方竹高效科學栽培技術及發展前景的研究分析

趙忠波

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.06.009

竹子是我國南方地區普遍生長的一種重要的植物，分布極其廣泛，不僅具有良好的生態價值，經濟價值也十分顯著。方竹是地下莖復軸型，竹竿散生，因其竹竿下部或者莖基部呈現略四方形，因此被稱為方竹。方竹在云南地區均有廣泛栽培，筍味極佳，再加上該種品種筍期較晚，筍期長，具有較高的經濟價值和觀賞價值。最近幾年，云南彝良縣依托當地的資源優勢和區位優勢，堅持走可持續化發展道路，依托省政府的結對幫扶，大力扶持方竹種植產業，方竹栽培面積呈現逐漸擴大的趨勢，更好地帶動了區域經濟健康發展。未來方竹種植產業發展過程中，就需要注重加強栽培管理技術的有效推廣和應用，在明確該種竹類品種的植物學特征的基礎上，構建完善的種植技術方案，明確發展前景，推動種植效益的提升，更好地助力鄉村振興。本文主要結合實際工作經驗，探討了方竹高效栽培技術要點和發展前景，希望通過研究對廣大同行有所幫助。

方竹因其將基部呈現方形，所以被基層地區的群眾稱為四方竹，該竹通知頂部不彎曲，葉子翠綠，具有極高的觀賞價值，同時也是優良的綠化樹種。該竹類品種的竹壁較厚，纖維較高，具有較強的韌度和強度。方竹的筍期較長，彝良方竹出筍一般在9月中旬至11月初。50天左右， 出筍盛期約25天左右，這個時期正值蔬菜和鮮筍供應旺季，生產出來的竹筍鮮嫩，味道微苦，十分適合城鎮居民的口味，并且在竹筍當中富含食多種人體必須的氨基酸，具有極高的營養價值。隨著大眾物質生活水平的顯著提升以及園林綠化樹種選擇的多樣性，方竹的開發利用價值逐漸受到了各個部門的高度重視。通過注重加強方竹高產種植技術的有效推廣和應用，能夠更好地滿足生態建設和經濟發展需求。

一、方竹的植物學特征

1、形態特征

方竹是禾本科、寒竹屬植物體木質化喬木。竿高5-7m，粗2-3cm，基部數節環生一圈刺狀氣生根，節間圓筒形，在具分枝的一側略扁平且具溝槽，長16-20cm，密被小疵基而粗糙?；X鞘早落性，厚紙質或近革質，短于其節間，背部貼生棕色粗硬毛茸，向籜鞘基部尤為密集，呈氈狀。鞘緣密生整齊的纖毛，纖毛長2-2.5mm?；X舌低矮，高約1mm?；X片呈錐狀披針形或三角狀披針形，長7-13mm。葉片紙質，長圓狀披針形，小橫脈甚清晰。花枝反復分枝呈圓錐狀排列，每節具假小穗；苞片無芽。小穗內部含小花，外稃紙質，卵狀三角形，內稃薄紙質，鱗被膜質。花絲纖細；子房卵狀橢圓形；花柱極短，柱頭羽毛狀。穎果腎形或橢圓形，淀粉豐富。

2、產地生境

方竹主要分布在四川、云南和貴州三省地區。它生長在海拔800-1800m的地區，性喜溫涼濕潤的環境。方竹生長在陽光充足或半陰半陽的山地、山坡和山谷地帶。土壤以疏松、肥沃、排水良好的壤土和沙質土壤為宜?？傮w來說，方竹對生境的要求較為寬松，適應性較強。然而，由于環境變遷等多種原因，方竹的生長地逐漸減少，種群數量也趨于瀕危。

二、高效栽培技術

1、科學造林

①造林地的選擇

造林地應選擇在環境質量良好的地區，遠離污染源，考慮當地氣溫能夠維持在15-28℃，造林地降水量適中，降水量在1000-2000mm為宜。方竹適應性強，坡度在5-30°的山地、山坡和山谷地帶均可生長。選擇造林地時，要考慮坡度是否適宜。同時還是要確保造林地土壤有效層厚度應在30cm以上，土壤pH值范圍為6.0-7.5，有機質含量應在2%以上。另外在選擇選擇造林地時，還要評估土壤肥力，可采取土壤樣品送檢或參考附近同類竹林的土壤肥力情況。

②造林地的整理

首先，整地處理。在進行造林地處理過程中，造林整地方法主要包括了全面整地，帶狀整地和塊狀整地。一般情況下全面整地適用于造林面積大，地形平坦，土壤肥沃，無大量石塊和樹根的地段。張碧晨清除雜草、落葉和其他障礙物，深翻土地，一般深度為40-60cm，將表土與底層土壤混合均勻，施入適量有機肥料或化肥，每畝施入2000-3000kg完全腐熟的農家肥或50-100kg尿素等。帶狀整地適用于山地、坡地或有大量石塊和樹根的地段。操作過程中需要在造林線兩側各留出一定寬度的路肩，其余部分進行深翻，將路肩上的土壤挖出，鋪在需要深翻的地方，深翻后的土地要平整，并清除雜草、落葉和其他障礙物。塊狀整：適用于山地、坡地或土壤條件較差的地段。在翻耕整地時應該以造林株為中心，挖掘直徑1m左右、深度約80cm的坑穴，清除坑穴內的雜草、落葉和其他障礙物，將坑穴中的土壤翻至表層，再從坑穴周圍挖取適量表層土壤填充到坑穴底部，施入適量有機肥料或化肥，每穴施入15-20kg農家肥或05-1.0kg尿素等，用土覆蓋坑穴，確?？友ú宦┧?。

2、母竹的選擇

優質母竹年齡一般在12年生左右。這個年齡的母竹所連的竹鞭處于壯齡階段鞭色鮮黃，鞭芽飽滿，鞭根健全，因此容易栽活和長出新竹、新鞭。造林母竹不宜過粗，過粗的母竹易受風吹搖晃，水分蒸發量大，運輸不便，不易栽活。同時，過細的母竹往往生長不良。毛竹母竹胸徑36cm左右為宜，剛竹、黃甜竹、水竹、雷竹等中小型散生竹的母竹胸徑13cm左右為宜。同時，母竹應選擇生長健壯、分枝較低、枝葉繁茂、竹節正常、無病蟲害的竹子。優質母竹他應該確保鞭芽應飽滿，鞭根健全。鞭色鮮黃，表明母竹生長狀況良好。

3、定植

方竹生長適應性強，但較適宜生長在溫暖濕潤的氣候條件下。彝良縣位于云南省東北部，屬亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫15.1℃，降水量800mm以上。因此，選擇定植時間時要確保氣溫和降水量適宜方竹生長。一般云南省彝良縣方竹定植時間的選取可考慮在春季（3月至5月）和秋季（9月至11月）。這兩個季節氣溫適中、降水量較多，有利于方竹的生長。同時，春季和秋季是市場需求的旺季，定植后可及時進行管理和收獲。定植之前還需要開挖好定植穴，定植穴的大小應根據方竹種苗的大小和生長習性確定。一般來說，定植穴的直徑應約為苗木胸徑的8-10倍，深度約為苗木高度的1/3。對于成年方竹，定植穴直徑可適當加大至80-100cm，深度約80cm。根據造林地地形、土壤條件和方竹生長習性，提前規劃好定植點，然后在地面上用標尺或繩子標出定植點，確保定植位置準確。使用鐵鍬、鋤頭等工具，按照確定的規格挖出定植穴。挖穴時要注意保持穴壁光滑，避免破壞土壤結構，將挖出的土壤和雜草清理干凈，確保定植穴內部干凈整潔。在定植穴底部回填一部分優質有機肥通常美學使用完全腐熟的，有機肥5-10kg，以保證方竹根系生長。將選擇好的方竹苗放入定植穴內，調整苗木位置，使其根系充分展開。然后將剩余的土壤覆蓋在苗木周圍，用腳踩實，使土壤與苗木根系緊密接觸。定植后立即澆水，使土壤充分濕潤，有利于方竹苗木成活。

4、造林后的管理

栽植5天之后，如果連續5天無降雨，應該及時做好灌溉工作，保持土壤傷情，達到65%-75%，連續陰雨天氣下，應該注重做好造林地的排灌工作。對于栽植之后死亡較為嚴重的，可以在第2年春季進行補植。新栽培的竹林由于定植前兩年林地郁閉度相對較低，大量土壤裸露，所以可以種植一些矮桿的豆類或者綠肥作物，增加土壤有機質，避免水土流失。栽植第2年開始每年施肥兩次，分別在雨后進行撒施，通常4-5月份，每畝追施復合肥15-25kg，11月每畝追施復合肥20-30kg或者有機肥300-500kg。方竹在生長階段一年需要進行兩次中耕除草，分別在每年的4月到5月-8月結合施肥進行除草將鏟除的雜草翻耕到15-20cm的土壤層當中，增加土壤有機質含量。方竹栽植前4年應該在竹林當中保留適宜的竹筍，這樣能夠加快竹林形成。在竹筍開挖過程中應該按照挖近留遠、挖弱留強、挖密留稀的原則，并且在造林初期階段，還需要做好林地的針對性管理，防雪防風，防病蟲害防牲畜踐踏。

5、成林管理

①林分結構調控

方竹成林間伐的目的是為了提高竹林的經濟效益和木材質量，同時也有利于竹林生態系統的穩定和保護。一般年齡較小的竹林一般不需要間伐，而年齡較大的竹林則需要進行間伐以更新竹林結構。同時，生長狀況良好的竹林不需要間伐，而生長狀況不良的竹林則需要進行間伐以刺激竹林生長。間伐的時間應該根據竹林的生長周期來決定，一般來說，間隔5-10年的間伐最為合適。但是，如果竹林生長迅速，可以縮短間伐周期；如果竹林生長緩慢，則需要延長間伐周期。間伐的標準主要包括竹竿的大小、高度、材質等方面。過大的竹竿可以間伐掉一部分，以刺激竹林的生長；過高或者過于粗壯的竹竿也需要間伐，以保證竹林的整體結構。通常3-4月份將竹林內5年生以上的老竹和部分4年的竹砍伐，每畝砍伐量控制在450-600株，間伐結束之后保障竹林密度維持在1500-2000株立足的胸徑控制在2-3cm，1年生、2年生、3年生、4年生的立竹比例為3∶3∶3∶1。在間伐處理的同時還需要做好鉤梢處理，3-4月份新竹抽枝展葉后進行留枝6盤到10盤，鉤去梢頭要保證梢口平滑不開裂。

②科學施肥

方竹在生長過程中應該注重做好行鞭肥、崔竹肥和長竹肥的施入工作，施肥時間通常在每年的4月份-5月份，8月和11月，通常每畝追施復合肥50-60kg、尿素10-20kg、完全腐熟的有機肥800-1000kg+復合肥25-30kg，主要采用撒施追肥方法，施肥結束之后要及時對土地進行犬旋耕處理，旋耕深度控制在5-10cm。干旱天氣情況下要及時進行灌溉處理，保持土壤傷情，遇到林地積水，要及時做好田間排灌工作。

③竹筍采集

方竹筍的采集時間主要集中在每年9月中旬-11月初。這段時間是方竹筍生長的旺盛期，同時也是口感和品質最佳的時期。其中，5月-6月初是方竹筍的初期，6月中下旬-7月初是方竹筍的盛期，7月中下旬-10月是方竹筍的末期。方竹竹筍的采集方法一般分為手工采集和機械采集兩種。其中，手工采集的方法比較簡單，只需要使用小刀或剪刀沿著竹筍底部切割即可。而機械采集的方法則需要用到專業的竹筍采收機，通過機械設備的轉動，直接將竹筍連同竹鞭一起切割下來。對于大規模的方竹竹筍采集作業，通常需要按照一定的比例來進行采收，以免過度采收導致竹筍死亡或影響竹林的可持續發展。具體的采收比例應該根據竹林的年齡、生長狀況和生態系統的穩定性等因素來決定，一般建議每次采收的比例不超過總竹筍的20%。同時，在采集竹筍的過程中，還需要注意保護竹筍周圍的生態環境，避免破壞竹林的生態平衡。

④新竹的留養

在新竹生長過程中，應遵循“留優去劣、疏密合理、平衡生態”的原則，確保竹林生態和經濟效益的協調發展。根據竹林的面積、土壤條件、竹種特性等因素，合理確定留養數量。一般而言，每畝留養的新竹數量應在450-600株左右，以保持竹林的合理密度。在新竹生長季節（春季和秋季）進行留養，此時新竹生長旺盛，有利于選擇優質竹株。在留養時應該觀察新竹生長情況，選擇長勢良好、無病蟲害、竹徑適中的竹株進行留養，對于竹林中的老、病、殘竹以及過密竹株，應及時進行疏伐，以提高竹林的整體品質，在留養過程中，要避免過度采摘竹筍，確保竹林的可持續發展，結合竹林的更新換代，定期進行竹林結構調整，保持竹林的生態平衡。

6、病蟲害防治

在防治方竹病蟲害時，應遵循“預防為主，綜合防治”的原則。在病蟲害發生初期，及時采取措施，避免病蟲害蔓延。同時，盡量選擇低毒、低殘留的農藥，確保方竹品質和生態環境的安全。針對方竹常見的病蟲害，如竹筍蛀蟲、竹葉蛾、竹紋象甲等，可選擇合適的農藥進行噴灑。噴灑時，應確保農藥均勻覆蓋方竹葉片和竹桿，以達到良好的防治效果。噴灑時間最好在早晨或傍晚，避免陽光強烈時噴灑，以免影響農藥的效果。對于地下害蟲，如竹筍蛀蟲等，可采用土壤處理的方法。在竹筍生長前期，選用合適的農藥進行土壤噴灑或拌和化肥施用，以殺死害蟲幼蟲。也可以在竹林當中引入天敵昆蟲或使用生物農藥，如蘇云金桿菌、白僵菌等，進行生物防治。這種方法環保、安全，且能降低化學農藥的使用。在選擇農藥時，應根據病蟲害的種類選擇合適的農藥。如敵百蟲、辛硫磷、甲基對硫磷等對竹筍蛀蟲、竹葉蛾等有很好的防治效果；而對于竹紋象甲等，可以選擇高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯等農藥。在使用農藥時，應嚴格按照農藥使用說明進行，避免過量使用。根據病蟲害的發生情況和生長周期，定期進行防治。一般而言，每年可進行2-3次農藥防治，分別在病蟲害高發期進行。

三、發展前景

彝良縣地處云南高原中部，氣候溫涼，雨量充沛，屬于滇中亞熱帶低緯度高海拔地區的高原季風氣候區。這種氣候條件非常適宜方竹等竹類的種植。方竹具有生長快、生物量大、經濟價值和生態價值高的特點，是重要的森林資源。彝良縣擁有豐富的森林資源，具備發展方竹產業的優勢條件。近年來，當地政府對方竹產業的發展給予了高度重視，積極扶持龍頭企業，加大資金投入，推廣方竹種植技術，促進方竹產業的規模化、標準化發展。隨著當地方竹產業的發展，可以進一步拓展產業鏈，發展方竹深加工企業，提高產品附加值，實現產業升級。同時，通過“公司+合作社+農戶”的模式，帶動農民增收致富，助力鄉村振興。目前，云南省昭通市彝良縣已建成筍用竹產業基地100萬畝，投產面積56.48萬畝，產量12.7萬噸（畝產竹筍450斤），產值13.97億元（單價1.1萬元/噸），材用竹面積5萬畝，竹材產量1.16萬噸，產值0.05億元（400元/噸），實現農業產值14.02億元，加工產值3.3億元，批發零售額10.3億元，綜合產值27.62億元。

綜上所述，方竹具有極高的實用價值、經濟價值和觀賞價值。隨著林業產業結構調整力度的不斷加大以及鄉村振興戰略的有效實施，結合區位優勢和資源優勢，大力發展放植物種植產業能夠更好地改善周邊地區的生態環境，同時也能夠更好地拓展經濟來源，增加種植戶經濟收益。因此，在方竹栽培管理過程中，應該堅持可持續化發展要求，因地制宜的開發方竹產品，推廣應用豐產栽培技術，持續維護周邊生態環境安全，更好地滿足經濟可持續發展要求。

（作者單位：657600云南省彝良縣林業和草原局林產業服務中心）