馬鈴薯高產栽培與病蟲害防治技術研究

摘 要：馬鈴薯又名土豆，是我國重要的農業產品之一，其種植與栽培是我國農業發展的關鍵。病蟲害作為影響馬鈴薯栽培環節的重要因素，很大程度上影響了馬鈴薯的產量，制約了種植戶的經濟效益與農業發展。綜述了馬鈴薯高產栽培的相關內容，深入分析了馬鈴薯高產栽培環節中的病蟲害狀況及成因，并在此基礎上制定針對性的解決策略，旨在對馬鈴薯高產栽培環節中常見的病蟲害進行防治，提高馬鈴薯的產量。

關鍵詞：馬鈴薯；高產栽培；病蟲害防治；生物防治；化學防治

中圖分類號：S435.32 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）12–00-03

馬鈴薯作為我國常見的農作物，其高產栽培的效果是影響農業發展和社會穩定的因素之一，也是農業研究的要點之一。馬鈴薯高產栽培環節中的病蟲害會影響馬鈴薯的產量，因此，應加強對病蟲害的重視，了解馬鈴薯常見病蟲害及其成因，并總結防治方法，以提高馬鈴薯的產量。

1 馬鈴薯高產栽培技術概述

1.1 馬鈴薯的特征

馬鈴薯也稱為土豆，是我國重要的糧食作物之一，常見品種有黃皮馬鈴薯、紅皮馬鈴薯和紫皮馬鈴薯等，每個品種在口感和用途上有所不同[1]。在營養價值方面，馬鈴薯富含淀粉，是能量主要來源，還含有維生素C、維生素B6等維生素和鉀、錳等礦物質，以及一定量的纖維素，適量食用有助于維持人體的健康和功能。在種植條件方面，馬鈴薯適合種植在排水良好、pH值5.5～7.0的壤土或砂壤土中，喜溫暖濕潤的氣候，最適發芽溫度為4～20 ℃，最適生長溫度為15～20 ℃。由此可見，馬鈴薯是一種耐寒、適應性強的作物，適合在多種環境中種植，是重要的糧食來源之一。

1.2 馬鈴薯高產栽培

馬鈴薯高產栽培主要涉及土壤準備、種薯選用、栽培密度、水肥管理、病蟲害、收獲與儲存等方面，結合土壤條件、種薯選擇、栽培技術等多個方面進行綜合管理，可有效提高馬鈴薯的產量。馬鈴薯高產栽培已經成為影響農業發展的因素之一，種植戶應加強對馬鈴薯高產栽培的重視，提高馬鈴薯產量。

第一，土壤準備。高產栽培要求選擇排水良好、pH值5.5～7.0的壤土或砂壤土，種植前進行深耕，施加有機肥和基肥（如腐熟的農家肥和復合肥），提高土壤肥力，優化土壤結構。

第二，選擇馬鈴薯種薯。高產栽培環節需要選擇適合當地氣候和土壤條件的高產、抗病蟲害的馬鈴薯種薯，如“金芋”“紅皮土豆”等。

第三，確定栽培密度。合理設計行距與株距，一般情況下，馬鈴薯的種植行距為60～75 cm，株距為30～

40 cm，種植戶應根據種植品種和當地土壤條件適當調整，確保種薯均勻分布，促進馬鈴薯的生長[2]。

第四，重視水肥管理。在灌溉方面，種植戶應根據馬鈴薯的實際生長需求和當地土壤條件進行合理灌溉，確保土壤保持適宜的濕度；在施肥方面，應采取分期施肥的策略，早期以氮肥為主，后期增磷肥、鉀肥，以促進塊莖形成。

第五，防治病蟲害。為避免連續種植馬鈴薯，可實行作物輪作制度，以減少病原體和害蟲的基數。在實際作業中，可采用黑膜或稻草覆蓋，提高土壤溫度，抑制雜草生長，從而構建不利于病蟲害發生的田間環境。

第六，適時收獲、科學儲存。根據果實成熟情況及時收獲，避免超期造成品質下降。儲存時應選擇通風良好的陰涼環境，保持適當的溫濕度，以有效減少腐爛和發芽，確保馬鈴薯儲存質量，從而間接提升整體產量與經濟效益。

第七，田間管理。在馬鈴薯生長過程中，及時進行培土操作，避免塊莖暴露在地面上，減少日光照射，防止青綠化。覆蓋地膜有助于保濕、抑制雜草生長，并能有效提高地溫，促進馬鈴薯根系生長。定期除草，避免雜草與馬鈴薯爭奪養分和水分，同時松土能夠改善土壤通透性，促進馬鈴薯根系生長。隨著現代農業科技的發展，GPS定位、無人機監控、土壤傳感器等精準農業技術的應用，有助于協調田間栽培工作，保證栽培的科學性。

通過綜合考慮以上因素并采取相關措施，可以有效提高馬鈴薯的產量，增加種植戶經濟效益，促進農業發展。在實際操作中，種植戶應根據當地的氣候、土壤環境及市場需求，靈活調整高產栽培策略。

2 馬鈴薯常見病蟲害及其成因

2.1 馬鈴薯常見的病蟲害

馬鈴薯是全球重要的糧食作物之一，其產量和質量直接關系到農業生產效益與食品安全。然而，馬鈴薯在生長過程中常受到病蟲害的侵襲，這些病蟲害不僅影響作物產量，還會降低作物的品質，甚至威脅整個農業生態系統。馬鈴薯常見的病害有晚疫病、早疫病、炭疽病、黑根病等。晚疫病會導致葉片出現黑褐色斑點，最終使植株枯萎；早疫病會導致葉片出現水漬狀的斑點，使葉片干枯；炭疽病會導致葉、莖及塊莖表面出現黑色凹陷斑點，使植株壞死干枯、根莖腐爛；黑根病會導致根系變黑并腐爛，影響水分、養料的吸收。

影響馬鈴薯生長的常見害蟲主要有蚜蟲、金線蟲、青菜蟲、地老虎等。蚜蟲會吸食葉片汁液，傳播病毒病，嚴重時可導致葉片失去光合作用功能；金線蟲會影響根系生長，導致馬鈴薯生長不良；菜青蟲會啃食葉片，對馬鈴薯的光合作用產生不利影響；地老虎會咬食幼莖，損傷馬鈴薯的根部，影響其吸收水分和營養物質。

2.2 馬鈴薯病蟲害的成因

影響馬鈴薯高產栽培的病蟲害成因復雜，主要與環境、土壤狀況、種薯品質及栽培管理等有關。

第一，不適宜的環境會導致馬鈴薯發生病蟲害。高溫高濕的環境易引發馬鈴薯病害（如晚疫病）；干旱缺水的環境會誘發刺吸性害蟲（如葉螨）和病毒病（如桔馬病毒病），降低馬鈴薯的抗病蟲害能力；潮濕的環境為害蟲的滋生創造條件；通風不良的環境也會提高馬鈴薯發生病蟲害的風險。

第二，不適宜的土壤也會引發馬鈴薯病蟲害。部分病蟲害的發生（如黑根病）與土壤的酸堿度密切相關，土壤酸化或堿化均會抑制植物根系的健康生長，削弱馬鈴薯的抗病性。未進行深耕的連作地土壤存在養分失衡、有毒物質積累等問題，會導致馬鈴薯植株生長不良，抵抗力下降，容易受到病蟲害侵襲。

第三，使用品質欠佳的馬鈴薯種薯進行播種會導致馬鈴薯病蟲害發生。抗病性差的馬鈴薯種薯在生長過程中更容易受到病蟲害的侵襲，受感染的馬鈴薯種薯攜帶病毒、病菌或其他有害物質，成為病害的傳播源。

第四，不良的栽培管理會導致馬鈴薯發生病蟲害。例如：過度灌溉會導致馬鈴薯根系缺氧，從而感染病蟲害；過量或過少地施肥會對馬鈴薯生長造成不利影響，降低馬鈴薯的抗病能力；未清理田間的雜草和病殘體使馬鈴薯容易感染病蟲害。

3 馬鈴薯高產栽培中病蟲害的防治方法

3.1 合理選擇栽培種薯

在馬鈴薯高產栽培環節中，選擇品質優良的種薯進行栽培，不僅能夠提高馬鈴薯產量，還能增強作物對病蟲害的抗性，從而減少農藥的使用，促進農業可持續發展。

關于馬鈴薯種薯的選擇，種植戶需要綜合考慮以下因素。首先，選擇具有較強抗病蟲害能力的馬鈴薯種薯品種，如抗晚疫病的“紅河”“花皮”，抗早疫病的“青辣椒”，或者經過改良的轉基因品種。其次，選擇環境適應性強的種薯品種，能在高溫高濕、干燥環境及不同土壤類型中良好生長。再次，選擇有較高的產量潛力且符合市場需求的種薯品種。根據當地生長季節選擇早熟、中熟或晚熟的種薯品種，優選株型緊湊、葉片覆蓋度良好的種薯品種，以有效減少病蟲害的發生。最后，選擇不同的抗病蟲害種薯品種進行混種，形成多樣性，使不同種薯品種相互促進，提高抗病蟲害能力。選擇健康、未感染病蟲害的馬鈴薯種薯進行栽培，從源頭上有效減少病蟲害的發生。

3.2 合理輪作

在馬鈴薯高產栽培環節中，合理輪作是馬鈴薯高產栽培中重要的病蟲害防治措施之一。通過合理的輪作，可以有效打破病蟲害的生活周期，減少病原菌和害蟲的數量，優化土壤結構，提高馬鈴薯產量，為農業持續生產提供有力保障。

合理輪作措施包括以下幾點。第一，選擇合適的輪作作物。例如：豆類作物可以增強土壤氮素，改善土壤結構，其根系能抑制某些病害；禾本類作物不僅可以為馬鈴薯排毒，降低病蟲害危害性，還可以改善土壤結構。在選擇輪作作物時，應觀察土壤健康狀況和歷年病蟲害發生情況，及時調整輪作計劃。第二，確定輪作周期。馬鈴薯與非寄主作物的輪作周期通常為3～4年，可以有效降低土壤中病原菌的存活率和蟲害發生概率。第三，輪作期間需要施用有機肥料，以提高土壤肥力，改善微生物群落，抑制病蟲害發生。第四，輪作應與其他病蟲害防治措施相結合，如合理施肥、適時灌溉、加強田間管理等，構建綜合治理體系。

3.3 合理密植

在馬鈴薯高產栽培環節中，合理密植能通過遮陰效應，減少陽光直射，降低病害（早疫病和晚疫病）發生率，有助于增強植物間的競爭力，減少病原菌的滋生，保障馬鈴薯的產量。

種植戶在作業環節需要遵循以下原則：第一，根據品種特性、土壤肥力和水分條件，合理確定種植密度；第二，確定合適的行距和株距，具體可根據當地的種植習慣和氣候條件調整。

3.4 合理開展生物防治

在馬鈴薯高產栽培環節中，生物防治利用自然界的限制因素、加強生態監測和合理的農業實踐，減少農藥的使用，有效防治病蟲害，提高馬鈴薯的產量，具有環保、高效、可持續的優勢。

生物防治措施主要包括以下幾點。第一，利用天敵進行防治。可以引進捕食性天敵（瓢蟲、食蟲虱、草蛉等），有效控制害蟲（蚜蟲、葉螨等）的數量；也可以利用寄生在害蟲體內的蜂類來抑制害蟲的數量，如寄生蜂可以控制馬鈴薯葉甲的數量。第二，利用微生物進行防治。在真菌方面，可以利用某些病原真菌（白僵菌、青霉菌等）感染并殺死特定害蟲，如白僵菌可用于控制馬鈴薯薊馬等害蟲。在細菌方面，可以利用蘇云金芽孢桿菌（Bacillus thuringiensis），其產生的毒素對某些害蟲有較強的致死作用，尤其是對幼蟲階段的害蟲（馬鈴薯夜蛾）。第三，使用誘捕與監測手段。放置黃色黏蟲板或利用性誘捕器，定期監測害蟲的發生情況，及時采取措施，降低蟲害損失；定期觀察田間生態，了解天敵昆蟲的種類和數量，合理利用以增強生物防治的效果[2-3]。

3.5 合理開展化學防治

在馬鈴薯高產栽培環節中，化學防治通過科學合理的農藥施用，可以有效控制病蟲害，保障馬鈴薯的高產與穩產。

化學防治措施主要包括以下三點。第一，合理施藥，根據不同的病蟲害選擇合適的農藥，如針對馬鈴薯晚疫病、霜霉病等真菌性病害，可以使用如甲霜靈、代森錳鋅等抗真菌藥物，同時合理搭配廣譜殺蟲劑與特效藥物，確保全面防治害蟲。第二，適時施藥，在病蟲害發生初期施藥，最佳施藥時間是清晨或傍晚，避免陽光直射，減少藥劑揮發及其對作物的傷害。第三，適量施藥，根據農藥使用說明書，確保施藥劑量準確，避免過量施用造成藥害和環境污染。第四，輪換施藥，避免長期使用同一種藥劑，以減少病蟲害抗藥性的產生。

3.6 定期巡檢與清理

在馬鈴薯高產栽培環節中，定期巡檢與清理能夠有效降低馬鈴薯在生長過程中病蟲害發生的風險，提高產量，實現高產栽培目標。

具體可從以下2個方面出發。第一，根據馬鈴薯的生長周期，制訂定期巡查計劃，及時發現和清除被病蟲害感染的植株。生長初期、旺季和收獲前是重點巡查階段，在病蟲害高發期可以進行每日巡查，關注病蟲害的發生情況，病殘株和蟲害嚴重的植株應立即拔除，清理出的病殘株應進行燒毀或深埋，避免對其他健康植株造成影響。第二，保持田間衛生，清除田間雜草和植物殘留，避免害蟲在此滋生繁殖。第三，清理施藥器具和其他農業設備上的殘留物，避免出現交叉

感染[4]。

3.7 物理防治

物理防治是通過使用非化學手段直接或間接地減少病蟲害發生的手段，常用的方法有以下幾種。第一，在土壤表面覆蓋黑色或銀灰色地膜，保持土壤濕潤，抑制雜草生長，并且銀灰色地膜能反射光線，驅逐蚜蟲等害蟲。第二，使用誘蟲燈或黃色黏蟲板可有效誘捕飛行中的成蟲，減少害蟲數量。第三，在馬鈴薯生長期間，使用防蟲網可以有效防止飛蟲（蚜蟲、白粉虱等）侵害。第四，對于地老虎、馬鈴薯甲蟲等害蟲，通過人工捕捉的方式清除幼蟲或成蟲，減少蟲害。

3.8 綜合防治技術

馬鈴薯栽培環節中病蟲害類型較多，單一的處理手段難以全面治理，需要使用綜合防治技術，實現全面的治理。首先，通過定期監測病蟲害的動態，及時采取防治措施。如使用害蟲監測卡、天氣預報等進行早期預警。其次，結合農業防治、物理防治、生物防治和化學防治手段，形成一套有效的病蟲害防控體系。例如，早期用生物農藥預防病蟲害，成熟期使用化學農藥控制蟲害。最后，加強對作物的日常管理，保持良好的栽培條件，增強作物自身的抗病性，從根本上減少病蟲害的發生。

4 結束語

馬鈴薯作為我國重要的農作物之一，其高產栽培不僅關乎農民的收入水平，也直接影響社會糧食安全和農業經濟發展。面對馬鈴薯高產栽培過程中的病蟲害問題，通過合理選擇栽培種薯、合理輪作、合理密植、合理開展生物防治、合理開展化學防治及定期巡檢與清理，有效防控病蟲害的發生和發展，從而提高馬鈴薯的產量。

參考文獻

[1] 張瑞華.馬鈴薯高產栽培種植技術要點與病蟲害防治方案探索[J].現代農業研究，2021，27（9）：122-123.

[2] 王勇.馬鈴薯高產栽培種植技術要點及病蟲害防治策略[J].種子科技，2022，40（16）：58-60.

[3] 謝文斌，陳娟娟，田斌.馬鈴薯高產栽培及病蟲害防治技術[J].種子科技，2022，40（9）：25-27.

[4] 劉曉艷.馬鈴薯高產栽培種植技術要點與病蟲害防治方案探索[J].農村實用技術，2021（10）：55-56，58.

收稿日期：2024-10-16

作者簡介：朱文新（1989—），女，內蒙古錫林浩特人，農藝師，研究方向為作物栽培與技術推廣。