河北省梨園水分管理調(diào)研報告

□文/趙曙良 龐宏光 左晨澤 張旭光 劉小粉* 焦春莉 程福厚

河北省屬于嚴重的資源型缺水省份，目前我省人均水資源占有量為307立方米，是全國平均值的1/7，按照國際標準，人均水資源量不足500 立方米，被視為極度缺水地區(qū)［1］。2021年全省總用水量181.87億立方米，其中農(nóng)業(yè)用水量97.14億立方米，占總用水量的53.41%［2］。2011 年全省總用水量195.97 億立方米，其中農(nóng)業(yè)用水量143.61 億立方米，占總用水量的73.3%［3］。多年來通過大力推廣實施農(nóng)田節(jié)水灌溉技術，農(nóng)業(yè)用水已由10年前的占總用水量的73.3%降至當前的53.41%，但農(nóng)業(yè)用水在全省總用水中仍是占主要地位，提升農(nóng)業(yè)節(jié)水效率，對進一步緩解全省水資源缺乏的問題具有極重要的價值。

河北是我國主要的梨產(chǎn)區(qū)，截至2021年底，河北省梨種植面積11.55 萬公頃、產(chǎn)量366.6 萬噸、產(chǎn)值140.3億元，均居全國第1 位［4］。在河北省適地適宜地發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)，是鞏固拓展脫貧攻堅成果，全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效手段。梨樹是多年生、需水較多的作物種類之一。在當前梨樹生產(chǎn)中，往往憑借以往的經(jīng)驗指導灌溉時間、灌溉區(qū)域、灌溉量等技術措施的實施，盲目、不科學的灌溉，導致水分資源利用率低，同時容易造成樹體營養(yǎng)生長過旺，嚴重影響梨產(chǎn)量和品質(zhì)。由此也說明，在梨樹生產(chǎn)中有巨大的節(jié)水潛力，實踐也證明，通過科學的指導梨園澆灌，既可有效實現(xiàn)梨園節(jié)水灌溉，還能提高梨果品質(zhì)。摸清河北省梨園水分管理情況，對于指導全省梨園采用適宜的節(jié)水灌溉技術，實現(xiàn)梨果優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)，具有重要的意義。

一、河北省梨園灌溉基本情況

（一）調(diào)查范圍

調(diào)研范圍涉及河北省梨產(chǎn)業(yè)集群縣梨園近20～30年水分管理情況，包括辛集市、晉州市、趙縣、高陽縣、阜城縣、武邑縣、泊頭市、寧晉縣、威縣、魏縣，以及梨種植相對較集中的地區(qū)，邢臺信都區(qū)、隆堯縣、邯鄲邯山區(qū)、館陶縣、成安縣、肥鄉(xiāng)縣。所到訪梨園有個人經(jīng)營的（19.44%），有家庭農(nóng)場（13.89%），也有以合作社方式經(jīng)營的梨園（38.89%），還有公司企業(yè)運作的梨園（27.78%）。受訪梨園面積從667 平方米、5×667 平方米的小規(guī)模，到200×667 平方米、1200×667 平方米大規(guī)模，均有涉及。其中20×667 平方米以下的梨園占16.67%，大部分為個人經(jīng)營的梨園；20×667 平方米～50×667 平方米的梨園占16.67%，50×667 平方米～200×667 平方米的梨園占27.78%，200×667 平方米以上的梨園占38.89%（圖1）。

圖1 所調(diào)研梨園基本情況

（二）梨園灌溉情況

1. 水源。所到訪梨園灌溉水源分別為井水（77.78%）、河水（16.67%）和渠水（5.56%），以井水作為最主要的灌溉水源（圖2）。

圖2 所調(diào)研梨園灌溉水源類型

2.灌溉方式。所到訪梨園中，安裝水肥一體化設施的梨園占55.56%，均為50×667 平方米以上的園子。但這些梨園中，只有不到半數(shù)梨園的水肥一體化設施仍在使用當中，大部分采用微噴灌的方式，也有個別梨園采用小管出流和滲灌的方式。其他梨園的水肥一體化設施有的是用了一兩年后擱置了、放棄使用，有的是由于管道在冬季被凍壞了就不再使用，有的甚至是由于安裝時未安裝到位或梨園負責人認為微灌無法給梨樹供給充足的水分，根本沒啟用。因此所到訪梨園中，74.19%的梨園采用漫灌的方式進行灌溉，并且未采用任何節(jié)水措施。

經(jīng)向園主了解，所到訪梨園安裝水肥一體化設施的資金均來自各級農(nóng)業(yè)主管部門或其他職能部門的支持。

3.梨園灌水次數(shù)與灌水量。從調(diào)研情況來看，所到訪的絕大部分梨園每次澆水時，主觀認為“澆透了”即為止，不同的梨園每年澆灌2～12 次不等，且無任何理論依據(jù)，并且有些梨園負責人還會認為利用工程節(jié)水設施進行微灌灌溉無法滿足樹體對水分的需求。一半以上（61.29%）的梨園對于每次的澆水量和年灌水量均無標準，能大致記得每年澆水的次數(shù)，但不清楚具體的灌水量；其他的梨園通過估算每次的澆水量并結合一年中的灌水次數(shù)，能初步統(tǒng)計梨園的年灌水量，不同的梨園由于管理者理念的差異，年灌水量差異較大，50～480 立方米/畝不等。

所到訪的梨園中，80%以上的梨園在萌芽前和上凍前這兩個時間點分別澆灌1 次。在一年中最為干旱的時期之一麥收前后，有63.88%的梨園選擇澆灌1 次，這些梨園主栽品種（多為新梨7 號、黃冠、鴨梨）對水肥的要求較低，有22.22%的梨園在這個時期澆灌2～3次，這些梨園主栽品種（秋月）對水肥要求較高。在7～8 月，梨園負責人會根據(jù)實際降水情況來決定是否進行澆灌，但也有部分梨園由于其主栽品種（秋月）對水肥要求較高，施肥次數(shù)增加，會隨施肥進行澆灌。在其他時期，往往是伴隨梨園施肥分別進行1 次澆灌（圖3）。

圖3 所調(diào)研梨園灌溉水源類型

4.梨園排水。所到訪梨園均無設置排水設施。

二、河北省梨園灌溉中存在的問題

（一）灌溉水源單一

從所到訪梨園情況來看，絕大部分梨園灌溉水源為地下水，只有個別靠近河、渠的梨園以河水或渠水作為灌溉水源，整體來看水源較為單一。2021年末，河北省平原區(qū)5 個淺層地下水漏斗有高蠡肅饒淺層漏斗、寧柏隆淺層漏斗、隆堯淺層漏斗、雄縣固安淺層漏斗和豐南淺層漏斗［2］。無節(jié)制地肆意使用地下水，勢必會使地下水漏斗這一情況更加加劇。

（二）工程節(jié)水設施投資高，部分梨園不掌握工程節(jié)水技術

在當前梨園生產(chǎn)中，采用水肥一體化技術是進行工程節(jié)水的有效手段。水肥一體化具有樹體對施肥反應快、肥水利用率高、用工少的特點，常規(guī)的水肥一體化系統(tǒng)包含首部系統(tǒng)、輸配水管網(wǎng)和灌水器三個部分，所以其基礎設備一次性投入比較大。通過調(diào)研統(tǒng)計，有配套首部系統(tǒng)的水肥一體化設施成本約為2500 元/畝。無論對于個體、小型合作社經(jīng)營的梨園，還是對于規(guī)模化經(jīng)營的公司，都是一筆較大的支出，若無相關職能部門項目資金的支持，很難實現(xiàn)。

對已裝有工程節(jié)水設施的梨園，其經(jīng)營者大都對工程節(jié)水技術不掌握，更不掌握水肥一體化技術，在有些梨園灌溉時，仍是像漫灌的方式一樣，待“澆透水”后，甚至待地面出現(xiàn)積水后，才認為這樣方可滿足梨樹對水分的需求，這才是澆到位了。也正是由于這種傳統(tǒng)觀念根深蒂固，才致使個別梨園經(jīng)營者把水肥一體化設施擱置甚至拆除，進而又重新使用漫灌的方法代替工程節(jié)水。

（三）農(nóng)藝節(jié)水技術推廣緩慢，普及度低

2009 年發(fā)布實施了《梨園節(jié)水灌溉技術規(guī)程》（DB13/T1139-2009），在我省梨園節(jié)水灌溉方面發(fā)揮了一定作用，但該技術規(guī)程所涉及的農(nóng)藝節(jié)水措施，在其可操作性和系統(tǒng)性方面不夠完善，且與農(nóng)藝節(jié)水配套的栽培技術也未提及。可能因此，大多數(shù)梨園負責人和管理者對溝灌、畦灌、隔行交替灌溉等農(nóng)藝節(jié)水灌溉措施不知道、不了解，也基本未采用任何農(nóng)藝節(jié)水灌溉措施，農(nóng)藝節(jié)水技術普及度低。

此外，在科技人員到梨園中對溝灌、畦灌、隔行交替灌溉等農(nóng)藝節(jié)水灌溉技術進行推廣時，由于受傳統(tǒng)灌水觀念的影響梨園負責人或管理者對這些節(jié)水技術的接受程度低，比如：在對隔行交替灌溉技術進行示范推廣的過程中，原本每次只需在樹行一側進行灌溉，另一側不灌，待下一次只灌溉樹行的另一側，但果農(nóng)們認為此次樹行的一側未進行灌溉，未到下次灌溉時，這側的土壤干旱了、樹體根系缺水了，便在既定的兩次灌溉之間又加了一次，澆灌了未灌溉的那一次。本可以采用隔行交替灌溉技術在全年保持樹體正常生長的條件下節(jié)省一半用水，結果未省水反而增加了用工。

（四）忽視了必要的排水設施

在調(diào)研和走訪中發(fā)現(xiàn)，邯鄲的成安縣、魏縣，石家莊的晉州市以及滄州的泊頭市等多地梨園從5月份開始，整株或局部大枝出現(xiàn)葉片焦邊、干枯甚至脫落的狀況，局部新梢在枯死后，又發(fā)出新的嫩梢和新葉，隨后又枯死，最終到10月份呈現(xiàn)整株或局部大枝枯死的現(xiàn)象。出現(xiàn)這個現(xiàn)象的梨樹，在全園中呈不規(guī)則的零散式分布，但周邊的玉米、棉花等一年生農(nóng)作物葉片沒有出現(xiàn)類似癥狀。可能正是由于排水不當引起的澇災。

2021 年全省平均降水量790.3 毫米，較常年偏多52%，列1956 年有系統(tǒng)觀測記錄以來第一位，屬豐水年。2021年出現(xiàn)了罕見的夏秋連汛，全年共出現(xiàn)16次強降雨過程，單次過程全省平均雨量超過30毫米的場次有9 次，超過50 毫米的有4 次［2］。根據(jù)走訪了解，在2021年下半年出現(xiàn)強降水后，多地梨園出現(xiàn)連續(xù)多天積水的情況，輕則暫時影響根系吸收氮、磷、鉀等礦質(zhì)元素，重則根系因缺氧細根窒息死亡，特別是地勢低洼、土壤黏重、下層土壤有不透水的夾淤層或巖石層的果園澇害更重。2022 年5 月的31 天中，達到28℃以上的有20 天，且無明顯的降水，這個階段正值樹體快速生長的階段，在根系受損的狀態(tài)下，正巧遇到了連續(xù)高溫干燥天氣，梨樹無法及時吸收、補充因生長代謝、葉片蒸騰所消耗水分，造成葉片焦邊，嚴重的出現(xiàn)葉片干枯、脫落，以至于二次發(fā)芽，極大損耗樹體營養(yǎng)，甚至導致整株樹枯死。

所到訪梨園均無設置排水設施，可能是由于河北多年未有連續(xù)長時間的強降雨出現(xiàn)。在出現(xiàn)連續(xù)長時間的強降雨后，也未引起果農(nóng)和職能部門的高度重視。

三、建議

（一）豐富灌溉水源形式，壓實地下水超采治理責任

鼓勵以政府購買服務的形式，多引多調(diào)江水、黃河水，積極推進中小河流治理、河湖水系連通。在江、河水資源充沛的地區(qū)，引河筑渠；在其他適宜地區(qū)可修筑蓄水池，充分收集、利用自然降水，進一步豐富灌溉水源形式。

在以上工作的基礎上，嚴格落實《河北省地下水管理條例》［5］和《河北省地下水超采綜合治理成效考核與問責辦法》，把地下水水位回升作為衡量超采綜合治理成效的硬性指標，充分發(fā)揮考核“指揮棒”作用，推動壓力傳導、責任落實、工作到位。組織對市、縣地下水超采綜合治理進行嚴格考核，年度考核結果在全省通報。實行地下水常態(tài)評估通報制度，每月根據(jù)地下水位監(jiān)測情況進行預警提醒，每季度對各地水位埋深和重點任務推進情況進行通報排名，同步落實資金獎懲。通過綜合運用通報預警、約談提醒、追責問責等措施，倒逼各地切實履行治理責任，推動治理措施落實落地［6］。

（二）進一步整合梨園資源，促進技術推廣

以當?shù)乩娈a(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)為試點，因地制宜發(fā)展、培育鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，鼓勵有實力的公司、合作社對地塊集中連片但歸屬和管理零散的“一家一戶”小規(guī)模梨園統(tǒng)一進行整合再開發(fā)，打造水果產(chǎn)業(yè)園，進一步壯大村集體經(jīng)濟。在整合開發(fā)統(tǒng)一管理的過程中，不斷發(fā)現(xiàn)問題、不斷解決問題，持續(xù)創(chuàng)新、善于總結，最終形成一套科學的、成熟的、適宜推廣的零散梨園整合、開發(fā)、管理方法。

同時，對整合后在統(tǒng)一管理上形成一定規(guī)模的梨園，加以政策扶植，加大資金投入，支持節(jié)水工程建設。不斷健全、完善高校、科研院所成果轉化體系，在科研項目上、活動經(jīng)費上對科技人員的技術推廣工作給予支持，推進水肥一體化技術的研發(fā)與推廣。建設一批標準化程度高、節(jié)水效果好、適用技術成熟、示范效果明顯的工程節(jié)水梨園。

對不具備實現(xiàn)改設或增設工程節(jié)水設施的梨園，因地制宜地推廣地面節(jié)水灌溉技術等農(nóng)藝節(jié)水技術（見附錄A）。在科研項目上、活動經(jīng)費上，有一定的政策傾斜，進一步支持果樹節(jié)水基礎研究的開展和高效農(nóng)藝節(jié)水技術的研發(fā)和推廣。

（三）規(guī)劃設置排水系統(tǒng)

玉米、小麥等一年生大田作物，當年種植即使受災，來年還可以重新播種、耕作、收獲，梨樹生產(chǎn)則不同，建園后3～5年才能有經(jīng)濟收益，一旦受災，影響的不僅是當年一年，而是3～5年甚至更長時間。河北省梨園雖鮮見澇災，但若出現(xiàn)，也會受損嚴重。對于地勢低洼或土壤黏重的梨園，規(guī)劃設置排水系統(tǒng)。有條件的可增設暗溝排水，在地下埋設排水管道，形成地下排水系統(tǒng)；經(jīng)濟條件不允許的梨園，選擇合適地塊，挖掘明溝，規(guī)劃設置明溝排水。

（四）選育抗旱性強的砧木和品種

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的芯片，挖掘利用果樹資源本身的抗旱能力，是解決節(jié)水問題的有效途徑。可在以下3 方面加大研發(fā)力度：1.我國具有豐富的梨樹資源，篩選和利用抗旱性強的砧木；2.放射誘變、化學誘變等誘變育種技術發(fā)展迅猛，利用誘變選育抗旱性強的砧木；3.利用雜交和誘變等綜合方法，選育和利用品質(zhì)優(yōu)良、抗旱性強的品種。

附錄A 梨園農(nóng)藝節(jié)水技術規(guī)程

一、范圍

本標準規(guī)定了梨樹合理負載條件下（2500～3500 千克/畝）的節(jié)水灌溉方式、蓄水保墑技術、減蒸騰技術、灌溉制度和控水技術。

本標準適用于邯鄲市梨種植優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

二、規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB/T20203-2017管道輸水灌溉工程技術規(guī)范

DB13/T5449.1-2021用水定額第1部分農(nóng)業(yè)用水

DB13/T2042.2-2014 梨省力高效栽培模式第2 部分：梨園黑麥種植及利用技術規(guī)程

三、術語和定義

下列術語和定義適用于本標準。

（一）地面節(jié)水

在保證梨產(chǎn)量和品質(zhì)的前提下，根據(jù)梨樹的生長發(fā)育規(guī)律，利用土壤學、栽培學原理和梨樹根區(qū)局部灌溉的方式，在改變地面灌溉范圍，實現(xiàn)節(jié)水目的的管理措施。

（二）水文年

水文年是指降雨水文年，一般把保證率為25%的降雨年份作為濕潤水文年，50%保證率的降雨年份作為平水年，75%的年份為干旱年。

四、灌溉水源

灌溉水質(zhì)符合GB5084-2021要求。

五、用水定額

用水定額符合DB13/T5449.1-2021的要求。

六、輸水方式

輸水按照GB/T20203-2017規(guī)定執(zhí)行。

七、行間管理方式

8月中旬～9月下旬在行間種植二月蘭，播種量為1.0千克～2.0 千克/畝或毛葉苕子，播種量為2.0～3.0 千克/畝。盛花期刈割還田或翻壓還田。

行間種植黑麥按照DB13/T2042.2-2014執(zhí)行。

八、節(jié)水灌溉方式

（一）溝灌

密植梨園，在距樹干60～80厘米，兩側挖2條深度20～30 厘米，寬度35～40 厘米，長度在30～50 米的灌溉溝，將取出的土覆于樹盤，灌溉時僅灌樹盤外側的2條溝。

（二）畦灌

密植梨園，順行沿樹干兩側修120～160 厘米寬的樹盤，樹盤長度在30～50米，灌溉時僅灌溉樹盤內(nèi)的畦。

（三）隔行交替灌溉

對10年生以上的梨樹，沿樹行起壟，根據(jù)樹冠確定壟寬在120～150厘米，第一次灌水隔行灌溉，第二次灌水則在第一次灌水的基礎上順移一行而隔行灌溉，澆灌上次未澆灌畦，第三次與第一次灌水區(qū)域相同。灌溉畦的長度在30～50米。

九、灌溉制度

在梨樹生長季，根系集中分布區(qū)土壤相對含水量保持在45%～60%，低于45%及時灌溉，高于60%要及時控水。梨樹灌溉的關鍵時期在盛花后至果實發(fā)育前期（果實迅速膨大期）。梨樹灌溉的關鍵時期通常在盛花后20天和果實迅速膨大期。

十、壤土園

（一）早中熟品種

1.溝灌。平水年在萌芽期、盛花后20 天、60 天、80天、120 天和秋施肥后灌溉，每次灌水量10 立方米/畝，盛花后40 天灌水20 立方米/畝，年灌水量80 立方米/畝。干旱年增加1次20立方米/畝，年灌水量100立方米/畝；豐水年減少1次10立方米/畝，年灌水量70立方米/畝。

2.畦灌。平水年在萌芽期、盛花后20 天、60 天、80天、120 天和秋施肥后灌溉，每次灌水量15 立方米/畝，盛花后40天灌水30立方米/畝，年灌水量120立方米/畝。干旱年增加1次30立方米/畝，年灌水量150立方米/畝；豐水年減少1次15立方米/畝，年灌水量105立方米/畝。

3.隔行交替灌溉。平水年在萌芽期、盛花后20天、60天、80 天、120 天和秋施肥后灌溉，每次灌水量20 立方米/畝，盛花后40 天灌水40 立方米/畝，年灌水量160 立方米/畝。干旱年較平水年生長季增加1次40立方米/畝隔行交替灌溉，年灌水量200立方米/畝。豐水年較平水年減少1次20立方米/畝，年灌水量140立方米/畝。

（二）晚熟品種

對于晚熟品種，較早中熟品種在梨盛花后80～110天之間增加1次灌水，灌溉方式與其他灌溉時期同早中熟品種。

十一、沙土園

灌溉方式與灌溉時期同早中熟品種，在梨果實發(fā)育期增加1～2次灌水。

十二、梨園控水與排水

在新梢生長期（盛花后20 天～盛花后30 天）和夏季多雨季節(jié)（盛花后80 天～盛花后100 天），嚴格控制大水漫灌；在梨發(fā)育期遇到24 小時降雨量達到10～25 毫米，可減少一次灌水遇到暴雨：1 天（或24 小時）降雨量50～100 毫米者、大暴雨：1 天（或24 小時）降雨量100～250 毫米者、特大暴雨：1 天（或24 小時）降雨量在250 毫米以上者及時收集雨水或修建排水溝排水。