中老年奶粉市場亟需規范

胡錫豐

已經是第二次購買了。”在一款已售出20多萬件的中老年奶粉網絡評論區里，類似的評論不在少數，有很多人還是多次回購。近年來，中老年奶粉強勁的銷售表現并不令人意外，從第七次全國人口普查結果來看，60歲以上的人口占比達到了18.7%，比2010年增長了5.4%。隨著我國步入老齡化社會，日益龐大的老年人群體正為中老年奶粉市場帶來新的商機。品種繁多的中老年奶粉帶給消費者更多選擇，個性化、多樣化已成為重要發展趨勢，細分市場正不斷撬動消費潛力。

駝（羊）奶不是“靈丹妙藥”

“駝奶對腎病的治療”“駝奶對糖尿病的治療”“駝奶對乙肝患者的作用”……2023年5月，上海市虹口區市場監管局執法人員在進行執法檢查時，發現一家店鋪的工作人員正以講座的形式向老年人推銷駝奶粉，并宣稱該食品具有治療疾病的功效。經查實，涉案產品只是普通食品，并不具備疾病治療功效。無獨有偶，在廣東東莞，一個29人的團伙通過養生講座等形式虛構、夸大駝奶粉和保健食品的功效，從2020年10月至2022年6月，騙取數百名被害人款項超3900多萬元。據了解，會議營銷是中老年奶粉的銷售渠道之一。這些商家往往通過贈送禮品、組織外出旅游等方式吸引老年人到店內參加養生講座，再把原本并不昂貴的產品賣上“天價”，有的老年人一次購買就花費數萬元。

既然駝奶粉、羊奶粉經常成為養生講座的“老演員”，那么它們到底有幾分“真功效”呢？北京大學人民醫院臨床營養科副主任、營養師王勃詩表示，非醫學用途的中老年奶粉，包括駝奶粉、羊奶粉等，僅能替代牛奶、酸奶等為中老年人增加一個對乳制品的選擇，如果為追求所謂療效加大用量，反而可能會導致血糖升高或是其他代謝問題。

標準須“量身定做”

“八仙過海，各顯神通。”原廣東省廣州市奶業協會會長王丁棉在接受記者采訪時這樣形容當下的中老年奶粉市場。

記者發現，目前市面上大多數中老年奶粉的執行標準為GB 19644《食品安全國家標準乳粉》。該標準普遍適用于全脂、脫脂、部分脫脂乳粉和調制乳粉，但未對產品專門適用于某一群體進行要求。這意味著當下各生產企業在制定自己的配方時自由度是相當大的。乳業分析師雷永軍表示，在符合乳粉國家標準的基礎上，每家企業都可以優化自己的企業標準，讓產品豐富多樣，更好適合中老年消費者的需求。

低門檻的標準是一把雙刃劍，一方面提高了產品創新的自由度，另一方面也給消費者帶來不便。“由各個廠家自行制定標準，缺乏統一性和權威性。消費者在購買時缺少參考依據，容易產生困惑，這種狀況對發展中老年人奶粉市場是不利的。”王丁棉說。也正是因為低門檻的標準，使得中老年奶粉存在夸大宣傳的情況，讓還在市場培育階段的中老年奶粉信譽度受到很大打擊。他呼吁，首先要制定出一個行業標準，以增加消費者對中老年奶粉的消費信心。

未來發展有“空間”

目前，中老年奶粉生產廠商有近100家，并且只用了10年時間就把市場做到了70億元規模。然而，中老年奶粉對整個乳品行業來說仍是一個小品類，在龐大的老年市場加持下，未能帶來井噴式增長也有其現實原因。

“20世紀五六十年代的中老年人因‘斷奶期’太長，普遍存在乳糖不耐受的問題。喝了奶粉就會感到肚子不舒服，這也是影響中老年奶粉市場快速做大的原因之一。”王丁棉說。

中國農業大學副教授范志紅同樣表示，老年人中乳糖不耐受者比較多。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，中老年奶粉可以做成低乳糖奶粉，減少飲用后脹氣的問題。

中老年人對營養的需求以及所面臨的健康問題與其他年齡階段存在明顯的差異，因此越來越多的乳企在推出中老年奶粉產品時，會從實際角度出發，滿足不同體質中老年人對營養攝入的需求。“這一領域潛在的市場空間是非常大的，我個人對中老年奶粉市場未來發展前景持樂觀的態度。”王丁棉說。