小微企業：凡塵煙火撫人心

鄭瑋

壯大民營經濟，小微企業是關鍵。作為暢通國民經濟循環的“毛細血管”，量大面廣的小微企業是民營經濟的重要組成部分，是穩經濟的重要基礎，穩就業的主力支撐，也是提升區域經濟穩定性和競爭力的關鍵所在。

2023年，湖北中小微企業數量持續增長。數據顯示，2023年1-11月，湖北省新登記民營經營主體達到146.44萬戶。其中，餐飲、旅游和房產中介行業表現亮眼，一批找準了產業節奏的小微企業，憑借敏銳商業嗅覺，穿越經濟周期，業績逆勢增長，成為“煙火經濟”中的佼佼者。

一碗五谷漁粉，銷售50億元

1月20日晚，五谷漁粉武漢江宸天街店人聲鼎沸，空氣中彌漫著苗家酸湯的鮮香味，前來吃漁粉的食客們絡繹不絕。

“咱們的主打新品苗家酸湯漁粉十幾元一碗，還開發出了靈魂酸辣漁粉、招牌漁粉等熱銷單品，都是年輕人喜愛的口味。”隔著騰騰熱氣，五谷漁粉創始人程志斌對支點財經記者說，這家店每天營業額都破萬元。

廚師出身的程志斌在一次試菜中，創造性地將玉米、蕎麥等谷物雜糧混合到米粉中，精心熬制的骨湯再和草魚、巴沙魚、黑魚等魚肉結合，創制出了大單品五谷漁粉。

2014年，“五谷漁粉”商標注冊成功，程志斌在武昌亞貿附近開出了武漢第一家直營店，開業即爆紅，27平方米的小店每天營業額過萬元。以此為起點，公司陸續在萬松園、江漢路等地開店，并從武漢走向鄭州、深圳等數十個城市，開出直營店、加盟店數千家。

10年間，餐飲行業發展經歷眾多挑戰，程志斌帶領加盟商不斷進行產品優化和門店升級，不僅新增肥牛、肥腸、酥肉等口味漁粉，還增加十余款鹵味炸貨小吃，提高了進店顧客消費頻次。為了吸引消費者，50歲的程志斌還帶領加盟商全面擁抱互聯網，通過短視頻實現客戶引流。據測算，升級后門店整體營業額增長30.8%，堂食客單價提升11.6%。

降本與增效也在同步進行。去年，程志斌新建深圳、成都、長沙、濟南等10個發貨倉，將物流分倉成本降低了10%-20%。

經過一系列調整，去年，五谷漁粉新增430多家門店，門店總數超過4000家，總營業額50多億元，吸納就業人數1.4萬余人，僅武漢就新增160多名員工。公司還走出國門，在馬來西亞成立海外分公司，并在美國、加拿大、澳大利亞、韓國等8個國家拓展了加盟店。

在武漢泛海中央商務區五谷漁粉總部，程志斌指著一整墻的電子監控大屏向支點財經記者介紹，為了加強對加盟商的服務和管理，公司建立了大數據中心，可以實時查看各門店后廚情況，還同步開發了手機線上管理系統，避免了傳統加盟模式中的管理失控問題。

今年，程志斌計劃詳細梳理目前已有的社區店、商場店、食堂店、步行街店等7種門店模式，細化消費場景，為每種模式配置不同的營銷策略。同時，五谷漁粉也將投資建設自己的米粉廠、調料廠等核心工廠，擴建研發中心，加大產品研發力度，持續推出新品。“我相信，小米粉也可以做成大產業。”程志斌說。

2023 年，消費在武漢經濟運行“三駕馬車”中表現突出，社會消費品零售總額達 7531.9 億元，比上年增長 8.6%。其中，餐飲行業處于復蘇的第一梯隊，以五谷漁粉為代表的餐飲品牌正走出自己獨特的發展路徑。

戶外徒步“情懷”，孕育萬億商機

去年，湖北旅游行業穩步復蘇。作為旅游行業里的細分板塊，小眾路線的戶外徒步活動受到年輕人青睞。

1月21日中午，武漢驢友網創始人屈騰飛剛從上海參加完行業研討會回漢，匆匆吃了兩口飯，就開始安排下周的徒步路線。

“最近我們和廣東、四川等戶外組織交流比較多，大家探討了行業復蘇的時候如何抓住發展機會。”屈騰飛認為，近年來，年輕人選擇避開傳統的旅游觀光路線，更青睞小眾徒步路線，戶外行業也迎來發展黃金期。

屈騰飛笑著對支點財經記者介紹，去年，天氣好的時候，同一條徒步路線還會出現“堵人”現象。為了保證服務質量，公司只能將同一批報名者拆分成多個組，每組25人左右，分批出發。目前公司開發的總路線達到180條，“一天最少開四五條路線，最多可以達到15條路線”。

武漢驢友網起步于2012年，最開始僅是徒步發燒友們的興趣愛好小組，隨著關注人數增加，才開始商業化運作。2022年最困難的時候，公司員工全部離開，只剩下屈騰飛一個“光桿司令”。2023年，公司“起死回生”，終于熬過最困難時期。

“戶外行業最重要的是體驗感，要能為顧客提供情緒價值，護城河就在于‘情懷二字。”屈騰飛認為，只要保證服務品質，客戶復購率會很高。為此，屈騰飛在2023年進一步細化顧客徒步需求，確定了周邊短線徒步、省外長線徒步、親子自然徒步、企業定制團線等業務模塊。

在旅游爆發的大背景下，去年，武漢驢友網增加了3000多位會員，總會員人數達到1.2萬人，實現銷售額600多萬元。

屈騰飛計劃，2024年公司將拓展峽谷溯溪、徒步攝影等多種服務形式，增加新疆、呼倫貝爾等長線徒步路線；戰略層面，將引入機構和自然合伙人，一起開發徒步裝備商城等業務。

以屈騰飛為代表的湖北戶外旅行企業正迎來產業的春天。國家體育總局、文化和旅游部等八部門制定的《戶外運動產業發展規劃（2022-2025年）》顯示，2025年，戶外運動產業總規模將超過3萬億元。這個“玩”出來的萬億級產業，不僅體現了民眾對美好生活的追求，也促成了湖北文體旅經濟產業的高質量發展。

房產中介轉型，借短視頻“逆襲”

同樣是一頭連著民生，一頭連著產業經濟，湖北的房產中介也在地產行業調整中逐漸找到自己的發展節奏。

“有粉絲后臺留言，讓我拍一套帶露臺的房子，今天它來了。”1月20日，高邦地產選房師在抖音視頻里聲音高亢，向客戶介紹房源信息，引來數百人圍觀。2023年，作為后起的湖北房地產中介品牌，高邦地產通過主抓二手房交易、擴大加盟店和培育短視頻房產主播等策略，實現業績逆勢增長20%。

去年，高邦地產總經理眭丹軍通過大數據分析敏銳發現，以前二手房和新房交易比例為1：2.5，該比例在去年變成了1：1，二手房交易量已經和新房交易量持平。

眭丹軍果斷將業務重心放到二手房市場，與貝殼平臺合作，打通武漢市二手房產資源池，參與平臺多角色分工合作，靈活分成，提高交易效率。

“現在，在貝殼系統的支持下，我們做二手房交易變得更容易，一個訂單可以養活很多人。”眭丹軍向支點財經記者介紹，2023年8月，高邦地產開放加盟，以平均每個月新增十幾家門店的速度迅速發展，截至去年年底，門店總數達到了75家，員工達到600多人。

為了吸引更多門店加盟，眭丹軍推出三種賦能措施，一是對業績表現好的加盟店給予免費裝修升級福利，二是給予優秀門店更高的交易補貼，三是免費為加盟商培訓短視頻運營。預計在今年3月30日之前，公司加盟店可以破100家，計劃年內達到200家。

“去年2月，在漢口北網紅直播孵化基地，我們公司團隊6人花了4.5萬元系統學習房產直播和視頻剪輯技巧，當時還有業內人士覺得我們被‘割韭菜了。”眭丹軍笑著對支點財經記者說，事實證明，通過線上導流，高邦確實搶到了更大的市場蛋糕。

目前，高邦地產已經建立了30多個短視頻號組成的賬號矩陣，定期發布房產直播視頻吸引看房者，部分抖音賬號粉絲已經超過1萬。高邦地產發布的“武漢特價房源”“武漢房源地圖”“武漢買房十大要避開的坑”“武漢不同檔位房價對應房源”等視頻也獲得了較好的線下轉化率。

“面對當下的行業調整，很多中介老板都處于‘躺平狀態，腳不沾泥，現在正是我們小品牌的機會。”眭丹軍說，去年自己時刻處于亢奮狀態，公司周周有內訓，月月有排名。

“房產中介只要有交易就有傭金，即使在行業調整期，也可以抓住發展機會。”中指研究院（華中）市場研究中心主任李國政認為，二手房交易市場確實有待挖掘。一方面，二手房掛牌量大，性價比高的房源多，可供選擇余地大，價格優勢明顯。另一方面，二手房所見即所得，降低了交付、配套兌現等風險，安全性提高，也改變了購房者的消費習慣。中指研究院數據顯示，2023年，武漢二手住房成交10.56萬套、1051萬平方米，分別比2022年增長39.7%、42%。

一直以來，小微穩，市場活；小微興，百業旺。當前，中國經濟正處于復蘇的關鍵時期，以餐飲、旅游和房產中介等行業企業為代表的湖北小微企業展示出頑強拼搏、逆勢發展的精神狀態，正在為湖北經濟高質量發展注入澎湃動力。