海納百川　茶潤五洲

朵朵

中國茶，一片“神奇的東方樹葉”，它一葉萬里，享譽全球。茶文化不僅深度融入我們的生活日常，也成為了中華乃至世界文明不可或缺的一部分。作為海上絲綢之路的重要起點和中國最重要的茶產區，福建產茶制茶，喝茶更是當地的一種重要生活方式。正所謂“茶和天下”，在這個全球互聯的時代，飲茶風潮正在成為越來越多的人群中廣泛流。大家在一杯茶的時間里，凝聚友誼，交流文化，聯通世界。

壹

癸卯冬月，福州三坊七巷文儒坊海峽茶學港內，一盞清香的《福茶茉莉》，開啟了海峽兩岸茶業交流協會茶藝專業委員會成立大會的序幕。“萬朵花魂入茶骨，窨得人間無上味。”茉莉的芬芳花香，是福州人記憶中忘不掉的味道，茉莉花茶更是福州人日常生活中不可或缺的茶飲。

海納百川，茶潤五州。福建省政協社會法制委員會原主任，海峽兩岸茶業交流協會副會長吳曉丁在成立大會上表示，茶藝文化作為中國傳統文化的重要組成部分，具有深厚的歷史底蘊和獨特的藝術魅力。為了進一步推動茶藝文化的發展和傳承，積極踐行習近平總書記在閩考察時提出的茶文化、茶產業、茶科技“三茶”統籌發展重要指示精神，讓更多的人了解和喜愛茶文化，聚集更多的茶藝愛好者和專業人士，共同推動茶藝文化的傳承，因此特別成立海峽兩岸茶業交流協會茶藝專業委員會，并邀請中國茶道表演藝術家吳雅真擔任主任委員。

貳

據了解，1949年出生于廈門，與新中國同齡的吳雅真老師可謂茶緣深厚。1989年，她就讀復旦大學歷史系文博專業時，就以一篇《歷代飲茶習俗初探>的畢業論文為起點，產生了投身中國茶文化工作的惰愫。作為福州市雅真海峽茶藝學校校長、海峽茶學港創始人及校長，她以茶為媒，一路修行，為福建茶區培養出數以萬計的高質量茶藝人才。

值得一提的是，吳雅真從民間傳統飲茶習俗出發，一次次深入民間，挖掘閩茶歷史以及尋找茶藝表演相關的泡茶程序。

她深入閩南漳浦、詔安、安溪，閩北武夷山一帶，遍訪鄉間，在充分了解茶葉制作、泡飲習慣之后，對當地的飲茶習俗進行了整理與匯編，將茶席美學、服飾、音樂等諸多文化元素一并融入，進行藝術化改編，形成一共十八道程序的“閩式功夫茶泡茶程序”（也叫“福建功夫茶”）。這便是如今我們眾所周知的“高山流水、烏龍入海、關公巡城、韓信點兵”等閩式工夫茶的沖泡技藝。

在成立大會現場，吳雅真老師向我們表示，茶藝文化是中國茶文化非常重要的組成部分，其文化底蘊以及藝術魅力是無可比擬的。在“三茶”統籌的大好形勢下，茶藝專業委員會的成立，將進一步服務于茶文化、茶產業、茶科技，以及更多的茶企茶人。同時，也將通過茶藝專業委員會的力量，廣泛開展茶文化、閩式工夫茶，以及少兒茶藝的傳承。讓茶藝走進日常生活，也更多地走進校園，走入孩子們的日常生活中，培養他們懂禮儀、懂文化、懂茶愛茶。

叁

可以說，閩南一帶民間傳統的工夫茶品飲習俗，延續到現代，在吳雅真等老一輩茶人的努力之下，有了許多新的理解與內涵，這也正是茶文化海納百川的具體體現。在活動現場，吳雅真還為大家帶來了精彩的“閩式工夫茶”茶藝表演。作為中國茶道表演藝術家，吳雅真的茶藝“發乎于心，循之于道，表之以形，合之以樂，一招一式皆有來歷出處，一點一滴都有言物達狀”，贏得了現場熱烈的掌聲。大家不僅領略到閩式工夫茶的精髓，感受到中國茶文化的獨特魅力，更領悟到了茶道背后的精神——“茶道不僅僅是一種喝茶的方式，更是一種生活的態度和修養。”

最后，來自福建省茶行業的各路專家學者，也紛紛寄語并祝福此次海峽兩岸茶業交流協會茶藝專業委員會的成立。“海峽兩岸茶業交流協會茶藝專業委員會的成立，有利于茶藝文化的進一步傳承、發揚與傳播，不僅能為廣大愛茶人服務，讓茶美學深入生活方方面面，同時也能進一步帶動大眾飲茶、知茶、愛茶的風潮。”