兒童腎病綜合征，該怎么吃？

文/魯 潔 石河子大學醫學院第一附屬醫院

腎病綜合征是一種常見的兒童腎臟疾病，會影響兒童的身體健康和生長發育。本文將重點介紹患有腎病綜合征的兒童應該怎么吃，以幫助他們在疾病的治療過程中更好地康復。

什么是腎病綜合征？

簡單來說，腎病綜合征是一種因為腎臟的過濾屏障被破壞，導致血液中的蛋白質和脂肪無法正常過濾，從而引起的一系列癥狀。腎病綜合征可以由多種原因引起，包括遺傳、免疫系統問題或者是某些感染等。對于患有腎病綜合征的兒童來說，飲食是非常重要的。

兒童腎病綜合征飲食中的常見誤區

誤區一：避免攝入所有高蛋白食物。高質量的蛋白質是孩子生長發育所必需的，不能完全避免，只是需要控制攝入量，以免增加腎臟負擔。因此，完全避免讓孩子攝入過多高質量蛋白質是不正確的做法。

誤區二：讓孩子隨意吃咸味食物。咸味食物是導致腎病綜合征水腫的重要原因之一，如果孩子隨意吃咸味食物，會導致水腫癥狀加重，影響病情控制。因此，家長應該限制孩子攝入過多的咸味食物，以免加重病情。

誤區三：忽視孩子的維生素和礦物質補充。盡管孩子需要限制鹽分攝入，但同時也要保證足夠的維生素和礦物質攝入，以維持身體健康。因此，家長們應該鼓勵孩子多吃富含維生素和礦物質的水果和蔬菜等健康食品。

誤區四：只注重飲食調整，忽視其他治療措施。飲食調整是治療兒童腎病綜合征的重要措施之一，但并不是唯一的解決方案。如果只注重飲食調整，而忽視了其他治療措施，可能會導致病情控制不理想。因此，家長們應該在醫生的指導下，綜合考慮多種治療措施，以更好地控制孩子的病情。

誤區五：過度限制飲食，導致營養不良。在控制孩子的飲食時，家長們應該注意不要過度限制飲食，否則可能會導致孩子營養不良，影響身體健康和生長發育。因此，家長們應該在醫生的指導下，合理控制孩子的飲食攝入量，以保證孩子獲得足夠的營養。

誤區六：忽視孩子的心理健康。兒童腎病綜合征的治療不僅涉及飲食調整和其他治療措施，還涉及孩子的心理健康。如果忽視孩子的心理健康，可能會導致孩子出現焦慮、抑郁等心理問題，影響病情控制和生長發育。因此，家長們應該關注孩子的心理健康狀況，及時與孩子溝通交流，給予支持和鼓勵。

兒童腎病綜合征飲食中的原則

合理攝入蛋白質。腎病綜合征的孩子通常會出現尿蛋白和低蛋白血癥，因此需要攝入適量的高質量蛋白質來維持身體的正常代謝。但是，如果攝入過多，會增加腎臟的負擔，因此需要合理控制攝入量。建議選擇瘦肉、魚、蛋、奶豆類等優質蛋白食物。

控制脂肪攝入。脂肪是人體必需的營養素之一，但過多的脂肪攝入會導致腎臟負擔加重，建議選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油和堅果等，并控制攝入量。

補充維生素和礦物質。患腎病綜合征的孩子常常需要限制鹽分攝入，可能導致體內缺乏維生素和礦物質。因此，要確保孩子攝入足夠的維生素和礦物質，如維生素D、鈣、鐵等。建議多吃富含維生素和礦物質的水果和蔬菜。

控制鹽分攝入。鹽分是維持體內水分平衡的重要物質，但過多的鹽攝入會導致水腫和其他并發癥。建議家長們在烹飪時少放鹽和其他含鹽的調味品，同時讓孩子多吃富含鉀的食物，如香蕉、土豆等。

規律飲食。保持規律的飲食習慣有助于孩子的生長發育和病情控制。建議家長們制訂合理的飲食計劃，讓孩子定時定量地進食。

避免刺激性食物。腎病綜合征的孩子通常需要避免攝入刺激性食物，如辛辣、油膩、煎炸、高鹽等食物，這些食物可能會加重腎臟負擔，影響病情控制。

堅持低磷飲食。腎病綜合征的孩子通常需要限制磷的攝入，以減輕腎臟負擔，建議選擇低磷食物，如水果、蔬菜、全麥面包等。

適當限制高嘌呤食物。高嘌呤食物可能會導致尿酸代謝異常，影響腎病綜合征的控制。因此，建議適當限制高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮等。

兒童腎病綜合征飲食中的實用技巧

巧妙烹飪，增加食欲。為了讓孩子更好地攝入營養，家長可以嘗試將食物烹飪得更加美觀和有趣，如用水果和蔬菜制作拼盤等。同時，可以嘗試使用不同的烹飪方法，如蒸、煮、烤等，以增加食物的口感和吸引力。

多樣化飲食，保證營養均衡。孩子的飲食應該多樣化，包括蔬菜、水果、全谷類、蛋白質、脂肪等。這樣可以確保孩子獲得全面的營養，有助于生長發育和病情控制。

控制食物份量，避免過量攝入。對于腎病綜合征的孩子，需要控制食物的份量，以避免攝入過多的蛋白質、脂肪和鹽分等。家長們應該根據孩子的具體情況和醫生建議，合理控制食物份量。

注意飲食衛生。保持飲食衛生非常重要，尤其是對于腎病綜合征的孩子。建議家長們在準備食物時注意清潔衛生，避免食物污染和中毒等問題的發生。

記錄飲食日記，及時發現不良飲食習慣。為了更好地掌握孩子的飲食情況，建議家長們堅持記錄孩子的飲食日記。這有助于及時發現孩子的不良飲食習慣，及時進行調整和改進。

與醫生溝通，制訂個性化飲食計劃。在制訂孩子的飲食計劃之前，最好先咨詢醫生的意見。醫生會根據孩子的具體情況和病情嚴重程度，提供更加詳細的飲食建議和指導。同時，家長應該與醫生保持溝通，及時調整飲食計劃，以確保孩子獲得最適合他們的營養。

另外，除了飲食調整外，家長還可以鼓勵孩子多參加戶外活動，保持充足的睡眠和良好的心態。這些健康的生活方式有助于促進孩子的身體和心理健康，同時也有助于控制病情。

總之，飲食對于患有腎病綜合征的孩子們來說是非常重要的。家長們要根據醫生的建議和孩子的實際情況來制定合理的飲食計劃，以保證孩子獲得足夠的營養并減輕腎臟的負擔，健康成長起來。