127份番茄品種對比試驗(yàn)結(jié)果應(yīng)用分析

□文/韓微莉 張哲 陳利倩 楊世麗 李雪姣

關(guān)鍵字：番茄；性狀；變異系數(shù)；遺傳多樣性；農(nóng)藝性狀

番茄屬茄科茄屬，是我國重要的食用蔬菜和遺傳研究的模式植物之一。此次品種對比試驗(yàn)引進(jìn)番茄品種共127 種，主要來自拜耳、瑞克斯旺、圣尼斯等公司，顏色包括粉果、紅果，果型有大果型、中果型、串番茄等。本次番茄新品種對比試驗(yàn)將通過田間種植與觀測，分別對其生長發(fā)育狀況、產(chǎn)量構(gòu)成因子、品質(zhì)性狀以及對氣候環(huán)境、土壤環(huán)境的適應(yīng)性進(jìn)行調(diào)查分析研究，篩選出適合本地生產(chǎn)、適應(yīng)市場需求的大棚春提前茬口高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。

一、材料與方法

（一）試驗(yàn)材料

從拜耳、瑞克斯旺、圣尼斯等公司引進(jìn)的127 種番茄種質(zhì)材料。編號分別為1，2，3，4……127。

（二）試驗(yàn)方法

1.主要農(nóng)藝性狀調(diào)查。于2022年3～6月在河北省邢臺市南和區(qū)郄村番茄種植基地開展番茄主要農(nóng)藝性狀調(diào)查。所有番茄在山東壽光育種，于3 月20 日定植在南和區(qū)郄村。

采用隨機(jī)完全區(qū)組設(shè)計(jì)開展本次試驗(yàn)，每個(gè)試驗(yàn)小區(qū)調(diào)查9 株，重復(fù)3 次。為了最大限度避免數(shù)據(jù)調(diào)查的誤差，由固定人員負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)指標(biāo)調(diào)查，每個(gè)指標(biāo)測量5次，去除極值求平均值即為所測數(shù)據(jù)。調(diào)查的主要農(nóng)藝性狀有果色、果型、果頂形狀等。

番茄的農(nóng)藝學(xué)調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《番茄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》制定，詳見表1。

表1 番茄形態(tài)學(xué)特征和評分

2.營養(yǎng)品質(zhì)等測定。使用YP 系列30001 電子天平測定單果重，使用數(shù)字糖度儀測定可溶性固形物含量，每個(gè)品種測定5 次，去除極值求平均值即為測定數(shù)據(jù)，重復(fù)3次。

3.數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析。根據(jù)《番茄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，將性狀用代碼描述后進(jìn)行數(shù)量化，轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)表，本試驗(yàn)以3 次重復(fù)的平均值作為數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，以此來消除單位或量級的不同帶來的影響。

本試驗(yàn)用Excel 對數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單統(tǒng)計(jì)并且計(jì)算出均值、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)，利用軟件分析主要性狀的相關(guān)性。

二、結(jié)果與分析

（一）番茄主要農(nóng)藝性狀統(tǒng)計(jì)

對127 份番茄種質(zhì)資源的調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析表明，同一性狀在不同材料間存在差異，不同性狀也表現(xiàn)出了不同程度的多樣性。見表2。

表2 番茄果實(shí)生長狀況的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

由上表可以看出，番茄果實(shí)性狀的變化不盡相同，3 個(gè)性狀的極差和變異系數(shù)也出現(xiàn)較大差別。其中，果型、果色的極差均為7，極差較大，果頂形狀的極差為3，相對果型和果色極差較小，但是三者的變異系數(shù)分別為24.92%、18.2%、25.09%，表明試材差別較大，種質(zhì)范圍廣泛。

圖1 番茄果實(shí)性狀分布圖

由上圖可以看出，番茄果色以紅色居多，占總數(shù)的62.2%，其次是橘黃和粉紅，本批次試材中有2種特殊的顏色，分別為紅底綠條和紫綠。果型中以圓形為主，占總數(shù)的64.6%，其次是高圓和扁圓，這與大眾番茄一致，其中有1 個(gè)長圓和1 個(gè)長梨形。果頂形狀以圓平為主，占總數(shù)的49.6%，其次是微凹和微凸。

番茄是以果實(shí)為食的蔬菜，因此番茄果實(shí)性狀極為重要，可以反映番茄種質(zhì)資源狀況，此試材種質(zhì)來源廣、變化大，可為后續(xù)研究提供數(shù)據(jù)支撐。

（二）營養(yǎng)品質(zhì)等統(tǒng)計(jì)

對127 份番茄材料的單果重和可溶性固形物含量進(jìn)行測定，結(jié)果如表3：

圖2 番茄單果重分布圖

圖3 番茄可溶性固形物含量分布圖

表3 番茄營養(yǎng)品質(zhì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

由表中可以看出，127 份材料的單果重極差很大，為549.78 克，極大值為558.9 克，極小值為9.12 克，說明材料的果實(shí)變化大，既有大果型的番茄也有串番茄（或櫻桃番茄）?？扇苄怨绦挝锖繕O差為5.2%，變異系數(shù)為19.39%，相對單果重，變異系數(shù)較小，說明試材的糖度差別不是特別大。

由上圖可以看出，127份材料的單果重集中在200克左右，與大眾番茄吻合。可溶性固形物含量集中在4%左右，糖度較高的材料有3份，可以作為鮮食番茄。

三、結(jié)論

從我們的試驗(yàn)可以看到，不同的性狀在試材上有不同的特征，即使同一性狀在不同試材上也表現(xiàn)出多態(tài)性。

在本次試驗(yàn)的127 種試材的不同性狀中，單果重的變異系數(shù)最大，為30.21%，其他性狀變異系數(shù)均在20%左右，而單果重的極差也大，說明試材的單果重范圍廣，可溶性固形物的極差也較大，說明甜度范圍廣，其中27號、48號試材單果重僅有9.12克、11.5克，是小番茄，但是可溶性固形物含量分別為6.8%、8.1%，甜度較高，口感好，適合小果型口感型番茄種植，建議種植小番茄的可以考慮這兩個(gè)品種。

中大型番茄中，76 號、25 號、75 號、54 號的可溶性固形物含量較高，分別為6%、5.9%、5.7%、5.7%，其中75 號顏色橘黃，通過各項(xiàng)試驗(yàn)調(diào)查數(shù)據(jù)綜合分析，可以看出該品種適宜于冀南地區(qū)的大棚種植，且在整個(gè)生育期生長勢旺盛，果型規(guī)整，成品果型扁圓，色澤鮮亮，大小均勻，果實(shí)硬度好，耐儲運(yùn)，口感風(fēng)味適合本區(qū)域，建議明年繼續(xù)試種看其穩(wěn)定性。

單果重以7 號、14 號、82 號、99 號較大，其中7 號單果重在500克以上，其余3個(gè)品種在300克以上，說明這4 個(gè)品種在同樣種植密度、種植環(huán)境下，產(chǎn)量較高，但是可溶性固形物含量較低，口感一般，因此注重產(chǎn)量的地區(qū)可以考慮種植這4個(gè)品種。