谷子減氮增效綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

陳二影 秦 嶺 黎飛飛 楊延兵 管延安

（山東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所/山東省特色作物工程實驗室，濟南250100）

谷 子（Setaria italica（L.）P.Beauv.）是 起 源于中國的重要雜糧作物，具有抗旱、耐瘠薄的特點[1-4]，是典型的環(huán)境友好型作物，在我國的農(nóng)業(yè)綠色可持續(xù)生產(chǎn)中起著重要的作用。谷子營養(yǎng)價值高，富含氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)元素[5-6]，且營養(yǎng)均衡，是保證人們飲食健康的重要雜糧作物[7]。

谷子主要種植在丘陵山地，具有較好的耐瘠性，適量氮肥的施用能夠提高谷子的產(chǎn)量和品質(zhì)[8-10]。近年來，隨著種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和谷子種植效益的提高，谷子大規(guī)模、集中化生產(chǎn)趨勢越來越明顯，同時因?qū)Ξa(chǎn)量的追求，谷子生產(chǎn)中無機化肥特別是氮肥的用量持續(xù)增多，過多氮肥的投入會導(dǎo)致小米品質(zhì)下降，氮肥利用效率降低[11]，增加氮肥的流失和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染[12]，降低了谷子作為環(huán)境友好型作物的作用，不利于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此針對這一問題，山東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所研究集成了T/SAASS 30—2022《谷子減氮增效綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（團體標準），為谷子綠色高效生產(chǎn)提供依據(jù)和技術(shù)規(guī)范。

1 適用范圍

適用于華北夏谷生態(tài)區(qū)春夏兼播谷子減氮增效綠色生產(chǎn)，規(guī)定了生產(chǎn)中氮高效品種的選擇、產(chǎn)地環(huán)境、播前準備、播種、減氮施肥、田間管理、病蟲害防治和收獲要求。

2 產(chǎn)地環(huán)境

選擇地勢平坦、無澇洼、無污染的丘陵或平原地塊，產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 391—2021《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》的標準。

3 播前準備

3.1品種選擇及處理選擇適應(yīng)當?shù)貤l件，氮效率（偏生產(chǎn)力）高于40kg/kg 以上，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的品種，對谷子主要病害，如谷銹病、谷瘟病、紋枯病抗性不低于3 級，白發(fā)病株率＜15%，抗倒性≥2 級。播前精選種子，做到籽粒飽滿均勻，純凈度＞95%，發(fā)芽率＞85%，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1—2008《糧食作物種子 第1 部分：禾谷類》的規(guī)定。種子使用藥劑拌種，如用35%甲霜靈種衣劑按照種子重量的0.2%～0.3%進行拌種，預(yù)防白發(fā)病；用1.8%阿維菌素乳油按照種子重量的0.1%～0.2%進行拌種，預(yù)防線蟲病。藥劑使用符合GB/T 8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準則》。

3.2整地春谷機器深翻旋耕整地，整地質(zhì)量需達到無大土塊和殘茬、表土疏松、地面平整。夏谷用秸稈還田機切碎前茬秸稈還田，用圓盤耙和旋耕機耙旋地，將秸稈殘茬均勻翻入土壤中，做到地面平坦，上虛下實，無坷垃，無根茬。秸稈還田機符合GB/T 24675.6—2021《保護性耕作機械 第6 部分：秸稈粉碎還田機》。春夏谷結(jié)合耕地施入底肥。

4 播種

4.1播種期春播一般應(yīng)在10cm 地溫穩(wěn)定在10℃以上時播種，但播種不宜過早，一般在4 月底或5 月上旬開始；夏播應(yīng)麥收后搶時早播，在6 月底前完成播種。

4.2精量播種選擇適宜當?shù)貤l件的谷子精量播種機播種，行距30～50cm，播種深度2～3cm。根據(jù)土壤墑情決定播種量，墑情條件適宜，播量為0.3～0.4kg/667m2，麥茬直播條件下適當加大播種量。

5 施肥技術(shù)

5.1施肥原則采用減氮增效技術(shù)，在不同地力水平下根據(jù)目標產(chǎn)量確定施氮量。

5.2施肥用量氮、磷、鉀肥使用種類符合GB/T 6274—2016《肥料和土壤調(diào)理劑 術(shù)語》，其用量應(yīng)符合表1 施肥量的要求。

表1 不同谷子目標產(chǎn)量條件的氮、磷、鉀肥用量（kg/667m2）

5.3施肥方法結(jié)合整地時施入氮肥總量的40%，磷、鉀肥全部一次性施入。拔節(jié)期追施氮肥，占施入氮肥總量的60%。

6 田間管理

6.1雜草防治播種后出苗前宜采用44%單嘧磺隆100～120g/667m2進行封地處理，預(yù)防雜草。抗除草劑品種苗后采用配套低毒高效除草劑化學除草。除草劑使用應(yīng)符合NY/T 1997—2011《除草劑安全使用技術(shù)規(guī)范 通則》規(guī)定。

6.2中耕5～7 葉后淺中耕1 次，耕深2～3cm；封壟前深中耕1 次，耕深5～8cm。

6.3水分管理無降水條件下，整地前3～5d 澆水灌溉1 次。生育期間特別是在孕穗期和灌漿期遇旱及時灌溉，遇澇及時排水，水分管理應(yīng)符合GB/T 5084—2021《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》。

6.4病害防治選用適應(yīng)性和抗病性強的品種，合理輪作倒茬，預(yù)防重茬引起的病害；發(fā)生田間病害時及時拔除田間病株。針對谷子主要病害可進行藥物防治，如在田間初見谷瘟病病斑時，每667m2用40%克瘟散乳油500～800 倍液或2%春雷霉素可濕性粉劑500～600 倍液噴霧40kg，若病情發(fā)展較快抽穗期可再噴1 次；在田間初見褐條病時，用72%農(nóng)用鏈霉素4000 倍液或20%噻森銅懸浮劑500 倍液噴霧40kg，若病情發(fā)展較快可隔7d 再防治1 次；在田間初見紋枯病時，用15%粉銹寧可濕性粉劑600倍液或5%井崗霉素水劑600 倍液噴霧，7～10d 酌情防治1 次。

6.5蟲害防治生物防治，引入、繁殖蟲害天敵和寄生者，保護和擴大天敵的棲息地，或利用非合成控制性誘劑捕殺成蟲等措施進行防治。物理防治，采用黑光燈、頻振式殺蟲燈、色板等措施誘殺或捕殺害蟲。

7 收獲

在谷子蠟熟末期或完熟初期及時收獲。可用適宜機型的聯(lián)合收割機一次性完成收割、脫粒、滅茬等流程。