烏鱧“玉龍1 號”健康養殖模式

卓 婷，蘇 建，焦曉磊，楊 海，鄧 語，吳 俊，蘇全森，樊 威

(內江市農業科學院，四川 內江 641000)

烏鱧“玉龍1號”以四川省烏龍河野生白烏鱧群體作為親本來源，歷經5代選育而成，是農業農村部2022 年審定通過的淡水養殖魚新品種。其對生存環境適應性很強，同未經選育的白化烏鱧相比，烏鱧“玉龍1號”具有體色穩定、體形好、生長速度快等特點，適宜在全國水溫6～30℃人工可控的淡水水體中養殖，適合池塘、稻田等多種養殖模式，取得了顯著的經濟效益和社會效益。現選取兩種主要的養殖模式及病害防治方法介紹如下。

一、池塘單養模式

1.放養前準備

要求池塘規整，東西走向，通風向陽，池埂高于最高水位0.5 米以上，水深1.5～2.5 米，池底平坦，方便捕撈，池水透明度≥30厘米，淤泥厚度≤20 厘米。放養前10～15 天，進行池塘清塘消毒處理。干塘清塘排干池水，清淤、曬塘3～5天，然后加水10～20厘米，每畝水面用塊狀生石灰75～100 千克化水全池潑灑，隨后注水至1 米左右。每畝水面用塊狀生石灰150～200 千克帶水清塘。

2.魚種放養

魚種放養時間宜在6 月下旬－7 月初，3～5 厘米的魚種10 000～15 000 尾/畝，10～15 厘米的魚種3 000～6 000尾/畝，同池魚規格要整齊。

3.飼養管理

每天早晚各巡塘1 次，查看水質和水色變化、水位變化、魚的吃食及活動情況，檢查進出水口和魚是否發病，及時發現、及時處理。養殖過程中，以保持水質“肥、活、嫩、爽”為原則。每20～30 天換水1 次，每次換水為池塘水體的1/5～1/4。高溫季節，每5～10 天更新1 次池塘養殖用水，每次更換池水的量為池塘水體的1/4～1/3，根據實際情況使用適量生石灰調節水質，每15 天1 次，每次用量15～20 千克/畝。此外，建議使用微生態制劑改善水質和底質，以保持水質穩定。魚池周圍及進出水口應該設有防逃設施。

二、稻田白烏鱧、小龍蝦混養

1.放養前準備

稻田邊緣開小龍蝦養殖溝和白烏鱧養殖溝，小龍蝦養殖溝和白烏鱧養殖溝通過網箱分隔，小龍蝦養殖溝和白烏鱧養殖溝的總面積占比為8%，其中白烏鱧養殖溝面積為20 米2/畝。2－5 月開始移栽伊樂藻，5－10月移栽輪葉黑藻，水草的種植株距為5 米，環溝種植1～2 行，水草種植面積占比為30%。于5 月在稻田中扦插水稻，扦插密度為7 000株/畝。

2.魚種放養

5 月中下旬放養規格為100 克/尾的白烏鱧魚苗，投放密度為15尾/米3。6月初投放小龍蝦苗進行養殖，小龍蝦苗的規格為120 只/千克，投放密度為15千克/畝。

3.飼養管理

在養殖過程中，白烏鱧的投餌量為體重的3%，每天早晚都要進行1 次投餌，并在11 月開始捕撈。小龍蝦的日投餌量為體重的1%。根據養殖情況對環溝內的水體進行定期更換。

三、養殖成效及推廣面積

目前，稻田白烏鱧、小龍蝦混養生態養殖模式已在丘陵地區推廣1 100 余公頃，成功創建國家級稻漁綜合種養示范區2個、四川省級稻漁綜合種養示范基地4個，輻射帶動100畝以上稻漁綜合種養專業大戶近300 個、專業合作社60 余家、家庭農場30余個進行水產養殖技術的提升。

四、主要病害防治方法

1.小瓜蟲病

主要流行于初春和秋末。大多是由小瓜蟲感染引起，為預防該問題，建議放養前用生石灰徹底清塘。如果已經發病，可以將干辣椒和生姜搗成糊狀，用水煮沸放涼后均勻潑灑到池塘中。每畝用量為干辣椒250 克、生姜500 克，每天1 次，連續潑灑3天。

2.車輪蟲病

大多在春、夏和初冬出現，尤其在魚種階段容易發生。通常由車輪蟲引起，主要寄生于魚鰓部。當白烏鱧患病時，寄生處的黏液會增加，導致大量的魚死亡。為了防止這種疾病的發生，可以在放養前用生石灰徹底清塘。如果已經發病，可以使用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑全池潑灑，或者使用市場售賣的“車輪凈”等專用藥治療。

3.水霉病

常見于早春、初冬季節。水霉病是一種常見的真菌感染，在感染初期沒有明顯的癥狀。發病時，魚體表會出現點狀的血斑，食欲下降，感染部位會出現灰白色的區域，并會逐漸長出絮狀的菌絲，導致組織壞死甚至死亡。為了防治該病，可以在放養前用生石灰徹底清塘，并在低溫氣候下減少捕撈和運輸過程中造成的物理損傷。發病后，可以使用市面上的“水霉凈”等專用藥。

4.潰瘍綜合征

常見于春末、夏和秋季。是由絲囊霉菌引起，絲囊霉菌是一種常見的致病菌，能夠寄生于白烏鱧的皮膚和肌肉。患病早期，這種細菌會導致白烏鱧出現食欲不振、魚體發黑等癥狀，中期魚體表、頭部、鰓蓋和尾部發紅，后期魚體出現大面積潰瘍。為預防這種疾病，建議在飼喂之前使用生石灰進行全面的池塘清理，養殖過程中注意定期消毒。

5.腸炎病

常見于夏、初秋季節。這種疾病通常是由嗜水氣單胞菌感染所導致的，會使魚的體色變黑，食欲下降，離群獨游，游動遲緩。發病初期，魚的腸壁出現局部炎癥，腸內的黏液增加。發病后期，解剖后可以看到整個腸道發炎呈現淺紅色，腸內沒有食物，只有大量的黃色黏液，此外，還會看到魚的鰭條充血發炎、肛門紅腫等。為預防此病發生，在放養之前應該用生石灰徹底清理池塘；如果發病，可用生石灰全池潑灑，并內服氟苯尼考。