水稻栽培技術實施步驟與種植效益有效提升措施分析

程劍

摘 要：水稻栽培過程中，涉及較多專業的知識與操作，必須多加注意，充分掌握水稻栽培技術的應用要點，以求達到穩產高產和提高經濟收入的目標。在水稻栽培中，主要是掌握選種、育苗、插秧、追肥、灌溉、除草、病蟲害防治等相關技術；在提高水稻種植效益時，可重點落實四方面措施，即做到合理選種、做好科學整地、控制施肥及用藥、防止水稻的早衰與霜凍。

關鍵詞：水稻；病蟲害；種植效益

在亞洲熱帶，水稻是一種廣泛種植的谷物，我國的南方與北方都種植水稻，南方是主要產稻區。我國的農業發展水平一直以來都處于世界前列，當前掌握了水稻種植的較多先進栽培技術，新技術、新品種不斷涌現，可有效達成水稻高產的目標，對于提高水稻種植效益意義重大。以安徽地區為例，該地區是溫帶季風氣候與亞熱帶季風氣候，水稻是主要糧食作物，水稻種植業獲得良好發展，也因此積累了很多水稻栽培技術及成熟經驗做法，人們的經濟收入得到提高。即便如此，依然要積極探索水稻高產栽培技術，對水稻高產有不斷追求，助力地區經濟健康發展。筆者結合安徽地區的水稻栽培，繼續分析探究水稻栽培技術與提高水稻種植效益的可行措施。

1水稻栽培技術要點

1.1種子準備

水稻栽培中的關鍵之一是選擇優良且合適的水稻品種，需要綜合考慮水稻種植地區的氣候條件、土壤肥力、環境條件。所選擇的水稻品種要具備抗逆性強、適應能力強、分蘗力高、富營養、豐產性好的特點。為提高稻米品質，可綜合考慮市場因素，選擇與地域環境相適應及人民群眾所喜食的水稻品種[1]。在安徽地區的水稻種植中，當前成熟的水稻品種較多，以寧香粳9號、伍兩優鈺占、時兩優泰香、綠香兩優香99、悅兩優8549、悅兩優2646、泰兩優油晶、原香優兆香絲苗為主。除此之外，在選擇水稻品種時，要認真查看“三證”，即種子銷售許可證、經營執照、種子質量合格證，確保水稻種子的質量與安全。待選擇好水稻品種之后，需要進行種子處理，可在正式播種前的1～2d適當曬種，把水稻種子攤鋪在陰涼通風的位置，曬種做法可以增加水稻種皮透性，酶活性和種子活力可因此提高，利于后期水稻種子的發芽。在水稻種子處理中，可通過機選、人工方法進行篩選，確保水稻種子純度在98％以上，含水量低于13％。水稻的催芽處理中，應確保水稻種子處于28～32℃的環境下，1～2d便可以順利出苗。

1.2播種育苗

水稻的播種育苗中，需要著重把握好三方面的技術要點。第一，可以在育苗中心或秧田進行育苗，育苗過程中保證水分適中，促進幼苗的健康生長，要避免缺苗、爛秧問題，待幼苗生長至一定高度便可以進行插秧作業。第二，水稻的播種育苗要有效避開高溫期，目的是確保水稻在最佳時間抽穗，可考慮應用隔寒增溫技術。在應用隔寒增溫技術的過程中，將稻殼鋪設在土壤層30cm處，成為育苗的隔溫層，根據實際情況確定稻殼鋪設厚度，確保土層中的寒氣可以得到有效阻隔，如此有利于水稻發芽生長。第三，水稻播種要堅持貫徹“適期播種”這一原則，以安徽地區為例，要求水稻抽穗后6～15d的日平均溫度在23℃左右，如此可以確保水稻有效灌漿，如果是晚熟的食味粳稻品種，機器插秧、手插移栽的時間分別控制在5月的20～25日、5月的10～15日[2]。如果是早熟的食味粳稻品種，且種植于安徽的沿江地區，則播種時間應是5月的10～15日，淮北地區的手插移栽時間應是5月的10～20日。

1.3適期插秧

水稻栽培中，插秧是重要環節，能夠直接影響到水稻的生長質量與產量，必須高度重視。插秧過程中，必須確保秧苗有效插入淤泥，確保深度合理與間隔有序，可以結合實際情況選擇機械插秧和人工插秧這兩種方式。當稻田的地形平坦且形狀規則，則可以考慮進行機械插秧，有助于提高插秧效率。水稻插秧可以貫徹“早育早插”這一原則，且應該選在天氣晴朗的時候，對水稻插秧的水深和種植間隔進行嚴格控制，尤其是要控制好密度，要避免插秧密度過大或過小。可根據秧田肥力確定插秧密度，若秧田肥力較好，則插秧可以適當密一些，反之，應確保插秧適當稀一些，當水稻品種的分蘗能力較強時，也應該在插秧時適當稀一些。對于晚熟的水稻品種而言，應該適期插秧，且可以早插秧，避免縮短水稻的生育期。除此之外，插秧時遵循“淺插插穩、插直插勻”這一原則，不可隨意亂插，保證秧苗呈現南北走向，為提高秧苗成活率，要使用根莖健壯的秧苗[3]。

1.4科學追肥

充分確保基肥的效能有效發揮，在此基礎上可以適時追肥，可以分為分蘗肥、穗肥、粒肥。插秧完成之后，便可以追施分蘗肥，且應該早施，要根據苗情進行一次施用或者兩次施用。在追施穗肥時，除了氮肥，還應該有適當的鉀肥，通過將氮肥與鉀肥有效配合，秧苗能夠獲得更好及足夠的營養物質，且秧苗稈壯不易倒伏。穗肥的施用要把握好時間，通常是在秧苗葉色變淡之后施用穗肥，要關注穗肥施用過程中的病蟲害風險。在秧苗已經出穗的條件下可以施用粒肥，通過施用粒肥，能夠改善稻米品質，尤其是可以提高稻米中蛋白質的含量。施用粒肥時，可以采用葉面噴施方法，在秧苗的破口期、始穗期、齊穗期各噴施一次粒肥，能夠促進水稻早熟[4]。應特別注意一點，即粒肥也可以不施，當粒肥的施用總量未得到精準控制時，粒重會降低且植株貪青，影響水稻的產量與品質。

1.5灌溉管理

高度重視秧苗的水分管理，可通過灌溉措施確保水稻生長過程中有良好的水分條件，可以重點把握四方面的技術要點。第一，做到淺水插秧，但要避免秧苗缺水，秧苗保持均勻和平直的狀態，插秧之后及時灌溉，要求水量嚴控在葉耳下部，避免灌溉水量過多而引發爛苗問題。第二，在水稻的分蘗期，要對灌溉水量進行嚴格控制，如果有必要，則可以排水晾曬，至水稻的結穗期，要確保稻田水分充足，可將水深控制在5～10cm，促進水稻根系生長。第三，在早晚時，如果發現水稻的葉尖未出現露珠，但至中午時出現葉片卷曲這一情況，表明有缺水風險，此時要及時補充水分[5]。至水稻生長的中后期，對田間的干濕程度進行適當調節，但要充分考慮天氣和水稻長勢。總之，水稻分蘗期的灌溉要多加注意，蘗期確保“淺水促蘗”，分蘗終止期需要“排水曬田”，要避免水分過大，這樣可以促進水稻健康生長。

1.6科學除草

在水稻生長過程中，要重視除草工作，且將其視為田間管理的重點。可以采用人工除草和藥物除草的方式。若采用藥物除草，則在選擇藥物時必須綜合分析雜草性質，嚴格控制藥物的施用量，避免有過高的藥物殘留。當各方面條件滿足時，應該優先選擇人工除草方式，最大程度地減少化學藥物的施用，且必須施用低毒除草劑，常用的是草克星、惡草酮。以惡草酮為例，其一直以來都被認定為水稻田優秀封閉除草劑，在光的作用下可以有效發揮除草活性，能夠抑制雜草的生長，使雜草組織腐爛死亡。除此之外，可以在稻田放養鴨子，能夠有效消滅雜草和害蟲，對水稻的健康生長十分有利。

1.7病蟲害防治

水稻栽培過程中要始終關注病蟲害防治，通過多種措施降低病蟲害對水稻生長的危害，要堅持做到抓關鍵時期早預防。目前來看，水稻栽培中的常見病蟲害有立枯病、青枯病、紋枯病、稻飛虱、三化螟等。

在水稻苗床期有三種常見病害，即立枯病、綿腐病、青枯病。以立枯病為例，溫度過高會導致水稻出現立枯病，患病秧苗的顯著表現是枯萎與莖基部腐爛，若情況嚴重，則秧苗會成片死亡。與此同時，立枯病可導致秧苗不夠強壯，影響水稻的最終產量。在防治水稻立枯病時，可以在水稻長到一葉一心及水稻立針期進行藥物防治，比如可以用氰霜唑、惡霉靈進行防治。再以水稻青枯病為例，其主要發生原因是長時間的高溫，秧苗染上青枯病之后會變得枯萎，對于此病，關鍵在于“防”。在秧苗生長過程中，應該進行病情調查監測，在發現青枯病風險時立即處理，堅持做到早發現早防治。選種階段要認真進行水稻種子的晾曬處理，避免水稻種子受到污染和破壞，化學防治時可考慮在秧苗期使用殺菌劑、微生物菌劑、葉面肥，既可以有效防治青枯病，也可以提高秧苗質量。水稻在返青分蘗期會出現稻飛虱，水稻的細胞組織會因此被破壞，若蟲害持續時間長，則水稻會大規模減產。在防治稻飛虱時，可以進行化學防治，常用藥物是吡蚜酮、呋蟲胺。水稻在拔節期會出現三化螟、稻瘟病這些病蟲害，要注意防治。三化螟會導致水稻穗空癟和發白，影響水稻種植效益，防治時可以采用生物防治方法，關鍵做法是利用好三化螟的天敵，以稻螟赤眼蜂、嚙小蜂、黑卵蜂、隱翅蟲為主，能夠降低三化螟的危害性。

2提高水稻種植效益的措施

2.1做到合理選種

為提高水稻種植效益，必須高度重視水稻品種的選擇，努力從源頭上確保水稻生長質量與提高稻米品質。合理選種的前提是綜合分析水稻的生長環境和生長特性，要特別關注水稻品種的抗病性。對于易發稻瘟病的水稻種植區，要選用抗病性強的水稻品種；易發低溫冷害的水稻種植區，要選用抗低溫冷害強的水稻品種；若水稻種植區的水源不足，則優先選擇耐旱品種；當水稻種植區的土質肥沃，且栽培水平高，則可以選用耐肥抗倒伏的水稻品種。水稻的品種可以細分為圓粒、中長粒、長粒、香型、不香型，種植戶應該以市場需求為導向，選擇既高產又優質的水稻品種，從而生產出味道、外觀、品質均良好的稻米，如此可以提高水稻種植效益。當水稻栽培可以實現精細化管理，則可以考慮選用抗倒伏良好及米質優的水稻品種，但若是進行粗放管理，則要充分考慮穩產，所以可選擇抗倒高產型的水稻品種。除此之外，當種植戶的水稻種植面積較大時，應在水稻品種選擇時考慮到“熟期搭配”，以早中熟品種為主，適當搭配晚熟品種。

2.2做到科學整地

重視水稻田的整地處理，要結合實際情況制訂出科學的整地處理計劃，重點是土壤深翻與雜物清除。如果水稻田的耕層較深，則翻耕深度可控制在15～20cm，旋耕深度可控制在10～15cm。對于直播稻整田而言，要確保做到“早、平、適”，分別是指早翻耕、田面平、畦面軟硬適中。當水稻田嚴重不平，可以考慮進行旱整，做法是當水稻田的土壤含水量在30%～40%時，可以進行旋耕處理或翻耕處理，在此基礎上可以加水浸泡與整平，要避免深度耕翻。除此之外，在水稻田整地時，可將整地與施肥和除草有效結合，還可以借用適量生石灰粉進行土壤消毒處理。以整地與施肥的結合為例，可以在翻地前施用肥料，如此可以使肥料被深埋，不易出現肥料流失問題，肥料利用率可以大大提高。總之，水稻田的整地處理至關重要，可以影響到水稻生長質量，務必高度重視，確保整地處理計劃具有科學性與可行性。

2.3控制施肥及用藥

水稻栽培中，通過施肥可以提高土壤肥力，但必須嚴控水稻栽培中的施肥量，尤其是控制總施氮量，確保總施氮量始終在合理范圍內。與此同時，水稻的施肥要把握好時機，要在水稻生長周期內科學施肥，減少前期氮肥用量，且強調有機肥與無機肥的結合。如果是油稻輪作田，則需要科學減少磷肥用量，如果施用有機肥，則可以適當減少基肥用量。通常情況下，氮肥基肥、蘗肥、穗肥應分別占到總肥量的40%～50%、20%～30%、20%～30%，可以將鉀肥分兩次施用，分別是基肥和穗肥。除此之外，可以在水稻田灌水之前進行深翻處理或旋耕處理，然后可以上水整平進行插秧，如此可使基肥被土壤有效吸收，肥效期延長，利于水稻種植效益的提高。在進行水稻病蟲害的防治時，需要應用化學藥物，關鍵是控制好用藥過程及用藥總量，避免施用高殘留、高毒害性的化學藥物。除針對病蟲害施用合適的化學藥物之外，還應該特別注意一點，即應該合理輪用與混配不同作用機理的藥劑，要避免長時間和單一地施用同一種化學藥劑，應該優先考慮施用高含量單劑，減少低含量復配劑的施用。有機磷類農藥要慎重施用，含有擬除蟲菊酯類成分的農藥要禁止施用。

2.4防止水稻的早衰與霜凍

在防止水稻早衰時，關鍵做法是施用有機肥，使土壤結構得到改善，有助于促進水稻根系生長。與此同時，要加強水稻田的水分管理，根據實際情況灌水和放水，使水稻生長過程中有適宜的溫度與濕度，在晾田時，可以利用好陰天的夜晚，可因此使水稻根系有效透氣。至水稻生長后期，可以適當噴施葉面肥，能夠有效促進根系吸收，對預防水稻的早衰有重要意義。貪青晚熟的水稻容易出現霜凍，可以在水稻選種時選擇適期成熟的品種，還應該加強水肥管理，堅持做到科學施肥與合理灌溉，避免出現肥水不當的情況。除此之外，可適當提早進行插秧，為提高地溫，可以應用灌溉法，但必須在霜凍到來前一天進行灌溉，如此可以降低霜凍對水稻栽培的危害，確保土壤有良好的保溫性。

水稻是重要糧食作物，科學應用栽培技術及進行病蟲害防治，可有效提高水稻種植效益，對于現代農業可持續發展意義深遠。現階段我國在水稻栽培中應用先進技術手段已積累了較多成熟經驗做法，可提高水稻種植效益，后續要注重推廣應用當前的成熟經驗做法。與此同時，未來要進一步加大研究力度，繼續探究水稻栽培中的技術要點及注意事項，對水稻種植技術進行優化，有利于持續提高水稻種植效益。

參考文獻：

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