新發展理念下普安縣茶產業助力鄉村振興路徑探析

鄒念　朱萬春

摘 要 鄉村振興的關鍵是產業振興，為深度挖掘貴州省普安縣茶產業發展的巨大潛力，實現其高質量發展，基于普安縣茶產業發展現狀，分析當地茶產業發展的特色經驗和不足，提出深度發揮文化優勢，推動創新發展；挖掘內生競爭力，實現開放發展；建立產業鏈優勢，加快協調發展；提升產品附加值，堅持綠色發展等措施。

關鍵詞 茶產業；鄉村振興；新發展理念；貴州省普安縣

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.04.048

2017年，黨的十九大提出鄉村振興戰略，將鄉村建設提高到國家戰略的高度，旨在構建一個社會主義新農村，實現“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”美好愿景。黨的二十大報告召開至今，我國多次提出要堅持農業農村優先發展，實施“一縣一業”強縣富民工程，發展鄉村特色產業，拓寬農民增收致富渠道。

特色產業作為現代農業的重要組成部分，在鄉村建設、農業發展及經濟水平提高等方面發揮著重要的作用，而我國茶葉歷史悠久，產業發展條件得天獨厚，是促進農民增收致富的重要產業。因此，本文以貴州省普安縣茶產業的振興為例，探尋鄉村振興的發展路徑。

1 發展現狀

1.1 歷史悠久

普安縣位于貴州省黔西南州西北部，擁有悠久而豐富的茶文化歷史。早在1980年就發現普安縣境內存在有100多萬年歷史的四球茶籽化石，并且普安縣內擁有2萬多株四球茶古樹群，其中最大樹齡4 800多年，是全國特有的也是最為集中的古樹群，因此普安縣被授予“中國古茶樹之鄉”的稱號。20世紀50年代，憑借著先天的優勢，普安縣開始大力發展茶產業，在新寨組、江西坡鎮、青山鎮等地都建有不同規模的茶場，20世紀80年代，普安縣成功開發了享譽至今的萬畝紅茶基地。

1.2 獨特優勢

普安縣地處山區，緯度低，海拔高，日照時間短，全年平均氣溫在14 ℃，空氣、土壤無污染，重金屬含量低，特別適合茶葉的生長。普安縣處于交通要道上，滬昆高速、晴興高速、滬昆高鐵貫穿縣域，交通十分便利。普安縣已形成“普安紅”“黔茶第一春”“四球古茶”“攜茶”等多種茶葉品牌。普安縣內居住著布依族、苗族、回族、彝族等29個少數民族，民族文化非常豐富，為“茶產業+旅游”的發展模式增添了特色。

1.3 發展成就

黨的十八大以后，普安縣在茶產業的發展上取得了非常可觀的成績。2012—2018年，普安縣茶園面積增加了0.67萬hm2。2016—2020年，普安縣茶園總面積保持穩定，但是茶葉總產量及茶葉綜合產值均呈現出穩步增長的態勢，尤其是2018年上升趨勢最為明顯，普安縣從浙江省安吉縣引進了600萬株“百葉一號”茶苗，在政府、企業、農戶及合作社共建模式下，普安縣實現了“荒山變茶山，茶山變金山”。在縣委、縣政府的正確帶領下，2022年普安縣茶葉總產量達到9 220 t，綜合產值達到17億元。

截至目前，普安縣茶葉的品牌效應初具規模，不僅有四球古茶、黔湄601、云南大葉等特色品種，福鼎大白、龍井43、烏牛早、百葉一號、黃金芽等茶葉品種的加入進一步豐富了普安縣茶葉的家族譜系，在此基礎上打響了“普安紅”“黔春第一茶”“攜茶”等茶葉品牌，縣域內有普安縣宏鑫茶業開發有限公司（以下簡稱宏鑫茶業）、普安縣富鴻茶莊、貴州正山堂普安紅茶業有限責任公司、普安縣細寨布依人家茶葉專業合作社等207家茶企業、合作社。為滿足不同層次的需求，普安縣打造了中高端茶葉產品，如普安紅、普安綠茶；同時，推出了滿足大眾需求的低端產品，如烘青和炒青。這些茶葉的價格區間廣泛，有高至16000元·Kg-1的四球古茶高端送人禮盒，也有低至60元·Kg-1的簡裝茶。經過多方共同努力，普安紅這個品牌在全國已經擁有56家專賣店，116個銷售專柜，同時普安縣茶葉已經走出國門，遠銷美國、英國、俄羅斯、澳大利亞、越南等多個國家。

2 特色經驗與不足之處

2.1 挖掘和傳承茶源歷史文化

隨著我國對文化發展的日益重視，普安縣積極地將茶文化融入當地的教育體系中。將普安縣茶文化相關的內容寫入當地中小學教材中，并將茶文化相關內容列為當地職業技術學校的必修課和納入當地干部培訓的重要內容，實現普安縣茶文化進校園、進機關，走進人們的日常生活。同時，充分利用“中國古茶樹之鄉”這塊招牌，通過舉辦茶文化講座、茶文化論壇、千年古茶拍賣及采茶制茶技能大賽等活動，充分挖掘普安縣茶文化，傳承種茶、采茶、制茶技藝，增加茶文化內涵，推動茶文化的發展。

2.2 堅強有力的政策保障

茶產業作為普安縣特色產業、優勢產業，政府對其發展支持力度較大。近年來，普安縣以“一園兩區三帶”為茶產業發展戰略規劃，力爭到2025年建成全縣農業第一支柱產業，貴州省西部重點優質茶生產基地。為實現這一戰略目標，縣委、縣政府積極出臺保障茶產業健康發展的措施與相關政策。

為保障茶產業健康發展，普安縣成立了專門的領導小組，實行“雙組長”機制，并明確縣人民代表大會常務委員會主推茶產業，通過“雙組長”推進，部門聯動的方式，為普安茶產業發展提供有力的組織保障。

在政策方面，普安縣陸續出臺了《普安縣招商引資優惠政策》（普府辦發〔2017〕36號）、《普安縣茶產業發展獎勵辦法（試行）》（普府辦發〔2019〕

45號）等政策，這一系列措施極大地激發了農民發展茶產業的熱情，營造了良好的投資經營環境，推動了茶產業的健康發展[1-3]。

2.3 注重品牌塑造與保護

為打造普安縣特色產業，縣委、縣政府將茶產業作為“一縣一業”主導產業主抓緊抓，依托“紅、早、古、白”等獨具魅力的普安縣茶產業特色，逐步提升“普安紅”“黔茶第一春”“四球古茶”“攜茶”等品牌的競爭力；全力構建“普安紅”區域公共品牌，支持其他縣市茶企使用“普安紅”品牌，既能扶持重點品牌，又能在公共品牌上持續發力，推動“普安紅”品牌系列走向成熟。

為了保持普安縣茶葉“生態茶”“干凈茶”的競爭優勢，普安縣嚴格把控茶葉品質，堅守“干凈茶是普安茶產業生命線”的理念，從栽種、施肥、除草、加工和儲存等環節進行監控，對茶產業實行網格化管理及責任清單制度，嚴格控制農藥和化肥的使用情況，定期對茶園土壤、茶葉等進行抽檢。針對縣域內2萬多株四球古茶樹，專門頒布了《黔西南布依族苗族自治州古茶樹資源保護條例》，為古茶樹的保護提供了法律保障。

2.4 多維度宣傳推廣

“中國古茶樹之鄉”“中國茶文化之鄉”，以及“全國十大魅力茶鄉”“普安紅—中華文化名茶”、國家地理標志產品等驕人的名譽和頭銜，是普安縣獨特的茶文化資源，要提高普安茶產業的受歡迎程度，必須對其茶文化資源充分加以利用，并積極組織或參加茶文化講座、座談會、培訓會、茶博會、線上線下展銷會及采茶制茶大賽等多樣化、多渠道、多層次的宣傳活動。

“貴州綠茶”第一采也成為一項固定茶事活動，每年元旦節如期舉行，并將永久首采地定在普安縣；同時，普安縣擁有總投資超過2億元的“中國最美山地自行車賽道”，每年都有數十個國家的運動員參與其中，也為普安茶走出中國、面向世界提供了平臺。

2.5 不足之處

普安縣茶產業的發展雖然取得了令人矚目的成就，但還存在許多不足之處。1）創新發展不足，只注重茶葉文化的利用，忽略了茶葉的科研價值；2）開放發展不夠，科技投入較少，市場開發力度較小；3）協調發展程度有待提高，茶產業與養生、休閑、娛樂等產業融合不夠深入；4）綠色發展形式單一，茶葉衍生品開發、與民族文化融合等高附加值產品比較欠缺。

3 高質量發展路徑

3.1 深度發揮文化優勢，推動創新發展

作為“世界古茶樹之鄉”，古茶樹資源是普安縣的招牌。古茶樹耐寒性強，可遠近雜交，基因轉移，是培育優良茶種的基因源，在遺傳學上有很高的價值，對我國農業文化傳承、農業功能拓展及農業可持續發展都具有重要的科學價值和實踐意義[4]。為了保護和開發稀有的古茶樹資源，貴州省聯合多家部門成立“申遺工作小組”，積極將古茶樹資源申請為“全球重要農業文化遺產”。要發揮古茶樹資源的獨特優勢，不僅要充分展現其文化性、戰略性、多功能性等特質，更要利用好其活態性、適應性、復合性等生物屬性，更好地開發和保護，推進傳承和創新，既要使貴州省茶文化軟實力上有較大提升，也要使貴州省茶葉品牌的市場競爭力不斷增強，推動茶產業融合發展。

3.2 挖掘內生競爭力，實現開放發展

普安縣茶產業在當地政府的扶持下逐漸發展壯大，雖然在茶葉品牌的知名度上收獲較大，也逐漸形成了一定的競爭優勢，但相較于普洱茶和鐵觀音，以及黃山毛峰和西湖龍井等早已成熟的品牌，還存在較大不足。因此，必須認清普安縣茶產業的發展現狀，并根據差距與不足制定出有針對性、切實可行的長遠發展戰略。1）積極發揮龍頭企業的帶動作用，提高資源利用效率；2）構建茶產業服務鏈，推動品牌快速成長；3）弘揚普安縣獨特的茶文化，持續深化普安縣茶葉品牌的市場影響力：4）加大科技投入力度，優化生產和加工方式，引進先進的制茶工藝和技術，提高茶葉品質和附加值；5）深入開發互聯網營銷手段，利用“互聯網+”技術，在“互聯網+農業”的基礎上，拓寬銷售渠道，提升普安縣茶葉的知名度。

3.3 建立產業鏈優勢，加快協調發展

普安縣因茶而富、因茶而興，計劃在“十四五”末茶葉面積達到2.00萬hm2，產量達1.9萬t，綜合產值達28億元。為達到這一目標，目前普安縣將“一園兩區三帶”確立為茶產業發展戰略規劃，并同步發展茶產業服務業和茶文化創意產業等來豐富普安縣茶產業形式，從而利用一二三產業的聯動發展構建起完善的產業鏈并逐步升級。發揮特色的秀美田園風光、深厚的農耕文化，循序漸進推動開發和延伸農業的功能，推進“茶源普安”品牌建設、農產品轉化為旅游地商品，形成集環保加文化推廣，以及農耕體驗加休閑旅游等于一體的農業發展模式，實現農旅深度融合，推進農業增效、農民增收。

此外，普安縣以獨特的氣候優勢、茶馬古道、少數民族茶文化、“黔茶第一春”及江西坡鎮萬畝生態茶園為基礎，深層次開發普安縣茶文化資源，通過發展休閑養生、健康管理、娛樂等產業，實現茶+養生一體化深度融合發展[5]。

3.4 提升產品附加值，堅持綠色發展

茶葉除了有飲用價值外，還有很多衍生產品值得研究開發。茶葉中的茶單寧、茶多酚、超氧化物歧化酶等成分對皮膚的洗護養護有很好的效果，這些成分在日化洗護品和護膚品開發中具有極高的價值。此外，茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用，茶多酚中的一些特有元素，如表兒茶素、表兒茶素沒食子酸酯、表沒食子兒茶素及其氧化產物茶黃素等，能在一定程度上抑制由血管內壁脂肪沉積及血管平滑肌細胞增生引起的動脈粥樣化，從而降低心血管疾病的發生概率，具有重要的藥用開發價值。因此，要強化茶葉的精深加工，開發茶葉衍生產品。

同時，要發揚傳承布依文化及福娘茶文化，利用互聯網技術，將包裝設計理念與當地布依族民族特色相結合，展示當地布依族民族特色，從而提高產品附加值。

4 結語

茶產業因其獨有的文化底蘊和經濟價值優勢，在鄉村振興中煥發出新的生機與活力。普安縣特色茶產業的打造，對促進我國特色產業發展具有重要的借鑒和啟示作用。在鄉村振興戰略背景下，農村地區可以整合特色產業發展，通過產業升級、品牌建設及區域合作等方式，促進特色產業增效發展，從而成為推動鄉村振興的重要力量。

參考文獻：

[1] 普安縣人民政府.普安縣招商引資獎勵方法（試行）[EB/OL].（2015-03-18）[2023-12-10].https：//www.puan.gov.cn/zjpa/jjfz/201610/t20161027_64689759.html.

[2] 普安縣人民政府.普安縣茶產業發展獎勵辦法（試行）[EB/OL].（2019-06-20）[2023-12-10].https：//www.

puan.gov.cn/zwgk/zcwj_5772657/zfwj_5772658/

201912/t20191205_64684581.html.

[3] 普安縣人民政府.普安縣招商引資扶持及獎勵政策[EB/OL].（2018-04-24）[2023-12-10].http：//iic21.com/iic-zxbtz/index.php？m=Home&c=Articles&a=showart&artid=179051&ac1=2&ac2=14.

[4] 羅雯，陳艷艷，尹世華，等.貴州普安四球茶（Camellia tetracocca Zhang）種質資源的遺傳多樣性分析[J].江西農業大學學報，2022，44（1）：74-85.

[5] 郭真向，王林玉.茶產業助推富民奔小康的踐行樣本和重要啟示：以普安縣為例[C]//2021黔西南黨校論壇論文集（四）.2021：4.

（責任編輯：張春雨）

收稿日期：2024-01-13

作者簡介：鄒念（1999—），在讀碩士，研究方向為產業經濟。E-mail：280227806@qq.com。