不同規格親本河蟹子代在成蟹階段的養殖性能及經濟效益研究

張敏波

(武進區潢里鎮農村工作局，常州市武進區農業農村局，江蘇 常州 213000)

河蟹是我國重要的水產養殖品種，已成為我國水產養殖的主導產業之一。隨著河蟹產業的快速發展，選用大規格親本子代進行養殖已成為當前河蟹產業的主要趨勢，但是選用多大的母本能取得更高的經濟效益卻沒有定論。本文以不同規格親本河蟹培育的子代進行成蟹階段的養殖性能及經濟效益研究，旨在探究最具經濟優勢的親本規格，為河蟹養殖行業的發展提供實踐依據。

一、材料與方法

1.試驗設計 本試驗于2022 年進行，選用9 個東西走向、大小相等的室外池塘(1 畝)，池塘四周鋪設防草布和防逃網，池塘底部鋪設底增氧管道。試驗所用扣蟹均采購于澳凌水產養殖有限公司金壇基地，其親本共分為3 種規格，規格Ⅰ(母本＞200 克，父本＞250 克)、規格Ⅱ(母本＞250克，父本＞300克)、規格Ⅲ(母本＞300克，父本＞350克)，試驗共分為3組，每組設置3個重復池塘。

2.池塘準備 1月初清理池塘底部，修整平坦并清理過多的淤泥，使底部淤泥層維持在大約10厘米，而后使池塘經歷為期1個月的曝曬，曬至池塘底部出現干裂，暴曬后往池塘中注水約20 厘米并均勻潑灑漂白粉進行消毒(50千克/畝)，消毒4 天后排干水體。消毒結束1 周后再次往池塘中注水約20 厘米，以條帶狀在池塘中種植伊樂藻，條帶寬度2米，條帶間隔3米。種草半個月之后觀察種植的水草是否長出白根，若長出則加高水位至40厘米。

3.蟹種投放 3 月初挑選肢體健全，活力好且規格勻整的扣蟹進行成蟹養殖，放養密度為1 200 只/畝(雌雄各半)，規格為100 只/千克，投放前將扣蟹在20毫克/升的聚維酮碘溶液中浸泡消毒約半小時。

4.餌料投喂 當池塘水溫高于12℃時即可開始投喂，投喂時間為下午5點，日常投喂以配合飼料為主，投喂量為池塘內蟹總重量的1%～5%，陰天或者殘留餌料較多時可停止投喂1天，飼料中每隔1周可添加蝦青素、維生素以及生物菌等來增強河蟹的體質。在河蟹不同的生長階段及時調整飼料成分，前期主要投喂蛋白質水平40%以上的配合飼料；當河蟹完成3次蛻殼以后投喂蛋白質水平為36%的配合飼料，并每隔2 天在飼料中添加玉米或黃豆(添加量為2 千克/畝)，充分攪拌均勻后一起投喂；當河蟹完成第5次蛻殼后需要加強育肥，需投喂蛋白質水平40%以上的配合飼料并搭配動物性餌料(冰鮮魚)，原則上飼料與冰鮮魚間隔投喂，若池塘中出現大量死蟹則停止投喂冰鮮魚。

5.日常管理 水溫達到10℃以上時每畝使用生物有機肥10～15 千克進行肥水，肥水具有促進水草的生長、培養池塘中的底棲生物以及抑制青苔等作用，水體的肥度對于河蟹的第1次蛻殼具有重要作用，根據水色情況可進行追肥3～4次(水色以茶褐色為佳)。池塘pH需維持在7.5～8.5，若偏低，則使用生石灰進行調節(10千克/畝)；若偏高則使用有機酸。定期使用微生物制劑以及生物菌進行調水，每隔半個月使用1次改底和解毒，夏季高溫天提高調水頻率，根據情況可進行換水，每次換水不超過總水體的1/5，使水質保持“嫩，活，肥，爽”。

6.水草管護 根據水草的生長情況逐步加高水位，夏季高溫期時水位可維持在1～1.2 米，池塘水草覆蓋率控制在60%～70%。若在第5次蛻殼前池塘中水草覆蓋率不足50%，則可往池塘中添補輪葉黑藻，防治河蟹由于缺少水草而出現不蛻殼或蛻殼死亡率過高的現象。

7.數據采集 養殖試驗結束后，每個池塘雌雄各取100只進行規格分布打樣，將其根據規格情況分為5個等級；將捕獲的河蟹總體稱重，統計雌雄個體的平均體重，統計各試驗組的最終產量和成活率并比較各組的經濟效益。

二、結果與分析

3種規格親本河蟹子代在成蟹階段的養殖情況見表1。規格Ⅲ組河蟹的平均體重最高，雌雄個體的體重均明顯高于規格Ⅰ組和規格Ⅱ組。規格Ⅰ組取得了最高的成活率，規格Ⅲ組的成活率最低。產量由高到低分別為規格Ⅰ組＞規格Ⅱ組＞規格Ⅲ組。

表1 不同規格親本子代在成蟹階段的養殖情況

規格Ⅰ組和規格Ⅱ組雄蟹體重主要分布在175～200 克/只，規格Ⅲ組則主要分布于200～250 克/只，各組的雌蟹體重均主要分布于150～175 克/只；規格Ⅲ組200 克/只以上的雄蟹以及175克/只以上的雌蟹所占比例均高于另外兩組。

不同規格親本子代在成蟹階段的經濟效益情況見表2，池塘租賃和飼料這兩項費用約占養殖成本的50%。規格Ⅰ組取得了最高的利潤，達到了5 390 元/畝，其次是規格Ⅱ組，規格Ⅲ組的經濟效益最低。

表2 不同規格親本子代在成蟹階段的經濟效益情況

綜上所述，隨著親本規格的增加，子代的平均體重以及大規格蟹的比例也隨之增加，但是其產量和成活率會隨之降低，所取得的經濟效益也有所降低。由于近些年河蟹市場不景氣，大規格河蟹的市場價格近乎腰斬，因此規格Ⅲ組取得了較低的經濟利益，反觀規格Ⅰ組憑借產量優勢取得了較高的經濟效益。因此養殖戶需根據實際情況來選擇苗種，不可盲目追求大規格親本而忽略了產量。