高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)春小麥新品種巴麥22 號

班紅梅，楊 蕾*，劉 靜，張培智，閆文芝，鐘 慧，趙志遠(yuǎn)

（1.巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000；2.巴彥淖爾市現(xiàn)代農(nóng)牧事業(yè)發(fā)展中心，內(nèi)蒙古 巴彥淖爾 015000）

小麥?zhǔn)俏覈饕Z食作物之一[1]，也是河套灌區(qū)的優(yōu)勢特色作物。河套地區(qū)地處北緯40°作物生長黃金地帶，該區(qū)土地肥沃[2]，農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施條件好、積溫高、光照條件好，小麥種植歷史悠久，栽培水平高，是我國春小麥的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培區(qū)，也是重要的優(yōu)質(zhì)小麥商品糧生產(chǎn)基地和國家儲備糧生產(chǎn)基地。河套地區(qū)生產(chǎn)的小麥品質(zhì)優(yōu)良，深受面粉加工行業(yè)的青睞[3-4]。

長期以來，內(nèi)蒙古河套地區(qū)小麥生產(chǎn)成本高、比較效益低、品種更新慢、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)不配套等多種原因使小麥種植面積逐年減少，導(dǎo)致面粉加工企業(yè)原料不足，嚴(yán)重影響了區(qū)域小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在品種方面，缺少優(yōu)質(zhì)專用品種。為了填補(bǔ)生產(chǎn)上高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蒸煮類專用小麥品種的空缺，滿足本地區(qū)高端面粉生產(chǎn)需要，巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所聯(lián)合內(nèi)蒙古河套小麥產(chǎn)業(yè)化研究院共同選育出了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)春小麥新品種巴麥22 號，于2020 年通過內(nèi)蒙古自治區(qū)品種審定委員會審定，審定編號為蒙審麥2020001 號，其母本為寧春39 號，父本為永良4 號。巴麥22 號是巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所近年唯一育成的一個優(yōu)質(zhì)專用型春小麥品種，品質(zhì)優(yōu)良，適宜制作餅干、蛋糕等面食品。

1 選育過程

巴麥22 號是以寧春39 號為母本、永良4 號為父本，經(jīng)常規(guī)有性雜交、系譜法選育而成的春性小麥品種。該品種于2008 年在巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所組配雜交組合，組合號為08212；2008 年在云南省元謀縣種植F1代，2009—2013 年在巴彥淖爾市種植F2—F6代，并于2013 年決選。2014 年參加品鑒試驗(yàn)，代號14J47；2015 年參加品比試驗(yàn)，代號15P9；2016 年參加巴彥淖爾市異地多點(diǎn)聯(lián)合試驗(yàn)，代號15P9；2017—2018 年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域試驗(yàn)；2019 年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)生產(chǎn)試驗(yàn)。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

巴麥22 號試驗(yàn)結(jié)果如表1 所示。巴麥22 號于2016 年參加巴彥淖爾市異地多點(diǎn)試驗(yàn)，5 點(diǎn)平均產(chǎn)量7 134.6 kg/hm2，比對照永良4 號增產(chǎn)6.66%。巴麥22 號于2017 年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域試驗(yàn)，6 點(diǎn)平均產(chǎn)量6 447.0 kg/hm2，比對照永良4 號增產(chǎn)1.80%。于2018 年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)區(qū)域試驗(yàn)，6 點(diǎn)平均產(chǎn)量6 927.0 kg/hm2，比對照永良4 號增產(chǎn)3.63%。于2019 年參加內(nèi)蒙古自治區(qū)生產(chǎn)試驗(yàn)，5 點(diǎn)平均產(chǎn)量7 275.0 kg/hm2，比對照增產(chǎn)5.52%，產(chǎn)量最高，5 個試點(diǎn)全部增產(chǎn)。該品種參加區(qū)域、生產(chǎn)試驗(yàn)3 年產(chǎn)量平均結(jié)果6 883.05 kg/hm2，增產(chǎn)幅度為3.65%，實(shí)現(xiàn)13 增3 減，增產(chǎn)點(diǎn)次達(dá)81.25%。

表1 巴麥22 號參試產(chǎn)量情況

3 特征特性

巴麥22 號生育期91～93 d。幼苗直立健壯，葉色濃綠，株高82～85 cm，株型緊湊，葉片下披。穗碼較密，穗長9.5～10.5 cm，穗呈紡錘形，穗色為白色。芒為長芒、直芒，護(hù)穎稈黃色、卵圓形。籽粒橢圓，紅粒、角質(zhì)。穗粒37～42 粒，穗粒重1.7～1.9 g，千粒重45.0～47.9 g，容重805～830 g/L。該品種株高適中，莖稈彈性好，無倒伏現(xiàn)象。田間表現(xiàn)輕感白粉病，高抗葉銹病、稈銹病、條銹病。

4 品質(zhì)表現(xiàn)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（哈爾濱）測定，巴麥22 號容重826 g/L，粗蛋白質(zhì)（干基）含量15.22%，濕面筋含量30.4%，每100 g 吸水量56.9 mL，形成時間2.0 min，穩(wěn)定時間8.6 min，弱化度65 F.U，最大抗延阻力540 E.U，延伸性179 mm，饅頭評分85 分，面條評分82 分。巴麥22 號主要品質(zhì)指標(biāo)達(dá)到中筋麥以上標(biāo)準(zhǔn)，用其制作的饅頭、面條評分達(dá)到優(yōu)質(zhì)專用小麥標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司及河套學(xué)院食品營養(yǎng)與功能因子研究中心多年檢測，認(rèn)為巴麥22 號出粉率高，品質(zhì)性狀穩(wěn)定，品質(zhì)特性特別適合制作饅頭、面條，可作為開發(fā)“雞鹿塞”牌石碾系列高端面粉、饅頭面條粉及相關(guān)深加工產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)饅頭面條專用小麥。

5 抗性表現(xiàn)

經(jīng)中國農(nóng)科院植保所鑒定顯示，巴麥22 號高抗條銹病、葉銹病、稈銹病，中抗白粉病和赤霉病，高感黃矮病。該品種參加內(nèi)蒙古自治區(qū)2017—2019 年多點(diǎn)、區(qū)試和生產(chǎn)試驗(yàn)，多年多點(diǎn)次田間表現(xiàn)群體整齊，無倒伏，白粉病偶有輕度發(fā)生情況，無條銹病、稈銹病發(fā)生。無穗發(fā)芽，不易落粒，成熟落黃好。

6 適宜種植區(qū)域

巴麥22 號適應(yīng)性好，早熟，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適宜在內(nèi)蒙古、寧夏的河套灌區(qū)及沿山井灌區(qū)、土默川井灌區(qū)等地種植。

7 栽培技術(shù)要點(diǎn)

7.1 土地選擇及播前準(zhǔn)備

選擇土層深厚、質(zhì)地疏松且0～20 cm 土層養(yǎng)分含量中等以上（全氮≥1 g/kg、有效磷≥15 mg/kg、速效鉀≥130 mg/kg、有機(jī)質(zhì)≥15 g/kg）而且鹽分≤3 g/kg、pH 值為7.0～8.5 的土壤，與麥類連作3 年以下。滿足秋澆保墑（黃灌區(qū)）或春匯（沿山井灌區(qū)）灌溉條件和小麥生育期（5—7 月）的需水灌溉條件。上年秋季耕翻土地，耕翻前施用腐熟有機(jī)肥45 000～75 000 kg/hm2，施肥深度20 cm 以上。平整土地，灌足秋水保墑。3 月初，淺旋耕、耙耱、鎮(zhèn)壓，達(dá)到土塊細(xì)碎、地面平整、上松下實(shí)，待播。

7.2 種子選擇及處理

選用籽粒飽滿、純度≥99.0%、凈度≥98.0%、水分含量≤13.0%、發(fā)芽率≥85.0%的良種。選擇粒大、飽滿、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢強(qiáng)的種子。適時進(jìn)行種子包衣處理，防治散黑穗病、根腐病、全蝕病及金針蟲等地下害蟲。

7.3 播種時期及栽培密度

在巴彥淖爾市黃灌區(qū)種植時應(yīng)適時早播，最適播種期為3 月10 日—15 日，以充分發(fā)揮其根系發(fā)達(dá)、耐濕性強(qiáng)、分蘗力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的。在適宜播期內(nèi)，栽培密度以保苗675 萬株/hm2為宜，即播種量337.5 kg/hm2左右。肥地少播，土壤肥力低的地塊應(yīng)適當(dāng)增加播種量。選用小麥分層播種機(jī)，實(shí)現(xiàn)播種、掩籽作業(yè)一次性完成。播深2.5～3.0 cm，行距10～12 cm，若土壤墑情差，則出苗效果不佳，應(yīng)趁墑?chuàng)尣ゲ⒓皶r鎮(zhèn)壓。

7.4 水肥管理

種肥用磷酸二銨375 kg/hm2、尿素60 kg/hm2和硫酸鉀270 kg/hm2；追肥以尿素為宜，結(jié)合頭水追施尿素300 kg/hm2為宜。全生育期澆3～4 次水為宜，澆灌的原則為頭水重、二水輕、三水重、四水輕。黃灌區(qū)全生育期共灌3～4 次水，分別于3 葉期至分蘗期（4 月底至5 月初）灌頭水，灌水量900～975 m3/hm2；拔節(jié)期（5 月中下旬）及時地灌二水，灌水量600～675 m3/hm2；抽穗期（6 月上中旬）灌三水，灌水量750～825 m3/hm2；乳熟期（6 月下旬至7 月初）灌四水（若墑情較好可以不灌），灌水量525～600 m3/hm2。井灌區(qū)全生育期灌5～8 次水，墑情差時及時灌水，滿足小麥生長發(fā)育正常需水量。

7.5 病蟲草害防治

麥田防除闊葉雜草一般都使用2,4-D 丁酯，為提高除草效果，野燕麥等單子葉雜草可采用新型高效除草劑或針對田間雜草的混配試劑進(jìn)行防除。根據(jù)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門發(fā)布的病蟲害發(fā)生情況預(yù)測預(yù)報(bào)信息和防治方法，及時使用高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行防治。蚜蟲防治指標(biāo)為苗期蚜株率達(dá)40%～50%，平均每株4～5 頭蚜蟲；黏蟲防治指標(biāo)為黏蟲蟲口密度達(dá)到12～15 頭/m2時進(jìn)行防治，防治時間最好在3 齡前，能夠有效防治黏蟲，降低黏蟲暴發(fā)的概率。

7.6 收獲儲藏

后期應(yīng)注意連陰雨造成穗發(fā)芽及品質(zhì)變劣，完熟初期及時收獲、晾曬，籽粒水分降至12.5%～13.5%時入庫貯藏。

8 結(jié)束語

小麥?zhǔn)呛犹坠鄥^(qū)的優(yōu)勢特色作物，目前仍存在生產(chǎn)成本高、比較效益低、品種更新慢、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)不配套等多方面問題。巴麥22 號是春性小麥品種，其產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性均表現(xiàn)良好。參加區(qū)域、生試3 年產(chǎn)量平均結(jié)果6 883.05 kg/hm2，增產(chǎn)幅度為3.65%，增產(chǎn)點(diǎn)次達(dá)81.25%。經(jīng)測定，巴麥22 號粗蛋白質(zhì)（干基）含量15.22%，濕面筋含量30.4%，每100 g 吸水量56.9 mL，穩(wěn)定時間8.6 min，最大抗延阻力540 E.U，品質(zhì)達(dá)到中筋麥以上標(biāo)準(zhǔn)。抗性鑒定高抗條銹病、稈銹病、葉銹病，中抗白粉病和赤霉病。多年多點(diǎn)次田間表現(xiàn)群體整齊，無倒伏，不易落粒，成熟落黃好，適宜在內(nèi)蒙古、寧夏的河套灌區(qū)及沿山井灌區(qū)、土默川井灌區(qū)等地種植。

巴麥22 號是巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所近年唯一育成的一個優(yōu)質(zhì)專用型春小麥品種，經(jīng)內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司及河套學(xué)院食品營養(yǎng)與功能因子研究中心多年檢測，認(rèn)為該品種出粉率高，品質(zhì)性狀穩(wěn)定，品質(zhì)特性特別適合制作饅頭、面條，也能夠制作餅干、蛋糕等面食品。目前巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究所已與內(nèi)蒙古兆豐河套面業(yè)有限公司合作進(jìn)行開發(fā)，巴麥22 號應(yīng)用前景廣闊。