烏魯木齊市旱地冬小麥優質栽培技術

摘 要 受氣候變化等因素的影響，新疆烏魯木齊市冬小麥產量和品質提高難度逐漸增大，為提高旱地冬小麥的產量和品質，介紹了旱地冬小麥優質栽培技術的應用價值，包括保護環境、提高收益、保障糧食安全等；針對旱地冬小麥的生長特點和當地氣候條件，提出了包括科學選種、整地消毒、種子處理、播種密植、科學施肥灌溉、病蟲害防治及適時采收等要點的旱地冬小麥優質栽培技術。

關鍵詞 旱地冬小麥；栽培技術；新疆烏魯木齊市

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.04.021

旱地冬小麥是新疆烏魯木齊市主要的糧食作物之一，但由于生長環境惡劣，加上氣候變化等因素的影響，市場供應不足，給當地經濟和糧食安全帶來了很大的壓力。為了解決這一問題，提高旱地冬小麥的產量和品質成為當前烏魯木齊市農業工作的重點。

1 種植現狀

新疆位于干旱及半干旱農業生態帶，適宜種植各種優質小麥，屬于全球優質小麥產地之一。根據國家統計局發布的數據，自2010年起，每年新疆的小麥產量都在550萬t以上，種植面積更是超出了86.67萬hm2。2022年，小麥產量更是達到了653.49萬t，相較2021年增加了13.74萬t，增幅為2.1%。根據地理特征和種植模式，可將整個新疆劃分為四大小麥種植區：南疆冬小麥區、北疆冬小麥區、伊犁河谷冬小麥區及春小麥區，而主要產地則分布在阿克蘇市、吐魯番市、庫車市、烏魯木齊市等地。烏魯木齊市為中溫帶大陸性干旱氣候，最熱月為7—8月，平均氣溫25.7 ℃；最冷月為1月，平均氣溫-15.2 ℃，當地獨特的氣候條件極為適宜種植冬小麥。

2 旱地冬小麥優質栽培技術的應用價值

旱地冬小麥是我國北方干旱半干旱區的主要糧食作物之一，具有耐旱、耐寒、適應性強等特點。然而，烏魯木齊市的氣候條件惡劣，加上土地沙漠化嚴重等問題，導致旱地冬小麥的種植和生長過程中存在一定的困難。因此，如何提高旱地冬小麥的品質和產量，成為亟待解決的問題。在實踐中，采用優質栽培技術是提高旱地冬小麥品質和產量的有效手段。

1）促進生態環境保護和可持續發展。優質栽培技術可以改善傳統種植方式，通過科學選擇地塊、合理施肥、加強病蟲害防治等手段，可以提高土壤質量，減少化肥農藥的使用，從而促進生態環境保護，實現農業可持續發展[1]。

2）提高農民經濟收入。優質栽培技術可以提高旱地冬小麥的產量和品質，增加農民經濟收入。

3）保障糧食安全。優質栽培技術可以提高農作物的產量和品質，保障當地糧食安全。在當前國家糧食安全形勢嚴峻的情況下，通過采用優質栽培技術，能夠確保糧食供給安全，對于維護國家糧食安全具有重要意義[2]。

4）推動農業現代化。優質栽培技術是推動現代化農業發展的重要手段之一，可以提高農業生產自動化水平、促進農業信息化、推廣新型農業經營模式等，從而實現農業現代化和城鄉一體化的目標。

3 旱地冬小麥優質栽培技術要點

3.1 科學選種

針對烏魯木齊市的土地情況，需要挑選更能適應水分匱乏條件的小麥品種，且能在優質栽培技術的配合下表現出良好的生產性能。1）選種時要考慮小麥的抗病蟲害能力。例如，新疆農業科學院研發的新春6號、新春10號，每667 m2產量均在600 kg以上，自我調節能力較強，植株較高且不易倒伏。2）抗旱性強。選擇對低濕度、低氣溫和土壤干燥等環境變化具有較強適應性的品種，如新冬60號、新冬55號等。3）早熟性強。針對旱地冬小麥，建議選擇生命周期較短、早熟的品種，避免其在生長過程中受自然災害的影響。4）選育強健穩產性種子。要求千粒重大、谷皮細軟、外觀完整無損、無病害、飽滿，并具備一定抗逆、穩產的遺傳特性[3]。

3.2 整地消毒

對旱地冬小麥來說，建議耕作深度為30～40 cm。深度耕作可以破壞害蟲、病原菌越冬場所，避免其來年繼續危害。整地后，可以采用化學消毒法對土壤消毒，根據實際情況選擇合適的消毒劑，如三氯生、多菌靈、硫酸銅等。將所選消毒劑均勻撒在土壤表層，然后用鋤頭等工具將藥劑與土壤混合均勻。在施藥期間，施藥人員應采取必要的防護措施，如佩戴口罩、手套等。施藥完畢后，應清洗消毒工具，并妥善處置剩余藥劑和廢棄包裝。

旱地冬小麥病害主要是由真菌引起，如紋枯病、黑粉病、白粉病等，故選擇的消毒劑應具有廣譜殺菌功能。常用的有50%福美雙或50%甲基托布津500倍液，每公頃80～150 kg。將藥物按照指定比例稀釋，并均勻噴灑在土壤上。使用化學消毒劑時，務必遵循安全操作規程，且要確保噴灑均勻。防治冬小麥紋枯病可采用拮抗菌劑，每公頃800 g與60 kg尿素混合施用，施入排水溝中或散在田地，再覆土[4]。

3.3 種子處理

1）清洗種子，去除種子上的雜質和污物，以防止在種植過程中引發疾病。

2）種子消毒主要是為了殺死種子表面或內部的病原微生物，防止播種后發生病害。常見的消毒方法有熱水處理、化學藥劑處理等。例如，可使用40%多菌靈·福美雙可濕性粉劑500～1 000倍液浸種20 min，浸種后再晾放12～24 d，或采用1%硫酸銅溶液，浸泡15 min后晾放12 d。消毒方面，可將所選消毒劑與一定量的水混合調配，將種子放入消毒液中浸泡一段時間（一般為20～30 min），然后將種子取出晾干[5]。

3）為了進一步提高種子的發芽率，可以對種子進行催芽處理。將浸泡過的種子放在濕潤的棉布或紙巾上15～20 d，保持環境溫度在20～25 ℃；也可選擇健康、無病蟲害的種子，將其放入溫水中浸泡4～12 d，溫度控制在20～25 ℃，可以通過在溫水中加入少量檸檬汁或醋來模擬酸性條件，將pH值維持在6.0～6.5。此外，可采用植物生長調節劑如赤霉素促進種子發芽，可使用0.1%～1.0%赤霉素溶液，浸泡時間控制在15 min以內。

4）在種子處理工作完成后，需要將種子儲存在溫度適宜、濕度適中、通風良好的環境下，以保持種子的生命力。常用的儲存方式有紙袋儲存、塑料袋儲存或金屬容器儲存等。

3.4 播種密植

適宜的播種密度對于冬小麥的生長發育和產量形成有顯著影響。通常，烏魯木齊市旱地冬小麥每667 m2為28萬～32萬株。過低或過高的種植密度都可能產生不利影響，過低的播種密度會導致資源利用率降低，增加雜草的侵入空間，從而減少總體產量；過高的播種密度則會加劇小麥植株間對水分和養分的競爭，使植株長勢偏弱，易倒伏，增加病蟲害的發生率。

精確播種是實現適宜播種密度的關鍵。精確播種指根據土壤類型、肥力及氣象條件，在播種深度、播種方式、施肥量等多個參數上進行科學計算和精確設置。1）播種深度通常控制在3～5 cm，太深可能會影響幼苗的出苗率，太淺則可能使種子在風吹、雨沖等自然因素的影響下外露。2）還需要考慮種子之間的距離，這將影響小麥植株間光照和營養的分配方式，進而影響產量。同時，合理安排種植行距是促進旱地冬小麥增產的重要手段。行距過大會導致種子種植稀疏；行距過小則會導致小麥生長空間不足，影響其正常生長。一般每667 m2推薦種子用量為18～22 kg，行距為15～20 cm。3）播種時間的選擇也影響著冬小麥的產量。對于烏魯木齊市而言，適宜的播種時間在9月下旬到10月中旬，因為這段時間當地的氣溫與濕度適合小麥種子的萌發和幼苗的生長。

3.5 科學施肥灌溉

對冬小麥施肥應注重營養元素之間的平衡，不僅需要施足氮肥，還需要施適量的磷、鉀等肥料，確保冬小麥的生長發育和產量。旱地冬小麥對氮肥的需求量大，對此應按照分期施用的原則，一般在播種前施入30%、拔節期施入40%、孕穗期施入30%。磷肥可在播種前深施，深度20～30 cm，可以選擇在拔節期施入。

灌溉管理方面，播種前適當進行一次洼地灌溉，對促進種子萌發和苗期生長很有幫助。苗期灌溉可以根據土壤濕度情況適時進行，以保證幼苗健康生長。拔節期是冬小麥生長的關鍵階段，需要確保充足的水分供應，此時可以結合施肥進行一次重點灌溉。灌漿期灌溉可以有效改善小麥品質，提高產量。節水灌溉如滴灌和噴灌等能夠減少水分的浪費，提高水分利用效率，適合旱地冬小麥種植。

3.6 病蟲害防治

對病蟲害應以防為主，切實做好日常管理工作，如選擇耐病品種，盡可能減小病蟲害發生的可能性。可加強耕作管理并配合化肥施用，增加土壤有機質含量，增強土壤肥力，促使植物健康生長。1）對于小麥赤霉病，適時播種是防控的一項重點。一般秋季濕度大，易誘發赤霉病，應盡量避免在此時期播種。若已發病，可噴施12.5%烯唑醇可濕性粉劑300～500倍液。2）對于小麥銹病，首要防治措施就是選種并種植抗病小麥品種，必要時可以使用農藥進行預防和治療。例如，每667 m2噴灑28%井岡霉素·多菌靈懸浮劑110 mL，可以有效防治銹病。3）對蚜蟲的防治可通過手動清理或用瓢蟲等天敵來直接控制蚜蟲數量；也可以通過每667 m2噴施20%吡蟲啉500～1 000 mL，兌水15～20 kg防治，最好在早晨或傍晚進行噴灑，還可利用降雨條件，在雨前3～4 h進行噴灑。在使用任何農藥時，都要嚴格按照說明書進行操作，遵循“三合理”，即合理選藥、合理用藥和合理保護，盡可能地減少對環境和人體的傷害。

生物防治方法主要是利用害蟲天敵或病原微生物對農業害蟲進行防控。農戶可以通過購買來引入這些天敵。有些昆蟲、鳥類、細菌和真菌會捕食農業害蟲。農民可以通過對生態環境進行管理，如合理種植覆蓋物、設置駐留地和鳥巢等，鼓勵這些天敵在田地間生存繁衍，以控制害蟲數量。

此外，適當的耕作方法，如深翻和覆土，可以降低病蟲害發生率。秸稈還田和有機肥的添加有利于增強土壤微生物活性，抑制土傳病害的發生。同時，加強對冬小麥的觀察工作，一旦發現病蟲害征兆，要及時進行治理，以防病蟲害蔓延。還可以通過科學合理的輪作種植方式，如選擇番薯、瓠瓜與小麥進行輪作，避免病蟲害的連年傳播，保護農田生態系統的多樣性，

3.7 適時采收

通常情況下，通過觀察小麥的顏色變化、籽粒硬度及水分含量，即可判斷收割時間。在小麥成熟期間，莖稈會由綠色變為黃色，籽粒也會從綠色轉為金黃色。當籽粒可以被輕易壓碎，且內部沒有糊狀物、水分含量低于13%時，就認為小麥已經成熟，可以開始準備收割。早上的露水會增加小麥的濕度，可能導致收割過程中的損失，因此應避免在此時進行收割。建議在露水蒸發后到下午這段時間內進行收割，這段時間內的濕度和溫度較為適宜。在收割時，需要控制機械設備的行進速度，對于小麥，如果收割過快，可能會導致小麥籽粒損失或者品質受損。因此，為了確保小麥的產量和品質，應根據實際情況調整機械設備的行進速度，通常可將收割機行進速度控制在3～8 km·h-1，如果收割機配備了高效的切割和脫粒系統，可將速度提升至10 km·h-1；若麥穗含水量較高，應將收割機行進速度始終維持在8 km·h-1以下，避免對麥穗造成機械損傷。收割完畢后，需要對小麥進行適當的清理，并及時將其儲存到溫度適中、通風良好的地方，避免濕度過高導致霉變，確保小麥的品質。

4 結語

在烏魯木齊市，通過科學規劃種植環境、選育適應當地生長環境的優質品種、加強有機肥使用、病蟲害防治等技術措施，可以有效提高旱地冬小麥的產量和品質，改善當地糧食供應不足的現狀，為經濟發展和提高當地居民生活水平做出積極貢獻。在未來，會有更多的技術人員投入旱地冬小麥優質栽培技術的研究中，為實現我國糧食安全和鄉村振興做出更大的貢獻。

參考文獻：

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[3] 崔俊如.旱地冬小麥優質栽培技術與增產措施探討[J].農業開發與裝備，2022（1）：184-186.

[4] 李秀敏，張星.冬小麥夏甘薯連作優質高效栽培技術[J].河北農業，2021（10）：59-60.

[5] 曹健.尉犁縣冬小麥高產栽培技術[J].農村科技，2021（6）：12-14.

（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-01-12

作者簡介：桑麗文（1988—），本科，農藝師，從事農作物栽培管理、農業技術推廣。E-mail：Slw2023@126.com。