青島德占時期歷史建筑的屋面研究

摘 要：青島德占時期獨具特色的城市建筑群，既反映了多種西方建筑風格，又吸納了中國傳統建筑元素，形成了中西建筑元素相融合的折中主義風格，極具歷史文化價值。青島得天獨厚的自然資源加上紅色屋面，形成了“紅瓦綠樹，碧海藍天”的獨特城市風貌，極具美學價值。從屋頂的營造技術、材料、形式等方面研究青島紅瓦屋頂的獨特美感。

關鍵詞：青島；屋面；德式建筑

一、德國傳統建筑屋頂營造技術

（一）傳統的德國建筑屋頂形式

德國傳統建筑所采用的屋面形式主要有三種。一種是平屋頂，在屋頂四周有女兒墻加以圍擋。采用這種平屋頂的建筑大多是體量小的兩層或三層住宅（圖1）。其他兩種屋面形式都是坡屋頂（主要區別在于正脊與斜脊的數量）：一種是只有正脊的形式（圖2）；另一種是五脊頂。五脊頂除了有一根正脊外，在正脊兩側的末端還各有兩根斜脊，形式根據房屋的平面造型會有所變化，但基本形式都是一條或多條穿插正脊，正脊的末端連接兩條斜出的斜屋脊，通常情況下，斜脊的角度都為45°（圖3）。

正脊的數量取決于建筑的平面布局，中軸對稱的平面形式為德國傳統建筑的普遍處理方式，因此有幾條對稱軸便對應布置幾條屋面正脊。常見的有一條對稱軸的“一”字形屋脊、兩條相互垂直對稱軸的“十”字形屋脊。

屋面除正脊線外，亦會視情況而增加與正脊線垂直的抱廈或老虎窗進行點綴。突出的抱廈可以有效增加房屋閣樓層的空間，更有利于采光，增加的老虎窗也有同樣的作用。

（二）傳統的德國建筑屋頂構造

德國傳統建筑的屋頂大致有兩種構造形式，即桁架屋頂和椽屋頂（表1），這兩種建筑屋頂存在相互混雜的情況。椽頂在桁架頂之后出現，二者的方式、承重、位置等方面均有差異。桁架頂是懸吊式的，其常置于橫梁之上，并主要依靠水平橫梁來承重，有的桁架頂的構造也有背柱，屋頂的重量通過橫梁傳到立柱和墻上；椽頂是站立式的，采用榫接的形式，坡度較陡，其常置于柱上、墻上，主要依靠柱承重，不需要背柱，其穩定性要優于桁架頂。

這種桁架建筑的木材結構用榫接技術，用磚或土填充其間形成墻體。我們在外墻上所看到的各種線條構圖，正是用于加固各個方向的支撐結構。和中式建筑進行類比的話，桁架式與中式建筑中的抬梁式和穿斗式做法相似，二者的差別主要在于傳力方式的不同。

二、青島德占時期的建筑屋頂材料及形式

屋面也被稱為建筑的“第五立面”，其重要程度由此可見。可以說，建筑屋面在一定程度上決定了城市的面貌特征。青島德占時期的建筑，由于都有矮墻將其圍合，建筑立面受到了一定程度的遮擋，因此屋頂的形式顯得尤其重要。青島德占時期的建筑屋頂形式被設計得十分豐富，不同形式的屋頂進行組合，也使得青島這個城市的天際線具有獨一無二的美感。

紅瓦是青島建筑的顯著特點之一，也使青島形成了“紅瓦綠樹，碧海藍天”的城市風貌特征，使青島享譽世界。

（一）屋頂的色彩美

青島的建筑屋頂為什么采用紅色？這種基調正是在德占時期形成的。德占之前的青島作為一個普通的小漁村，其屋面色彩符合我國整體建筑風貌，都是青灰色。德占之后，德國人按照自己民族的建筑特色進行建設，并且出文件規定房屋建筑必須使用紅瓦。同時，青島獨特的地理資源也為紅瓦的生產提供了便利。

那個時期的青島，德國式的紅色屋頂與高聳的塔樓高低相襯，錯落有致，紅磚取代了中國常見的青磚，建筑外墻以灰泥抹面后涂上明快的顏色，屋頂之紅、墻面之黃、樹之綠、天之藍、海之碧，五種顏色相互協調。這奠定了青島百余年的城市基調與色彩，紅瓦也成為青島最獨特的文化符號。青島德占時期建筑屋頂之所以有如此獨特的美感，還要歸功于建筑整體造型結構與屋頂的關系上。德國人在青島建造的建筑，屋頂部分相較于整個建筑體量而言面積較大，因此更加突出了紅瓦的裝飾效果。“它不像帽子，而像紅色披肩，給人以瀟灑之感?！边@句話十分生動地闡釋了青島德占時期建筑屋頂的美學特征。紅瓦的美不單是色彩的美，更是青島建筑造型藝術、青島城市美學價值的體現（圖4）。

（二）屋頂材料

青島德占時期的建筑法規禁止將瓦楞鐵皮作為屋面材料，因此青島的德式建筑普遍采用紅色陶瓦來建造屋面。當時的青島建筑屋頂多為紅色牛舌瓦鋪面，德國總督官邸、11號官邸等個別建筑使用了紅色筒瓦。為防止屋頂漏風、漏水，牛舌瓦屋頂將雙層瓦片相互疊加懸掛。據測算，屋頂每平方米需用牛舌瓦70塊，而一般瓦片每平方米僅需不到30塊。這種牛舌瓦多燒制于當時的大窯溝，先用青島當地的黏土制成泥坯，風干后再入窯燒制，一般燒制成瓦的時間為15—20天。青島德占時期的建筑，不僅將牛舌瓦、紅筒瓦用于建筑屋頂，還將其用于建筑立面，以裝飾為主，形成獨特的視覺效果和美感。

（三）屋頂形式

任何建筑都可以在立面上看出上、中、下三段不同的處理手法和形式。在這種美學觀念下，屋頂作為最上端，在構圖上有著舉足輕重的作用。屋頂形式可以起到打造視覺焦點、提示主體的作用，也可以起到呼應外立面、統一構圖的作用。

德國人在侵占青島時期頒布了建筑法規，規定建筑高度不能超過18米，因此當時的建筑多為2至3層，這使得建筑的屋頂特色得到了充分的展示。德國人為表現德國傳統民族建筑風格，將傳統的德國屋頂形式移植到青島，將屋頂做得十分陡峭（圖5），內部形成一個外開老虎窗的閣樓空間。坡屋頂的形式主要有雙坡式和多坡式屋頂、多折式屋頂、MONTHA屋頂等多種形式。

多折式屋頂在青島德占時期的建筑屋頂中較為多見，也最具特色。多折式屋頂在同一坡面上將屋面一分為二，其截面呈折線形，上部坡度較緩，下部較陡，彼此之間有一條清晰的分隔線。這種屋面折線處理手法，在擴大屋面空間、增大屋檐下可利用面積的同時，使屋面造型更加飽滿（圖6）。

由于通風和采暖的需要，青島德占時期的建筑屋頂出現了老虎窗和煙囪，二者分別呈點狀和線狀對屋頂進行了點綴，豐富了屋頂的表現形式。其中，作為德式建筑的重要元素，老虎窗的功能除了實用之外，更重要的是形體造型的作用。老虎窗一般是用來給臥室提供采光的，既可以和墻壁在一個平面上，也可以伸出屋頂。老虎窗有蓋頂、窗套、玻璃三個部分，就其頂蓋來劃分，可分為三角形、長方形、弧線形三種。三角形老虎窗蓋頂的玻璃形狀，有扁圓形的，也有三角形的，有尖券形的，也有圓形的；長方形的老虎窗立面從側面看有兩種形式，一種是坡頂的，一種是橫向的；圓弧老虎窗造型也因弧度的不同而相應有所差異。

三、塔樓

塔樓屬于屋頂的范疇，在青島，幾乎每一棟德占時期的建筑中都有塔樓的身影。彼時由于德國本土財力雄厚的農場主對中世紀歐洲城堡的青睞，因此建筑師將城堡中的塔樓元素融入本土住宅建筑中，這種形式很快傳遍德國，并影響到同時期遠在中國的青島建筑。塔樓在整體建筑構圖中起到了重要的平衡作用，同時也豐富了街道輪廓和城市的天際線，這是德占時期青島建筑構圖中的重要元素。

德式建筑多為不規則的自由形式，塔樓在不對稱的形式中可以均衡構圖，協調建筑的體量，在尺度上和造型上與主體建筑形成對比，豐富建筑的造型。如膠澳德意志帝國郵局舊址建筑在兩個面向道路交叉口的轉角處高起的塔樓，帶有明顯的巴洛克風格，突出了面向街口的轉角，使建筑體量更加協調，屋頂形態更加活潑；位于歐人監獄西側的圓形塔樓是整棟建筑最引人注目的地方，其上部為錐形屋頂，并安放風向標，打破了屋頂平淡的構圖，環繞塔樓的墻面上有沿樓梯走勢排布的小條窗，更加豐富了建筑的形式感；警察署舊址的塔樓是整棟建筑的視覺中心，上部四面起小山墻，外砌紅磚裝飾表面，豐富了建筑的造型。

四、結語

就美學價值而言，青島德占時期的建筑屋頂通過其瀟灑的色彩、豐富的形式，創造了富有美學價值的藝術形象，形成了獨特的美學價值，研究德占時期的建筑屋頂有助于更好地認識青島的城市風貌特征；從文化價值方面來說，青島德占時期建筑的紅坡頂已經成為青島的城市文化符號，早就超越了其自身作為建筑物中一個元素的概念，具有濃厚的社會文化意義。

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作者簡介：

張馳，重慶工商職業學院教師。研究方向：環境設計。