樂亭縣發展新型工廠化養殖模式的建議

劉衛濱

摘 要：通過對樂亭海水工廠化養殖現狀及制約因素的分析，提出發展對策，建議發展新型工廠化養殖模式，利用咸水井提水利用技術、養殖車間海容模塊保溫技術、室內養殖尾水處理和循環水利用技術、室外養殖尾水處理技術，規范養殖生產工藝。

關鍵詞：樂亭縣；工廠化養殖；海水養殖；新型

工廠化養殖是一種高度集約化設施養殖方式，在樂亭沿海逐步興起并得到蓬勃發展，工廠化養殖發展大體分三個階段：2005—2010年期間，工廠化車間做到頂部保溫與防腐，部分養殖場微濾機、生物凈化池、紫外線消毒等在內的水處理裝備得到應用；2010—2020年期間，工廠化車間能夠抗風災雪災，海水工廠化養殖成套設備和高效生產體系基本建立；2020年以來，工廠化車間以節能減排與質量安全控制為方向，形成工廠化養殖標準體系雛形。本文通過對樂亭縣工廠化養殖現狀的分析，提出發展建議，探索新型養殖模式，以期為樂亭工廠化養殖開辟新路，為工廠化養殖業可持續發展提供參考依據。

1 工廠化養殖現狀和面臨的問題

樂亭縣是全省沿海大縣，全縣養殖海域可利用面積60 720.84 hm2，其中養殖區海域21 302.17 hm2[1]。樂亭縣工廠化養殖產業是繼上世紀80年代中國對蝦養殖、90年代灘涂貝類養殖之后，新世紀在樂亭掀起的第三次海洋藍色革命。新世紀初工廠化養殖在樂亭縣起步后，較高的經濟效益激發了樂亭漁民的養殖積極性，近二十年得到較大發展，到目前全縣養殖規模50萬m2，養殖品種主要是海參、大菱鲆、南美白對蝦等，年產量4 650 t左右，年創產值6.1億元[2]。樂亭工廠化養殖發展在沿海整體發展大趨勢下，在節能環保技術、高效生產技術等方面還相對滯后，維持這一產業穩定健康發展，急需設備更新、技改轉型。

2017年11月《海洋環境保護法》頒布實施和2019年5月《河北省自然資源廳、河北省水利廳關于加強地熱開發利用管理的通知》文件出臺，對地熱井關停取締和海水養殖生態環保提出新要求，樂亭縣海水養殖業受到直接沖擊的主要是工廠化養殖產業，面臨生產熱能來源問題和養殖尾水處理問題雙重壓力。

2 工廠化養殖發展策略

按照樂亭縣海參、大菱鲆、南美白對蝦等主要品種養殖生產流程，需要從四個方面進行解決：一是在養殖外界取水熱源利用方面，利用微咸水井提水進行能量交換或海水源熱泵機組升降溫來解決；二是在養殖用水進入車間保溫方面，為避免生產過程能量散失過快，提倡使用海容模塊—新型聚苯乙烯保溫建筑材料，對車間外墻和車間用水進行保溫；三是在養殖尾水室內處理上，利用尾水處理系統在室內對外排水進行過濾、殺菌、消毒，達到環保要求；同時利用內循環水利用系統，對達標尾水生產再利用，可保持養殖用水能量散失緩慢，有效降低能耗；四是在養殖尾水室外處理上，直排室外池塘，進行沉淀、曝氣、生物凈化處理。

2.1 配套技術

2.1.1 咸水井提水利用技術 對樂亭縣沿海地下咸水科學合理利用、規范有序開采，一般每2 000 m2養殖場打一取一回兩眼井，采用水源熱泵同層回灌技術，一眼提水，一眼回灌，對于取水量與回水量，成井后相關部門進行線上或線下實時監管。樂亭縣不同地區不同深度提水溫度不同，馬頭營、古河地區90 m水深水溫達到16 ℃左右，姜各莊、湯家河地區160～170 m才達到16 ℃左右[3]。16 ℃左右的咸水通過和工廠化外界用水熱交換，在冬季能夠使工廠化用水溫度提升到14 ℃左右，在夏季能夠使工廠化用水溫度下降到18 ℃左右。

2.1.2 海水源熱泵機組進水升降溫技術 海水源熱泵機組工作原理就是以地下咸水作為提取和儲存能量的基本“源體”，借助壓縮機系統，消耗少量電能，冬季為養殖用水升溫，為養殖車間供熱；夏季則為養殖用水降溫，以達到調低養殖用水溫度，調節室內溫度的目的。這種機組的最大優勢在于對資源的高效利用，雖然以海水為“源體”，但不消耗海水，也不對海水造成污染。目前樂亭縣工廠化養殖區域位于沿海，在冬季溫度最低時海水表面溫度仍能達到1～3 ℃以上，夏季海水溫度在27～29 ℃左右，滿足熱泵機組的運行條件。通過生產實踐，一臺55 kW海水源熱泵機組每小時可為50 m3流量海水升溫或降溫5 ℃，耗電量5 kW·h左右。從熱效率來看，每消耗1 kW的電能，可獲得3～4 kW的熱量或冷量。

2.1.3 養殖車間海容模塊保溫技術 海容模塊是用改性阻燃型聚苯乙烯顆粒加熱發泡、通過特殊工藝加熱成型的聚苯乙烯泡沫塑料型材。海容模塊優異的保溫隔熱性能為養殖品種提供恒溫生長環境，提高養殖品種成活率，減少了病害，有效解決循環水養殖能耗高問題。新型保溫材料聚苯乙烯海容模塊以其導熱系數僅為0.028 W/（m·K），節能效果明顯，成為近兩年在工廠化養殖中被廣泛應用的建筑材料。海容模塊的應用可以從根本上解決工廠化車間溫度散失快、保溫效果差等問題。經生產實踐，室外溫度6 ℃，養殖水溫27 ℃，經晚8點到早8點一夜自然降溫，普通工廠化養殖用水降溫12 ℃，海容模塊工廠化養殖用水降溫1 ℃，通過試驗證明海容模塊要比水泥池子保溫效果好，減少了車間能量的損耗，可大大降低成本。

2.1.4 室內養殖尾水處理和循環水利用技術 樂亭縣池塘養殖生產基本上是海參生態健康養殖，從養殖生產理化指標測定來看，進排水指標基本持平，養殖尾水不會對環境造成影響。而工廠化養殖生產尾水COD、氨氮等指標超標，需要進行處理排放或循環再利用。尾水處理一般經過懸浮顆粒的過濾→細微和溶解顆粒的去除→生物凈化→消毒滅菌過程，其懸浮顆粒過濾以微濾機為宜，可通過調節篩網網目、轉速及反沖壓力等改善水質；細微和溶解顆粒的去除用蛋白質分離器，可將水體中70%的有機物在未分解成氨/銨鹽等有害物質前去除；生物凈化常用放置生物濾料的生物濾池，通過強化微生物的作用達到降解水體中氨氮、亞硝氮等有害物質的目的；消毒滅菌采用紫外線消毒裝置或臭氧發生器對用水進行滅菌處理。循環水利用技術是在養殖尾水處理技術基礎上，對處理后的尾水進行充分曝氣，在蓄水池經過溫度、鹽度等指標調節后，進入養殖水體再利用。

2.1.5 室外養殖尾水處理技術 “三池兩壩”技術，就是利用室外池塘設置尾水沉淀池、第一濾壩、曝氣池、第二濾壩、生態凈化池，分步處理養殖尾水。工廠化養殖尾水經過排水溝渠進入到尾水沉淀池，再經過沉淀和第一濾壩過濾流入曝氣池，殘餌糞便和其他大型物質經沉淀或被過濾到尾水沉淀池。進入曝氣池中的尾水經過曝氣管、曝氣石充分曝氣后，通過第二濾壩進入生態凈化池，生態凈化池中底播貝類和放養濾食性生物。經生態凈化池凈化后的養殖尾水重新抽入養殖池重復利用或排入自然水域。

2.2 生產工藝

樂亭縣工廠化養殖品種主要是海參、大菱鲆、南美白對蝦等，從目前現狀來看，規范工廠化養殖生產，分老舊工廠化車間技改升級和新型工廠化養殖車間新技術利用兩種情況。

2.2.1 老舊工廠化養殖車間技改升級

2.2.1.1 海參養殖生產 養殖水溫相對較低，達到15 ℃左右即可，且換水量較小，最實用且普遍接受的模式就是咸水井提水利用技術+室內養殖尾水處理技術，一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼、200 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理設備；或者利用咸水井提水利用技術+室外養殖尾水處理技術，一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼和一個2 hm2左右的處理池塘。

2.2.1.2 大菱鲆養殖生產 養殖水溫相對較低，達到18 ℃左右即可，且換水量較大，最實用且普遍接受的模式就是咸水井提水利用技術+室內養殖尾水處理+循環利用技術，或者咸水井提水利用技術+室外養殖尾水處理技術。一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼、300 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理、回收設備；或者利用咸水井提水利用技術+室外養殖尾水處理技術，一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼和一個3.3 hm2左右的處理池塘。

2.2.1.3 南美白對蝦養殖生產 因養殖水溫相對較高，需達到27 ℃左右，且換水量較大，最實用且普遍接受的模式就是咸水井提水利用技術+海水源熱泵機組進水升溫技術+室內養殖尾水處理+循環利用技術，一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼、55 kW海水源熱泵機組一套、200 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理、回收設備；或者利用咸水井提水利用技術+海水源熱泵機組進水升溫技術+室外養殖尾水處理技術，一個2 000 m2養殖車間，配套咸水井兩眼、55 kW海水源熱泵機組一套和一個3.3 hm2左右的處理池塘。

2.2.2 新建工廠化養殖車間新技術利用

2.2.2.1 海參養殖生產 采用咸水井提水利用技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室內養殖尾水處理技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼、200 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理設備；或者采用咸水井提水利用技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室外養殖尾水處理技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼和一個2 hm2左右的處理池塘。

2.2.2.2 大菱鲆養殖生產 采用咸水井提水利用技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室內養殖尾水處理+循環利用技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼、300 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理、回收設備；或者采用咸水井提水利用技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室外養殖尾水處理技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼和一個3.3 hm2左右的室外處理池塘。

2.2.2.3 南美白對蝦養殖生產 采用咸水井提水利用技術+海水源熱泵機組進水升溫技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室內養殖尾水處理+循環利用技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼、55 kW海水源熱泵機組一套、200 m2尾水處理車間及微濾機、蛋白分離器等一套室內尾水處理、循環回收設備；或者采用咸水井提水利用技術+海水源熱泵機組進水升溫技術+養殖車間海容模塊保溫技術+室外養殖尾水處理技術，建設一個2 000 m2海容模塊保溫養殖車間（棚頂日光采暖），配套咸水井兩眼、55 kW海水源熱泵機組一套和一個3.3 hm2左右的處理池塘。

3 展望與小結

在樂亭縣海水工廠化養殖產業急需轉型發展的背景下，只要工廠化養殖從業者充分利用區位特點、資源稟賦，積極探索，努力實踐，在保證生產效率的前提下改進生產方式，一定能夠研究出適合自身產業發展的新模式、新路徑，從而實現養殖效益的最大化和養殖環境的生態化。

參考文獻：

[1]樂亭縣人民政府.樂亭縣2018—2030年養殖水域灘涂規劃（修訂稿）[A].2020.

[2] 樂亭縣水產中心.樂亭縣2023年漁業統計報表[A].2023.

[3] 河北水文工程地質勘察院有限責任公司.樂亭縣咸水資源保護與開發利用規劃[A].2022.

Suggestion on developing new industrial aquaculture mode in Laoting County

LIU Weibin

（Laoting County Fisheries Center， Laoting 063600，China）

Abstract：Based on analysis of current status and constraint factors of industrial mariculture in Laoting County， countermeasures for development were put forward， such as to develop new type of industrial mariculture， including utilization of saline water from well， using EPS module as thermal insulation material in breeding workshop， tail water treatment and water circulation in indoor aquaculture， tail water treatment in outdoor aquaculture， and to standardize technology in aquaculture.

Key words：Laoting County; industrial aquaculture; mariculture; new type

（收稿日期：2024-03-22）