老區(qū)農(nóng)民楊康泉的“菜園經(jīng)”

我們?cè)诶蠀^(qū)林道村田野拍攝“翠綠的冬天”組照時(shí)，遇到了村民楊康泉。他正在指揮十多個(gè)婦女采摘圓椒，并囑咐司機(jī)將圓椒送去收購(gòu)站后盡快回來—每畝圓椒摘一趟有2000斤，今天有四五車要運(yùn)送。

楊叔帶我們行走在田堘上，沿著他的菜園指點(diǎn)介紹。林道村委會(huì)是茂名市茂南區(qū)鰲頭鎮(zhèn)的一個(gè)老區(qū)村，處于小東江沿岸，土地肥沃，適宜發(fā)展蔬菜行業(yè)，是市區(qū)的菜籃子基地。尤其是冬天，田野上盡是綠油油的瓜菜椒豆和玉米。楊叔自2005年開始，租賃村民60畝耕地，集約經(jīng)營(yíng)。“至今，我已經(jīng)當(dāng)了20年菜園主了！”他笑哈哈地說。

幾十畝圓椒綠油油一片，像鋪在田野上的碩大綠氈。綠氈上面卻看不到一只圓椒。“剛才聽你說每畝摘一趟有2000斤，可我們見不到一只辣椒。你是不是吹牛呀？”我們向他投去懷疑的眼光。他說：“你們下田去，掰開椒苗看看。三只就有一斤了！”我們紛紛走進(jìn)壟畦，掰開椒苗，紛繁椒葉下，每株都結(jié)有六七個(gè)拳頭大的圓椒。“每畝2000株，每株都結(jié)十一二只，先后摘三趟，畝產(chǎn)就有6000斤了！”楊叔信心滿滿地說。剛才我們經(jīng)過果蔬收購(gòu)站時(shí)，看到“今天收購(gòu)價(jià)：圓椒每斤1.7元”的價(jià)格牌。

說起“菜園經(jīng)”，楊叔滔滔不絕。60畝圓椒是主業(yè)，茄瓜和芋頭是副業(yè)。每年9月底種下圓椒，60天后開始投產(chǎn)，這時(shí)在20畝里面的椒畦中間種植一行茄瓜，在40畝里面的椒畦兩邊各種一行芋頭。翌年二月份圓椒收獲完畢后，將椒苗全部拔掉用田泥敷蓋，這時(shí)變茄瓜、芋頭為主業(yè)了。茄瓜苗有1米多高，3月收獲，至6月初收獲完畢。芋頭6月開始收獲，8月份收獲完畢。楊叔說：“茄瓜、芋頭產(chǎn)量高，收入還是蠻不錯(cuò)的。”從他喜滋滋的神態(tài)里，我們看到了其中意味。

茄瓜類都是諱忌長(zhǎng)期在同一地方種植的，這個(gè)問題如何解決呢？楊叔說，這個(gè)問題，主要靠輪作來解決。“茄瓜收獲早，收獲結(jié)束后再種一造水稻，菜田余肥多，水稻基本不用施肥也能高產(chǎn)；芋頭收獲后離種辣椒還有二個(gè)月過渡期，我們就放水浸田。同時(shí)，種茄瓜和種芋頭的田也實(shí)行輪種。這樣大小輪作的種植方法，就基本解決了同一地方長(zhǎng)期栽種同類作物容易發(fā)病的問題。”

楊叔的愛人主要是做好生活后勤保障，兒輩又從事其他行業(yè)。他一個(gè)人怎么能經(jīng)營(yíng)60畝菜園呢？他說，一靠基礎(chǔ)建設(shè)，水肥已實(shí)現(xiàn)管道灌溉，自動(dòng)操作即可；長(zhǎng)年雇請(qǐng)一位司機(jī)，負(fù)責(zé)機(jī)械耕作和運(yùn)輸；旺季請(qǐng)所租耕地的農(nóng)戶幫忙。自已只負(fù)責(zé)種植規(guī)劃、技術(shù)指導(dǎo)和市場(chǎng)營(yíng)銷。“你這菜園，一年收入究竟有多少？”我們很想揭開謎底。楊叔說：“農(nóng)業(yè)是一個(gè)脆弱的產(chǎn)業(yè)，它受氣候、市場(chǎng)影響很大，不可能心想事成的。但是，就我來說，這20年經(jīng)營(yíng)菜園還是可以的。不然，怎么能有這樣富足的生活？”

我們?cè)跅钍鍘ьI(lǐng)下轉(zhuǎn)了大半個(gè)菜園后又回到原點(diǎn)。那十多個(gè)采摘圓椒的婦女，叫喊著要我們拍照。艷陽下，翠綠的椒園，多彩的衣帽，快樂的臉孔，形成一幅歡樂的菜園豐收?qǐng)D。