基層養殖管理存在的問題與建議

趙麗紅

摘要：近幾年，我國的養殖業發展迅速，各種形式的養殖方式也得到了快速發展。養殖管理對于提升經濟效益、保證養殖戶收益具有重要的作用。但是隨著經濟的快速發展，基層養殖也面臨著越來越多的問題，比如，市場上出現了大量質量不合格產品、衛生安全存在極大隱患等。這些問題給基層養殖業帶來了很大影響，制約了畜牧養殖效益的提升，所以，政府部門應結合基層養殖管理中存在的問題，采取有效的措施解決，提高基層養殖管理水平。本文主要分析了基層養殖管理中存在的問題，并提出了切實可行的解決方法，以期為基層養殖提供理論依據。

關鍵詞：基層；養殖業；養殖管理；存在問題；對策措施

隨著我國畜牧業的持續發展，其對基層養殖業的促進作用越來越大，而傳統的小規模養殖模式已無法適應新時期的發展步伐。要想讓基層養殖的品質得到提升，就必須對現狀進行轉變，并采取相應的措施來強化對飼料的管理，制定出一個合理的飼料喂養方案，并嚴格執行國家出臺嚴格的標準。與此同時，要與基層養殖本身的具體情況相結合，制定科學、合理的免疫方案，讓基層養殖工作的品質得到提升，從而促進我國基層養殖業的穩定發展。

1 在農村推廣養殖技術的意義

1.1 提高新技術的轉化效率

一定程度上，我國在畜牧養殖技術方面技術水平普遍不高。在這種情況下，我國農牧業生產出現了“形式化”的趨勢。要解決上述問題，有關部門及飼養員要做好現行的飼養業技術推廣工作。根據科學的研究理念，與我國不同區域的養殖類型相結合，將當前農村中存在的各類畜牧養殖問題加以解決，從而達到高效的科研成果轉化，激發工作人員的工作積極性和創造性。

1.2 促進我國養殖行業的整體發展

在農村畜牧養殖業中，對有關技術的運用與推廣，有利于養殖者對基礎養殖技術的全面掌握。在這種情況下，飼養員的飼養量得到了明顯的釋放。因此，為提高養殖人員的養殖技術，突破傳統養殖模式的桎梏，應根據實際，逐步推進農村養殖行業的發展，實現集約化、規模化，為農村養殖行業的成本投入提供一個良好的平臺。這不僅對提高畜牧養殖農產品品質有幫助，而且還能實現更高層次的養殖產品需求。同時，我們也要密切關注農村的畜牧發展情況。在推廣先進養殖技術時，應遵循規范、科學的原則，做好有關工作。以系統化的生產、飼養方式，保證農業、畜牧業產品的高品質。同時，要規范目前的養殖行為，逐步促進農村畜牧養殖產業的發展，防止食品安全問題的發生。

2 基層養殖管理中存在的問題分析

2.1 養殖觀念過于落后守舊

從目前我國基層畜牧業養殖的現狀來看，大部分養殖者在養殖中所采用的還是傳統的養殖方法，養殖戶不但思想落后守舊，還盲目開展養殖工作，導致生產效率低下，經濟利潤較低。有些養殖人員本身的經濟狀況并不好，也未能在養殖上投入太多的資金和時間，因此未能及時地接收到關于該行業的最新信息和發展趨勢，只是盲目地從眾開展養殖活動，隨著時間的推移，就會出現供過于求的情況，從而對養殖場的經濟效益產生了較大的影響。

2.2 引種缺乏規范性

在養殖管理方面，引進品種是最重要的一環，為了擴大養殖規模，大多數養殖戶都會引進國外的品種。但是，由于沒有經過嚴格的檢疫和檢查，往往導致帶有病毒的家禽被帶到了農場，造成其他動物的感染。有些養殖戶為了節省成本，沒有在具有種質及資質的畜禽養殖中引種，導致新品種與其生產性能參差不齊，生產性能很低。與此同時，在引種畜禽的過程中，采取的是產地檢疫、運輸檢疫、現場隔離觀察等措施，這些措施都是防止疫病蔓延的有效措施。但是，由于養殖戶太過大意，在引種前沒有向有關的動物防疫部門匯報，也沒有對引種產地的實際檢疫狀況進行檢查，在引種過程中，多次規避檢疫工作，牲畜抵達養殖場后未經隔離就與其他動物混養，造成養殖場中動物感染疫病。

2.3 飼料營養缺乏均衡性

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對肉品的質量以及食品的安全問題越來越重視。但在我國基層畜禽養殖實踐中，普遍存在飼料營養不平衡的問題，其根本原因是飼養員在日常飼養中對飼料營養的不平衡。一些養殖人員缺少豐富的畜牧養殖專業知識，沒有對飼料展開科學的配比，造成動物日常攝取的營養含量不夠，給動物的健康生長造成很大影響，而且畜牧養殖效果整體下降，最后也會影響到畜牧養殖人員自身的經濟收益。因此，科學配比飼料需與我國基層養殖工作的實際情況相結合，飼養動物的飼料一般主要為：玉米、大豆等。這些主食都有一定的能量，如長期進行單一飼喂，易導致營養不均衡。雖然在一定程度上能夠給養殖戶節約成本，但給養殖者自身經濟效益和我國畜牧業的長期發展等帶來很大的影響。

2.4 預防疾病發生措施不全面

由于受氣候、飼料等因素的影響，家畜在生產中極易發生突發性疾病。因此，如何預防和采取相應措施顯得尤為重要。但由于我國基層畜牧業的經濟、科學技術水平都較低，其疫病的預防與防治工作相對滯后。一方面，缺乏專業技術的養殖人員。另一方面，沒有足夠的資金支持及科學的防疫措施。

3 加強基層養殖管理的建議

3.1 各級政府要重視畜牧業管理體制改革

在畜牧管理體制改革創新的進程中，最重要的工作就是要得到政府的高度重視和支持，要在政府的領導下，進一步推進畜牧業的綜合配套改革。同時，逐步優化基層畜牧獸醫技術人員的工作環境，盡可能地提高其薪資待遇和福利，以吸引、保留更多的專業技術人才。此外，基層畜牧管理部門還需提高工作人員的業務能力，定期開展技術培訓和經驗交流，不斷地學習相關的專業知識，更新養殖人員的知識結構，多分享經驗，為體制改革提供一種推動力。

3.2 完善基層養殖管理制度，引進現代化管理理念

要想提升基層養殖的管理水平，必須健全管理制度，引入現代化的管理理念，實行規范化的管理，確保在畜牧養殖中每一個環節都有明確的制度。在完善制度的同時，還應借鑒過去優秀的養殖經驗，提出相應的措施，在制度的約束下，工作人員可以明確自己的責任，按照規定進行飼養、清掃、消毒等工作。在具體實施的過程中，要建立起嚴格的責任制度，讓養殖戶可以從正規的商家挑選畜禽苗，并強化對環境的衛生管理，從而更好地保障畜產品的質量。在畜牧養殖的過程中，傳統的管理模式同樣需要與現代畜牧養殖場的管理相適應。因此，應當采取一種更加專業、更加科學的方法來進行畜牧養殖的工作，將先進的管理技術引入其中，對基層的養殖情況要進行全面的了解，并找到養殖過程中所存在的問題，利用先進的設備對其進行科學的分析，做好養殖環境的監督管理人，為養殖行業的發展提供更多的動力。

3.3 引進優良畜禽品種

基層養殖在食品安全方面起到了很大的作用，在基層養殖的過程中，一定要對畜禽品種進行科學的選擇，要通過正規的廠家來引進優質的品種，并且要遵守有關的規定進行技術檢測，不能因貪圖便宜，引進有問題的品種。在引種時，要充分考慮本地的飼養情況，盡量把引進的好品種進行整合，以提高市場銷售。在基層畜牧生產經營中，要加強對良種的監管，依照有關規定，開展技術檢驗，對良種進行滅菌，對良種的繁育規劃，在引進良種時，要注重從非疫區引進良種，防止大面積疫病的發生。在引種之前，要將引種行為、運輸路徑等都要向當地的動物衛生部門報告，并要對其進行嚴格的檢疫和檢查，要對動物在該場所進行疫苗接種，要對引種的動物的質量進行嚴格的控制。

3.4 合理配制飼料

因為在不同動物的生命周期內，所需要的營養會有很大的差別。因此，養殖場要對養殖飼料進行合理的搭配，要對國家出臺的養殖流程進行掌握，在養殖過程中，要定期地對飼養材料展開檢查，引進無公害綠色養殖技術，運用現代化的手段，對養殖畜禽的體溫變化以及日常的飲食狀況展開監控，從而讓畜禽能夠正常成長和發育。在進行飼料配制的過程中，要保證首選飼料的品質，采用良好的飼料方法，實現多樣化與標準化的搭配，從而讓動物可以滿足不同階段的生長發育所需要的營養需求。為增強畜禽動物的抗性，滿足各種畜禽動物的生長需要，必須嚴格制定出一套合理的飼料喂養方案，對動物每日飼料的實際消耗量和生長情況進行觀測，嚴格按照國家規定的添加標準，持續提升飼料的轉化率和利用率，從而進一步提升期限內的產品品質。

3.5 優化養殖環境，培養專業的飼養人員

在畜牧生產的基礎上，飼養場要采用科學、合理的飼養方法，并用相應的制度對飼養員進行規范。要想讓畜牧業獲得更好的發展，就應該鼓勵養殖人員主動學習先進的養殖技術，改善養殖環境，為牲畜提供充足的飼料和水源，并對養殖環境進行定期的清潔消毒，降低疾病的發病率。在基層養殖的過程中，要對養殖場進行科學、合理的選擇，并按照國家法律和地方政策，不能選擇宅基地、自留地，要盡量減少對環境的污染，同時要強化對環境的衛生管理，要及時在養殖場中引入先進的設備。例如：溫濕度調節設備、新風系統等。在飼養過程中，要對糞便和污水進行無氧化的處理，對廢渣和沼氣進行科學、合理的利用，降低資源的浪費，降低畜牧養殖對周邊環境的負面影響。在養殖場地址布局過程中，要對各種因素進行考量，可以對種植業中的農產品展開加工，將其做成有機飼料，對多余廢棄物展開高效利用，從而實現現代化管理，為養殖行業提供更多的發展動力。

3.6 組建專業的獸醫技術團隊

從實際情況來看，基層畜牧技術管理工作中，技術管理者是首要的執行主體，在這種情況下，若其整體素質較低，勢必會影響其技術管理工作的質量。為此，需要在實際工作中加強基層畜牧技術管理隊伍建設。為此，必須嚴格按照技術管理人員應聘的標準，全面考察應聘者，然后根據優勝劣汰的原則，選拔出綜合素質比較高的人才，加入到技術管理隊伍中來。相關的主要領導必須建立一個完善的內部人員的培訓制度，加大對內部培訓制度的經費和裝備的投入，并且要積極地鼓勵每一位養殖人員和技術人員參與到培訓活動中，并且將其應享有的福利與其參與的積極性、培訓的效果結合，如此，相關的技術管理人員就會主動參與到各項培訓活動中；與之相關的基層畜牧獸醫技術管理培訓講師，要制定一份完善的培訓方案，對新入職的技術管理進行系統的崗前培訓，并在培訓中使其認識到基層畜牧獸醫技術管理工作準則、行業規范和技術管理的重要性。

4 結語

隨著社會各方面對基層畜牧業的關注日益增加。傳統的基層養殖模式已經不能適應時代的發展需要，但畜牧養殖過程中還存在著品種選擇問題、飼料營養問題、環境問題等問題。在基層養殖過程中，應該改變目前的狀況，將現代化的管理方式引入進來，對管理體系進行完善，將疾病的預防和控制體系進行完善，對專業的飼養員進行培訓，對養殖環境進行優化，對養殖飼料進行合理地分配，引進優秀的品種，以此來提升基層養殖的品質，從而達到基層養殖的一個良性循環。

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