淺談西藏富硒青稞增產增效栽培技術

卓瑪 次仁旦增 高雪 普布貴吉 孫媛媛

摘?要：本文以提高富硒青稞產量和品質為目標，結合西藏特殊的土壤環境和氣候條件，通過系統研究和實踐總結，對青稞增產增效的關鍵技術進行了闡述和規范。根據西藏富硒青稞的特點和重要性，分析了其生長環境的特殊性。結合肥料管理、種植管理、水分管理、農藥的安全使用等方面，總結了西藏富硒青稞增產增效栽培技術的實際應用效果，并提供了相關的示范案例和操作建議。

關鍵詞：西藏；富硒；青稞；栽培技術

西藏是我國重要的高原農業區域，我國貧硒國土面積約300萬km2，約占全國面積的31%，主要分布在青藏高原、河套平原及內蒙古東部等地［1］。青稞是西藏農民的主要經濟來源和重要的食品之一。由于西藏特殊的高寒環境和土壤條件，藏區自產主糧（小麥、青稞、糌粑）的硒含量均低于中國糧食硒的健康閾值（25μg/kg），其中青稞的含硒量最低，導致西藏居民每人每天硒攝入量遠低于推薦標準［23］。硒是人體所必需的微量營養元素，也是維持人體健康的重要元素。硒在人體生理眾多方面表現出積極作用，如調節甲狀腺激素代謝［4］、抗氧化［5］、抗病毒和細菌感染［6］、預防心血管疾病［7］、增強免疫功能［8］、預防癌癥［9］等。目前，西藏生態系統普遍缺硒的狀況仍然存在。由于植物是硒生態循環過程的重要環節，也是人和動物攝入硒的唯一直接來源［10］。因此，西藏居民可通過食用動植物來補充硒。作物硒生物強化是一種安全有效的食物補硒措施，青稞作為西藏最主要的糧食作物，是當地居民補充硒的重要途徑。據研究，“山青9號”“藏青2000”“喜瑪拉22號”是對硒有較強吸收能力的青稞品種［1113］。綜上所述，目前西藏青稞的產量和品質相對較低，同時缺乏科學的栽培技術和管理模式，限制了西藏青稞的增產增效。因此，對西藏富硒青稞科學的栽培技術進行總結是十分必要的。

1?品種選擇

山青9號、喜瑪拉22號、藏青2000是對硒有較強吸收能力的青稞品種，具有抗性好、耐高寒、優質豐產、生育期較短等優良特性。

山青9號于1998年進行雜交，2010年出圃，2013年通過西藏農作物品種審定委員會審定。該品種屬于春性，中晚熟品種。生育期111～114d，長芒、四棱、白殼、黃粒、葉寬大、肥厚、葉色深綠，分蘗力中等，成穗率高，結實率高，抗倒性強，輕感黑穗病和條紋病［14］。適宜在海拔4300m以下的農區，半農區中等肥水條件下種植，為春季播種的中晚熟品種。

喜瑪拉22號是日喀則市農科所經過多年選育于1988年出圃，1995—1996年參加西藏自治區區域試驗，1999年通過自治區農作物品種審定委員會審定。該品種生育期120d，株高110cm，穗長7.2cm，四棱長芒，穗長方形；粒黃色，粒質硬，籽粒飽滿度好，平均穗粒數56.4粒，千粒重42.2g；分蘗力強，畝成穗率高，穗部屬半直穗型；抗倒伏性強，耐旱耐濕，屬中晚熟優質廣適豐產型品種。適合生長于2600～4000m的農區或半農區，并且需要良好的土壤和水分。

藏青2000于2013年被確定為西藏自治區主推品種，屬于春性中晚熟品種，長齒芒、四棱，籽粒較白，產草量較多，較抗倒伏、較抗蚜蟲、輕感黑穗病等種傳病害。適宜在海拔4300m以下，水肥條件中等以上的農區種植。

2?種子處理

2.1?種子精選

西藏糧食主產區現在已普及種子精選機，在機械精選之前農戶一般都會人工風選一次。通過機械精選，可高效去除不良（斷粒、癟粒、霉變）籽粒，去不良率可達99.8%。選出播種的種子一般要求95%的純度、95%的凈度、96%的發芽率，并且必須滿足2級的種子分級標準。

2.2?曬種

精選后的種子，經過1～2d的曬干處理，可以改善種皮的透氣性、排除種子中有害的呼吸產物、促進酶的活性和后熟作用，提升其吸水能力，從而提高種子的發芽率和發芽勢，同時可以起到消毒殺菌作用。

2.3?種子包衣

為了有效地抵御黑穗病、條紋病等傳染病，可采取包衣的措施。種子經過精選和曬干后，將衛福、立克秀等藥劑與每100kg青稞種子使用種衣劑250～350mL，兌水15kg拌勻。最后將其存放在陰涼、干燥、通風的室內備用。

3?土壤耕作與要求

3.1?科學高質量整地

為了避免青稞產量和品質受影響，盡量不要與禾本科作物連作，最好與馬鈴薯、油菜、黃豆、黑豆等農作物連作種植最佳。在前茬作物收獲完畢后，在秋季進行深耕、深翻以及滅茬處理，截留秋雨以增加秋墑，通過冬春兩季土壤凍融作用，改善土壤團粒結構，達到優化土壤環境的目的。通常耕地深度應達到20cm左右。

3.2?做好“扎紐”處理

依據當地海拔和氣候來確定“扎紐”時間，集墑滅草，時長不少于25天。

4?播種

4.1?播種期

根據青稞的品種、氣候、海拔以及其他相關條件確定播種時間，播種深度最好是5～7cm。當氣溫維持7～8℃時，就可以進行播種。如果采用人工耕作，則應確保耕作的深度達到4～8cm，而采用機器耕作，則應確保耕作的深度達到3～5cm。

4.2?播種量

使用機械化的播種技術，每畝播種量應在12～14kg之間。在開始播種之前，應對田間的運作情況進行檢測。在完成了檢測工作之后，如果土壤過于干燥，應再次補充水分，促使幼苗生長。喜瑪拉22號建議使用16行或9行的播種機，行間間隔15cm，以免種子破裂率超過1%，3～4d之間應盡快進行小畦，以防止在埂上發生缺苗情況。建議畝播種量在16.0～17.5kg之間。

5?田間水肥管理

5.1?查苗補苗

在青稞出苗后，應該及時進行查苗，發現漏行、斷行的立即補種，以確保實現苗齊、苗壯，并且加強對苗期的管理，在補種時，應該將密度較高的地區的青稞苗移植到缺苗的地塊上，以填補缺少的行。

5.2?肥料管理

5.2.1?常用肥料

青稞主要采取施用農家肥、尿素、磷酸二銨或過磷酸鈣、氯化鉀或硫化鉀等配施有機肥。在各地區通過測土配方后也有青稞專用肥、復混肥等針對作物和土壤營養需求配制的肥料。在青稞的苗期和拔節至孕穗兩個主要的階段，作物對氮素需求達到了40%，這時營養生長和生殖生長同步并進，生產量很大，需水肥最多，同時也是決定小花能否結實的關鍵時期。為了提高收成，建議在控制倒伏的前提下，水肥管理應合理地多灌或多施。

5.2.2?硒肥

孕穗期到抽穗期，葉面噴施硒酸鈉；灌漿初期到灌漿中期，葉面噴施亞硒酸鈉。噴施硒酸鈉或亞硒酸鈉5～45g?Se/hm2，2遍均勻噴施在青稞表面。在有條件的區域或可以配施吐溫以便讓青稞更好地吸收硒。

5.2.3?水分管理

生產中應根據土壤墑情及時澆水，保證齊苗壯苗。首先，重點抓好頭水、拔節、灌漿三次水。其次，視當年的雨水情況和土壤墑情分別灌好分蘗、孕穗和麥黃三次機動水。再次，避免大水漫灌，以防青稞倒伏。頭水一般掌握在出苗后20～25d左右，即植株處于三葉一心期至四葉一心期為宜。對弱苗，可適當早澆拔節水，還要增加灌水次數；對壯苗，應適時適量澆好拔節水；對旺苗，應采取適當推遲或不灌拔節水。灌漿期間，雖處于雨季，但若遇短期干旱要適時進行澆水，如后期遇旱還應再適量澆一次麥黃水，以防葉片早衰影響產量，后期做好防倒、排澇。

6?病蟲草害防治

在作物生長的早期階段，應及時施肥和定期除草，在拔節初期進行一次除草，最后一次應該在抽穗期進行，同時要注意清理田間雜草和混雜的品種。

6.1?草害防治

針對農田中的雜草，建議首先使用有效的農業技術來控制雜草的數量（如土壤耕作、人工管理），從而保證青稞的健康生長。如果是雙子葉雜草，比如野油菜、灰灰菜，我們建議在苗期灌完頭水后的3～6d后使用48%?2甲氯雙氟千里尋進行化學防治。對多年生惡性雜草，如白茅、香附子等，在首次用草甘膦后一個月再施藥1次，方能達到理想防治效果。在藥液中加適量柴油或洗衣粉以提高藥效，用于雜草比較頑固的地塊。噴藥應在晴天，無風時效果更好，噴藥后4～6h內遇雨應補噴。

6.2?病害防治

為了減少病害的發生，需實行輪作倒茬，選擇適宜的品種，進行科學的施肥，適當的密植，保持土壤的干凈。同時冬灌也可以達到較好的滅蟲效果。此外，在青稞生育后期，如果出現黑穗病，需要立即組織人員進行拔除，并將病株深埋，以阻止病原體的擴散。此時可以同步開展田間去雜去劣。

6.3?蟲害防治

為了減少害蟲的發生，應該實行多項措施，包括實行輪作倒茬、秋翻冬灌、優化品種配置、實行科學施肥、不施用未腐熟的農家肥、實行適當的密度栽培、實行土壤清洗和土壤改良。我區土壤中常見的害蟲包括地老虎、蠐螬、金針蟲，建議在青稞播種前，可用10%噻蟲·高氯氟種子處理微囊懸浮劑，按照藥種比937.5～1375g：100kg種子進行拌種，可有效防止金針蟲、蠐螬、地老虎等地下害蟲的危害，還能兼治蚜蟲、粉虱、薊馬等地上害蟲的危害。青稞在進入苗期時是觀察蚜蟲危害的最佳時期，苗期百株蚜量10頭，青稞生長中后期有蚜株率15%，百株蚜達500頭，即可用藥。使用克蚜螟、百蚜凈或大滅靈均可，也可結合一噴三防（穗期使用殺蟲劑、殺菌劑、植物生長調節劑、微肥等混合噴打，達到防病蟲、防干熱風、防早衰、增粒重，確保青稞增產增收的關鍵措施）綜合防治。

7?種子收獲與貯存

當青稞達到最佳生長階段，葉片由下端開始轉變成黃綠，莖稈依然具備韌勁，籽實呈現出微微的金屬光澤，此時應采取機械化的方式進行收割，這樣可以大幅提升生產的效率，并且可以避免由于自然環境的改變而導致的種子萌動、種子腐爛、種子掉落、種子質量下降等問題。收獲之后，應盡快將種子晾曬，并且要加強對機器的管理，確保青稞籽粒不受蟲蛀、霉菌、雜草的侵擾，實現減少損失，及時入庫。

結語

科學的栽培技術可為西藏地區富硒青稞農業生產帶來很多有益的影響。（1）提高糧食安全和農民收入。西藏富硒青稞增產增效栽培技術規程的研究和應用，將有助于提高青稞的產量和品質，增加農民的收入，并為糧食安全作出貢獻。（2）保護和利用農業資源。通過科學的土壤調理和合理的施肥管理，可以改善土壤質量，提高土壤肥力，促進土地的可持續發展，保護和利用農業資源。（3）探索高寒地區農業生產的可持續發展模式。西藏富硒青稞增產增效栽培技術規程的研究，將為高寒地區的農業生產提供經驗和示范，促進農業的可持續發展。（4）天然資源保護和生態環境改善。西藏富硒青稞種植對土壤保護和生態環境改善有積極的作用，通過科學的種植和管理措施，可以減少化學農藥和化肥的使用，減輕對環境的負荷。（5）科學研究和技術創新。西藏富硒青稞增產增效栽培技術規程的研究，將推動相關領域的科學研究和技術創新，促進農業生產的現代化和智能化。綜上所述，西藏富硒青稞增產增效栽培技術規程的研究具有重要的實踐意義和理論價值，有助于推動西藏農業的發展，提高糧食生產能力，保護農業資源，改善生態環境，并為高寒地區農業的可持續發展做出貢獻。

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項目：本文受西藏自治區科技廳重點研發計劃項目（XZ202001ZY0042N）資助完成

作者簡介：卓瑪（1979—?），女，藏族，西藏拉薩人，學士，高級農藝師，研究方向：土壤肥料與植物營養。