上海花卉業守正創新助力產業興旺

■周 琳 張 平 楊柳燕

花卉產業被譽為“美麗產業”“富民產業”。近年來，上海花卉產業呈現蓬勃的發展態勢，特別是上海市人民政府辦公廳發布《推進花卉產業高質量發展服務高品質生活的意見》以來，花卉在上海“三園”工程建設、科技創新和鄉村振興方面做出了積極貢獻。

一、上海市地產花卉產業發展現狀

參照中國花卉協會《中國花卉產業發展報告》中花卉分類方法和數據收集范圍，2022 年底依托農技推廣部門收集并分析了本市130 余家花卉企業相關數據。

（一）上海市各區花卉企業分布情況。 130 余家花卉企業主要分布在浦東新區、閔行區、嘉定區、寶山區、奉賢區、松江區、金山區、青浦區和崇明區共9個區。其中，花卉種植面積在100 畝以上的企業有70 余家，主要從事盆栽植物、多年生草本、鮮切花、多肉植物等生產。

（二）上海市花卉種植面積情況。 本市花卉種植面積2.6 萬余畝，其中金山區、青浦區、松江區、崇明區和浦東新區的花卉栽培面積均超2300 畝。目前，花卉溫室大棚等設施種植面積占種植總面積的近50%，花卉產業設施化栽培水平較高。

（三）上海市花卉種植類型情況。 本市近90%的花卉企業專注于種植1－2 種花卉類型，主要為盆栽植物類、鮮切花（枝/葉）類和觀賞苗木，在行業中樹立了獨特的競爭優勢，也為消費者提供高品質產品和專業化服務。上海種植的花卉包括菊花、百合、郁金香、紅掌、繡球、仙客來、多肉植物等，種植品種數量達上萬個，較好地滿足了市場的多樣化需求。

二、上海花卉產業科技創新發展現狀

2017 年，上海市啟動了上海花卉產業技術體系建設，經過幾年發展，上海花卉產業鏈各環節成效顯著。

（一）種質資源收集與引種篩選齊頭并進。 穩步推進特色花卉種質資源的收集、保存和利用，提升優勢特色花卉資源的豐富性、代表性和特有性，建立完善的種質資源庫管理制度，優化離體保存技術等，獲批國家種質資源庫6 個，上海市花卉種質綜合圃1個，為主要花卉品種創新儲備豐富的育種材料。制定了花卉評價標準，完成近3000 份新優花卉的綜合評價，篩選出適宜上海氣候特征、符合產業發展和市場需求的花卉品種1000 余個，并研發配套栽培技術，為城市花卉景觀布置、第十屆中國花卉博覽會、進博會等的花卉品種選擇與景觀營造提供參考。

（二）花卉新品種選育取得階段性成果。 聚焦百合、朱頂紅、石蒜、菊花等特色花卉，優化育種技術體系，選育系列新品種。一是綜合分析表型性狀、食藥用品質與遺傳多樣性，優化親本組合，擴大后代群體多樣性。二是針對胚胎敗育問題，構建高效胚挽救技術，有效提高雜交后代的萌芽率和成苗率。三是建立了分子標記輔助育種與常規育種相結合的技術體系，提高了育種效率。2017－2021 年期間，獲得了新優花卉品種（種質）300 余份，育成了朱頂紅、百合、菊花等花卉新品種40 余個。

（三）花卉提質增效栽培技術取得突破。 制定菊花、萱草、百合、紅掌等花卉種苗生產栽培技術規程10 余項，提升種苗生產標準化水平，實現種苗高效繁育。引進國內外先進裝備，集成了播種、催芽、育苗、補苗、移栽等環節的精準調控技術，實現機械化、模塊化、智能化作業。集成高效、節水、環保的環境友好型生產關鍵技術，確保盆栽花卉長勢均勻、優質率高、觀賞效果佳，實現高品質盆花規模化生產。成果“重要花卉種苗高效綠色工廠化生產技術集成創新與推廣應用”，榮獲2019－2021 年度全國農牧漁業豐收獎（科技成果）一等獎。

（四）產學研推動創新花卉新業態發展。 通過產學研緊密融合，有效推動了花壇、花境、花田及花卉專類園等花卉產品及應用形式的發展，在服務高品質生活的同時，也為美麗鄉村、美麗中國建設貢獻了上海智慧，擴大了上海花卉的影響力。并為三產融合花卉新業態、花文化普及和促進花卉消費、美化人民生活等提供有力的科技支撐。

三、花卉產業助力鄉村振興

（一）科技賦能產業，提升產業能級。花卉種苗生產規模化、標準化、工廠化水平不斷提升，形成了一批在全國有影響力的農業龍頭企業。上海虹華園藝有限公司年出口菊花3 億多支，占日本全年進口總量的45%以上，占全國年出口總量的90%以上；上海源怡種苗股份有限公司年產銷天竺葵、超級鳳仙等種苗4 億株，工廠化育苗技術將高品質商品苗提高近15%，有效節省搬運、理苗等用工成本近50%。

（二）聚焦家庭園藝，引導“花卉+”生活。 為了豐富市民庭院植物種類、滿足建設生態宜居家園的需求，上海上房園藝有限公司等企業持續開展家庭園藝主題展覽活動，通過各類花卉搭配，結合園路、亭臺、水榭等小品，展示和示范庭院景觀配置模式；并通過園藝示范、陽臺園藝大比拼、科普互動、親子娛樂等系列活動，向上海市民推廣家庭園藝，引導市民步入“花卉+”生活。

（三）多維度應用展示，服務市民高品質生活。一是花卉產業與鄉村旅游融合發展。上海浦東“周浦花海”、金山區“花開海上”等一步一景、一季一景、一年一景，成為周年性農業旅游景點；浦東新區“鮮花港”融合種植、科普、展示、觀賞游覽于一體，形成一個為農民、市民服務的都市型農業經營新模式。花卉產業與鄉村旅游的融合發展，實現了農業的一、二、三產業融合，推動了當地農業結構的優化調整，增加了農民的收入，促進了休閑旅游農業的快速發展，為美麗鄉村的建設做出了積極貢獻。二是系列會展活動助力鄉村振興。國際花卉園藝博覽會、第十屆中國花卉博覽會、上海（國際）花展等會展活動，展示了最新的行業技術、產業成果、花藝藝術等，推動了交流與合作，促進了技術創新與進步，進一步推動了花卉產業的持續發展；同時，提升了上海城市形象和美譽度，增進了市民對花卉產業的了解和認識，增強了市民對美好生活的向往和追求。三是花卉科普進學校、進社區、進家庭。通過開展中國國際花境大賽、上海市花壇花境植物質量評比大賽、地景藝術節、庭院花卉評選、新優品種講座、花境公益大講堂、花境師培訓以及菊花、西紅花、香草植物等花卉飲品品鑒活動，宣傳普及花卉知識，培育大眾花卉消費市場。

（四）延長花卉產業鏈，提升產業附加值。研發藏紅花、月季、百合、菊花、鐵皮石斛等花卉的中藥、保健茶、花酒、糕點、精油等系列衍生品，融入居民日常生活，顯著提升產品附加值和產業效益。在上海市農業農村委的大力支持下，2023 年5 月由上海市農業科學院、南京農業大學等6 家單位共同發起的國內首個功能花卉領域的產學研用協作平臺“長三角功能花卉創新聯盟”，對我國功能花卉的多元化開發應用、科技成果傳播和花卉產業發展起到重要意義。

未來，上海花卉業將繼續在種質資源系統評價與優異基因挖掘、高效精準育種體系構建與新種質創制、高效育繁推體系構建與綠色低碳生產關鍵技術集成、新優花卉應用與精深加工關鍵技術優化、促進新業態發展與普及花文化等方面發揮產學研協同優勢，推動上海花卉業迭代創新、優勢領域繼續引領全國發展，推進花卉業高質量服務高品質生活。□