2023年10月重慶大宗淡水產品產銷形勢分析

一、市場運行特點

10 月監測的全國、湖北及重慶各類型大宗淡水產品價格環比、同比穩中有跌，以小幅下跌為主。

10 月重慶井口市場大宗淡水魚批發綜合均價12.61元/千克，較湖北均價高6.86%，較全國均價低9.28%。該市場10月交易量10 525噸，環比減少11.95%，同比增加32.22%。

二、價格走勢原因

大宗淡水產品的價格運行有隨著生產周期變化而變化的規律。據重慶漁業統計，2023 年1－9 月重慶市水產品累計產量45.71 萬噸，較上年同期增加4.71%。進入四季度，大宗淡水水產品進入收獲季節，商品魚大量出池上市，貨源充足，池邊魚價下跌，加上氣溫水溫下降后，活魚運輸成本隨之下降，導致批發和零售價格小幅下跌。

據重慶井口市場監測數據，2023 年1－10 月，重慶井口市場大宗淡水魚交易量約10.58萬噸，較去年同比增長15.98%。說明大宗淡水產品消費總體呈逐漸恢復上升趨勢。10 月井口市場交易量環比下降可能因為低價“長途魚”進入該市場，導致該市場魚價過低，魚販減少進入該市場交易，屬于正常市場行為。

三、產銷形勢預測

根據大宗淡水魚價格受季節性變化而變化的規律，10 月后各地大宗淡水魚繼續上市，市場供應充足，加上氣溫、水溫下降，活魚運輸成本降低，“長途魚”到貨量增加，水產品供應充足，大宗淡水魚價格有所回落，但由于養殖成本上升，大宗淡水魚池邊價處于成本邊緣，不會出現明顯下跌。預計重慶大宗淡水魚價將出現小幅回落走勢。

四、對策與建議

11 月，天氣逐漸轉涼，水溫下降，對已達到商品規格的商品魚要合理起捕和安排上市，一部分供應當前市場，一部分留著元旦、春節和明年“春缺”上市。在11月起捕后，將符合上市規格的集中并塘暫養，定期適量投喂飼料，保持水質清新，促其保膘，安全越冬，確保節日銷售。同時加固夯實池埂、池坡，疏通進排水系統，為冬季放養創造良好的環境條件。