幼兒園種養殖活動中，幼兒科探能力的發展

周聞喜

作為自然教育中的重要環節，種植和飼養活動為幼兒提供了一個難得的觀察與探索平臺。本文以種植豌豆為例，激發幼兒的科學熱情，鼓勵他們主動提出問題并探究問題，目標是注重培養幼兒的觀察能力，引導幼兒觀察豌豆生長的每個細節。幼兒園教師是培養幼兒科學探究能力的重要力量，應該引導幼兒掌握科學探究的基本方法，如采用對比實驗對假設進行驗證，鼓勵幼兒大膽嘗試，讓他們在親身經歷中感受科學的魅力，逐步提高科學探究能力。這樣的教育方式不僅能夠幫助幼兒認識世界，還能為其將來的學習與生活奠定了良好的基礎。

一、幼兒園種植養殖活動對幼兒探究能力的促進作用

幼兒園種植養殖活動是培養幼兒科學探究能力的有效途徑，既能讓幼兒近距離觀察生活，又能激發他們的好奇心，積極地探索未知世界。通過親自種植和飼養，幼兒學會了觀察、比較、分析、歸納，鍛煉了科學探究能力。同時，種植養殖活動培育了幼兒的耐心、細心和責任心，這是其一生中最珍貴的品質。因此，幼兒園應重視種植養殖活動對幼兒科學教育的重要性，為幼兒提供更多實踐機會，使幼兒在探索中快樂成長。

（一）自然角及種植養殖活動的價值

經過深入調研發現，幼兒園種植養殖活動對提升幼兒觀察能力和動手操作能力效果卓著，這類活動能夠激發幼兒對植物的熱愛，加深認知，同時錘煉性格，提高幼兒的團隊協作能力，特別是自然角的實踐體驗，更能喚醒幼兒對生態的保護意識，樹立綠色發展理念，有效助推幼兒全面素質的提升。

（二）發揮種植養殖活動價值的方法

自然角在幼兒園教育中扮演著舉足輕重的角色，通過直觀、生動的展示方式，將抽象的知識具象化，使幼兒親自動手、親身體驗，掌握種養技能。然而，實際運用中也存在一些問題，如部分教師過于強調自然角的裝飾與展示效果，未能充分引導幼兒進行實踐操作，這在一定程度上束縛了幼兒實踐能力的發展。為了更好地發揮自然角的教育功能，教師應轉變觀念，以幼兒為中心，鼓勵他們積極參與種養活動，結合幼兒的興趣與年齡特點，深入挖掘課程資源，利用課余時間向幼兒傳授有益身心的知識，以豐富種養活動內涵。選擇種養材料時，教師應根據幼兒的認知水平和操作能力合理搭配，針對小班幼兒，可以選取生長周期短、易觀察的植物；對大班幼兒，可以引入更多具有挑戰性的植物種類，以激發他們的探索精神與求知欲，這樣，自然角不僅能夠成為幼兒觀察自然、探索科學的實踐基地，更能促進幼兒全面發展，實現教育目標。

（三）運用種養活動培養幼兒對植物的管理能力

籌備自然角時，教師可以與幼兒共同商議，確定最佳地點以及布置方式，以持續激發幼兒對自然角的興趣，為日后的種養活動奠定基礎。實施階段，教師設計具有探索性與趣味性的植物實驗，同時鼓勵幼兒主動參與植物的照料、生長記錄以及提出改進意見等環節，這種互動式的學習使每個幼兒都能全身心投入，有助于培養他們的責任感以及對植物的深厚情感。通過多元化種養實踐，幼兒能夠親身體驗并學習多種植物養護技巧，會驚奇地發現，即便是同一種植物，也可以采用土壤種植、水培、蛋殼催芽、清水滋生等不同方法養護，這些方法背后蘊含豐富的科學知識，有助于開闊幼兒視野，促使幼兒更深入地探索植物的奧秘。

二、幼兒園種植養殖活動中發展幼兒科學探究能力的路徑

（一）在種植與飼養活動中激發幼兒科學探究的興趣

1.順應幼兒興趣，激發幼兒的探究欲望。

在幼兒園豐富多彩的日常生活中，散步因其簡潔、自由、貼近自然而受到幼兒的歡迎。在一個晴朗的下午，教師帶領幼兒穿過種植豌豆的綠色區域，幼兒邁著輕快的步伐，眼中閃爍著對未知世界的好奇與向往。綠油油的豌豆苗一入眼，幼兒立即就被吸引了，他們將豌豆苗團團圍住，用粉嫩的小手輕觸豆苗，小聲地交流著各自的發現。有個細心的幼兒問：“老師，這些豌豆苗怎么還長不高？它們總是那么矮。”這句話就像一粒小小的種子，悄無聲息地在幼兒心中扎下了根。身為教育工作者，深知鼓勵兒童自主探究的重要性，所以，教師溫柔地引導幼兒自己撥開豌豆葉子，尋找藏在里面的秘密。幼兒小心翼翼地摸索著，表情很專注、很認真，仔細地看了一會兒，才發現豌豆的莖干是朝下的，好像不能直立起來，這一現象引起了幼兒的深思，并開始試圖對此作出解釋。幼兒有各種各樣的猜測，充滿了童趣與智慧，有的幼兒認為豌豆太長容易倒下，有的幼兒認為豌豆莖太細，不能支撐身體，還有的幼兒認為葉子壓在莖干上太重。雖然這些猜想很簡單，但體現了幼兒對豌豆生長的認識與了解。

在討論中，幼兒開始考慮怎樣才能讓豌豆長得更高，有的幼兒建議給豌豆做個小梯子，好讓它爬上去；有的幼兒想把一根繩子套在樹上，這樣豌豆就可以沿著繩子生長，還有的幼兒想在豌豆旁邊栽種一棵大樹，這樣豌豆就能爬上去了。這些想法或許不夠成熟，但是反映了幼兒對豌豆成長的關心，希望豌豆長得更高。教師應順應幼兒的興趣，引導幼兒深入觀察、思考與實踐。透過一系列活動，幼兒逐漸了解到，豌豆的成長離不開環境的配合與人為照顧，同時，他們也在用自己的方式為豌豆的生長做出貢獻。盡管動作并不嫻熟，但是從他們的眼神里可以看出對小豌豆的愛護，以及對科學探索的熱忱，這種體驗無疑會給幼兒將來的學習與成長帶來深遠影響。

2.尊重幼兒的主體地位，培養幼兒的好奇心。

好奇心是幼兒世界中強大的力量，就像一盞明燈，為其照亮未知之路。通過多年幼兒教育實踐，筆者深刻認識到，只有真正激發幼兒的好奇心，才能使其長久地保持探索的激情。

例如，當幼兒親手種植好豌豆后，有的幼兒問：“老師，豌豆沒手沒腳，該怎么爬上去？”教師不要直接回答，而是引導幼兒觀察、思考，這樣既能激發幼兒對探索豌豆生長秘密的興趣，又能讓他們學會觀察與思考。在這之前，教師雖然引導幼兒觀察豌豆“須須”，但是沒有引起幼兒的好奇心，因此幼兒也沒有很在意，這一次，幼兒的好奇心被激發出來了，他們變得很積極，主動要求查看豌豆的生長情況，這也充分說明了好奇心對幼兒科學探究活動的重要作用。作為教育工作者，要時刻關注幼兒感興趣的事物，及時發現并捕捉幼兒好奇的瞬間，同時有針對性地引導幼兒深入探究，讓幼兒在好奇心的驅使下自主探索世界，汲取新的知識。

（二）在種植與飼養活動中培養幼兒的觀察力

觀察力是幼兒科學探究、認識世界的核心能力，在幼兒時期有著無可替代的作用。著名教育家蘇霍姆林斯基指出，觀察是孩子智力發展的基礎，就像植物生長需要陽光、空氣一樣。在幼兒教育中，種植和養殖由于其直觀、實用、有趣的特點，為培養幼兒多維觀察能力提供了一個很好的平臺。

在一次觀察豌豆種子時，幼兒的反應令人吃驚，他們不只用眼睛去看，還用心去感受，用言語來表達，每一位幼兒都從各自的角度出發，將豌豆與日常生活中常見的事物結合起來，表現出無限的想象與創意。這種以視覺為基礎的觀察是幼兒對這個世界最初的了解。然而，實際觀測并不僅僅局限于視覺，在教師的指導下，幼兒開始嘗試用自己的感官去探索豌豆的秘密，他們用手摸了摸，感受種子有多硬，有多光滑；嗅了嗅，沒有什么特別的味道。通過多重感官體驗，幼兒對豌豆種子有了更全面且深入的認識。

教師的指導作用不可忽視，通過提問與指導，為幼兒開啟了多維觀察窗口，讓其學會從多角度觀察和理解事物。這一觀察方法的掌握對幼兒日后的學習與探究將起到奠基作用。種植和飼養活動讓幼兒有機會親近大自然。在此過程中，幼兒自由地觀察、探索與實踐，同時，教師也會為幼兒營造一個安全、自由、啟發的學習環境，在這種環境中，幼兒既能掌握基本的觀察方法，又能培養認真觀察事物的習慣，激發探究興趣。

（三）在種植與飼養活動中引導幼兒掌握科學探究的方法

1.根據問題，引導幼兒大膽猜想。

在豌豆播種過程中，教師敏銳地捕捉到種子不能如期發芽的教育機會，馬上組織幼兒進行調查，討論需要什么條件才能讓豌豆種子發芽。幼兒踴躍發言，提出一些可能影響種子發芽的因素，如光照、濕度等，為了驗證這些假設，教師精心設計了一項實驗，在三個小碗中分別放入豌豆種子，并設定不同的環境條件。幾天后，實驗結果出來了，幼兒了解了光和水對豌豆種子發芽的重要性。在這一過程中，教師不僅要引導幼兒觀察現象和提問，而且要讓幼兒自己動手去尋找答案。

通過這一探究活動，教師培養了幼兒的觀察能力以及實驗精神。幼兒通過自己的實踐活動，學習如何提出問題、設計實驗、觀察現象、得出結論。這樣的科學探索經歷不僅激發了幼兒對自然界植物生長的濃厚興趣，而且也為其日后科學素養的發展打下了堅實的基礎。

2.積極引導，鼓勵幼兒進行實驗驗證。

在幼兒教育中，教師是一個復雜、多維的角色，是幼兒學習的促進者、合作者與引導者，當幼兒對某種現象或事物產生好奇心，提出自己的猜想或假說時，教師要為幼兒提供啟發式的情境，并鼓勵幼兒在實驗中驗證自己的猜想。這種教育方式既能幫助幼兒對周圍世界形成更深層次的了解，又能培養幼兒的科學探究能力、觀察能力以及解決問題的能力。

在最近一次豌豆種植活動中，幼兒非常想知道種子的發芽情況。研究表明，水分和光照對種子萌發有重要影響，為了檢驗這一猜想，教師設計了一個種子萌發實驗，并進行了驗證。在實驗中，幼兒親自澆水、觀察變化，并把每個重要時刻記錄下來，結果發現，只有經過澆灌的種子發了芽，這也證實了最初的猜測。然而這還沒有結束，一段時間后，幼兒開始注意到豌豆苗在不同的環境中的生長情況不同，光照充足的豌豆苗長得更強壯、顏色更深、葉片更大、莖更粗；缺乏光照的豌豆苗雖然也可以生長，但是顏色淺、葉片小、莖細。這一發現讓初學“走路”的幼兒產生了一個新的想法：光對植物的生長有影響嗎？為了解答這一問題，教師及時調整實驗計劃，將那些缺少陽光照射的豌豆苗放在陽光充足的地方，觀察一段時間之后，幼兒發現豌豆苗開始茁壯成長了。這個結果使他們認識到光對于植物生長的重要性。

在這個實驗中，幼兒還發現了一件有趣的事：兩個小碗里的水在相同的光線下變干的速度不一樣。通過觀察與討論，幼兒發現裝在帶有蓋子的小碗里的水會慢慢變干，而沒蓋上蓋子的小碗里的水會干得更快。在此基礎上，教師引導幼兒進一步實驗與觀察，發現陽光可以加快水分蒸發。

在這一過程中，幼兒不僅知道了種子發芽和植物生長所需的環境，而且發現了水分蒸發的奧秘。在教師的指導下，幼兒親自參與實驗，觀察、思考、操作并驗證自己的猜想，這種學習方法既能加深幼兒對所學知識的理解，又能激發幼兒對科學探究的興趣與熱情。

（四）規范“自然角種養”的課程設置

在推行“自然角種養”教學模式時，教師必須緊密結合幼兒教育的實際環境，進行專業且周密的調整，以確保教學的規范化。為了保障教學質量，幼兒園應組建一支技藝高超、知識淵博的管理團隊，嚴格審核教學計劃，并精選適合幼兒的“自然角種養”教學方法，課程設計應突出重點，努力縮小理論與實踐之間的差距，以提升幼兒教師的專業素養和應對能力。建立有效的評價機制也至關重要，包括小組互評和教師自評，有助于反思教學，提高教學質量。在整個過程中，教師應始終關注幼兒的實際需求與興趣點，確保“自然角種養”教學能夠真正融入日常教育中，發揮其在幼兒教育中的獨特價值。

（五）帶領幼兒參觀和游覽園藝園區

為了提升幼兒對植物的管理與探索技能，幼兒園應積極與園藝園區展開合作，通過實地參觀，幼兒能夠直觀了解植物的生長過程和管理技巧，不僅有益于心理健康，還能彌補園內教學資源的不足。在園藝園區實踐中，幼兒深入觀察、親自動手，從而增長了知識、增強了對幼兒園的歸屬感。

三、結語

總而言之，在教學過程中，幼兒教師要始終尊重幼兒的主體地位，從幼兒的興趣出發，采取多種方式培養幼兒的科學探究能力，既有利于幼兒對自然世界的認識與探索，也有利于其今后的學習與成長。因此，教師應注重培養幼兒的思維能力，鼓勵其大膽提問、親自動手實驗，在實際生活中感受到科學的魅力。同時，教師要注意幼兒的個體差異，因材施教，讓每一位幼兒在科學探究活動中找到自己的興趣。唯有如此，才能培養出具有科學素養與創新精神的新一代人才。