呼應(yīng)了現(xiàn)有相關(guān)研究的觀點，即人際影響（比如說服和示范）、社會規(guī)范、物質(zhì)誘因和政令法規(guī)等空間實踐都會顯著作用于消費者行為[33,54,83]。

第五，關(guān)于地方依戀在酒店綠色實踐與個體親環(huán)境行為的中介效應(yīng)。一方面，即顧客組均支持地方依戀的中介作用，員工組中由于綠色產(chǎn)品→地方依戀作用不顯著，故綠色產(chǎn)品感知→親環(huán)境行為路徑不支持地方依戀的中介作用。另一方面，在綠色管理維度，地方依戀的中介效應(yīng)存在組間差異，即相較于顧客組，員工組的綠色管理維度，通過地方依戀對其親環(huán)境行為產(chǎn)生的間接影響更顯著，該結(jié)論呼應(yīng)了已有研究，即在探討人地互動過程中，除考慮空間特性之外，還應(yīng)關(guān)注人的主體性[43]。其中，可能的原因為：對于員工而言，酒店空間為工作場所，酒店方的綠色管理是以員工為主要對象，強調(diào)員工對硬性規(guī)范的遵守。然而，對于顧客而言，酒店空間為享樂空間，酒店方為了不影響我者的體驗感，往往試圖通過潛移默化或積極鼓勵的綠色管理形式來影響顧客，更強調(diào)顧客的自主自覺性。因此，相較于顧客，員工更能通過綠色管理而更直接、透徹地認同酒店綠色實踐價值，并在實踐過程中對其工作空間產(chǎn)生出更多的地方認同與情感聯(lián)結(jié)，進而在此作用路徑中更容易表現(xiàn)出親環(huán)境行為。

本文的理論貢獻主要體現(xiàn)在3個方面。

（1）本研究采用質(zhì)性研究方法，構(gòu)建了酒店綠色實踐的概念框架，對后續(xù)國內(nèi)學(xué)者研究酒店綠色實踐提供理論借鑒。此外，研究結(jié)果顯示，酒店綠色實踐的4 個維度均有良好的信效度，說明該量表在研究酒店行業(yè)具有良好的適用性，有利于后續(xù)此量表的拓展研究。

（2）豐富了對酒店綠色實踐與個體親環(huán)境行為關(guān)系的相關(guān)研究。一方面，關(guān)于顧客的親環(huán)境行為，已有研究通常是探討綠色實踐對顧客選擇入住和再次入住綠色酒店意愿的影響，卻少有對顧客入住酒店后親環(huán)境行為的研究[21]，而本研究深入探討了綠色酒店空間內(nèi)顧客親環(huán)境行為的形成機制，正好彌補了對該研究問題的關(guān)注不足。關(guān)于員工的親環(huán)境行為，已有研究更多聚焦綠色人力資源管理對其親環(huán)境行為的影響[84]，而綠色人力資源管理僅為酒店綠色實踐的一部分，故忽略了酒店綠色實踐其他維度的影響，本研究是將酒店員工置于更完整的綠色空間情境之中，更有利于全面地了解酒店員工親環(huán)境的形成機制。另一方面，在探討酒店綠色實踐與個體親環(huán)境行為的關(guān)系時，學(xué)者們通常只研究員工或顧客某單一對象[24,84]，然而，員工和顧客是并存于酒店空間的，兩者對同一酒店綠色實踐的感知以及最終產(chǎn)生的親環(huán)境行為會存在怎樣的異同點，也是需要探究的，本研究正好回應(yīng)了該研究問題。

（3）以SOR 理論為框架，探究酒店綠色實踐與親環(huán)境行為的關(guān)系，證實了空間情境因素對酒店個體親環(huán)境行為的作用。已有研究在探討酒店個體親環(huán)境行為的形成機制時，往往聚焦于個體的社會和心理因素，如人口學(xué)特征、價值觀和認知等[54]，未能充分關(guān)注空間情境的影響作用，若僅從社會學(xué)和心理學(xué)探討酒店個體親環(huán)境行為難免有所偏頗[24]。在旅游情境中，酒店空間與個體本就存在頻繁的互動關(guān)系，因此，空間情境因素很可能成為酒店個體親環(huán)境行為的重要驅(qū)動因素之一，本研究結(jié)果也證實了此觀點。

5.2 管理啟示

本研究從SOR 理論的視角探索了酒店綠色實踐感知與親環(huán)境行為的關(guān)系，所得的研究結(jié)論對酒店如何利用綠色實踐來激發(fā)個體親環(huán)境行為具有一定的指導(dǎo)意義。

第一，酒店綠色實踐不僅是構(gòu)建綠色酒店的基礎(chǔ)，而且是有效激發(fā)個體親環(huán)境行為的手段。人類的行為不僅僅是依靠動機來驅(qū)動，具體的空間情境也會誘發(fā)環(huán)境行為[56]，對于酒店營銷人員而言，改變他者的認知和情感并不容易，但如何利用酒店自身的綠色實踐來激發(fā)親環(huán)境行為，似乎更具可操作性。本研究發(fā)現(xiàn)，酒店綠色實踐既能直接又能間接地影響個體親環(huán)境行為，因此，在酒店日常管理中，一方面要強調(diào)硬性因素（綠色產(chǎn)品和環(huán)境設(shè)計）對個體親環(huán)境行為的影響，另一方面更要關(guān)注柔性因素（綠色管理和綠色宣傳）對個體親環(huán)境行為的促進作用。

第二，本研究發(fā)現(xiàn)，酒店綠色實踐針對不同主體的作用效果存在差異，這為制定酒店綠色實踐戰(zhàn)略提供了重要的啟示。一方面，對顧客而言，應(yīng)主要采用環(huán)境設(shè)計、綠色產(chǎn)品和綠色宣傳的方式，激發(fā)其對酒店空間環(huán)境的愛護意識和責(zé)任感，主動規(guī)范我者的環(huán)境行為，甚至協(xié)助酒店管理者維護環(huán)境，這與以往研究親環(huán)境行為的驅(qū)動力（宣傳綠色形象、傳遞環(huán)境知識、凸顯空間與自然的聯(lián)系以及綠色價值等）相呼應(yīng)[58]。同時，相對于酒店綠色實踐的其他維度，綠色管理感知對親環(huán)境行為的直接和間接作用效應(yīng)均最小，表明了相較于酒店綠色管理規(guī)制策略（即使是正向引導(dǎo)），培育顧客自發(fā)性的親環(huán)境行為更有效且成本更低[34]。另一方面，對員工而言，綠色管理是促進其展演親環(huán)境行為的有效手段，其將員工的日常工作高度程序化、標(biāo)準(zhǔn)化，對員工的身體進行嚴密的規(guī)訓(xùn)與監(jiān)視，如系統(tǒng)化的工作培訓(xùn)與重復(fù)的日常實踐，以及嚴格的績效考核管理等，最終達到控制、規(guī)范和支配身體的目的[49]，從而讓員工被動或自發(fā)地踐行親環(huán)境行為。

第三，本研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在酒店綠色實踐與個體親環(huán)境行為的關(guān)系中，地方依戀均具有中介效應(yīng)，基于此，應(yīng)積極培育員工和顧客對酒店的地方依戀。一方面，從綠色實踐出發(fā)，關(guān)于顧客，環(huán)境設(shè)計（β=0.220）、綠色宣傳（β=0.221）和綠色產(chǎn)品（β=0.213）對地方依戀的作用均較大，因此，酒店管理者可以從該3 個維度著手，提升顧客對酒店的地方依戀。關(guān)于員工，綠色產(chǎn)品對地方依戀的作用不顯著，可能是由于員工缺乏對綠色產(chǎn)品的直接體驗，因此，酒店管理者可以創(chuàng)造更多員工體驗綠色產(chǎn)品的機會，提升員工對酒店的地方依戀。另一方面，從非綠色實踐出發(fā)，酒店管理者可以通過物質(zhì)環(huán)境的特色、日常情感的互動和文化氛圍的營造，如“家”的建構(gòu)[49,51]，從而提升顧客和員工對酒店的地方依戀。

5.3 研究局限與未來研究方向

本研究存在一些局限，這些局限也是未來需要進一步關(guān)注的研究方向。

首先，本研究探索了酒店綠色實踐的概念框架，雖然量表通過了信效度檢驗，但僅限于商業(yè)性酒店領(lǐng)域，對于其他類型的住宿業(yè)（如經(jīng)濟型酒店、家庭旅館、民宿等）的適用性仍有待考究；其次，本研究以定量研究方法探討酒店綠色實踐感知與親環(huán)境行為的路徑關(guān)系，但酒店綠色實踐感知影響親環(huán)境行為的具體過程，及其蘊含的機理均未能進行詳細闡述，在未來研究中，可以采用定性研究方法予以補充；最后，基于本研究而言，后續(xù)研究學(xué)者可嘗試在模型中引入其他中介或調(diào)節(jié)變量，如綠色涉入、個體慣習(xí)等，使得酒店綠色實踐感知對親環(huán)境行為的影響路徑更加具有解釋力。