不同標粗模式對羅氏沼蝦生長及成活率的影響

王志強，羅福廣，黃杰，羅通，文衍紅

廣西柳州市漁業(yè)技術推廣站，廣西柳州 545006

羅氏沼蝦（Macrobrachiumrosenbergii）屬于節(jié)肢動物門（Arthropoda），軟甲綱（Malacostraca），長臂蝦科，沼蝦屬（Macrobrachium），起源于印度–太平洋地區(qū)，分布在東南亞國家，包括馬來西亞、泰國、印度和孟加拉國[1]。自20 世紀60 年代引進我國以來，具有生長快、個體大、食性廣、易飼養(yǎng)等優(yōu)點，而且營養(yǎng)價值高，味道鮮美，深受消費者青睞[2]。2022 年，我國羅氏沼蝦養(yǎng)殖產量已達17.78 萬t，已成為我國重要的淡水經濟蝦類之一[3]。養(yǎng)殖過程中為了節(jié)約餌料和提高餌料的利用率，通常會將蝦苗在小范圍水體中集中暫養(yǎng)一段時間，增強蝦苗對養(yǎng)殖環(huán)境的適應能力，提高蝦苗的成活率，該過程稱之為“標粗”培育。本研究通過羅氏沼蝦苗在不同標粗培育模式下的成活率、生長等闡述不同標粗模式的優(yōu)缺點，獲取適宜的羅氏沼蝦標粗模式，旨在為當地稻蝦共作模式提供改良優(yōu)化措施，增強稻蝦共作的相互適應性，為提高稻蝦綜合效益提供參考。

1 材料與方法

1.1 材 料

1）蝦苗。蝦苗均購自國家級廣西南寧羅氏沼蝦良種場，平均規(guī)格為1.09 cm/只。

2）標粗模式。模式1：溫棚土池模式（圖1）。土池四周經混凝土硬化改造，面積667 m2，深1.0～1.2 cm。蓄水深0.5～0.7 m，池底設有坡度，最低處設有出水口，出水口與鄰近養(yǎng)殖池相連，蝦苗經標粗完成后可經出水口流入養(yǎng)殖池。配備充氣增氧設備2臺，功率750 W，經PVC管入終端納米管橫跨池底，相鄰納米管間隔1.5 m。土池上方搭建溫棚，采用鍍鋅管支撐架結構，拱高2.8 m，棚頂及四周用尼龍薄膜覆蓋。

圖1 溫棚土池模式

模式2：溫棚陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式（圖2）。圓池由直徑8.00 m、高1.45 m 的倒圓錐體構成，配有進排水系統和增氧系統。圓池外側為鍍鋅板等硬質材質，內套尼龍布等柔性材質，單個圓池體積約為50 m3，在錐形池底留有直徑為30 cm 的排水口與集排污管道相連接，排水口安裝有防逃網。增氧系統由羅茨風機、輸氣主管、分支輸氣軟管、氣閥和微孔增氧管組成。養(yǎng)殖過程中，適時投餌和增氧。蓄水水深1.2～1.5 m，水體中放置少量竹枝條，充當遮蔽物。

圖2 溫棚陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式

模式3：池塘網箱模式（圖3）。在池塘懸掛網箱，網箱規(guī)格6 m×1 m×1 m（長×寬×高），網篩孔徑0.6 mm，網箱浸水深0.6～0.8 m。網箱中配置增氧氣管及曝氣裝置。

圖3 池塘網箱模式

1.2 養(yǎng)殖方法

1）放苗與飼養(yǎng)。每個模式設置3 個平行，待水溫穩(wěn)定在25 ℃以上時，開始投放蝦苗。投苗之前用生石灰200 mg/L 或漂白粉20 mg/L 對養(yǎng)殖環(huán)境進行消毒，徹底清除野雜魚及敵害生物，5～7 d 后試苗確保安全后投放蝦苗。蝦苗投放密度為0.4 萬～0.5 萬尾/m3。

全程投喂湛江澳華水產飼料有限公司生產的蝦苗專用配合飼料（蝦奶粉）。日投餌量為10×1.1n-1g/萬尾，其中n為養(yǎng)殖時間，每天分4次進行投喂，根據料臺吃食情況及天氣等適當調整投喂量。

2）日常管理。整個標粗過程不排水，適當補充新水。開啟增氧設備，保持水體溶氧＞4.0 mg/L。定時抽樣觀察羅氏沼蝦活動狀態(tài)和攝食情況，定期使用微生態(tài)制劑和調水產品，確保水質指標在正常范圍。

1.3 指標測定及計算

每隔10 d分別從各組隨機抽樣30尾，測量蝦苗全長，計算變異系數。標粗結束后，記錄各組的成活率，計算各組的特定生長率（全長）。相關計算公式如下：

式中：N0為初始放養(yǎng)尾數，Nt為收獲尾數；?t為試驗時間；Lt和L0為試驗第1 天和試驗最后一天的平均全長，cm。

1.4 數據統計與分析

采用SPSS 19.0 軟件對數據進行單因素方差分析，并使用Excel 2016繪制相關圖表。

2 結果與分析

2.1 不同模式對羅氏沼蝦標粗過程全長、體型差異及成活率的影響

由表1 可知，3 種模式下，前10 d 對羅氏沼蝦的全長無顯著差異，可見在標粗前期蝦苗的生長態(tài)勢尚未體現出來，從第20 天起，模式1 羅氏沼蝦的全長顯著高于模式2 和模式3。標粗結束時，3 種模式之間的蝦苗全長均存在顯著差異，說明不同模式對羅氏沼蝦標粗過程的全長有顯著影響。從體型差異上來看，模式2 的體型差異在3 種模式中一直相對較低，表明該模式下標粗的蝦苗規(guī)格比另外2 種模式整齊。成活率方面，模式2 和模式3 均達30%以上，其中模式2 表現最佳，為35.60%；模式1 的成活率最低，僅為24.80%。

表1 不同模式對羅氏沼蝦標粗過程全長、變異系數（CV）的影響

2.2 不同模式對羅氏沼蝦標粗過程生長速度的影響

由圖4 可以看出，3 種模式的特定生長率（全長）模式1 最快，模式2 次之，模式3 最慢，但差異不顯著。表明羅氏沼蝦蝦苗在溫度適宜且環(huán)境相對穩(wěn)定的條件下適宜其生長。

圖4 不同模式對羅氏沼蝦特定生長率（全長）的影響

3 討 論

3.1 不同模式對羅氏沼蝦標粗過程全長、體型差異和成活率的影響

從試驗結果來看，3 種模式下蝦苗在前期階段（前10 d）生長差異不明顯。隨著標粗時間延長至第20 天，模式1 中的蝦苗全長表現出顯著優(yōu)勢，可能是因為土池中含有較多的益生菌和藻類，可及時調節(jié)蝦苗消化道中的微生物，有助于蝦苗的生長，但在整齊度方面模式2 優(yōu)于模式1 和模式3。整齊度作為蝦苗質量考察的重要指標之一，對于標粗后的成蝦養(yǎng)殖有重要影響，整齊度越高，越有利于后期成蝦的養(yǎng)殖。3 種模式中，成活率最高的為模式2，達35.6%，這表明：相比模式1 和3 較為粗獷的模式下，溫棚陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式標粗的蝦苗更易管理控制。

3.2 不同模式對羅氏沼蝦標粗過程生長速度的影響

羅氏沼蝦屬于熱帶蝦類，生長適宜溫度為24～30 ℃。當水溫達到18 ℃以下時，羅氏沼蝦就會出現活動減弱，攝食量減少，降至14～17 ℃時，反應遲鈍，甚至死亡。本試驗的3種模式中，生長速率較快的為模式1 和模式2，這2 種模式均配套有溫棚設施，在整個試驗期間水溫穩(wěn)定在26.5～28.5 ℃，波動較小。模式3 為池塘淺水網箱模式，其水溫受天氣等外界因素影響較大，故試驗結果中模式3 的蝦苗生長速率表現較低。受氣候條件的限制，中國羅氏沼蝦主養(yǎng)區(qū)集中在我國南方廣東、江蘇、浙江等地[4]，且在個體大小上遠不及熱帶原產國。近年來，全球氣候不穩(wěn)定性劇增，極端天氣頻發(fā)，外塘粗獷養(yǎng)殖模式弊端凸顯。

陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式作為1種水產養(yǎng)殖模式，依托排泄物自我凈化、高效水處理、集約化養(yǎng)殖以及智能化控制等技術手段，實現陸基圓形養(yǎng)殖池、增氧設備、水質檢測設備以及控制終端聯動[5]。與傳統水產養(yǎng)殖相比，陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖具有占地小、養(yǎng)殖模式靈活多變、智能化程度高、易于病害防控等特點[6]。從本試驗結果來看，陸基圓池智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式在整齊度和成活率方面優(yōu)于其他2 種模式，生長速度適中，在3 種模式中更具綜合比較優(yōu)勢。同時，在踐行大食物觀、向江河湖海要食物的背景下，智能化設施漁業(yè)必將發(fā)揮重要作用。