“1+X”證書制度背景下高職“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)模式探究

文/廣州幼兒師范高等專科學(xué)校 陳嘉鈺 盧 琪

國務(wù)院2019年印發(fā)《國家職業(yè)教育改革實施方案》明確指出“在職業(yè)院校、應(yīng)用型本科高校啟動‘學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書’制度試點(diǎn)”。2020年幼兒照護(hù)資格證書已被列入第三批“1+X”職業(yè)技能等級證書(甘艷、周寒,2021)。在此背景下,為促進(jìn)學(xué)前教育專業(yè)“雙證”人才培養(yǎng),促使課程與證書、課程與崗位對接,實現(xiàn)“課崗證”融通,高職學(xué)前教育專業(yè)課程亟需推進(jìn)教育教學(xué)改革。本文以學(xué)前教育專業(yè)課程“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”為例,探討“1+X”證書制度背景下“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)模式改革。

一、“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書背景下的教學(xué)改革意義

(一)課證融合,提升學(xué)生實操技能

在“1+X”證書制度背景下,在課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)計劃、教學(xué)方法都與證書方向一致,以促進(jìn)就業(yè)和適應(yīng)職業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向,及時將行業(yè)新技能、新規(guī)范納入教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)中融入考證目標(biāo),激發(fā)學(xué)生考證動力,使更多學(xué)生能夠在畢業(yè)前獲得相關(guān)職業(yè)技能證書。取得該證書一定程度上標(biāo)志高職學(xué)生具備幼兒照護(hù)相關(guān)理論基礎(chǔ)和實踐技能,幫助學(xué)生打破課程內(nèi)容與職業(yè)技能之間的隔閡。

(二)課崗融合,縮小課程與職業(yè)崗位差距

隨著我國進(jìn)入新的發(fā)展階段,產(chǎn)業(yè)升級和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷加快,各行各業(yè)對技術(shù)技能人才的需求越來越緊迫。高職院校人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)是促使學(xué)生走向崗位的高水平實操技能人才,隨著幼師崗位的專業(yè)化和高素質(zhì)要求,學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生有必要掌握與崗位能力相對接的實操技能,并且達(dá)到熟練化、規(guī)范化。另外,教育部對職業(yè)院校人才培養(yǎng)方案制訂與實施工作提出一系列要求,其中明確加強(qiáng)實踐性教學(xué),其學(xué)時原則上占總學(xué)時數(shù)50%以上。這也要求課程重視實操部分學(xué)習(xí),強(qiáng)化學(xué)生實訓(xùn)能力。結(jié)合“1+X”考證內(nèi)容,深化培養(yǎng)學(xué)生與幼師崗位相匹配的技能,實現(xiàn)“課崗融合”。這既是對課程的鞏固,也是培養(yǎng)兼具理論素養(yǎng)和實踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的方向,更是“幼有所育”邁向“幼有優(yōu)育”的重要保障。

(三)課堂思政,在課堂中融入關(guān)懷生命、科學(xué)保育理念

“1+X”證書制度背景下著力培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才,而高素質(zhì)技能人才需能活學(xué)活用專業(yè)知識。教育面對的對象是有個體差異的人。因此,在“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書備考中,不僅向?qū)W生強(qiáng)調(diào)操作流程規(guī)范,還要樹立他們關(guān)懷生命、科學(xué)保育理念,能根據(jù)幼兒個體差異和實際情況采取合理的保育方法,不可一味機(jī)械地遵循流程,真正落實思政與理論、實踐相結(jié)合,實現(xiàn)全方位育人。

二、“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程現(xiàn)存問題

(一)課程“重知識輕技能”,缺乏理實結(jié)合

對標(biāo)“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程標(biāo)準(zhǔn)與崗位能力,“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程不僅需要理論講解,更需要教師示范流程、解析要點(diǎn),學(xué)生自主練習(xí),合作探索,建構(gòu)相關(guān)經(jīng)驗,知其然而知所以然,深刻掌握實操技能。課程中“幼兒園一日生活的衛(wèi)生保健”“學(xué)前兒童營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生”“學(xué)前兒童安全與急救”等包含實操部分占比大,技能性強(qiáng),需要學(xué)生在課中、課后進(jìn)行多次練習(xí),或在各類托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行教育實訓(xùn)、教育見習(xí)中進(jìn)行實操應(yīng)用,從而實現(xiàn)理實一體化。但由于課堂空間與時間有限,實訓(xùn)部分無法完全真實模擬情境,甚至部分學(xué)校實訓(xùn)室缺乏相關(guān)實訓(xùn)設(shè)備,導(dǎo)致學(xué)生實踐學(xué)習(xí)機(jī)會較少,對實操部分知識與技能的掌握僅停留在認(rèn)知層面,無法實現(xiàn)理實結(jié)合,脫離崗位能力與要求。在“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書資格考試中,學(xué)生可通過電子或紙質(zhì)資料練習(xí)和鞏固,但在技能考核備考過程中則欠缺完備的練習(xí)環(huán)境和充分的實操機(jī)會。

(二)教學(xué)方法單一

教學(xué)方法能否有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生更深刻理解知識,是檢驗教學(xué)成果的重要指標(biāo)。但目前課程教學(xué)方法比較單一,教學(xué)過程中仍以多媒體教室的課堂授課為主,借助PPT和視頻案例進(jìn)行教學(xué),弱化學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中的主體地位,學(xué)生未能在課前、課中、課后之間形成有效學(xué)習(xí)回環(huán),不利于激發(fā)學(xué)生課程學(xué)習(xí)的主動性與積極性。“1+X”證書制度也提倡學(xué)生采取基于真實任務(wù)情境進(jìn)行實操,鼓勵學(xué)生通過多種方式獲取知識,學(xué)生在自主探索體驗和合作探索過程中,能夠重構(gòu)學(xué)前兒童衛(wèi)生保育知識框架,形成新問題解決策略。

(三)學(xué)生學(xué)習(xí)成果評價方式片面

學(xué)生學(xué)習(xí)成果評價對學(xué)生后續(xù)學(xué)習(xí)起到重要反饋作用。目前課程教學(xué)評價通常以期末閉卷考試的形式開展,僅考查識記的知識點(diǎn),未能貫穿課前、課中、課后的教學(xué)全過程,欠缺對學(xué)生學(xué)習(xí)過程、實操能力、學(xué)習(xí)情感態(tài)度等多維度考核,對學(xué)生的綜合評價方式較片面。課堂教學(xué)應(yīng)注重“以評促學(xué),注重增值”的綜合評價方式,全方位分析學(xué)生學(xué)習(xí)成果以及教師教學(xué)實施效果。

三、“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書背景下“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)模式探究

“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程是學(xué)前教育專業(yè)核心課程。結(jié)合幼兒教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和保育工作技能要求,從崗位工作需求出發(fā),對接“1+X”職業(yè)技能等級證書考核要求,本課程的教學(xué)課時需同時兼顧理論與實操教學(xué),因此,本課程教學(xué)模式擬采用混合式教學(xué)。混合式教學(xué)已有公認(rèn)的、比較寬泛的定義是“在線學(xué)習(xí)與面授教學(xué)的混合”。相較于傳統(tǒng)教學(xué),混合式教學(xué)在提高學(xué)生自我效能感、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣以及在實踐中提升自主學(xué)習(xí)能力等方面具有顯著效果(馮曉英、王瑞雪、吳怡君,2018)。

(一)構(gòu)建“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)“三階七步”教學(xué)模式

依據(jù)“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書考試考綱,結(jié)合現(xiàn)有教材的章節(jié),本課程構(gòu)建混合式教學(xué)模式,整合為六個模塊任務(wù)(如圖1所示),涵蓋學(xué)前兒童身體發(fā)育特點(diǎn)及衛(wèi)生保健、學(xué)前兒童身體疾病及預(yù)防、幼兒園一日生活的衛(wèi)生保健、學(xué)前兒童營養(yǎng)與膳食衛(wèi)生、學(xué)前兒童安全與急救、托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健制度及環(huán)境衛(wèi)生等知識。以上模塊又可劃分為基礎(chǔ)模塊和實踐模塊,基礎(chǔ)模塊著重提升學(xué)生衛(wèi)生保健職業(yè)能力的專業(yè)理論素養(yǎng),實踐模塊著重提升學(xué)生的專業(yè)實踐能力。

圖1 “學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程模塊設(shè)置

根據(jù)課程模塊、考證要求以及幼兒園教師崗位要求,重新建構(gòu)學(xué)生學(xué)習(xí)框架,對課程內(nèi)容進(jìn)行選取、補(bǔ)充、拓展和延伸,突出課程思政,重視幼兒的安全與生命教育,凸顯工學(xué)結(jié)合、理實一體,對接“1+X”幼兒照護(hù)等職業(yè)技能等級證書要求,重新建構(gòu)學(xué)生學(xué)習(xí)框架。教學(xué)過程中通過“線上、線下、校內(nèi)、校外”四方面協(xié)同教學(xué),實現(xiàn)線上與線下資源統(tǒng)整,校內(nèi)與校外工學(xué)結(jié)合。根據(jù)學(xué)生學(xué)情及認(rèn)知過程,構(gòu)建“三階七步”教學(xué)模式,課前發(fā)布微課,自主學(xué)習(xí);課中以“任務(wù)提出”“初步體驗”“理論講授”“實操應(yīng)用”“評價提升”五個步驟有層次、有階梯地實施教學(xué)過程;課后教師連接崗位,學(xué)生深化拓展。具體教學(xué)模式如圖2。

圖2 “三階七步”教學(xué)模式

(二)基于“三階七步”教學(xué)模式的“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)實施設(shè)計

通過“三階七步”教學(xué)模式,“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”以任務(wù)式開展教學(xué),教學(xué)實施需根據(jù)學(xué)生學(xué)情,設(shè)計有效的教學(xué)回環(huán)。

課前,教師需深入幼兒園實踐,與幼兒園共同研究理實一體化的課程及資源,反哺課堂教學(xué)。引導(dǎo)學(xué)生通過職教云觀看微課,自主學(xué)習(xí)相關(guān)理論內(nèi)容。在這個階段,教師可利用多媒體等多種手段促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí),同時借助各類課堂平臺采集數(shù)據(jù),及時收集學(xué)生疑問,掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況,以便在課堂上著重突破學(xué)生學(xué)習(xí)重難點(diǎn)。

課中,通過“任務(wù)提出”“初步體驗”“理論講授”“實操應(yīng)用”“評價提升”五個步驟讓學(xué)生逐步掌握知識。“任務(wù)提出”:教師創(chuàng)設(shè)幼兒園教育情境,豐富學(xué)生感性經(jīng)驗,提出任務(wù);“初步體驗”:教師提供教學(xué)視頻和教材資料,學(xué)生自主學(xué)習(xí)模仿操作,嘗試歸納操作步驟。“理論講授”:教師闡述操作原理及相關(guān)理論,為學(xué)生實施科學(xué)、規(guī)范實操打下扎實的基礎(chǔ);“實操應(yīng)用”:教師根據(jù)“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書考評標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行示范,提示要點(diǎn),解析實操要點(diǎn),幫助學(xué)生正確掌握實操要點(diǎn),識別實施保育的有效指標(biāo)。“評價提升”:同伴操練,互相評價,共同梳理提煉要點(diǎn),教師與一線幼兒園教師一同參與點(diǎn)評、討論與梳理。

課后,連接崗位,工學(xué)結(jié)合。教師在線上教學(xué)平臺發(fā)布分組任務(wù),學(xué)生可以自評、互評。引導(dǎo)學(xué)生在幼兒園實踐中驗證課堂學(xué)習(xí)成果,提升學(xué)生對理論知識和實踐技能的理解與運(yùn)用。同時讓學(xué)生在線上教學(xué)平臺上分享實踐收獲與體會,實現(xiàn)課堂的延續(xù)性。

(三)基于“三階七步”教學(xué)模式的“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程教學(xué)活動實例

以“模塊七 學(xué)前兒童的安全與急救”中“任務(wù)3 鼻出血的急救處理”為例,挑選“1+X”幼兒照護(hù)初級考核中“學(xué)習(xí)情境幼兒外傷出血等內(nèi)容進(jìn)行整合。整合后,從素質(zhì)、認(rèn)知、能力三方面制定本次教學(xué)目標(biāo):

1.滲透生命教育,樹立幼兒教師健康的生活規(guī)則和習(xí)慣的意識,以促進(jìn)幼兒身心健康成長。

2.了解幼兒止鼻血的衛(wèi)生要求,掌握幼兒止鼻血的基本要領(lǐng)。

3.能熟練進(jìn)行幼兒止鼻血的準(zhǔn)確操作,能根據(jù)指導(dǎo)要領(lǐng)處理學(xué)前兒童鼻出血。具體教學(xué)活動過程如表1所示。

表1 “任務(wù)3 鼻出血的急救處理” 具體教學(xué)活動過程

此課程教學(xué)模式實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合,讓學(xué)生能靈活運(yùn)用知識與技能解決實際工作中的問題。結(jié)合“1+X”幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級證書考核內(nèi)容及教育行業(yè)需求,將教學(xué)內(nèi)容與崗位能力對接,將保育知識與照護(hù)技能有機(jī)融入課堂任務(wù),提高學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)實操能力。未來,還將繼續(xù)深耕“1+X”證書制度背景下高職“學(xué)前兒童衛(wèi)生與保育”課程的教學(xué)模式相關(guān)研究,解決學(xué)生實際問題,培養(yǎng)出適應(yīng)時代需求的高素質(zhì)幼兒教師。