旅游產(chǎn)業(yè)結構演化研究歷程與探索進路評述

楊春宇 尤碧瑩 陳子遠 丁宇

摘 要：旅游產(chǎn)業(yè)結構及其優(yōu)化是一個相對概念和動態(tài)過程，是隨著旅游市場與技術環(huán)境、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段、旅游經(jīng)濟增長等變化而變化的。現(xiàn)有基于產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化研究截面的成果不勝枚舉，然而，涉及旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部演化作用機制與規(guī)律性的研究成果尚處于前范式階段，鮮見從系統(tǒng)科學與演化經(jīng)濟學視角去探尋旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)構成要素及其相互作用機制的文獻。本文按照先歸納后演繹的邏輯思路，首先將旅游產(chǎn)業(yè)視為一個復雜演化系統(tǒng)，采用動態(tài)、非均衡的觀點審視其演化基本內(nèi)涵、特征；其次，以科學研究范式“三論”為索引歸納并演繹旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷本質(zhì)、特征與機制；最后，基于旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)構成要素耦合關系邏輯推理探索未來研究進路并嘗試構建旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化周期概念模型，以期推動旅游產(chǎn)業(yè)結構演化理論研究。

關鍵詞：旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)；研究范式；周期演化模型；非均衡

文章編號：2095-5960（2024）01-0080-09；中圖分類號：F59；文獻標識碼：A

一、引言

旅游產(chǎn)業(yè)結構演化變遷相關研究成果汗牛充棟，研究方法林林總總，從概念界定、結構調(diào)整優(yōu)化到演化變遷獲得了多學科、多視角關注。如何梳理旅游產(chǎn)業(yè)結構演化變遷成果，歸納出相對簡潔、明晰的邏輯體系是一項巨大的挑戰(zhàn)。有鑒于此，本研究嘗試按照先歸納后演繹的邏輯思路，首先將旅游產(chǎn)業(yè)視為一個復雜演化系統(tǒng)，其遵循復雜系統(tǒng)演化基本特征與機制；其次，以科學研究范式（本體論、認識論、方法論）為索引歸納并演繹旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷本質(zhì)、特征與機理，具體包括：（1）本體論—現(xiàn)有旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)概念界定秉承構成論還是生成論思維？（2）認識論—現(xiàn)有旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化機理共同知識（誠然，大部分旅游產(chǎn)業(yè)結構演化變遷是基于實證主義范式基礎上的數(shù)據(jù)研究，研究者于研究對象而言是中立且客觀的，進一步梳理認識論的基石，需要歸納研究者對于旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)所描述演化機理擁有的共同知識，因為研究者之間擁有共同知識是旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷重要的知識前提）。（3）方法論—現(xiàn)有旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷研究思路與方法（方法論在不同層次上有哲學、一般科學、具體科學方法論之分，本文文獻分析特指具體科學方法論）。最后，以系統(tǒng)科學思維與演化經(jīng)濟學視角演繹探討旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化機制，依據(jù)“文獻梳理—機制探討—研究進路”分析框架深入探討旅游產(chǎn)業(yè)結構耦合關系基礎上構建旅游產(chǎn)業(yè)周期演化理論，演繹旅游產(chǎn)業(yè)結構系統(tǒng)演化動力、特征及演化耦合機制這三個核心問題，以期豐富旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化理論。

二、基于“三論”的文獻歸納與述評

（一）本體論——秉承構成論還是生成論思維

1.旅游產(chǎn)業(yè)結構

學者們通過對旅游產(chǎn)業(yè)結構概念界定的梳理，將其劃分為以下兩類：一類是從旅游經(jīng)濟結構的角度認識和界定旅游產(chǎn)業(yè)結構［1-3］，它指的是“吃、住、行、游、購、娛”六要素相關行業(yè)與部門在旅游經(jīng)濟中的地位、作用和經(jīng)濟技術上的比例關系、相互聯(lián)系、相互制約的關系［4-8］。另一類則將旅游行業(yè)結構等同于旅游產(chǎn)業(yè)結構，從旅游活動依賴性角度對其認識和界定。［9-12］

CHRIS C將旅游產(chǎn)業(yè)部門結構劃分為住宿、飲食、旅游、購物、娛樂等；［13］Lapierre J，Hayes從旅游者消費角度出發(fā)將旅游業(yè)分為四種產(chǎn)業(yè)，分別為食品、交通、飲料、住宿以及其他旅游商品。［14］Dimitri loannides認為旅游業(yè)包括住宿、商品服務、房地產(chǎn)、交通、物流、出租等多種產(chǎn)業(yè)，將其視為一種綜合性產(chǎn)業(yè)。［15］Frechtling將旅游業(yè)劃分為九個維度并隨著旅游業(yè)發(fā)展重新將其整理合并為六種產(chǎn)業(yè)。［16］羅佳明認為旅游產(chǎn)業(yè)結構的核心是吃、住、行、游、購、娛六大要素的合理化配套。［17］此外，一些學者把旅游行業(yè)結構歸為狹義的旅游產(chǎn)業(yè)結構，認為旅游經(jīng)濟結構是廣義的旅游產(chǎn)業(yè)結構。

2.旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化

學者師萍最早界定旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化概念與特征，并將旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化特征歸納為：（1）合理化與高級化具有動態(tài)演化特性，且是旅游產(chǎn)業(yè)結構演化的動力所在；（2）合理化與高級化是一個不斷由低級向高級演化的過程。產(chǎn)業(yè)結構合理化具有歷史性，由一定時期內(nèi)經(jīng)濟水平所決定；旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化是高級化的基礎，推動產(chǎn)業(yè)結構向高階段發(fā)展。［18］

旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化表現(xiàn)為行業(yè)內(nèi)相對狀態(tài)、相關模式和增長率分布等的合理化，實質(zhì)上是基于旅游產(chǎn)業(yè)比例關系上的合理化。［19］旅游產(chǎn)業(yè)結構高級化指的是旅游產(chǎn)業(yè)部門結構重心轉移的過程，主要表現(xiàn)為隨著旅游經(jīng)濟發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)開始由基本產(chǎn)業(yè)向非基本轉移的動態(tài)進程。［20］

旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化主要指的是結構靜態(tài)上的合理化，結構動態(tài)上的合理化則形成了高級化。為了避免產(chǎn)業(yè)結構的“空洞化”，高級化的發(fā)展需要合理化的約束。同樣，為了防止可能引起產(chǎn)業(yè)結構的“時滯化”，旅游產(chǎn)業(yè)結構在合理化過程中應融入高級化，從而避免產(chǎn)業(yè)結構發(fā)展上的停滯不前。［21］因此，旅游產(chǎn)業(yè)合理化是高級化的基礎，高級化是合理化的目標，二者相互滲透，相互作用。［22］

3.述評

首先，對于旅游產(chǎn)業(yè)結構概念界定而言，無論從旅游經(jīng)濟結構角度認識或是從旅游活動依賴性角度劃分，隱含著一種構成論意義上的劃分思維，即現(xiàn)有研究成果偏向于討論旅游產(chǎn)業(yè)構成要素、結構層級與功能區(qū)分等，鮮見從本體論（生成論還是構成論）視角分析探討旅游產(chǎn)業(yè)結構概念、內(nèi)涵、特征的研究成果，更未切入到系統(tǒng)科學視角去審視旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的本質(zhì)與系統(tǒng)邊界隨時空變遷而產(chǎn)生新的內(nèi)涵特征與演化擴展①? ①事實上，隨著時代變遷，諸如物聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字孿生等技術創(chuàng)新、“雙碳”綠色可持續(xù)發(fā)展的提出使得旅游產(chǎn)業(yè)結構構成要素、系統(tǒng)邊界實時處于動態(tài)的自我進化過程中。。旅游產(chǎn)業(yè)作為一個關聯(lián)性帶動性很強的產(chǎn)業(yè)，應將其當作整體性系統(tǒng)去研究，并保持該系統(tǒng)與外部環(huán)境之間的開放性。

其次，對于旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化而言，二者雖有底層基礎與終極目標之分，但二者相互依賴、相互作用、相互制約的耦合機制仍如黑箱一般尚未獲悉其內(nèi)部運作機理。旅游產(chǎn)業(yè)合理化與高級化演化路徑具有非線性、非平衡動態(tài)演化的特點，其原因在于旅游產(chǎn)業(yè)結構演化本質(zhì)是開放演變，其演變的基礎應該是非平衡理論主導下的多樣發(fā)展過程。合理化與高級化非平衡演化過程的多樣性，不僅有舊秩序瓦解之危，而且有新事物出現(xiàn)之機，也即是說，旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化并非只有從低級到高級，從無序到有序的一條演化過程，恰恰其二者演化過程中充滿著無數(shù)的影響因素所導致的振蕩、曲折往復。基于復雜系統(tǒng)思維去審視旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)合理化與高級化演化過程，可見非線性、非均衡是其多元競爭①? ①普利高津（1972）提出只有封閉系統(tǒng)存在收斂的單向演化模式，而開放系統(tǒng)的熱力學意味著多元競爭的演化模式。的外在表征。在資源有限條件下技術創(chuàng)新既是旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)增長的內(nèi)在驅動力，也是旅游產(chǎn)業(yè)合理化與高級化演化非線性和非均衡的根源所在，這如同演化經(jīng)濟學倡導從時空情景的歷時性、動態(tài)性去闡述創(chuàng)新的破壞性影響力、“技術—制度”的協(xié)同演化，強調(diào)經(jīng)濟增長是經(jīng)濟活動空間演化的過程，它是領悟經(jīng)濟活動動力機制的關鍵。［23］

綜上，從本體論視角探究已有旅游產(chǎn)業(yè)結構研究成果，其邏輯思維和演繹范式仍以構成論意義而非生成論意義來考察現(xiàn)實世界中的旅游產(chǎn)業(yè)活動。這種傳統(tǒng)機械研究思維范式把旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化表述為一個靜態(tài)、穩(wěn)定的系統(tǒng)，與我們生活中所觀察到的、演化著的旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)完全不同，這背離了現(xiàn)實世界中生生不息的旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化與旅游經(jīng)濟現(xiàn)象。我們對旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的任何分析都不能孤立地進行，必須運用整體性、關聯(lián)性思維來進行分析和考察，也即是說，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷并非完全由理性建構生成。在旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)理性建構中，許多外生給定的變量從長期看也是其內(nèi)生演變而來。因此，理性建構和自發(fā)演進兩種動力統(tǒng)一于旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷之中，任何只承認一種力量的理論，本質(zhì)上都是對旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的復雜性所做的簡化處理。［24］

（二）認識論——旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化機制共同知識

1.旅游產(chǎn)業(yè)結構演化影響因素與動力來源

早期Cooper ＆ McKercher提出應從旅游部門結構、產(chǎn)品結構出發(fā)來改進旅游產(chǎn)業(yè)結構。［25～27］如今，更多學者開始關注旅游產(chǎn)業(yè)結構作用機制、變遷過程及其如何促進旅游經(jīng)濟增長這一議題。Kelly等分別對約旦、波蘭、澳大利亞旅游產(chǎn)業(yè)結構對旅游經(jīng)濟的影響進行了實證研究。［28～31］Costa，Baggio基于意大利厄爾巴島的實證研究后提出較低的旅游產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡密度會對產(chǎn)業(yè)效益產(chǎn)生不利影響。［32］旅游產(chǎn)業(yè)結構升級是促進經(jīng)濟增長的重要源泉［33］，但旅游產(chǎn)業(yè)結構升級對經(jīng)濟增長的效用亦非一成不變，其對旅游經(jīng)濟發(fā)展的推動作用類似于技術創(chuàng)新周期性效應變化［34］。影響旅游業(yè)結構升級與演進規(guī)律、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)結構水平測度與升級路徑可從部門結構［35］、市場結構［36］和空間結構［37］等方面進行探討，亦可從技術創(chuàng)新［38］、人力資本和信息產(chǎn)業(yè)集群［39］視角探尋其如何影響旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化。

2.旅游產(chǎn)業(yè)結構演化機制與規(guī)律

旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化的橫向有序和高級化的縱向深入共同構成了旅游產(chǎn)業(yè)結構演化機制。［40］不同行業(yè)部門間的相互協(xié)調(diào)與促進，以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)部間各行業(yè)比例協(xié)調(diào)、結構合理使得產(chǎn)業(yè)結構實現(xiàn)了合理化，而高級化是合理化的更高層次，技術進步是推動高級化發(fā)展的驅動力，主要體現(xiàn)在優(yōu)化了旅游產(chǎn)業(yè)部門的比例關系及提高了勞動生產(chǎn)率。［41］陳太政通過比較旅游產(chǎn)業(yè)高級化與旅游經(jīng)濟增長的時序數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)高級化與旅游經(jīng)濟發(fā)展之間存在耦合關系。［42］劉春濟指出中國旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化程度一直在下降、高級化程度一直在提升，且高級化與合理化對地區(qū)間旅游經(jīng)濟增長影響具有時空差異性；旅行社、旅游飯店和其他旅游企業(yè)部門的合理化程度與高級化程度具有明顯差異。亦有相關研究表明產(chǎn)業(yè)結構合理化和高級化的相關性并不強或者二者演變的趨勢并不一致［43］，但合理化程度的持續(xù)下降必然會抑制旅游產(chǎn)業(yè)結構高級化對旅游經(jīng)濟影響效應的發(fā)揮。

3.旅游產(chǎn)業(yè)結構演化模型

王兆峰等從產(chǎn)業(yè)集群角度對旅游產(chǎn)業(yè)結構協(xié)調(diào)發(fā)展與升級動力機制進行了研究。［44］麻學鋒等提出旅游地產(chǎn)業(yè)結構演進的本質(zhì)特征來自旅游地成長帶來的旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的同步發(fā)展以及在此過程中的相互關系的動態(tài)演變，并構建了旅游地產(chǎn)業(yè)演進機制的分析框架與模型。［45］李鋒基于“協(xié)同論”［46］理論基礎，用數(shù)學形式描述旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部不同要素之間相互作用的演化過程并提出了結構演化協(xié)同動力模型。

4.述評

首先，正如Herrendorf所言，目前關于產(chǎn)業(yè)結構變遷根本動力的學術討論還未達成共識［47］，現(xiàn)有研究對旅游產(chǎn)業(yè)演化的動力機制以及主要原因研究過于狹隘和片面，并與當前旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化發(fā)展現(xiàn)實情境有些脫節(jié)，相關理論邏輯體系有待系統(tǒng)地進行理論解析和經(jīng)驗論證。其次，旅游產(chǎn)業(yè)結構演化變遷機制亟待深入探究。現(xiàn)有研究成果并未厘清“旅游產(chǎn)業(yè)結構變遷”與“旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化”兩者之間的概念差異與關系，“優(yōu)化”僅僅是“變遷”過程中無數(shù)結果當中的一種，這一邏輯體系忽視了旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化過程中存在的多樣性和復雜性以及路徑依賴性等特征與演化機制，因此，不能將二者混淆使用，視為同一涵義，且二者之間并沒有必然的因果關系。第三，對旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化規(guī)律研究仍處于摸索階段。不難發(fā)現(xiàn)，過去學者們對旅游業(yè)發(fā)展模式是一種單向、線性、非循環(huán)的認識。基于系統(tǒng)科學視角而言，系統(tǒng)演化不一定優(yōu)（復雜先進的系統(tǒng)）勝劣（簡單落后的系統(tǒng)）汰，既可由簡單到復雜（進化），也可由復雜到簡單（退化），是一個曲折復雜過程。上述諸多文獻業(yè)已證實由于旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化、高級化作用于旅游經(jīng)濟增長基于不同時間、空間導致方向不一，反饋效果不一致現(xiàn)象，由此亦可印證旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化規(guī)律并非單一方向由低級向高級演化，振蕩與周期往復才是其演化常態(tài)。

（三）方法論——具體研究思路與方法

1.指標體系法

金永生等搭建了旅游產(chǎn)業(yè)結構經(jīng)濟效益、產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)優(yōu)化水平、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結構升級相關的指標體系并對北京市進行了實證研究。［48］劉佳等從產(chǎn)業(yè)結構變動率、產(chǎn)業(yè)結構規(guī)模度、集中度、合理化、高度化五個方面對旅游產(chǎn)業(yè)結構評價指標體系進行了實證分析。

2.投入—產(chǎn)出分析法

林源源等從DEA角度對我國23個城市旅游企業(yè)的技術效率進行實證和比較分析，發(fā)現(xiàn)這23個城市將技術應用投入到旅游業(yè)中的占比僅有0.703。［49］ 陳淑蘭等對河南旅游產(chǎn)業(yè)結構合理性以及成本收益率進行分析，發(fā)現(xiàn)該地旅游產(chǎn)業(yè)結構不合理，綜合效益低，但旅游業(yè)市場潛力大。

3.產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度研究

張華初等利用《2002年中國投入產(chǎn)出表》定量測度中國旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度，發(fā)現(xiàn)中國旅游業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對交通運輸，住宿業(yè)和餐飲業(yè)的推動有較大影響。［50］劉曉欣等通過對觀察期內(nèi)中國投入產(chǎn)出表進行詳細分析，發(fā)現(xiàn)旅游業(yè)有較高的后向產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度，雖然其內(nèi)生增長動力仍不足，但能正向刺激國民經(jīng)濟的發(fā)展。［51］

4.多模型綜合運用及案例分析

陳雪瓊等通過灰色系統(tǒng)關聯(lián)度分析法，對福建省的旅游產(chǎn)業(yè)結構進行動態(tài)研究并提出了相應對策建議。［52］楚新正選取新疆作為旅游產(chǎn)業(yè)結構分析的案例，并運用偏離份額分析方法進行闡述。［53］張佑印對旅游產(chǎn)業(yè)結構進行了時空分析，利用區(qū)位熵、產(chǎn)業(yè)結構變化指數(shù)、產(chǎn)業(yè)集中度指數(shù)以及產(chǎn)業(yè)結構變化方向等研究模型。［54］

5.述評

現(xiàn)有研究成果雖關注到了旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化調(diào)整對旅游經(jīng)濟增長的關鍵性，但大多只是借鑒相對較為成熟的區(qū)域經(jīng)濟結構評價體系，從而造成旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化動力和機制研究深度不夠。

（四）綜合評述

傳統(tǒng)經(jīng)典科學研究范式“構成論的思維是把世界分解得盡可能小，盡可能簡單。為一系列或多或少理想化了的問題尋找解題答案，也因而背離了真實世界。”（［美］米歇爾，1997）這種研究思維在現(xiàn)今旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷研究中仍然占據(jù)著主導地位，譬如：（1）旅游產(chǎn)業(yè)結構和功能是其構成要素的簡單加總；（2）通過對旅游產(chǎn)業(yè)構成要素的分析就可以理解其演化變遷。

按照上述觀點，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化如傳統(tǒng)牛頓力學所規(guī)定的像機器般運行，認為旅游產(chǎn)業(yè)是一個線性發(fā)展、具有確定性的活動，能夠通過規(guī)劃和制度的實施對其發(fā)展進行控制，強化了旅游產(chǎn)業(yè)是可精確預測的這一觀念。事實上，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)中的任何組成要素并不是孤立的個體，而是與其周圍環(huán)境要素共同組建的一種組織形式，構成要素間的非線性相互作用使得旅游產(chǎn)業(yè)成為一個復雜的層級系統(tǒng)。因此，試圖通過傳統(tǒng)的研究思維及方法對旅游產(chǎn)業(yè)復雜系統(tǒng)進行簡單機械式的拆解無法洞悉其演化機制與規(guī)律性。應該用整體性、關聯(lián)性思維來對旅游產(chǎn)業(yè)復雜系統(tǒng)進行分析，不能將其割裂看待，從生成論的觀念出發(fā)，自始至終堅持用一種“過程”的模式對其進行分析和考察。

與此同時，旅游產(chǎn)業(yè)結構變遷（狀態(tài)與過程）與優(yōu)化（結果）是兩個不同的概念。如同事物演化會朝著好壞兩個方向發(fā)展一樣，旅游產(chǎn)業(yè)演化變遷同樣會產(chǎn)生兩個方向的三個結果：或進入良性循環(huán)軌道加速優(yōu)化，或沿惡性循環(huán)路徑不斷加速衰退，或被長期鎖定在一種無效狀態(tài)，旅游經(jīng)濟長期停滯。旅游產(chǎn)業(yè)是復雜、開放的演化系統(tǒng)，系統(tǒng)內(nèi)每個構成要素都會通過自己的作用力來影響系統(tǒng)演化過程，諸如資源稟賦高低、空間區(qū)位、交通便捷度、旅游政策、技術水平提升、產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化與調(diào)整等，各種要素通過合力整體地影響著系統(tǒng)演化的進程。

綜上，根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)演化非線性、非均衡、復雜系統(tǒng)的根本屬性與特點，對其研究很有必要秉承系統(tǒng)科學、演化經(jīng)濟學視角，從旅游產(chǎn)業(yè)結構內(nèi)部各要素之間入手去剖析其結構動態(tài)演化變遷過程中的演化理論體系。

三、旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷理論研究框架

（一）構成論與生成論視角下旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化特征

首先，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是人們構建與“安排”的。旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是認知地為人們所構建的實體，是人們運用符號和語法規(guī)則，依據(jù)人們的“經(jīng)驗的單元”選擇構建起來的“某種假設或模型”。如布萊恩·簡斯所言：“系統(tǒng)是我們想識別其為系統(tǒng)的東西”，我們不能期望發(fā)現(xiàn)一個系統(tǒng)，因為是我們創(chuàng)造和建構了它，同樣的經(jīng)驗可建構出許多不同的系統(tǒng)。因此，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)至少有以下特征：（1）系統(tǒng)中有能相互區(qū)別的實體元素；（2）元素之間有某種關系或關系網(wǎng)絡；（3）這些關系對于產(chǎn)生一個與周圍環(huán)境區(qū)別開來的新的組織整體和系統(tǒng)分析層次是充分的。

其次，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是理性建構與自發(fā)演進的統(tǒng)一。旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是由人們理性建構力量和其自發(fā)演進力量交織作用形成的復雜系統(tǒng)。旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)并不完全由理性組建而成。在其理性建構中，許多外生給定的變量從長期看也是內(nèi)生演變而來。但那些只認可一種力量的觀點，究其根本都是將旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的復雜性問題一般化。毋庸置疑，理性建構論否認了自發(fā)演進的作用，忽視旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的復雜程度，將旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)理解為參與者理性決策的均衡系統(tǒng)。與理性建構論不同，自發(fā)演進理論則仔細地探究出旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)中充斥著不確定性、非均衡、涌現(xiàn)等復雜系統(tǒng)特征，重點突出旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的復雜性，但拒絕理性建構力量。客觀程度上忽視了自發(fā)演進秩序得以擴展的關鍵因素，進而對大范圍群體合作這一現(xiàn)象很難給出合理化解釋，這同樣也簡化了旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)復雜程度。因此，應將理性建構和自發(fā)演進兩種動力統(tǒng)一于旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的復雜性演化過程中。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)涵義

基于前文觀點，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)不僅是由簡單到復雜，從低級到高級的演化過程，也不僅是從復雜到簡單，從高級到低級的分化與瓦解過程，而是一種復雜狀態(tài)到另一種復雜狀態(tài)的演化。其演化內(nèi)涵也就有了廣義與狹義之分。廣義的旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化是指包括它的孕育、成長、成熟、停滯與消亡等。而狹義的旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)從系統(tǒng)內(nèi)部看指的是其結構方式的根本變化；從旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)外部整體看，是指其整體形態(tài)和行為方式的根本變化。

旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化過程蘊含了系統(tǒng)構成要素的耦合作用，該系統(tǒng)從原有的多樣性統(tǒng)一到新的多樣性統(tǒng)一，是其構成要素間耦合關系發(fā)展的結果。它們之間的“自耦合”與“自纏繞”及構成的循環(huán)圈形成了產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)“優(yōu)化與失衡”，從而為其提供源源不斷的促使其演化發(fā)展的動力。

基于上述觀點，可以這樣審視旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)的演化過程——即旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化是從一種多樣性統(tǒng)一形式轉變成為另一種多樣性統(tǒng)一形式的具體過程。這一演化過程是以旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)構成要素之間的“自耦合”與“自纏繞”及其反饋循環(huán)所形成的系統(tǒng)“優(yōu)化與失衡”為其提供源源不斷的驅動力，以系統(tǒng)要素耦合力形成的“內(nèi)穩(wěn)機制”為其演化發(fā)展質(zhì)的規(guī)定性。旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)在內(nèi)外因素復雜的競爭和協(xié)同作用下構成自組織系統(tǒng)，它既是以這樣的整體方式得以形成、演化、發(fā)展和衰亡，又以這樣的整體方式為我們所觀測與研究。

（三）認識論視角下旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化

旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)由于其復雜性以及外界環(huán)境的變化導致演化系統(tǒng)時刻存在著各種隨機的和不確定的因素。完全掌握全部信息不僅由于演化系統(tǒng)的復雜而變得不可能，同時，也因為獲得信息需要成本而變得不可行。因此要對旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)包含的眾多變量和參量組成的高維時空進行研究，不僅在實際上行不通，而且其研究結果也很難檢驗。由此提出把旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化系統(tǒng)投影到包括技術、資本、資源與經(jīng)濟增長為核心構成指標的低維空間來研究此問題，上述核心構成指標的低維變量和參量的子系統(tǒng)能夠反映旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化的本質(zhì)特征并且支配整個旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展演化行為，從而探詢出包含演化動力、演化特征、演化耦合關系在內(nèi)的理論概念模型（圖1）。

1.演化初探期

演化動力：資源與勞動力推動型。此階段旅游產(chǎn)業(yè)主要依靠開發(fā)大量傳統(tǒng)旅游資源并使用廉價勞動力，對技術和設備的依賴程度較低。此階段旅游產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)資源與勞動力要素投入構成最高，且產(chǎn)業(yè)效率較低。

演化特征：旅游經(jīng)濟低速增長階段。其特點是處于政府運作階段，此階段技術創(chuàng)新、新產(chǎn)品開發(fā)具有極大發(fā)展不確定性，私人投資者往往不愿意冒風險投資，研發(fā)主要由公共部門和非營利組織實施。

演化耦合關系：耦合中強響應階段。旅游業(yè)為尋找新增長點和迎合游客新需求，開始探索新的技術創(chuàng)新與產(chǎn)品以促進旅游產(chǎn)業(yè)結構升級，從而促進旅游經(jīng)濟增長，三者之間的響應機制相較于旅游目的地起始時期的微弱響應增加至中強響應。

2.演化成長期

演化動力：資本推動型。旅游產(chǎn)業(yè)受到大資本青睞，希望分享旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶來的超額利潤。此階段旅游產(chǎn)業(yè)主要依靠大量資本投入提升產(chǎn)品份額與擴大市場占有。旅游目的地積極引入新技術打造新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式。此階段旅游產(chǎn)業(yè)資本要素投入構成最高，且產(chǎn)業(yè)效率顯著提升。

演化特征：旅游經(jīng)濟高速增長階段。特點是處于資本運作階段，新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式顯示其市場巨大潛力，資本市場風投資金快速涌入，市場份額迅速擴張，頭部企業(yè)逐漸形成。

演化耦合關系：耦合超強響應階段。技術創(chuàng)新與旅游產(chǎn)業(yè)升級對旅游經(jīng)濟發(fā)展的響應系數(shù)快速增強，并且旅游產(chǎn)業(yè)結構升級對旅游經(jīng)濟發(fā)展的作用被技術創(chuàng)新所取代。

3.演化成熟期

演化動力：技術與資本推動型。大量新興創(chuàng)新技術引入旅游產(chǎn)業(yè)，在大幅度提升旅游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)效率的同時，結合大資本的投入，形成了完整的旅游產(chǎn)品鏈、供應鏈、價值鏈與現(xiàn)代旅游經(jīng)濟體系。此階段旅游產(chǎn)業(yè)技術要素投入構成最高，且有大資金的助力，產(chǎn)業(yè)效率處于峰值。

演化特征：旅游經(jīng)濟平穩(wěn)增長階段。其特點是處于市場運作階段，市場競爭激烈，企業(yè)利潤下降，產(chǎn)業(yè)集中度提高。

演化耦合關系：耦合中強響應階段。技術創(chuàng)新及旅游產(chǎn)業(yè)結構升級互動耦合最大限度滿足游客對旅游需求的變化，旅游業(yè)處于成熟發(fā)展階段，旅游科技創(chuàng)新與旅游產(chǎn)業(yè)升級已到關鍵轉型期，旅游業(yè)發(fā)展開始面臨瓶頸，初顯疲態(tài)。

4.演化停滯期

技術創(chuàng)新對旅游經(jīng)濟增長的邊際效應快速遞減，旅游產(chǎn)業(yè)結構升級對旅游經(jīng)濟增長的邊際效應快速遞減。

演化特征：旅游經(jīng)濟增長換擋階段。其特點是處于政府運作階段，旅游業(yè)一方面為擺脫行業(yè)發(fā)展瓶頸，另一方面為迎合游客新需求，開始探索新的旅游科技創(chuàng)新技術與產(chǎn)品以及產(chǎn)業(yè)結構的升級調(diào)整，促進旅游經(jīng)濟增長。

演化耦合關系：耦合微弱響應階段。旅游業(yè)為迎合游客旅游需求，開始探索新的旅游科技創(chuàng)新與產(chǎn)品以加快旅游產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，促進旅游經(jīng)濟增長，但新產(chǎn)品與產(chǎn)業(yè)升級處于一個較為漫長的探索階段，三者的耦合響應狀態(tài)不顯著。

四、結語

1.旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)構成要素之間存在非線性耦合演化機制。其中，技術創(chuàng)新（熊彼特“破壞性創(chuàng)造”）是整個旅游產(chǎn)業(yè)增長的動力源泉，技術創(chuàng)新促進結構優(yōu)化升級和旅游經(jīng)濟增長。技術創(chuàng)新周期性迭代、旅游產(chǎn)業(yè)結構升級的非均衡、非線性特征導致旅游經(jīng)濟增長在空間上呈現(xiàn)異質(zhì)性。三者之間彼此影響、相互約束或相互控制以至于“耦合”在一起。從系統(tǒng)理論整體性觀點來看，三者作為旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)重要的構成因素，其演化過程正是圍繞著旅游經(jīng)濟增長這一指標變化形成相互依存、相互影響、相互制約的時空動態(tài)耦合關系。旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化特征類似于生命周期的特征，是一種典型的非線性現(xiàn)象，可以使用Logisitics模型作為其數(shù)學表達式來進行定量描述。

2.技術創(chuàng)新與旅游產(chǎn)業(yè)結構升級除了作為旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化動力之外，二者呈現(xiàn)出的周期特性共同構成的時空差異性作用導致旅游經(jīng)濟增長在旅游產(chǎn)業(yè)不同演化階段呈現(xiàn)出非線性效應特征。由此，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)資源約束前提條件下的旅游經(jīng)濟增長必然呈現(xiàn)出周期性的變化。

3.旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)周期演化過程強調(diào)產(chǎn)業(yè)結構是在合理、協(xié)調(diào)的基礎上，其素質(zhì)和效益向更高層次進化。不同時期所界定的旅游產(chǎn)業(yè)結構符合更高層次的素質(zhì)和效益會處于動態(tài)變化中，因此旅游經(jīng)濟增長過程是一個動態(tài)的概念，需要立足于技術創(chuàng)新與旅游產(chǎn)業(yè)結構升級耦合關系的動態(tài)視角上去審視。

4.對旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化行為進行預測是困難的，因為其演化具有非線性特征，這導致演化的過程充滿諸多不確定性。首先，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展的一個核心問題，就是在不確定性條件下確保其發(fā)展的穩(wěn)定性，這就需要突破原有確定性的理論框架，以系統(tǒng)科學為指導的旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)不確定性問題的研究方法。其次，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化過程涉及多種時空尺度，在不同的層次和尺度上，系統(tǒng)的演化方式與機制也有著較大差異。因此，對各層次結果進行綜合分析是必要的。再次，旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化過程中的時空耦合是其重要內(nèi)涵與特征，發(fā)展包含空間的系統(tǒng)耦合模型是其未來研究的一個重要領域。

5.旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷過程是該系統(tǒng)各種要素合力影響的結果，任何一個影響要素的失衡都會導致產(chǎn)業(yè)結構的退化與失衡。單一要素推動難以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結構的升級優(yōu)化，需通過相關要素協(xié)調(diào)配合來實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級。旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化與高級化二者在演化變遷過程中相伴相行，且相互影響與滲透，由此，結合旅游地生命周期不同演化階段，從旅游產(chǎn)業(yè)結構合理化、高級化耦合作用基礎上去探討旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)演化變遷機制未嘗不是一種比較恰當?shù)难芯克悸贰?/p>

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A review of the research process and exploration approach of the evolution of tourism industrial structure ： a research paradigm based on induction and deduction

Yang Chunyua，b，c， You Biyingc， Chen Ziyuanc， Ding Yuc

（Guizhou University of Finance and Economics a.Guizhou Institute of Tourism Economy and Management;b.Guizhou Institute of Green Development Strategy; c.College of Business Administration， Guizhou， Guiyang 550025）

Abstract：

The structure and optimization of tourism industry is a relative concept and dynamic process， which changes with the changes of tourism market and technology environment， tourism industry development stage and tourism economic growth. The existing research results based on the rationalization and optimization of industrial structure are too numerous to enumerate. However， the research results involving the internal evolution mechanism and regularity of the tourism industry system are still in the pre-paradigm stage， and it is rare to explore the elements of the tourism industry system and their interaction mechanism from the perspective of system science and evolutionary economics. The research idea of this paper is based on the logical thinking of induction and deduction. Firstly， the tourism industry is regarded as a complex evolution system， and the basic connotation and characteristics of its evolution are examined from a dynamic and unbalanced perspective. Secondly， it summarizes and deduces the essence， characteristics and mechanism of the evolution of tourism industry system based on the scientific research paradigm ‘three theories’. Finally， based on the logical reasoning of the coupling relationship between the elements of the tourism industry system， the future research approach is explored and the conceptual model of the evolution cycle of the tourism industry system is constructed in order to promote the theoretical research on the evolution of the tourism industry structure.

Key words：

tourism industry system; research paradigm; periodic evolution model; non-equilibrium

責任編輯：張建偉