低產低效核桃園提質增效技術

摘 要：低產低效核桃園提質增效可以有效促進果農增產增收。為了更好地推動低產低效核桃園改造，結合地方實際情況，主要通過推廣實施增施有機肥、郁閉園改造、劣種嫁接改良、科學防治病蟲害、適時采收、集中采后處理等技術措施，促使核桃園增產增收，各地可以結合實際情況予以推廣應用。

關鍵詞：核桃；提質增效；低產低效

2016年以來，山東省濟南市長清區(qū)實施了低產低效核桃提質增效技術，收到了較好的經濟效益和社會效益。主要通過推廣實施增施有機肥、郁閉園改造、劣種嫁接改良、科學防治病蟲害、適時采收、集中采后處理等技術，建成了低產低效核桃提質增效示范園，總結出了一整套可復制的低產低效核桃提質增效技術，2020年，該成果被評為山東省林業(yè)科技推廣二等獎。現(xiàn)將主要技術總結如下：

1 項目區(qū)基本情況

該項目選擇的是15年生及以上樹齡的成齡老核桃樹。由于長期疏于管理，樹體未采取修剪措施，大枝和光腿枝多，樹冠基部光禿嚴重，且大枝多頭交叉重疊，再加上頂端優(yōu)勢，樹冠提早郁閉。更嚴重的是，整個果園都是實生建園，后來部分核桃樹雖進行了嫁接改良，但品種雜亂，整個園區(qū)依然是品種低劣，良種率也僅為20%，果個、品質參差不齊，產量低，再加上土壤瘠薄，樹勢弱，病蟲害逐年加重，近幾年有些果園的核桃樹幾近絕產，效益極低。

2 主要推廣的技術路線

低產低效核桃園提質增效，要因園、因樹齡、因良種化程度、因樹勢等分類施策，且不可一概而論、盲目實施。總結起來，低產低效核桃園提質增效最好分大齡核桃園、良種中齡核桃園、劣種中幼齡核桃園3種類型，根據(jù)每種類型的特點區(qū)別采取技術實施。

2.1 大齡核桃園（15年生以上）

樹冠高、郁閉，樹勢上強下弱，結果部位嚴重外移、病蟲害多、品種雜亂、產量低、質量差、經濟效益低是其主要特點。

這種類型的核桃樹嫁接改良難度大、風險大，一般情況不宜實施嫁接改良，宜通過郁閉園改造，改善果品品質，從而達到提質增效的目的。

2.2 良種中齡核桃園（10～15年生）

品種優(yōu)良，株行距小，放任生長，缺乏修剪，進入結果期后負載量過多，樹勢嚴重衰弱、樹冠提早郁閉、結果部位外移、病蟲害逐年加重、產量逐年下降是其主要特點。

2.2.1 已經郁閉的良種中齡園 這種樹比較有改造價值，已經郁閉的要下大力氣通過間伐、疏除大枝、落頭開心等措施進行改造，以充分打開光路，提高樹體通風透光的能力。間伐也要因園而異，可隔行去行，也可隔株去株。

2.2.2 即將郁閉的良種中齡園 要加大修剪力度，采取落頭開心降低樹體高度，同時去除大枝、多頭重疊枝、裙枝，以改善光照條件，達到立體結果。個別不能通過疏枝來改善光照條件的，也要通過間伐達到改善光照的目的。

2.3 劣種中幼齡核桃園（15年生以下）

這種樹品種差，但非常有前途，嫁接改良是實現(xiàn)提質增效的重要手段。凡是用實生苗建園的，定植后從第2、3年開始，都要進行嫁接改良。

2.4 樹齡較小（不超過5年生）的劣種園

1～2年生的，可在距地面20厘米處平茬，選留一個枝進行嫁接。3～5年生的劣種樹，如果樹體骨架結構、層間距合理，可利用現(xiàn)有骨架結構，采取普通高接換頭的截干修剪和嫁接方式；如果樹體骨架結構、層間距不合理，也可采取一條龍的清干修剪和嫁接改良技術，無需留安全輔養(yǎng)枝。

2.5 樹齡較大（6～15年生）的劣種園

如果樹體骨架結構、層間距合理，最好利用現(xiàn)有骨架結構，按照高接換頭的方式進行截干修剪和嫁接改良，基部要留安全輔養(yǎng)枝，這樣樹勢、產量恢復快。如果樹體骨架結構、層間距不合理，可采用基部留安全輔養(yǎng)枝后再清干或采用留尾巴清干一條龍修剪和嫁接改良技術。

總之，所有需要進行改造的低產低效園，在改造前后，都要先通過施肥、合理負載、科學修剪、防病治蟲等措施增強樹勢，以提高產量、品質和效益。

3 具體技術措施

按照核桃生長的物候期實施項目建設各項內容：

3.1 土壤增施有機肥，改良根系生長環(huán)境，增強樹勢

3.1.1 施肥時間 秋季果實采收后即9月下旬至10月中旬，此時斷根容易恢復，施肥后光合作用制造的養(yǎng)分回流有利于越冬和翌年發(fā)芽開花坐果，增強樹勢[1]。

3.1.2 施肥方法及施肥量 采用行間開溝施肥法。具體是：用挖掘機在兩行樹的中央開挖寬60～80厘米、深50～80厘米的施肥溝，溝底部先鋪厚20厘米左右的作物秸稈及雜草后，再施嘉有牌生命源黃腐酸生物有機肥，混加N、P、K質量比為15∶10∶15的復合肥1～1.5千克/株，每畝黃腐酸復合肥不少于500千克。然后與3倍的熟土摻勻撒入溝內，最后覆土填平踏實（圖1）。

3.2 改造郁閉園，以改善光照條件

針對果園長期疏于管理造成的大枝多、多頭重疊枝多、光腿枝多、頂端優(yōu)勢造成的上強下弱、結果部位外移、樹冠提早郁閉等弊端，采取了疏除大枝、疏除多頭交替重疊枝、落頭降低樹冠高度、間伐過密株等郁閉園改造技術措施，以改善光照條件[2]（圖2）。

3.3 嫁接改良劣種植株

對集中連片的劣種植株，采取基部留安全輔養(yǎng)枝其余枝重截即留尾巴一條龍截干修剪，然后采用高接換頭的嫁接改良技術（圖3）。

3.3.1 嫁接 有以下工作內容：

（1）嫁接時間：5月下旬至6月底。

（2）良種選擇：選擇強特勒、魯果4號等優(yōu)良品質為主要改接良種。

（3）接穗選擇：從良種母樹上采集樹冠外圍中上部生長充實、芽體飽滿、無病蟲害的發(fā)育枝。隨采隨用，采下后留一小段葉柄盡早剪去葉片，用濕布或麻袋包起來，或豎在清水桶中，上面蓋上濕麻袋備用。

（4）嫁接方法：主要采用夏季方塊形芽接法。

A.嫁接時剪砧：嫁接時在嫁接部位以上留2～3片葉剪去砧木，嫁接部位以下的老葉要全部保留，留下的葉片要全部扣去腋芽[3]。

B.削接芽：采用四刀取芽法，用嫁接刀在接穗上取下長約3厘米、寬約1.5厘米的長方形芽片，注意要將生長點（即護芽肉）一起取下，否則嫁接不易成活。

C.削砧木：在砧木距中央領導干20厘米左右處選一光滑面，橫切一刀，深達木質部，然后使芽片一端與刀口對齊，按芽片的長度再橫切砧木一刀，再在上下橫切口的中間靠一側縱切一刀，撕開砧木皮，迅速將芽片放入，用手按住芽片，將砧木皮在與接芽等寬處撕下，將芽片用塑料薄膜綁縛。注意，芽片基部一側要留漏水縫隙，以確保芽內不積水，這樣成活率高。

D.綁縛：用六號地膜將接芽全部包住，接芽處為單層膜，同時要綁住葉柄，做到嚴、緊、快。

3.3.2 嫁接后管理 有以下工作內容：

（1）接后剪砧：嫁接后7～8天，在嫁接部位以上留1片葉剪除上端砧木。嫁接部位以上多留一段砧木，可以防止嫁接苗從嫁接部位折斷。

（2）抹芽：經常檢查砧木和接芽的生長情況，及時抹除砧木上的萌芽。

（3）解綁：嫁接1個月后，當新梢長到10厘米以上時，用鋒利刀具劃破綁皮及時解除綁縛物。

（4）摘心和噴肥：當新梢長至10～20厘米時，及時摘心1次，于7月底，樹冠噴布0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，促進新梢木質化，確保新梢安全越冬。

（5）抑制輔養(yǎng)枝生長：接后抑制輔養(yǎng)枝生長，促進嫁接新梢生長發(fā)育和木質化。

3.3.3 嫁接后整形修剪 因樹而異，于嫁接后第二年3—4月，主要按照改良疏散分層形和紡錘形進行整形修剪。

（1）改良疏散分層形：共3～4層，按照3、2、1選留主枝，干高100厘米左右，層間距由下至上，第1層與第2層60～80厘米，第二層與第三層40～60厘米，每個主枝直接著生結果枝組。

（2）紡錘形：全樹共10～15個主枝，隔20厘米左右，均勻螺旋狀排列，主枝上直接著生結果枝組。

（3）輔養(yǎng)枝去留：接后第三年3—4月，去除留存的輔養(yǎng)枝。

（4）輔養(yǎng)枝保留量：嫁接改良的大樹要盡量多留輔養(yǎng)枝，以達到樹上樹下平衡生長，避免因根系營養(yǎng)匱乏造成死枝（株）。

3.4 科學合理防病治蟲

核桃病蟲害防重于治，防治結合，首先通過增施有機肥、合理修剪、通風透光、合理負載，以增強樹勢，提高抗病蟲能力；其次選擇抗病品種；第三于發(fā)芽前，清除園內枯枝、落葉、雜草、病蟲果、病蟲枝及修剪下的枝，以減少病蟲源（圖4）；最后是選用無公害農藥進行化學防治。

3.5 適時采收，集中脫青皮，合理晾曬

9月上中旬，核桃青皮由綠變黃、有20%～30%出現(xiàn)自然開裂時采收。采后用脫皮機集中脫皮，并將青皮等污水集中處理，自然晾曬。

3.6 凍害預防

3.6.1 花期預防晚霜凍害，增加果品產量 根據(jù)天氣預報，在寒流來臨前準備好煙堆，凌晨00：00—03：00煙霧防治，切勿見明火。煙堆數(shù)為5～6堆/畝，主要放在上風口。溝底地塊特別要注意防凍，但同時做好防火工作。

3.6.2 嫁接新梢防凍，確保安全越冬 嫁接新梢由于生育期較短，枝條髓心大，要注意安全越冬。主要方法有4個：

（1）灌封凍水。結合園地耕翻、施肥，在土壤封凍前，采取全園或樹盤大水漫灌的方式，一次灌足灌透封凍水，灌水后及時劃鋤保墑。

（2）樹干涂白。科學配置涂白劑，對主干及下半部主枝進行涂白防護。

（3）改接樹保護。對改接1～3年生的樹，采取草繩纏繞或稻草秸稈等包裹主干及大的側枝等措施進行保護，并在翌年春季氣溫回升后解除草繩等綁縛物，集中燒毀，既可以有效地防止寒流侵襲，又能減少越冬蟲源。

（4）延遲修剪。冬季修剪造成的剪鋸口御寒能力差，易遭受凍害，尤其是改接后的新梢木質化程度低，其御寒能力更低，為此，要將修剪時期延遲至春季發(fā)芽前后。

參考文獻

[1] 廖元媛.核桃提質增效技術要點分析[J].農業(yè)災害研究，2021，11（12）：108-109.

[2] 劉化朝.核桃低產低效園提質增效綜合配套技術[J].種子科技，2021，39（2）：55-56.

[3] 李麗峰.成齡核桃樹提質增效綜合管理技術[J].山西林業(yè)科技，2019，48（2）：40-41.

作者簡介：崔相印（1971年—），男，本科學歷，農藝師，從事林果技術推廣工作。