永州：織牢校園食品安全防護網(wǎng)

近年來，湖南省永州市緊盯校園食品安全突出問題，緊扣保障校園食品安全目標，以“學校標準化食堂”建設(shè)工作為引領(lǐng)，創(chuàng)新監(jiān)管、強力整治、常態(tài)推進，校園食品安全形勢持續(xù)鞏固。

全市開展校園食品安全督導、春秋開學季開展專項整治和督查行動，市食安辦每年組織市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健、公安等部門對各類學校開展全覆蓋監(jiān)督檢查，各部門各負其責、協(xié)調(diào)聯(lián)動、常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場交辦、限時整改、跟蹤問效。今年以來，共檢查學校食堂2289家次，發(fā)現(xiàn)問題均已落實整改到位，其中約談單位1家，責令整改464家，責令停產(chǎn)停業(yè)1家，立案查處30件。

建立健全校園食品安全長效機制、穩(wěn)步推進校園食品安全建設(shè)，永州市校園食品安全工作有創(chuàng)新舉措。2017年，市政府印發(fā)《永州市學校（單位）標準化食堂建設(shè)工作方案》，積極推動全市校園食堂設(shè)施建設(shè)標準化，食堂管理規(guī)范化，餐飲服務人性化、精細化，全面提高校園食堂食品安全管理水平。自啟動以來，全市累計完成522所標準化食堂授牌。市市場監(jiān)管局起草《永州市中小學學校食堂經(jīng)營、集中配餐及大宗食品準入辦法（初稿）》，建立健全承包單位進入審核及退出機制；市教育局印發(fā)《永州市中小學學生食堂管理細則》，嚴格規(guī)范日常管理行為，校園食堂食品安全主體責任進一步壓實。全市大力開展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)工程，1146所學校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全市學校食堂餐飲環(huán)境得到顯著改觀。