國審高蛋白大豆品種泉豆17 的選育及高產穩產特性

呂美琴 李明松 林文磊 康蓉蓉 曾紅英 施迎迎 王智卿

（1 福建省泉州市農業科學研究所，泉州362212；2 福建省泉州市農業農村局種子站，泉州362000）

隨著人們健康意識的增強，對綠色食品的需求越來越高，表現在對日常生活中蛋白質的攝取種類十分重視，逐漸從動物蛋白源轉向植物蛋白源，以減少過量動物蛋白對人體健康的不利影響。植物蛋白源中最重要的就是大豆[1-3]，國內自主生產的大豆主要以食用為主[4]，蛋白質含量為食用大豆最重要的指標之一，豆制品加工企業對高蛋白大豆品種尤為青睞，收購價格趨高[5]。目前，大豆蛋白加工企業對大豆品種蛋白質含量要求≥43%[6]，因此，提高大豆蛋白質含量成為我國食用大豆的育種方向之一，選育高蛋白大豆新品種可滿足國內市場對高蛋白品種的迫切需求[7-9]。泉豆17 是福建省泉州市農業科學研究所選育的高蛋白春大豆新品種，于2020 年通過福建省農作物品種審定委員會審定，審定編號：閩審豆20200001；于2021 年通過國家農作物品種審定委員會審定，審定編號：國審豆20210078。為充分發揮泉豆17 的增產潛力及品質優勢，提供生產上應用與推廣的參考借鑒，本文介紹了泉豆17 的選育過程，并依據國家熱帶亞熱帶春大豆區域試驗和生產試驗結果，對泉豆17 的高產穩產性進行了分析[10-12]。

1 選育過程

2009 年春以浙江省農業科學研究院作物研究所選育的浙春9703 為母本，以南京農業大學國家大豆改良中心選育的南春201 為父本進行有性雜交，采用系譜法選育；2009 年秋進行真假雜交種鑒別后混收獲得F1。2010 年春繼續混收獲得F2，2010 年秋將F2播種后開始單株選擇并編號，其余單株采用混收獲得F3。2011 年春將F3單株及混收的種子種成F4，繼續單粒傳法選單株，其余混收；2011 年秋將F4單株及混收的種子種成F5，繼續擇選單株并選出5 株。2012 年春將F5選出的5 個單株種植成株行F6，淘汰不良株行，于2012 年秋將F6株行種成株系F7，并進行測產，篩選出產量及性狀特征突出的株系。該株系表現為熟期中等、株型收斂、分枝較多、結莢較密集、落葉完全，田間表現整齊一致，蟲害輕，單株莢多、節間短、成熟落黃好、不裂莢等特征特性。2013 年春提升為品系進行鑒定試驗，當年秋進行秋繁。2014 年春進行比較試驗，2014 年秋擴繁。2015年春命名泉豆17，推薦參加國家大豆協作攻關聯合體大豆品系多點鑒定試驗。2016-2017 年參加國家熱帶亞熱帶地區春大豆組區域試驗，2018 年參加國家熱帶亞熱帶地區春大豆組生產試驗；2017-2018年春參加福建省普通春大豆區域試驗，2019 年春參加福建省生產試驗。2020 年通過福建省農作物品種審定委員會審定，審定編號：閩審豆20200001。2021 年通過國家農作物品種審定委員會審定，審定編號：國審豆20210078。

2 主要特征特性

2.1農藝性狀泉豆17 株型收斂，亞有限結莢習性。白花，棕毛，黃種皮，籽粒中等、橢圓形、黃色、臍褐色；平均生育天數為92d，比對照品種華春2 號（95d）早熟3d，為早熟品種。

2 年國家熱帶亞熱帶地區春大豆組區域試驗平均結果表明：泉豆17 平均株高46.8cm，比對照華春2 號矮0.8cm；結莢高度11.3cm，主莖節數11.0 節，分別比對照華春2 號高2.8cm、多0.6 節；有效分枝數2.6 個，單株有效莢數32.7 個，分別比對照華春2號少0.8 個和3.9 個；單株粒數72.2 粒，比對照華春2 號多1.4 粒；單株粒重12.2g，比對照華春2 號少0.5g；百粒重17.2g，比對照華春2 號少1.4g；完好粒率89.6%，比對照華春2 號多1.0%。

2.2品質特性2016 年品質測定粗蛋白含量為46.70%，粗脂肪含量為18.31%；2017 年品質測定粗蛋白含量為45.60%，粗脂肪含量為18.81%；2 年平均粗蛋白含量為46.15%，粗脂肪含量為18.56%，為高蛋白品種（表1）。

表1 泉豆17 與華春2 號（CK）品質比較

2.3抗性2 年泉豆17 田間調查結果顯示抗花葉病毒病；接種鑒定表現為2016 年中感SC15（病情 指 數41%）、SC18（病 情 指 數47%）；2017 年感SC15（病情指數54%），中感SC18（病情指數50%）。2016 年炭疽病室內鑒定表現為中感；2017年炭疽病室內鑒定表現為中抗。

3 產量表現

3.1高產特性

3.1.1區域試驗2016-2017 年參加國家熱帶亞熱帶地區春大豆組區域試驗，2016 年初試，11 個試點每667m2平均產量149.8kg，比對照品種華春2 號增產0.3%，增產不顯著，居第3 位，增產點率64%；2017 年續試，11 個試點平均產量160.5kg，比對照品種華春2 號增產9.0%，增產極顯著，居第1 位，增產點率91%；2 年平均產量155.2kg，比對照品種華春2 號增產4.7%。

3.1.2生產試驗2018 年參加國家熱帶亞熱帶地區春大豆組生產試驗，11 個試點平均產量147.1kg/667m2，比對照品種華春2 號增產5.0%，增產點率82%。

3.2穩產特性從表2、表3 可見，各品種（系）穩定性差異極顯著。泉豆17 互作方差顯著，Shukla 變異系數小，結合產量數據來看，其產量高于對照華春2 號，且靜態穩定性好。

表2 國家熱帶亞熱帶地區春大豆區域試驗各品種方差及其顯著性檢驗（F 測驗）

表3 國家熱帶亞熱帶地區春大豆區域試驗各品種方差的多重比較（F 測驗）

4 栽培技術要點

4.1適時播種選擇肥力中等均勻、排灌方便、前茬未種過豆科作物的田地。以晴天播種為好，忌大雨前播種，以防土壤板結，引發爛種出苗不齊。春植以當地氣溫穩定超過12℃為宜，一般在2 月下旬至3 月上中旬，山區在3 月中下旬到4 月上旬；秋植在7 月中下旬到8 月上旬。基本苗在1.4 萬～1.8 萬株/667m2，肥力水平稍高的土壤可適當降低密度。地肥宜稀植，地瘠宜密植。翻秋種植時相應增加密度。該品種作田埂豆種植表現出分枝力較強的特點，可適當稀植。

4.2肥水管理施足基肥，及早追肥，氮磷鉀肥配合施用，紅黃壤地應注意增施鉀肥，控制氮肥施用量，春季做到“早促、控中、保尾”。根據土壤肥力酌情施用底肥和追肥。一般情況下每667m2施基肥復合肥15～20kg，春季注意防澇排漬。追肥宜在2 片真葉期追施，同時配合中耕除草培土，一般每667m2施復合肥5.0～7.5kg，瘠地增施，肥地酌減。秋季重施基肥，及早追肥。秋季雨水少，應注意灌水。播種時土干宜先灌水后播種，保證種子安全發芽出苗。除人工除草外，可在苗后25d 噴施除草劑，每667m2施精喹禾靈（10%乳油）80mL+氟磺胺草醚（250g/L 水劑）80g 兌水80kg。

4.3防治病蟲害播種前可用3%辛硫磷顆粒劑等藥劑毒土防治地下害蟲。苗期至花期注意防治葉食性和刺吸式害蟲，尤其是進入現蕾開花期，點蜂緣蝽高發會引發莢而不實的癥青現象，嚴重時可導致絕收，可用噻蟲嗪、高效氯氟氰菊酯、甲維鹽、磷酸二氫鉀等防控。鼓粒期至收獲期應注意防治食心蟲等蟲害。當95%的莢變為褐色，搖動有搖鈴聲時及時收獲，同時防治鼠害。若遇持續高溫高濕致土壤病原菌增多年份，或發生花葉病毒病、根腐病等可每667m2施用70%百菌清65g 或40%多菌靈100g防治。

5 適宜推廣區域

泉豆17 適宜在福建、廣東、廣西、湖南南部、江西南部等地區春播種植。該品種早熟，耐密植，高產、穩產，適應性廣，蛋白含量高，田間表現抗病性強，同時特別抗旱耐澇，秋植產量也很高，可在一些墾荒地及早熟區域作大豆加工專用型品種種植，應用前景十分廣闊。

6 選育體會

近年來，隨著農業集約化生產的逐步加快，大豆品種日益趨于單一化，遺傳基礎趨窄，抗逆性日趨下降。大豆育種要取得突破性進展，務需拓展優異的種質資源，并加以改良和應用。優異種質的改良依然是主攻蛋白質和油脂的含量和質量。據了解，目前加工企業對選育出來的高蛋白高油大豆品種的需求量較大，尤其對傳統育種方法選育出來的優質品種需求更大。泉豆17 是在此背景下選育出來的高蛋白質品種，該品種的選育從低代開始引入了近紅外線無損傷檢測技術進行檢測跟蹤，提高了優質材料的選擇效果，促進育種更加高效化。常規育種的基礎歸根到底還是種質資源，因此選育高蛋白高油的大豆新品種，除了育種新方法與新技術起了作用外，應該廣泛深入地研究且利用品種資源，引進抗性強、適應性廣、高產穩產、品質優良的種質資源加以利用，為大豆育種奠定豐富的物質基礎。