21個馬鈴薯品種(系)在溫州地區的引種表現和生長評價

葉友菊，陳義增，張濤，張旭樂，錢仁卷*

(1.浙江省亞熱帶作物研究所，浙江 溫州 325005；2.溫州市農業農村局，浙江 溫州 325005)

馬鈴薯(SolanumtuberosumL.)，是一年生茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum)植物，呈現塊莖類，有土豆、洋芋等別名[1]。馬鈴薯是保障我國糧食安全的重要糧食作物之一，是除稻米、小麥、玉米之外的第四大主糧，在幾十年前為我國解決溫飽問題作出重要貢獻[2-3]。馬鈴薯因富含淀粉、蛋白質、胡蘿卜素和維生素等營養物質，也是常見的蔬菜鮮食，經常出現在老百姓的餐桌上[4]。此外，常見的馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉等產品也是馬鈴薯加工后的主要產物，均受到消費者的喜愛[5]。

馬鈴薯在全世界近 200 個國家和地區廣泛種植，在我國多個省市也廣泛分布[6]。其中浙江省近幾年馬鈴薯播種面積在6萬hm2左右[7]，是浙江省第二大薯類作物。溫州市地處浙江省南部，屬亞熱帶濕潤季風氣候，有著悠久的馬鈴薯種植歷史[8]。但是目前溫州地區的馬鈴薯產業發展緩慢，主要是因為品種單一和更新慢等問題[9]。因此，本試驗自2022年年底開始從浙江省農業科學院和金華市農業科學研究院引進浙薯56、浙薯927和豫商薯2號等21個馬鈴薯品種(系)在溫州市進行品種適應性鑒定和產量比較試驗，旨在篩選出適合溫州市種植推廣的優良品種(系)，為后期溫州地區推廣種植馬鈴薯提供基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

馬鈴薯引種試驗位于溫州市澤雅鎮天長村試驗地(28.029°N，120.48°E)。試驗地2022年的平均高溫為23 ℃，平均低溫為14 ℃，年日照時數1 461.5 h，年均降雨量1 579.2 mm。

1.2 參試品種(系)

參試馬鈴薯品種(系)有浙江省農業科學院提供的中薯3號、實驗1號、浙薯56、浙薯59、閩薯、浙薯926和浙薯1086，以及金華市農業科學研究院提供的裕豐6號、中薯早47、中薯早35、浙薯934、中薯5號、隴芋1號、甘引9號、浙薯927、中薯早30、商馬鈴薯1號、豫商薯2號、豫商薯11號、興薯36和浙薯956等馬鈴薯品種。

1.3 試種方式

供試的馬鈴薯材料為25～30 g的整薯或塊莖。2022年11月15日對試驗田進行深耕翻犁，并施用有機肥 15 t·hm-2和45%硫酸鉀型復合肥750 kg·hm-2作基肥。播種前對大薯進行切塊，采用縱切法，每個切塊留1～2個芽眼且帶有頂芽，每個薯塊以25～30 g為宜，25～50 g的種薯直接進行整薯播種。播種前對各參試品種進行適當催芽。于11月30日進行人工點播。在出苗后及時破膜迎苗。其間用45%硫酸鉀復合肥(N 15%、P2O515%、K2O 15%)150 kg·hm-2兌水澆施。2023年4月20日進行馬鈴薯采收。

1.4 調查項目及方法

馬鈴薯生長期觀察記載物候期。每一種植小區選取馬鈴薯5株，用于測定產量構成因子的各個指標。每個品種篩選出大小一致、薯形規則的塊莖用于品質性狀測定，其中硬度檢測使用的是數顯水果硬度計(SN-FH-D006)。試驗數據應用 Microsoft excel 2007 計算馬鈴薯產量因子、各品質指標含量的平均值，以及最大值、最小值與變異系數。

2 結果與分析

2.1 主要農藝性狀

薯形方面，豫商薯11號、豫商薯2號、閩薯為長橢圓，其余品種多為圓、扁圓、長圓和橢圓；皮色方面，浙薯927為紅色，浙薯934為紫色，其余品種為黃色或者淡黃色。肉色方面，浙薯927為紅色，浙薯934為紫色，其余品種為黃色或者淡黃色。不同類型芽眼(深、中、淺)的占比在21個引進土豆品種中較為均勻。此外，在21個馬鈴薯品種中，除了浙薯56、浙薯926、中薯早47、中薯早30和豫商薯11號，其余薯皮均光滑(表1)。值得注意的是，可能因為溫州地區溫度偏高，在采收時(2023年4月20日，溫度高于 20 ℃)，中薯系列品種均已發生了腐爛的情況。

表1 21個引進馬鈴薯品種(系)的農藝性狀Table 1 Agronomic traits of 21 introduced potato varieties

2.2 單穴產量

由表2可知，豫商薯2號薯重最大，達到單穴1.482 kg。其次是中薯早30和中薯5號，單穴產量分別是1.451和1.392 kg。此外，本研究發現浙薯926薯重最小，僅0.332 kg(表2)。其中，中薯早30是21個引種馬鈴薯品種中薯數最多的(10.3)，但是整體偏小，>100 g的個數僅為3.6。豫商薯2號薯數(9.8)僅次于中薯早30，>100 g的個數可達7.11，是21個引種馬鈴薯品種中最多的，整體質量較高。

表2 21個引進馬鈴薯品種(系)單穴結薯情況Table 2 The situation of single hole potato formation in 21 introduced potato varieties (lines)

2.3 硬度檢測

通過硬度檢測(表3)，發現浙薯956硬度最高，達到了1.94，其次是豫商薯11號和實驗1號，均是1.90，表明在采收期這些馬鈴薯品種更為緊實。此外，浙薯56的硬度最低，表明在采收期浙薯56最為膨脹松散。

3 結論

豫商薯2號植株性狀良好，黃皮黃肉，產量是21個引種馬鈴薯中最高的，品質較佳，單穴大于100 g的馬鈴薯數量較多，表明該品種適合在溫州地區進行推廣，可以進一步擴大種植面積。

中薯早30和中薯5號產量僅次于豫商薯2號，但是中薯早30腐爛情況較為嚴重，中薯早35和中薯早47同樣發生了不同程度的腐爛情況，可能是中薯早系列在統一采收期時溫州地區濕度和溫度較高導致，應提前進行采收。

浙薯927和浙薯934為彩色馬鈴薯，其中浙薯927的產量在21個引種馬鈴薯中處于中上水平，薯形光滑；浙薯934產量處于中下水平，薯形較小。說明在這2個彩色馬鈴薯中，浙薯927在溫州地區的引種表現比浙薯934好，可在一定范圍內作為彩色馬鈴薯代表品種進一步擴大種植面積。