吃吃喝喝，當心病從口入

朱思瑩 孫秀靜

辛苦一年，終于可以放松一下了。很多人會充分利用假期在家休息，或跟親朋聚餐，容易出現(xiàn)起居不規(guī)律、暴飲暴食、飲酒等現(xiàn)象，導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、急性酒精中毒、急性消化道出血、消化道異物等問題。在此提醒大家，出現(xiàn)這些問題一定要及時到醫(yī)院就診。

嚴把食品衛(wèi)生關(guān)

探望親友、外出游玩，離開常居地，來到一個陌生的環(huán)境。大家通常會比平時進食更多油膩的食物，食物種類也較以往更為豐富，如冷熱不均的食物、辛辣刺激食物、熏制腌制食物等。這些食物會加重胃腸道的負擔，導致胃腸道功能紊亂，引發(fā)急性胃腸炎，讓人出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時會導致脫水、發(fā)熱等。

嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，是預(yù)防急性胃腸炎的關(guān)鍵。大家在購買食材時，務(wù)必要查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇新鮮果蔬和肉類。冰箱里放置食品要生熟分開，蔬菜瓜果生吃前要洗凈，肉類在烹制時一定要燒熟、燒透。隔夜食物有可能變質(zhì)、滋生細菌等，應(yīng)盡量避免食用。飯前便后要洗手，外出度假要選擇干凈、衛(wèi)生的飯店等。這些都是有效的預(yù)防措施。

如果發(fā)生了急性胃腸炎，也不要過于著急，請及時到醫(yī)院就診，接受相關(guān)藥物治療。

杜絕胡吃海塞

火鍋、燒烤、自助餐等“大餐”，是人們在聚會時最傾向于選擇的。在這些場合下，人們?nèi)菀自诙虝r間內(nèi)進食過量油膩食物，或是大量飲酒。這時，急性胰腺炎就容易找上門來。

急性胰腺炎是多種原因?qū)е乱让冈谝认賰?nèi)被激活，引起胰腺組織自身消化、水腫、出血甚至壞死的化學性炎癥反應(yīng)。主要表現(xiàn)為急性上腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱、血和尿淀粉酶升高。急性胰腺炎可發(fā)生于任何年齡段的人群，是常見的消化系統(tǒng)急癥，嚴重者可危及生命。

平時就有膽石癥和高脂血癥的朋友要特別注意，少吃肥肉、油炸食物、奶油、黃油等高脂肪食物，同時避免大量飲酒。還要避免暴飲暴食，特別是吃自助餐時，大量食物進入消化道，刺激胰液和膽汁大量分泌，引起十二指腸乳頭水腫，使得胰液和膽汁排出受阻，就會引起急性胰腺炎。

一旦出現(xiàn)持續(xù)性的劇烈腹痛且難以緩解，無論有無嘔吐、發(fā)熱等癥狀，都要立即就醫(yī)。急性胰腺炎輕癥患者預(yù)后較好，經(jīng)1～2 周治療可明顯緩解癥狀；急性胰腺炎重癥患者通常病情兇險，甚至可能死亡，須高度重視。

小酌莫貪杯

都說小酌怡情，但過量飲酒可能引起急性酒精中毒。

急性酒精中毒多數(shù)由過量飲酒導致，主要表現(xiàn)為言語錯亂、情緒異常波動、動作不協(xié)調(diào)等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，可伴隨惡心、嘔吐等消化道癥狀，嚴重時可出現(xiàn)昏迷和代謝紊亂，甚至危及生命。

若出現(xiàn)輕度酒精中毒癥狀，如僅有情緒興奮的表現(xiàn)，一般不需要就醫(yī)。注意休息和保暖，保持呼吸道通暢，即可自行恢復。若出現(xiàn)中重度酒精中毒癥狀，如昏睡、躁狂或攻擊行為、昏迷等表現(xiàn)，就需要立即就醫(yī)。在送醫(yī)過程中，注意保持側(cè)臥，避免嘔吐物誤吸入肺引起窒息。單純的急性酒精中毒是可以自愈的，但重度酒精中毒且合并臟器功能損害的患者，治療起來相當復雜，患者預(yù)后差，還有一定的死亡率。

提醒大家，聚餐時特別要避免空腹飲酒，不要勸酒，避免過量飲酒。對酒精過敏者，應(yīng)避免攝入含酒精的飲料和食品。另外，飲酒前后一定注意避免服用頭孢類、硝咪唑類、降血糖類藥物。若服藥期間不慎飲酒，通常在與酒精接觸后5 分鐘至1 小時內(nèi)出現(xiàn)雙硫侖樣反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、胸悶、呼吸困難，嚴重者可危及生命。一旦出現(xiàn)上述癥狀，就要立即就醫(yī)。

飲食要健康

人們的作息規(guī)律被打破，就有可能引起胃腸功能紊亂，使黏膜缺血損傷風險增加，如果再進食辛辣刺激食物，引起胃酸過量分泌，刺激消化道黏膜，有胃十二指腸潰瘍者，更加容易引發(fā)消化道出血。

平時長期服用阿司匹林、氯吡格雷或止痛藥的人群，更需要多加小心，避免進食生冷、辛辣食物，避免飲食不節(jié)制，避免過量飲酒。這些人群可多多關(guān)注自己的大便情況，如出現(xiàn)黑便或血便，就要警惕是消化道出血的表現(xiàn)。消化道出血量大時，人會出現(xiàn)面色蒼白、心慌、乏力、暈厥等癥狀。這時要盡快就醫(yī)，接受胃鏡等相關(guān)檢查，及時治療。

切勿囫圇吞棗

進食倉促，囫圇吞棗，可能導致雞骨頭、鴨骨頭、魚刺等誤入咽部和食管，甚至進入胃或十二指腸等，讓人出現(xiàn)異物阻塞感、惡心、嘔吐、疼痛、吞咽困難等癥狀。

在這種情況下，暫時不要吃東西、喝水， 特別是不要試圖強行進食大量固體食物，以免引發(fā)嚴重的咽部及食管黏膜損傷。此時， 要立即到醫(yī)院急診科就醫(yī)，通過相關(guān)檢查明確異物的位置，并據(jù)此決定取出異物的方式。