陽白村：循環農業闖出致富新路子

武竹青　金俊賢

初冬，野外已是冷風颼颼，可在忻州市五臺縣陽白鄉陽白村，農業、養殖業、食品制造業卻搞得熱火朝天。農家小院里一袋袋糧食成堆成垛；熱氣蒸騰的酒廠流出了玉液瓊漿；一排排牛圈里傳出哞哞的歡叫聲；一棟棟蔬菜大棚里長滿新鮮蔬菜。這個偏遠山村靠轉型發展，形成了耕田產糧、糧食釀酒、酒糟喂牛、牛糞再種糧菜的“循環農業”。

糧食賣給酒廠。陽白村有耕地5288畝，種植的玉米、高粱占62%，年產糧食310萬公斤，素有五臺“糧倉”之稱。為解決農民賣糧難，在村“兩委”的推動下，陽白村建起了“五臺山釀酒廠”。酒廠董事長孟福鎖指著一排排釀酒車間高興地說：“酒廠占地面積14萬平方米，建筑面積3.1萬余平方米，年產原漿酒150萬公斤，可就地轉化糧食220萬公斤。”酒廠注冊生產的“五爺貢”“錦世緣”等四大系列產品，已遠銷北京、天津、內蒙古等十余個省市。

酒糟供給牛場。眾所周知，在釀酒過程中，由于糧食經過糖化、發酵、蒸餾等工序提取酒精后，會留下大量的酒糟。如何變廢為寶？“村里成立了陽白村肉牛養殖專業合作社，建起了標準化養牛場，可完全轉化酒廠產生的上百萬公斤的酒糟。”陽白村黨支部書記孟源介紹說，“養牛場采用‘公司+農戶’的形式，養牛486頭，年出欄200余頭，創產值160萬元。”

牛糞培肥耕地。據測算，養牛場每年可產牛糞194萬公斤，如何將牛糞進行資源轉化？村黨支部副書記張艷香解開了謎團。2014年，原村黨支部書記孟福鎖在村東山黃土塬上整出層層小梯田，推出了一個又一個標準化“土圍子”，再用不銹鋼做成框架，上面蒙上塑料布，鋪上草簾，建成了一座座日光蔬菜溫室大棚。站在蔬菜基地12米高的“觀景臺”上放眼望去，1736畝的小盆地盡收眼底，共計420個蔬菜溫室大棚鱗次櫛比、縱橫分明。

村民孟晉平有兩個大棚，黃瓜、西紅柿、茴子白輪著種，一年2～3茬，全憑牛糞上底肥。此時正值一部分大棚深耕輪作，一車又一車的發酵牛糞拉進了大棚。孟晉平高興地說：“牛糞這東西真好，發酵過后肥得很，長出來的菜是綠色食品，城里人喜歡吃，賣得快，價格好。”

“我們在農業生產中，通過糧食就地轉化，在生產與加工、種植與養殖等生產環節中打造出一條產業鏈，走上了良性循環發展的快車道，實現了農業增效、農民增收。”孟源說。