大棚香瓜優質高效種植育苗技術及病蟲害研究

岳素杰

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.006

香瓜又名甜瓜，是葫蘆科黃瓜屬一年生的蔓生草本植物，葉子呈現心臟型。香瓜營養價值全面，富含有蛋白質，碳水化合物，維生素，礦物質元素，同時在香瓜體內還會含有將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。近些年，隨著大眾生活水平的顯著提升，市場對香瓜的需求量呈現出逐漸增加的態勢。山東省聊城市莘縣，有著悠久的香瓜種植歷史，當地的光照充足，晝夜溫差相對較大，生產出來的香瓜品質優良，深受市場歡迎，香瓜的種植面積也呈現出逐年擴大的趨勢，尤其是積極推廣應用大棚種植方式，能夠實現香瓜的提前上市銷售，成為當地農民群眾發家致富的優勢產業。

一、科學育苗

1、品種選擇

由于大棚環境相對封閉，溫度濕度較高，容易滋生病原菌，因此選擇具有較強抗病性的品種很重要。例如，選擇抗黃瓜病毒、白粉病和灰霉病等病害的品種。同時，大棚內溫度、濕度和光照條件與室外環境有所不同，因此需要選擇適應大棚環境的品種。一般而言，選擇耐高溫、濕度和光照的品種，能夠更好地適應大棚環境的變化。另外，大棚中的香瓜種植一般追求較短的生長周期，以增加產量和節約資源。因此，選擇早熟性強的品種可以提前收獲，并為后續輪作提供更多的時間和空間。最后，品種選擇還需要根據當地市場的需求來進行。不同地區對香瓜的口味、品種偏好等有所差異，應根據市場需求選擇適宜的品種，以保證銷售和市場競爭力。目前在市場中推廣應用較好的相關品種，主要包括了金冠、金抗和金妃等幾種。

2、育苗地的選擇與處理

相關在育苗過程中盡量選擇在大棚的一角開展針對性的育苗，這樣能夠保證秧苗移栽的科學縮短育移栽周期。選擇地勢較高、排水良好的地方，避免低洼地和易積水的地區。種植地土層深厚、疏松肥沃、有機質豐富、pH值6.0-7.0，同時選擇附近無污染源、空氣清新、水源充足、光照充足的地方。在選擇好苗床地后，進行深翻，深度約為20-30cm，破碎土塊，松土透氣。在整地前，施入充分腐熟的有機肥，如農家肥、堆肥等，每畝施入約2000-3000kg。有機肥能提供養分，改善土壤結構，增加土壤的保水、保肥能力。種植地選擇完成之后，將其制作成寬1.2-1.5m，長5m，高出地面10cm左右的育苗床，兩個苗床之間保持50-80cm的步道，這樣方便行走和苗床管理。

3、種子處理

在香瓜播種之前要做好種子的處理工作，可以將種子放置在55℃的溫水當中，浸泡30min，撈出之后用10%的二氯化汞溶液進行消毒處理，浸泡時間控制在15分鐘，消毒結束之后將種子撈出用清水清洗2-3遍，然后放置在20-25℃的清水當中，浸泡12h，殺死種子表面的病原微生物。當種子吸漲水之后，再用溫水搓洗干凈，按照1∶2的比例和干砂，混合均勻放置在泥盆當中，上下覆蓋毛巾，上方覆蓋一層稻草，上方再覆蓋一層小麥棉被放置在28-31℃的室內，每天翻動1-2次，當有60%-70%的種子露白之后就可以進行播種了。

4、營養土配置和播種育苗

①營養配置與裝填

香瓜育苗營養土的配比是優質田園土占50%-60%，提供土壤結構支持和水分保持。腐熟有機肥占30%-40%，提供養分和改善土壤結構。珍珠巖或蛭石占10%-20%，增加土壤通氣性和保持水分。生物菌肥占1%-2%，增加土壤微生物數量，改善土壤環境。育苗盤的尺寸一般為50cm×25cm×5cm。這種規格的育苗盤適合育苗和移栽，方便操作和管理。育苗盤可選用塑料、陶瓷等材料制成，要求透水、透氣性好，且具有一定的保水能力。將育苗盤清洗干凈，確保無雜質和病菌。將配置好的營養土均勻地填充到育苗盤中，要求填充厚度約為2.5-3cm。在填充過程中，可適當壓實，但要注意避免壓得太緊，影響通氣性。填充好營養土后，立即澆透水，使營養土充分吸水，準備播種。在澆水后，待育苗盤表面稍干，即可進行播種。在播種前，可將育苗盤放入溫室或遮陽網下，保持適當的溫度和濕度。裝填結束之后，將苗盤均勻的碼放到苗床上，四周用土壤圍堵緊實。

②科學播種

香瓜的播種育苗時間應根據當地的氣候條件和香瓜品種的生長習性來確定。一般來說，香瓜的播種育苗時間應在春季末和夏季初，即溫度穩定在15-25℃之間時進行。播種前應保證土壤濕度適宜，有利于種子吸水和發芽。將香瓜種子放在穴盤的孔洞中，每孔放1-2粒種子。注意保持種子間距，避免相互擠壓。在種子表面覆蓋一層育苗基質，厚度約為1-2cm。在穴盤表面噴灑一層水，使基質表面濕潤，有利于種子發芽。

5、苗床管理

播種后，保持苗床溫度在25-30℃，以促進種子發芽。在種子發芽過程中，可適當降低溫度，保持在20-25℃，避免高溫導致幼苗徒長。保持苗床土壤濕潤，避免過干或過濕。在種子發芽過程中，可適當降低土壤濕度，以促進幼根向下生長。同時，注意通風，防止苗床濕度過高，導致病害發生。出苗后，逐漸降低苗床溫度，白天保持在20-25℃，夜間保持在15-20℃。在幼苗生長過程中，根據香瓜品種的需求，適時調整溫度。同時，適當降低苗床土壤濕度，保持土壤濕潤。避免過濕，防止幼苗徒長和病害發生。同時，注意通風，保持苗床空氣流通。在寒冷季節，可通過加熱設備（如電熱絲、熱風機等）對苗床進行加溫。注意控制溫度，避免過熱。在高溫季節，可通過遮陽網、噴霧、通風等方式降低苗床溫度。注意保持空氣流通，防止幼苗徒長。根據苗床土壤濕度，適時進行灌溉。在幼苗生長過程中，適時施用氮、磷、鉀肥，促進幼苗生長。

二、定植

1、壯苗選擇

在定制之前應該選擇健壯的香瓜幼苗高度一般控制在20-25cm，莖節較短，莖桿粗壯一致，具有7-8片葉子，葉片呈現掌狀，葉片較大，葉柄粗壯，葉色濃綠，普遍有大花蕾，但沒有開花，葉子不過早脫落或者變黃秧苗大小整齊一致。

2、科學定植

①定植前的處理

在移栽定植前10-15天進行大棚清理。將大棚內殘留的枯枝敗葉、病果、雜草等清理干凈，以防病蟲害的蔓延。使用硫磺熏蒸或百菌清等消毒劑對大棚進行消毒處理，殺死潛在的病菌和蟲害每畝使用300-500g，消毒后要通風晾曬，確保無殘留氣味。在移栽定植前7-10天進行土壤翻耕。翻耕深度要求達到20-25cm，以松土、破碎土塊，利于根系生長。整地時要保證土壤表面平整，無大顆粒土塊，無雜草、殘枝等雜物。在翻耕整地前，施用基肥。建議使用有機肥、氮磷鉀復合肥等，根據土壤肥力狀況，合理確定施肥量。通常每畝施有機肥2000-3000kg，45%的氮磷鉀復合肥50-100kg。

②科學定植

普遍采用1.5m寬的作畦，方便管理和操作。畦高設置為15-20cm，能夠保證良好的排水性能。定制之前使用黑色地膜覆蓋畦面，可以提高土壤溫度，促進植株生長和果實發育。在作畦上鋪平地膜，固定好兩側邊緣，確保地膜平整，無皺折。根據品種和栽培方式，在地膜上劃出定植行，根據香瓜品種選擇不同的定植密度，一般每畝500-600株。根據苗齡和管理需求，定植孔直徑一般為10-15cm，深度約15-20cm。作業行70cm，株距60cm。在定植孔中適當放入基肥，并將幼苗移栽至孔中，使種苗與土壤接觸良好，并用土壤輕輕填實。移栽完畢后，對地膜孔進行封堵處理。

3、大棚管理

大棚香瓜在定植緩苗期需要合理管理溫度和濕度，以促進苗期生長和發育。保持大棚內的溫度在適宜范圍，通?？刂圃?5-30℃?？梢酝ㄟ^通風、遮陽網、降溫設備等方式進行調節。控制夜間溫度不要過低，一般保持在20-25℃左右。可以使用加熱設備或保溫罩來提供必要的熱量。大棚內的空氣濕度應該控制在60%-80%之間，過高或過低都會對植株生長產生不利影響?？梢酝ㄟ^噴水、濕簾、濕墊等方式增加濕度，或者通過通風、除濕設備等方式降低濕度。為了促進苗期生長，要保證足夠的光照。利用大棚材料和遮陽網等方式調節光照強度，確保植株能夠得到充足的陽光。適當的風力可以促進氣流對苗木的通風散熱和輔助傳粉。但過大的風力會損傷植株，因此需根據情況進行風速調節。

4、水肥管理

香瓜定植成活到開花前，可以選擇使用完全腐熟的人畜糞尿混合液進行充實處理，每畝使用量控制在350-500kg。香瓜果實坐穩之后，在網紋形成期或者著色期，每畝使用45%的大磷鉀復合肥20kg。開花前主要以保持大棚濕度為宜，開花期保持適當的干燥，果實膨大期要保證有充足的水量，網紋形成期要確保水分充足，成熟期嚴格控制灌溉。一般在上述幾個時期田間的吃水量一般控制在45%、55%、75%、65%和50%左右。

5、植株調整

①搭架吊蔓

通常在香瓜苗期生長到3-4片真葉，株高約20-30cm左右開始進行搭架吊蔓。進行搭架吊蔓前，確保大棚內的溫度和濕度處于適宜范圍，有利于植株的生長和蔓延。在香瓜植株周圍設置支架或鐵絲網，用于支撐蔓延生長。支架的高度和形式可以根據香瓜品種和種植密度進行調整。當植株處于適宜吊蔓的時期，選擇最健壯的蔓延莖，并將其輕輕扶正，使其與支架相接觸?？梢允褂密浝K或蔓延夾等工具將蔓延固定在支架上。在蔓延過程中，及時調整蔓延的方向，保持植株生長在支架上，避免蔓延糾纏或過密。

②整枝打杈

在香瓜植株長到7-8片葉時，進行第一次整枝打杈。此時，香瓜植株開始長出側蔓，需要及時整枝，將主蔓和側蔓的生長方向調整一致，避免植株生長過于茂密。第一次整枝打杈后，每隔2-3周進行一次整枝打杈，直到植株不再長出新的側蔓為止。將主蔓和側蔓的生長方向調整為一致，使植株結構整齊、均勻。對于長勢過旺的側蔓，要及時剪除，以保持植株的生長平衡。在側蔓的生長點處進行打杈，避免傷口過大，影響植株的生長。打杈時，應選擇晴天中午進行，以利于傷口愈合。使用鋒利的剪刀或刀片，保證整枝打杈效果良好，傷口整齊。

③大棚釋放二氧化碳

在大棚香瓜種植中，釋放二氧化碳（CO2）可以提供更理想的生長環境，促進植物開花和授粉成功。CO2的釋放最好在白天進行，因為光合作用期間植物對CO2吸收最為活躍。通常在上午或下午釋放CO2效果較好。使用燃燒器或CO2發生器可以產生CO2。這些設備通常使用液化氣或天然氣作為燃料，在燃燒過程中產生CO2，并將其釋放到大棚內。另一種常見的方式是使用CO2罐。CO2罐通常包含壓縮或液化狀態的CO2氣體，可以根據需要通過噴射系統將其釋放到大棚內。CO2濃度的目標可在600-1200ppm之間。通過測量和監控大棚內的CO2濃度，調整CO2釋放量來確保達到所需的濃度范圍。為了確保大棚內CO2的均勻分布，可以在大棚中設置多個CO2噴射器或裝置，并將其安置在植物周圍。這有助于確保CO2能夠充分覆蓋植物的葉面。通過使用CO2探測器或CO2監測儀器，定期監測大棚內的CO2水平。根據監測結果來調整CO2的釋放量和時間以保持合適的濃度。

三、病蟲害防治

1、霜霉病

霜霉病在濕度高、溫度適宜的條件下易于發生傳播。一般在春夏季節發病較為頻繁，特別是在潮濕環境下更容易發展。最顯著的病癥狀是在葉片、莖和花朵上出現白色粉末狀的霉菌覆蓋物。這些覆蓋物由霉菌絲和孢子組成，形成類似粉末的感覺。受到霜霉病感染的葉片逐漸變黃、枯萎和萎縮，葉片表面被霉菌覆蓋，失去正常的綠色。感染后的葉片可能會出現變形、扭曲和不對稱的現象，影響葉片的正常生長和功能。除了葉片，霜霉病也可能會感染香瓜的莖部和果實表面。莖部出現白色粉末狀物質，并可能導致凋萎和死亡；果實上出現同樣的粉末狀霉菌覆蓋物，導致果實質量下降。由于霜霉病的侵害，植株葉片受損，光合作用能力降低，導致植株生長受阻，產量減少。對于香瓜霜霉病在危害初期推薦使用75%的百菌清、或者58%的甲霜錳鋅或者25%的瑞毒霉分別使用500-600倍液，每間隔7-10天噴藥一次，連續使用2-3次，每畝用藥量控制在30-40kg。也可以選擇使用45%的百菌清煙劑，每畝使用250克進行熏蒸處理。

2、細菌性角斑病

香瓜細菌性角斑病主要在潮濕、高溫環境下易于發生，尤其在夏季和雨季。病原菌可通過種子傳播，也可以通過病原菌感染的工具或蟲媒傳播。該病害常在大田或溫室條件下出現，尤其是在栽培管理不當、通風不良和植株密度過大等因素的影響下。病害初期，在香瓜葉片上出現小而淡黃色的斑點，隨著病情的發展，這些斑點會逐漸擴大并呈現出角狀。感染的葉片會逐漸變為黃色，并且角斑周圍會有邊緣水漬。受感染的葉片可能發生變形、卷曲和干燥，嚴重時葉片會枯萎、凋謝在果實上，病斑開始呈現為淺黃色至褐色的圓形斑點，然后逐漸擴大，表面病斑上會出現粘液。細菌性小斑病推薦使用5%的琥珀酸銅500倍液或者農用鏈霉素3000倍鏡或者1∶1∶200的波爾多液進行噴霧防治，每畝用藥量控制在30-40kg。

3、蚜蟲和白粉虱

蚜蟲和白粉虱是常見的兩種害蟲，對香瓜的生長和產量有一定影響。蚜蟲體型較小，成蟲和若蟲呈黑色、綠色或紅色，背部有明顯的黑色斑紋。成蟲有翅膀，可飛行；若蟲無翅，爬行較快。香瓜蚜蟲的繁殖能力很強，一年可發生多代。蚜蟲主要吸食香瓜葉片的汁液，導致葉片變黃、卷曲、枯萎。此外，蚜蟲還會傳播病毒病，對香瓜的生長和產量造成影響。白粉虱體型較小，成蟲和若蟲呈淡黃色或白色，背部有灰色斑紋。成蟲有翅膀，可飛行；若蟲無翅，爬行較慢。白粉虱的繁殖能力也很強，一年可發生多代。該種害蟲主要吸食香瓜葉片的汁液，導致葉片褪色、變黃、萎蔫。此外，白粉虱還會分泌大量蜜露，堆積于葉面及果實，引起煤污病的發生。同時，白粉虱還可傳播病毒病。對于蚜蟲和白粉虱在發病初期推薦使用20%的速滅殺丁乳油2000倍液或者2.5%的除蟲菊酯乳油3000倍液，或者10%的撲虱靈乳油1000倍液，或者10%的吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每畝用藥量控制在40-50kg，每間隔7-10天使用一次，連續使用1-2次。

綜上所述，香瓜營養價值豐富，味道酸甜，市場供不應求。香瓜栽培管理過程中，通過積極推廣應用大棚高效種植技術，能夠更好地攻克氣候環境對香瓜生產產生的不良影響，確保香瓜錯季上市銷售，增加種植物的經濟收益，同時滿足大眾對果品的實際需求。相較于陸地栽培大棚香瓜栽培有著更為嚴格的要求，所以就需要從定植前的準備，科學育苗定植，后期大田管理以及病蟲害防治等幾方面入手，確保香瓜的產量和品質達標，能夠滿足消費者的實際需求，為增加種植戶的經濟收益奠定堅實基礎。

（作者單位：252400 山東省聊城市莘縣農業農村局）