沈周與《枇杷圖》

鄭學(xué)富

久晴泥路足風(fēng)沙，

杏子生仁楝謝花。

長是江南逢此日，

滿林煙雨熟枇杷。

明代詩人李昌祺的《小滿日口號》描寫了初夏時節(jié)的景象，黃杏、飄零的楝花和煙雨籠罩下的枇杷林掛滿成熟的果實。五月是枇杷成熟的季節(jié)，唐代柳宗元有“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”的吟誦，宋代梅堯臣有“五月枇杷黃似橘，誰思荔枝同此時”的詩句。

我國栽種枇杷的歷史非常悠久，早在漢代就有枇杷栽培，司馬相如《上林賦》說：“盧橘夏熟，黃甘橙楱， 枇杷橪柿，亭柰厚樸。”到了南宋，枇杷大量引種到江南，戴復(fù)古的《初夏游張園》有“東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金”的詩句。

到了明朝，枇杷成為主要水果樹種，江南栽植很普遍。據(jù)史料記載，當(dāng)時蘇州太湖之濱的洞庭山地區(qū)所產(chǎn)枇杷最好吃，那時人們便運(yùn)用嫁接技術(shù)改良品種，提升品質(zhì)。

枇杷果肉柔軟多汁，酸甜可口，風(fēng)味鮮美，富含人體所需的各種營養(yǎng)元素，是夏天水果中的極品，還具有潤肺、止咳、健胃、清熱的功效。枇杷花、核、葉、皮、根等有各自的功效。正因如此，明朝畫家沈周對家鄉(xiāng)的枇杷夸贊有加，曾題詩曰：“彈質(zhì)圓充饤，蜜津涼沁唇。黃金作服食，天亦壽吳人。”把枇杷的甘甜滋味描寫得如此誘人。

沈周愛吃枇杷，也喜歡寫枇杷，他有一首《枇杷》詩云：

誰鑄黃金三百丸，

彈胎微濕露漙漙。

從今抵鵲何消玉，

更有餳漿沁齒寒。

他更愛畫枇杷，傳世名作《枇杷圖》（見封二）形象地描繪了這樣一幅美景：翠綠枝葉間，掛滿了一蓬蓬金黃色的枇杷。該圖現(xiàn)藏于故宮博物院，立軸，紙本設(shè)色，縱132.7厘米，橫36.5厘米。全圖結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，運(yùn)筆流暢。枇杷果以淡赭黃以沉著有力的筆法圈點(diǎn)而出，墨色清潤淡雅，層次感、分量感，表現(xiàn)得很精準(zhǔn)，并略加暈染的方式呈現(xiàn)其立體感；枇杷葉以不同墨色調(diào)和花青，以區(qū)別其深淺榮枯翻轉(zhuǎn)，樹葉邊緣的鋸齒形也被刻意表現(xiàn)出來，并以濃墨描繪葉筋脈絡(luò)，以豐富層次，增加力度。幾片葉子、一撮枇杷果和幾根短枝線條自左上傾斜而下，蒼翠的闊葉掩映金色的枇杷，冷暖色差鮮明，枝葉果實疏密有致，是明代文人寫意花鳥畫的代表之作。

沈周出身富裕的書香繪畫世家，一生家居讀書，吟詩作畫，優(yōu)游林泉，追求精神上的自由，從未應(yīng)科舉征聘，始終過著田園隱居生活。沈周在元明以來文人畫領(lǐng)域有承前啟后的作用，兼工山水、花鳥，也能畫人物。沈周的花鳥畫，技藝全面，功力渾樸，在師法宋元的基礎(chǔ)上有自己的創(chuàng)造，發(fā)展了文人水墨寫意花鳥畫的表現(xiàn)技法，或水墨，或設(shè)色，其筆法與墨法，在欲放未放之間，將詩文、書法入畫，滲透于繪畫筆墨之中的文人涵養(yǎng)。

沈周與文徵明、唐寅、仇英并稱“明四家”，是吳門畫派的創(chuàng)始人。他的書法，早年初學(xué)趙子昂，又學(xué)沈度，后改學(xué)黃庭堅，并借鑒和臨摹了蘇東坡和米芾的書法，力求找到適合自己的個性語言而形成自己的書法風(fēng)格。其書法鋒利遒勁，結(jié)構(gòu)跌宕開闔，行氣自然，遒俊奇崛。他在《枇杷圖》右上題詩：“愛此晚翠物，結(jié)實一可玩。山禽不敢啄，畏此黃金彈。”足見其功力。

（作者為文史學(xué)者、山東省棗莊市首批社科智庫專家）