曉斌的快樂蘋果

趙麗

癸卯年秋月，機緣所系，我有幸再次回到闊別已久的校園，繼續年少時未能學得通透的學業。由于專業對口，學校又是真心向往的學府，在校生活顯得格外充實。

在落英繽紛的秋色里，我收獲了一眾志趣相投的同學，其中就有曉斌。

曉斌，娃娃臉，高個子，皮膚是健康的小麥色，說起話來語速徐徐地，讓傾聽的人總想多聽一些，再多聽一些。

開學后，為了讓同學們盡快熟絡起來，班主任秦老師管理有方，果斷把所有人分成了10人左右的小組。曉斌是我們小組的副組長，協助組長處理小組里的事情，由于他細致可親的性格，不僅每件事情都處理得妥妥貼貼，還很快成了組里的“團寵”。

“團寵”同學有著深深的蘋果情結，這種情結也深深地感染了我們每個人。

秋意最濃的時候，我們每個組員都得到一份特別的饋贈，那是曉斌驅車四百多公里邀我們共享的秋天的果實——來自山西省運城市萬榮縣的蘋果。

一

說起蘋果，常吃。研究蘋果，屬實是第一次。

知道蘋果是快樂的，則是從曉斌的快樂蘋果開始的。

曉斌帶給我們的果子很有些特點。

每個果子都像長相標致的姑娘，個頭勻稱、端莊、耐看。所有果子擺放在一起，就是一件藝術品，看得出包裝者的巧妙心思。選一個果子拿在手里，發現它的表面分布著如火紅色流星劃過金黃色星球表面的紋路，而那星球的表面卻是光滑的。找一把水果刀探索這個“小小星球”的內部，會發現玉色的果肉中藏著一粒極小的果核，它靈秀地躲在“星球”的心臟里。

這種果子皮薄、脆、清甜、有淡淡的誘人香氣，每一口都藏著讓人快樂的密碼，果然是快樂蘋果！

二

在朝夕相處的同窗生活中，快樂蘋果的快樂密碼也一層層解開。原來，快樂蘋果的快樂源泉在于優越的種植條件、果農的勤勞和智慧、綠色有機的技術以及國際國內權威認證的品質。

山西省運城市萬榮縣，地處黃河東岸，黃土高原，北緯35度，境內最高海拔1400余米，全縣有100多萬畝耕地，其中三分之一以上種植蘋果樹。萬榮蘋果產區海拔在600至800米之間，日照時間長，晝夜溫差大，加上土壤中礦物質含量豐富，成為優質蘋果生長的絕佳環境。

萬榮縣的果農們把種果樹當成代代相傳的事業，不會的知識就學習，不懂的問題就請教，家家戶戶都是蘋果種植的“行家里手”。萬榮蘋果的個頭兒勻稱就是果農們精心打理的成果。每年蘋果花兒開得正盛時，果農們就開始疏果，在花芽生發出來的十幾朵蘋果花里，擇選中間的一兩朵留下，其他的則要一朵一朵疏去，確保果子不會因為生長太密而影響了長勢。這段時間果農們還會想辦法幫助蘋果授粉，在果園里每隔一段距離就砌一個吸引壁峰的小房子，借助壁蜂光顧果園之際完成蘋果授粉。

萬榮蘋果成長的過程中，果農會給每個果子穿上兩件“衣服”，一件隔絕農藥的親密接觸，一件幫助其更好地進行光合作用。據說萬榮縣一直堅持有機肥為主，化肥為輔，果樹成長噴灑的農藥為無公害農藥，果子掛在枝頭生長的200多天里，果農不打生長素、不催紅、不打蠟、無防腐劑，把果子當成真正的“寶貝”來看護。

聽曉斌說，萬榮蘋果的品種極多，主要栽植的品種有紅富士、魯麗、秦陽、瑞陽、蜜脆、秦蜜等。憑借獨特的口感，萬榮蘋果早已獲得國家地理標志認證，曾被21屆世界大會指定為唯一專用蘋果，中南海特供蘋果。2011年開始出口加拿大，2012年被商務部選送到阿聯酋參加國際特色商品展，2015年，代表中國鮮蘋果首次出口到美國。2015年12月，國內首家蘋果地方監測標準《萬榮紅富士蘋果標準》正式發布。歷經30多年的發展，萬榮蘋果已經由特色農業升級為特色產業，品牌價值突破30億元。

在每天午后大快朵頤享用完曉斌帶給我的蘋果后，結合曉斌分享給我們的知識，我初略判斷吃到的果子品種大概就是曉斌說的蜜脆。這種果子屬于萬榮蘋果里的大型果，品質極佳，果樹豐產性強，具有連年結果能力。除了蜜脆，聽說它的“近親”秦蜜、瑞陽、瑞雪都是品相好、口感好、銷路好的萬榮蘋果。

一個縣以蘋果拓出致富路，后面的組織保障肯定差不了。果然，從曉斌那里，我借閱到了《萬榮縣水果產業知識讀本》，這本不足300頁的小冊子，圖文并茂地列舉了萬榮縣水果的主要產品品種、原產地、種植特性、成熟及貯存條件，最后還附上了鼓勵農戶種植水果的品類和獎補政策，真是一本萬榮水果種植的“百寶書”。

三

“人說山西好風光，地肥水美五谷豐”。由曉斌帶來的快樂蘋果，我聯想到了山西的特色農業。山西自古以來就是特色農業資源大省，黃河、呂梁、太行孕育了山西農產品的多樣性。自北向南，大同的黃花是全國品質最好的黃花，黃芪是道地藥材，呂梁臨縣的大棗肉質厚實，隰縣的玉露香梨甜而不膩，運城的水果品質上乘，多年來山西堅持農業“特”“優”戰略，不斷創新發展平臺，延伸產業鏈條，走出了品類化、品質化、品牌化的山西路徑。

種業振興是發展現代農業的重中之重。山西緊扣“特”“優”二字，依托農業專家、科研院所、優勢企業構建種業振興創新體系，在谷子、黃花菜、奶綿羊、西葫蘆4個國家級特色物種和玉米、馬鈴薯、高梁等11個省級育種方面創新突破，實現了種源自主可控。

農業產業鏈是現代農業發展的關鍵所在。山西著力打造南果、中糧、北肉、東藥材、西干果五大平臺，形成了一批百億級產業鏈，建成了9個國家現代農業產業園和34個國家產業強鎮，打造了一批特優農業專業鎮，一批具有區域特色的農產品走出山西、叫響全國。

做好“土特產”文章最考驗發展的眼光。山西在傳統農產品深加工、精加工、預制菜制作等方面不斷突破，產品由食用向藥用等方向多元發展。同時，山西挖掘自身資源稟賦，在黃河岸邊發展稻蟹，用鹽堿水養出南美白蝦，在山溝溝里種出大櫻桃，靠改良技術嫁接出高品質的西梅，憑借新特產帶動新產業，豐富了農業多樣化的層次。

四

曉斌的快樂蘋果里凝聚了萬榮縣委縣政府與全縣群眾發展地方特色產業的信心和決心，其產業的興起、繁榮、創新、壯大的過程恰恰是山西農業實施“特”“優”戰略的一個縮影。

誠信天下的“晉商精神”至今是三晉兒女引以為榮的優秀品質，不論是暢銷國內外的萬榮蘋果，還是其他山西的物產，山西人都低調務實地做著手中的事情，靠辛勤付出取得的成果贏取發展的機遇，這對山西人來說，是生計，是生活，也是骨子里的堅守。

甲辰新春前夕，緊張的學期考試結束后，曉斌又給我們帶來了萬榮蘋果的新品種。由于時間緊迫，來去匆匆間，我把曉斌送的蘋果一股腦倒進背包里踏上了回程。路上咬一口又甜又脆的快樂蘋果，心情隨之舒暢起來。山西人的快樂不也和這快樂蘋果一樣，來得踏踏實實，永遠在平凡中創造著不平凡。

選自“新浪博客”