優質小麥栽培技術實施步驟及田間管理措施深入分析

張滿滿

摘 要：小麥是我國重要的農作物之一，為我國的糧食產業發展和糧食安全提供了保障。新時期，我國積極倡導農業現代化，加強了對農業生產技術的研究力度。小麥種植者也應需要不斷改善種植技術，利用現代化的栽培、生產、管理技術為小麥生長提供良好的環境，實現豐產豐收。基于此，本文主要探討優質小麥栽培技術以及田間管理措施，為種植者提供借鑒，提升小麥栽培水平。

關鍵詞：小麥；栽培技術；田間管理

在我國農業不斷發展的背景下，農作物品質和產量是消費者購買農產品時重點關注的對象，也是助推農業產業現代化的重要內容。在常見的農作物中，小麥是人們經常食用且應用范圍廣泛的作物之一，面對市場的巨大需求，種植人員要加強對小麥栽培技術的研究，提高田間管理水平，為人們提供優質的小麥產品。

1優質小麥栽培技術

1.1選種與種子處理

1.1.1選種

種植優質小麥最關鍵的環節就是選擇小麥種子，科學選種可以減輕后期田間管理的壓力，從根本上提升小麥產量和品質。選種時，種植人員要根據當地的土壤和氣候條件選擇適宜的種植品種。如中原地區處于暖溫帶—亞熱帶、濕潤—半濕潤季風區，應選擇百農207、鄭麥379等品種。南方地區氣候溫暖濕潤，氣溫較高，可以選擇西農511、中麥875等品種。這些小麥品種具有較好的抗病蟲害能力，有著巨大的種植優勢。

1.1.2種子處理

想要提升小麥的抗病蟲害能力，需要在種植前處理小麥種子，提高其成活率和發芽率。采取科學的手段進行種子處理，一是要把控好種子處理的時間，一般在播種前一周完成。二是要采取曬種的方式，讓小麥種子在陽光下曝曬2～3天，增強其吸水性。三是要篩選種子，所選種子應大小一致，表皮飽滿，除去機械損傷和有病蟲害的種子。在種子篩選完成后，開始拌種工作，提升種子抗病蟲害的能力。拌種時可以選用25%粉繡寧可濕性粉劑、40%辛硫磷乳油、2%戊唑醇拌種劑等，兌水使用，可以防止出現根莖腐爛、害蟲啃咬種子等情況，提高種子的成活率[1]。

1.2選地與整地

依據小麥的生長習性，在播種前要做好選地與整地工作。選擇的地塊應富含有機質，地表平整，排水性能良好。若土壤中存留前茬作物，應進行深耕滅茬，一方面為土壤提供肥力，另一方面方便后續的耕作開展。具體來說，深耕時要深翻土壤，控制其深度在25cm左右，保證土壤松軟平整，上實下虛，適宜種子生長。如遇到耕層較淺且土壤結塊問題嚴重的土地，應利用農機開展機械翻耕，參數設置應保持深度在25cn左右。除此之外，還需要向土壤中施加肥料，確保播種后的種子可以獲取充足的營養。一般有機肥的施加量為每畝地100～200kg，之后施加化肥，氮肥的施加量為每畝地15kg左右，磷肥的施加量為7kg左右，鉀肥的施加量為6kg左右，將肥料均勻混合后隨著深耕一起翻入土壤中[2]。

1.3播種

1.3.1播種時間

小麥的播種時間對最終的產量和品質有一定影響，因此，種植人員要依據當地的實際情況和小麥的品種特性，科學規劃小麥播種的時間。一般春小麥的播種時間在3月下旬到4月上旬，冬小麥多在10月中下旬播種。

1.3.2播種方式

播種方式主要采取機械播種的形式，可以避免出現漏播的問題。機械播種時要注意各項參數的設定，一般播種深度應控制在4cm左右，播種量是每畝地10kg左右。隨著技術的發展出現了新興的播種技術，可以有效把控播種的精度，提高小麥種植水平。以寬幅精量播種技術為例，該技術可以有效控制小麥種子的分布，避免出現疙瘩苗、弱苗等情況。

2優質小麥田間管理措施

2.1苗期管理

2.1.1查看苗情

小麥播種后，種植人員應定期到田間觀察苗情和土壤含水情況。發現缺苗情況較為嚴重的麥壟，要及時補種，并澆灌新補的麥苗。若發現有幼苗被害蟲侵害的情況，要及時觀察周圍情況，找到害蟲并及時消滅，防止出現大面積蟲害問題。還可以采用多種監測手段，動態把握小麥長勢，有農情觀察法、大田生產調查法、衛星遙感監測法等。利用這些手段可以準確把握小麥整體的苗情，及時調整田間水源灌溉和施肥情況，提高苗期管理水平。

2.1.2水肥管理

一般來說春小麥的苗期較短，在此期間主要以保護植株、促蘗成穗、促進分化為水肥管理的目標，主要采用苗期早灌、施肥除草等手段，提高地溫，保持底墑。冬小麥苗期管理要根據天氣、墑情、苗情等合理進行。若出現基本苗不足、脫肥旺苗、未施足底肥等情況的麥田，應結合冬灌施肥，每畝追加尿素5～10kg，并噴施新高脂膜粉劑，增加肥效，保墑，防止水分蒸發，實現保溫防凍、防土層板結、隔離病蟲源的效果，促使小麥早返青。

2.2灌溉

灌溉是麥田管理的重要內容，小麥在生長期間對水分的需求較大，拔節前的需水量占總需水量的35%，從拔節期到抽穗期的需水量占總需水量的25%，從抽穗期到成熟期的需水量占總需水量的40%[3]。在日常的田間管理中，種植人員應及時關注田間小麥的生長情況，若在揚花期遇到干旱天氣，應及時為小麥澆灌水分，增強其揚花效果。提升灌溉水平，高效利用水資源，種植者可以采用噴灌、滴灌等技術手段，降低水資源成本，還可以利用微量水分測定儀實時監測土壤中的水分含量，實現精準灌溉。

2.3施肥

想要促進小麥的健康生長，種植人員需要做到科學施肥，通過嚴格控制肥料施加的比例和用量，控制成本，提升小麥抗病蟲害的能力。一是基肥的施加。小麥基肥可以提高土壤的供肥水平，調整生育期的養分供應情況，確保在小麥的每個生長階段都能有充足的養分，一般以有機肥、磷肥、鉀肥為主，速效氮肥為輔。在施肥過程中，為了避免出現土壤板結的情況，可以適當混合復合肥和有機肥，每畝地施加100～200kg的商品有機肥，促進小麥的生長。二是追肥，在小麥的返青期和拔節后期要適當追加復合肥。返青期時，每畝地主要施加尿素15～20kg或施加高氮復合肥20kg。拔節后期，每畝地施加尿素5～10kg，氯化鉀10kg，為小麥提供充足的肥料。

2.4除草

除草是田間管理的重要內容，雜草的生長會搶奪小麥植株的養分，部分雜草還有傳播病蟲害的風險，對小麥的生長有著巨大的影響。常見的小麥田間雜草分為兩類，一類是禾本科雜草，一類是闊葉雜草。常用的除草劑有苯磺隆、二甲四氯鈉鹽、唑草酮、乙羧氟草醚等。針對禾本科雜草，可以選用炔草酯、甲基二磺隆可分散油懸浮劑、精唑禾草靈等，針對闊葉雜草，可以選用雙氟磺草胺懸浮劑、唑草酮可濕性粉劑、氯氟吡氧乙酸乳油等。

除草有兩種方式，即人工拔除和藥物清除兩種，前者耗費的人力成本較高，后者為化學藥劑除草。化學除草可以選擇人工或無人機噴灑藥物兩種形式。人工背負藥物除草可以在小面積的麥田中開展，大面積麥田采取該方式成本較高，耗時較長。無人機噴灑除草則可以直接通過設定好的參數實現大范圍的除草工作，效率較高，耗時短，隨著科學技術的進步，這種方式被廣泛應用于農作物種植中。使用化學藥劑除草時，要注意藥劑的配比，嚴格遵循規范的除草細則，避免出現化學藥品傷害小麥的情況[4]。

除草時要把握恰當的時機，一是在播種后出苗前，此時除草對小麥生長的影響較小。但此時雜草較多，一般采用人工拔除的方式。二是出苗后，此時的雜草抵抗農藥的能力較差，可以采用綠色無公害的除草劑進行處理。三是在冬小麥返青期，此時雜草生長得較快，長勢好，應采取全面噴灑藥劑的形式來達到清除效果。

2.5抗倒伏

小麥在生長過程中容易出現倒伏情況，主要是兩種原因造成的。一種是根莖密度過大、水肥過量，造成麥苗旺長，莖稈細弱，主莖的韌性差，支撐能力不足。另一種則是小麥根系發育不良，根系下扎太淺。

預防小麥倒伏的方法有：一是選擇抗倒伏、抗病害的優質麥種。二是深耕播種，確保小麥根系下扎時的深度足夠，穩定性強。三是科學施肥，針對有倒伏傾向的麥田要及時追施氮肥，適當增施鉀肥，每畝地施加氯化鉀3～5kg。在拔節孕穗期，根據苗情每畝施尿素4～5kg，以增加穗粒數。四是在日常管理中，定期鎮壓拔節期前長勢過旺的小麥，促使其根系下扎。種植冬小麥時應適當劃鋤，在小麥返青期，當表層土壤融凍2cm時適時劃鋤，以沉實土壤，保墑保溫，減少養分散失，控旺轉壯。若小麥出現倒伏情況，要及時補救，每畝地用6%草木灰浸提液50～60kg進行噴灑，促進小麥生長和灌漿，以降低倒伏對小麥產量的影響。由天氣原因造成的倒伏可以用竹竿輕抖莖葉以減小植株所受的壓力，促進其快速“抬頭”。

2.6病蟲害防治

2.6.1常見病蟲害

小麥常見的病害主要有白粉病、紋枯病、葉枯病、赤霉病、銹病等，常見的蟲害主要有小麥蚜蟲、吸漿蟲、紅蜘蛛等。這些病蟲害嚴重時會導致小麥出現大面積減產，甚至絕收，給農戶帶來巨大的損失，因此要采取適當的防治手段，綜合防治。

2.6.2物理防治

物理防治手段是病蟲害防治中廣泛應用的一種手段，成本低，易操作。如利用害蟲的趨光性、趨色性、趨味性設置陷阱，誘殺害蟲。如利用蚜蟲對黃色的趨向性，可以在田間設置黃皿或黃板，進行測報和防治。針對夜蛾等害蟲，可以用黑光燈進行誘殺。

2.6.3化學防治

種植人員在采用化學手段防治病蟲害時，要嚴格控制農藥的使用量，盡量選擇毒性低、高效、綠色無公害的農藥產品。目前針對各類病蟲害研發的農藥眾多，殺菌劑如多菌靈、甲基硫菌靈、三唑類農藥、福美雙可濕性粉劑等，殺蟲劑有甲基異柳磷、辛硫磷、毒死蜱、高效氯氰菊酯等。種植人員在使用農藥時，應對癥下藥，同時要輪換使用，避免病蟲害出現耐藥性。要盡量避開雨天噴藥，時間最好選擇在上午8～10時，下午16～19時，以達到良好的防治效果。比如，防治小麥赤霉病，該病害為小麥產區常發生的重大病害，傳染性強，危害性大。小麥赤霉病可以引起苗枯、根莖腐爛等問題。對此可以使用40%多菌靈膠懸劑、50%甲基硫菌靈等進行防治。小麥白粉病傳播速度較快，影響范圍大，可以采用20%三唑酮乳油、烯唑醇可濕性粉劑等，通過噴霧的方式進行防治。若小麥出現蚜蟲蟲害，可以在麥田中噴施啶蟲脒可濕性粉劑、吡蟲啉可濕性粉劑等進行防治。防治小麥紅蜘蛛，可以用1.8%阿維菌素3000倍液或20%噠螨靈懸浮劑1500倍液，以噴霧的形式施加在麥田中[5]。

2.6.4生物防治

生物防治是近年來應用較廣的新型病蟲害防治手段，具有安全、無污染的優勢，可以在控制病蟲害的同時，降低小麥損傷的風險。主要的生物防治手段有天敵防治、植物源農藥等。天敵防治主要是釋放害蟲的天敵來消滅小麥蚜蟲等害蟲，如蜘蛛、金龜子、草蛉等。還有以菌治蟲的形式，利用蘇云金桿菌防治小麥蚜蟲。植物源農藥是將植物中的有效成分注入到小麥中，減輕其受病蟲害損傷的程度。此類農藥由非人工化學結構的天然化學物質組成，且能夠在自然環境中自行分解，在保護生態環境方面有巨大的優勢。比如可以用苦參堿、藜蘆堿、金龜子綠僵菌CQMa421、球孢白僵菌防治小麥蚜蟲，用蛇床子素、大黃素甲醚、四霉素等防治小麥白粉病。

2.6.5農業防治

重視農業防治對于防治小麥病蟲害有重要意義。一是提前對種子進行拌種處理，預防小麥苗期發生病蟲害。二是科學規劃播種時間，避開紋枯病、根腐病等病害的高發期，降低風險。三是加強田間管理，及時清除雜草和病弱的小麥植株，阻斷病蟲害的傳播途徑。四是要合理施肥、灌溉，營造良好的土壤環境，增強小麥自身的抗病蟲害能力。例如，在防治小麥蚜蟲時，應在日常田間管理中拔除雜草，減少麥蚜的適生地和越夏寄主。控制播種時間，將冬春播種時間延后，播種時要盡可能地采用深耕的形式，結合科學的施肥方案開展農田管理。加強水肥管理，控制氮肥用量和灌溉時機，適當施加磷、鉀肥等，達到防治效果。針對小麥赤霉病，要合理排灌，濕地要開溝排水。種植人員可以根據天氣以及小麥生長情況，改變播種時間，提前播種或延后播種，避免小麥的揚花期處于雨季。小麥成熟后要適時收割，并重新修整土地深耕滅茬，為次年的種植提供良好的土壤條件。

2.7越冬管理

與一般的農作物不同，小麥多種植于秋冬季節，因此要做好小麥的越冬管理。一是由于不同地區小麥品種不一，種植特性不同，越冬時，播種時間較晚的小麥會出現凍葉情況。針對這種問題，種植人員在小麥越冬前，要做好施肥工作，加快小麥的生長速度。二是秋季雨水較多，長期降水會導致土壤的透氣性下降，小麥根系無法接觸到足夠的氧氣來滿足自身生長需求。

2.8適時收割

收割時間對小麥的最終品質有重要影響，收割時間過早，小麥的籽粒不夠飽滿，品質較差，收割時間過晚，則會出現小麥落粒折穗現象，影響產量。適時收割可以保證小麥的品質和產量，種植人員要加強小麥栽培后期的管理，精準把握小麥收割時間。確定小麥是否適宜收獲，一是觀察籽粒，當籽粒呈現深淺不同的橘黃色，用小刀切后橫切面呈現蠟質狀，表明小麥即將成熟。二是觀察小麥植株的葉尖、葉片和葉鞘，當三者按照順序變黃，莖稈自下而上變黃，遠離麥田觀察時可見麥株上下皆黃，中間是一條綠帶時適宜收獲。收割時間一般是上午的9：00～11：00，16：00～18：00這兩個時間段。收割時最好使用專業的農業收割機，確保收割效率和收割效果，同時還可以完成脫粒、運輸等工作，降低人工成本，減輕人力負擔，從整體上提高小麥收獲水平。

綜上所述，在小麥栽培過程中，每個環節都需要精準把控，要選擇優良的小麥品種，做好選地、整地、田間管理等工作，從而實現小麥的豐產豐收。要加強對病蟲害的防治力度，積極采用綠色、環保、對小麥生長危害小的防治手段，為其生長提供良好的環境，保證最終的品質。

參考文獻：

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