爆米花與稻花香

一

“砰——”循著巨大的聲響望去，我發現小區金谷路邊一位中年男子正在打爆米花。那隨著聲響騰起的霧氣還未散去，老人小孩就三三兩兩圍了上去。倒不是他們貪嘴，是爆米花的香氣著實誘人。

誰的記憶里，不曾有過爆米花的香甜呢？

倏忽，夕陽托起云朵，天邊一抹紅霞在延展、變幻。

老李拿著米筒盛著大半筒米，說是老家剛剛捎來的新米，要炒一鍋嘗新。老李是賦春人，老家有五畝水田種生態稻，我和幾位鄰居都在他家買過米。他住在縣城，是為了方便接送孫女上學。

打爆米花的中年男子，聽口音是外地人，他手腳利落，臉上始終帶著笑容。爆米花機仍在爐火上呼呼地旋轉，我的思緒卻像長了翅膀，飛往了秋天行走的村莊、田野，還有那傾心迷人的稻花香。

二

當稻田鋪展的黃與山野綿延的綠交織纏繞在一起的時候，婺源山村的秋天就臨門了。那種色塊，帶著秋天的幾分熾熱，隨著村舍民居環繞，好像是在山塢最深處泛起的漩渦。稻田的金黃與稻花的香氣就打著旋兒，開始一條源一條源地流淌開來。

所謂的“源”，是婺源溪水發脈的源頭，也是兩山夾一塢山村之地。浙源、西源、長源、上源、慶源、清源、楚源、洪源、黃源、考源、桃源、梅源、大源、南源、仙源、布源、白石源、石鎮源、蘆大源、大塘源、萬擔源……只有一程又一程去田野調查之后，我才明白是諸如此類的“源”，匯成了婺源“八分半山一分田，半分水路和莊園”的地理背景。孰料，也有例外的，比如洙西、東頭、溪頭、秋溪、瀲溪、壅溪、茶坑溪等等，明明是一條兩山夾一塢的源，名字里卻不與“源”沾邊。

而所有這些山村，都無法離開溪的纏繞，還有山的懷抱。

三

與浙源、西源毗鄰的洙西村，狹長、深幽，仿佛很難徒步走到源頭。進入洙坦，田地山野忽然開闊了，俯瞰宛如倒伏的葫蘆狀。那天與村黨支部書記胡茂興去洙西，看到陽光合作社示范稻田里養的魚，還有盈溢于空氣中的稻花香味，我瞬間就想到了老家輪溪稻田養魚的情景，仿佛穿越到了少年時光。

稻花魚，好比是魚的昵稱，可以是鯉魚、鯽魚，也可以是草魚。不過，只有生長在稻田里的魚，才配得上這樣的稱謂。時常，早晨或傍晚，都能夠看到魚兒在水面吮吸稻花的樣子，吞吞吐吐，儼如小孩爭食，乖巧、討喜。若是像母親說的那樣，一朵稻花能結一粒稻谷，那一季稻花魚會吃掉多少稻谷呢？事實上，稻花魚不僅以稻花為食，雜草、水生物都是它們的美食，而魚的排泄物成了水稻的肥料。自從我離開村莊，不再耘田割禾之后，這個名字仿佛耘田時腳下踩到稻田里的魚一樣，一溜就滑走了，留給腳底是酥酥麻麻的異樣感覺，而魚卻消失在禾叢中，不見了蹤影。

婺源山村的稻田里，是什么時候開始放養稻花魚的，我也說不出一個準確的年月。記得少年時，我看到塘下、江思坑的稻田、水圳里，有許多魚兒在游。尤其是父老鄉親稱之為“荷包鯉”的地方特色淡水魚種，一陣陣的，在稻田里宛如游走的紅霞，鮮活、艷麗。

最為歡快的，莫過于稻子收割前捉稻花魚的情景，村里男女老少，呼朋引伴，或提竹籃，或提竹篼，一個個不亦樂乎。好比是竹籃裝泥鰍，走的走，溜的溜，捉稻花魚也是如此，稍不注意，捉到手的魚，它翹個尾，啪地轉個背，就撲通入水了——魚沒捉著，反倒濺了你一身泥水。

一條條稻花魚引發的，是少年的懊惱，以及長輩開懷的笑聲。稻花魚喚起的記憶，已是少年時的往事了，想來卻依然歷歷在目。

沒想到，洙西村去年以種養合作社的方式，把村民拋荒的“冷漿田”復耕，種植生態稻，放養稻花魚，讓村民在“魚禾共生”種養基地找到了增收的路子。

還有什么方式，比村民用稻花魚、稻香米來犒賞自己、慶祝豐收更令人歡欣鼓舞的呢？

四

“雨淋秋，飽悠悠?！币痪洚數孛裰V，道出了秋雨的金貴，以及給農作物收成帶來的好處。

秋雨過后，天空如洗，山野田園更加通透。

從洙坦往大茶源走，好比是葫蘆的腰身，山勢就束緊了。路邊的稻田呢，很難找到一塊規整的，與之銜接的溝渠，一如羊腸。守在田埂邊的白鷺，應是垂涎稻田里游弋的稻花魚吧，它們神情專注的樣子，特別可愛。田埂之上，有村民在摘辣椒，有村民在掰苞蘆，也有村民在揮鋤掘地，但絲毫不影響白鷺踱步，或者從塝上到塝底低空飛翔。

轉過山岔口，與灰墻黛瓦的民居、弧形的稻田不期而遇，散漫、錯落，但相對應的點，似乎是水口拱橋邊的古樟，抑或古樟邊的土地廟。“嗡嗡嗡”，蜜蜂不知疲憊地在稻田里穿梭，是對我視角與嗅覺的雙重牽引?？磥恚嚼锲綍r的溫度比山外的要低些，山外有些水稻都開鐮收割了，山里的水稻有的在抽穗揚花，有的已處于蠟熟期。

陽光與云朵，追逐著山溪，也追逐著田園，仿佛在以山溪流淌的速度，描摹稻田的顏色。那種絢爛的金黃，由單薄而豐富，最后歸結為一棵棵沉甸甸的稻穗。

想必，正是這樣流淌的金黃，以及飄逸的香氣，不斷蓄積著大地豐收的能量和模樣。

五

哦，爆米花、稻花香，還有那稻田里游弋的稻花魚，都是多么的熟悉、親切。

晚風拂來，一輪新月已掛在天邊。

顯然，因打爆米花中年男子的到來，小區中小孩增添了幾分歡娛，而上了年紀的老人呢，也多了久違的談資。

我發現老李的米筒是個老物件，竹制，雕飾考究，一側刻有“五谷豐登”字樣。他左手托著米筒，右手拎著一袋爆米花，似乎意猶未盡。

“砰——”爆米花的香氣，仍在金谷路上盈逸。

（插圖：勝 勝）