生態畜牧養殖技術的推廣運用分析

李貴祥

摘要：本文強調了生態畜牧養殖技術應用與推廣的價值性，并從樹立生態養殖的觀念、加強綠色飼料的應用、制定規范化養殖管理制度、設定并應用標準化的畜牧養殖模式這幾方面入手，說明了生態畜牧養殖技術的具體應用要點。在此基礎上，筆者提出了一系列生態畜牧養殖技術推廣的主要路徑與實施策略，包括著力搭建畜牧生態健康養殖基地與示范場，以技術為核心開展多樣性的畜牧業技術示范推廣活動，積極聯合地方農業院校或研究機構開展技術推廣服務，推廣并指導“微生物＋”現代生態養殖模式、加強養殖人員培訓工作，以期加速推動地方畜牧養殖產業的升級。

關鍵詞：畜牧養殖；生態養殖技術；技術推廣

1 生態畜牧養殖技術推廣應用的價值性分析

畜牧養殖業是我國社會經濟的重要支柱，在“三農”政策加速推廣應用的大背景下，我國畜牧養殖業也實現蓬勃發展，但隨之而來的污染問題對我國生態環境造成嚴重的影響，同時加上養殖技術水平較低，使得畜牧產品存在極大的安全隱患，威脅人們的生命財產安全。對此，為了有效解決這些問題，需要重點落實對生態畜牧養殖技術的推廣與應用，以此推動我國畜牧產業實現更好發展。

近年來，我國畜牧養殖業取得了良好的發展，但隨之而來的環境污染問題越來越受到人們的重視。首先，畜牧動物糞便排放問題，據調查發現，我國當前畜牧養殖動物糞便排量已遠遠超過規定值，已成為環境污染的主要因素[1]。其次，獸藥和抗生素的不合理使用，免疫工作的不規范等，使得更多的有毒、有害物質殘留在畜牧產品中，從而嚴重威脅人們的生命財產安全。對此，推廣生態畜牧養殖技術是必然選擇，不僅能有效保證畜產品的安全，滿足廣大消費者的需求，同時，還能實現對畜牧養殖動物的科學管理，保證畜牧養殖動物健康。合理使用各種獸藥，保證養殖戶的經濟效益，減少對周邊環境的污染，進一步促進畜牧養殖業的發展和生態文明建設。

2 生態畜牧養殖技術的具體應用要點分析

2.1 樹立生態養殖的觀念

要想實現生態畜牧養殖，就必須樹立起生態畜牧養殖的觀念。傳統的養殖方法已不再適應社會發展需求。但是，由于養殖人員長期使用傳統的畜牧養殖技術，且對于傳統養殖經驗過于依賴，因此普遍存在對新的、先進的畜牧養殖技術的抵觸心理。為確保生態畜牧養殖技術能夠得到切實利用，就必須重視相關養殖人員綠色生態畜牧養殖觀念的有效樹立，使養殖人員能夠真正認識到傳統養殖模式中存在的不足，以及生態畜牧養殖技術的應用優勢，以此更好的保障養殖戶的經濟收益。同時，還要對獸醫進行生態養殖培訓，使其能嚴格按照國家相關規定合理用藥，及時對畜禽進行免疫工作和衛生檢查，從而保障畜禽健康。此外還要增強養殖戶的環保意識，幫助其制定合理的防污措施，實現畜禽糞污資源化利用，徹底消除畜牧糞便亂排亂放的問題，以此達到更好保護周邊環境的效果。

2.2 加強綠色飼料的應用

飼料在畜牧養殖中發揮著極為重要的作用，飼料的品質直接關系到動物的健康。基于此，在實際應用生態養殖技術期間，需要養殖人員在樹立起生態養殖觀念的基礎上，加強對綠色飼料的應用，以此促使動物能夠健康成長，從而提高畜牧產品品質。養殖人員需要重視對農作物飼料合理使用的關注度，保證飼料中包含各種成分配比科學，特別是要保證營養物質的含量充足，以此確保畜禽生長所需營養得以及時滿足，避免對畜禽生長造成負面影響。農作物飼料的應用還能實現對周邊環境的污染問題的有效規避，推動畜牧養殖產業始終向著綠色化、生態化的方向發展。

2.3 制定規范化養殖管理制度

現階段，存在多數養殖人員依賴傳統經驗進行畜牧養殖，缺乏完善的管理體系，在遇到問題時不能得到有效解決，給養殖人員造成經濟損失。因此，制定規范化養殖管理制度尤為重要，能為動物成長營造良好的環境，保障生態養殖技術推廣的順利實施[2]。實踐中，養殖人員可根據自身養殖規模和員工人數組織展開對符合實際情況的養殖管理制度的制定，并形成規范化工作的流程，要求在實際的畜牧養殖過程中均嚴格按照相關規定進行各種操作，從而保障養殖管理的質量。同時，相關部門還應當積極組織開展嚴格的防污染管理制度的設定與推行，要求養殖人員嚴格執行，對于違反規定的養殖人員進行相應懲罰。

2.4 設定并使用標準化的畜牧養殖模式

標準化養殖是畜牧業發展必然趨勢，也是畜牧業轉型升級的主要途徑。實踐中，各個地方應當根據自身情況積極探索，以標準化模式的設定與使用，助推畜牧業標準化養殖。具體如下：

第一，推廣生豬“1400”生產模式，即一棟全封閉標準化豬舍一批飼養1 400頭豬，配備自動料線、自動飲水、自動清糞、自動控溫等設施設備。該標準化養殖模式的設定與應用，能夠為生豬穩產保供做出積極貢獻。第二，推廣肉牛“3321”模式，即一個養殖戶新建標準化牛舍300 m2、每年飼養30頭牛、利用秸稈200 t、年收入10萬元，該模式具有生產水平高、無環境污染、投資適宜等特點。該標準化養殖模式的設定與應用，促進地方肉牛養殖技術水平全面提升。

3 生態畜牧養殖技術推廣的主要路徑與實施策略探究

3.1 著力搭建畜牧生態健康養殖基地與示范場

圍繞標準化生態健康養殖普及行動的開展，堅持生態優先、綠色導向，積極宣傳發動，加強組織領導和政策扶持，強化培訓引導和技術推廣，指導養殖場規范建設和升級改造，添置生物安全防控設施設備，嚴格畜牧投入品使用管理，做好畜牧動物糞污廢棄物資源化利用，規范病死動物無害化處理，有效推進生態健康養殖技術的普及利用[3]。

實踐中，要重點展開對畜牧生態健康養殖基地與示范場的建設工作，利用相應基地與示范場的創設，通過輻射作用帶動周邊其他畜牧養殖人員逐步使用生態畜牧養殖技術，最終達到推動地方畜牧養殖產業總體升級的效果。在此過程中，應當重點圍繞《農業農村部辦公廳關于開展畜禽養殖標準化示范場創建活動的通知》和地方性的《關于深入開展畜禽標準化生態健康養殖示范創建活動的通知》等文件精神和相關部署，開展的畜牧生態健康養殖基地與示范場的建設。創建養殖場須選址布局科學、養殖設施配套、飼養品種優良、飼養規模適度、養殖工藝先進、動物防疫安全、投入品使用規范、糞污治理有效、生產管理規范。

3.2 以技術為核心組織開展多樣性的畜牧業技術示范推廣活動

在進行生態畜牧養殖技術的推廣實踐中，相關部門應當以技術為主線，以任務為牽引，開展一系列帶動作用明顯的畜牧業技術示范推廣，切實增強科技對提高農牧業質量效益競爭力的支撐引領作用。在此過程中，可以著重完成以下幾項工作。

第一，組織開展地方范圍內的畜牧種質資源普查鑒定、淘汰和后備種畜選留工作。第二，繼續開展畜牧動物生產性能測定及選育提高工作。抽樣鑒定畜牧動物，采集畜牧類產品樣本，完成畜牧動物核心群整群鑒定。安排多名技術人員，完善規范種畜禽生產性能測定分析、畜牧動物選育提高等工作電子檔案，實現聯網管理。同時，為展示地方畜牧動物養殖技術的改良成果，可以定期組織開展一系列畜牧動物選美大賽、畜牧類產品文化節等等，選送種羊、種牛，提升地方畜牧養殖人員使用生態畜牧養殖技術的積極性。第三，繼續鞏固和扶持原有的多個重點種羊場、種牛場，提高其種公畜供種力。第四，加強《肉羊標準化舍飼養畜技術操作規程》等一系列畜牧動物標準化舍飼養畜技術操作規程的推廣，對每個繁育群所在區域的養畜戶就雜交繁育、同期發情、人工授精、飼養管理、疫病防治等技術進行實地培訓指導。第五，積極引進西門塔爾、安格斯等優良品種，持續開展肉牛標準化規模養殖及肉牛的改良配種工作。

3.3 積極聯合地方農業院校或研究機構開展技術推廣服務

畜牧業是關系國計民生的重要產業，肉、蛋、奶是百姓“菜籃子”的重要品種。畜牧業生產效率的提升，對個人、企業、國家都有積極的作用[4]。在當前的實踐中，為更好實現對生態畜牧養殖技術的推廣應用，相關農業農村部門可以積極、主動與地方農業院校、畜牧養殖技術研究機構等展開合作，依托專家教師與技術團隊下鄉的形式，開展生態畜牧養殖技術推廣與養殖指導服務。

期間，專家教師與技術團隊進入地方的肉牛養殖基地和牛羊養殖專業合作社，對養殖場進行調研及現場指導，把高效養殖技術帶進畜場。在此過程中，專家教師與技術團隊對牛場的牛舍設計、飼料配方、飼料原料品質、粗飼料來源、母牛飼養管理技術等進行細致分析，并就青貯飼料制備、母牛產后飼養管理技術、新牛舍規劃設計等問題進行現場指導；給當地養殖戶送知識、傳技術，圍繞羊的疾病預防、飼料選用、科學飼喂等方面與養殖戶進行深入交流并進行技術指導。對養殖戶提出的母牛難產、飼料搭配、母牛產后產奶量不足等問題，由指導老師對問題進行詳細回答，并與養殖戶互留微信和電話，為養殖戶提供多渠道的技術服務平臺。依托這種專家隊伍下鄉的技術服務活動的展開，能夠更好地解決畜牧養殖戶在當前的養殖實踐中所面對的問題，并掌握科學、先進、綠色健康的畜牧養殖技術與方法，實現了對生態畜牧養殖技術的深化推廣。

3.4 推廣并指導“微生物＋”現代生態養殖模式

為更好促進地方畜牧養殖產業的更好發展，相關部門應當定期安排科技特派員深入地方各畜牧動物規模養殖場，大力推廣和指導“微生物＋”現代生態養殖模式，把生態優勢轉變為發展優勢，助力地方畜牧產業高質量發展，推廣生態畜牧養殖技術。實踐中，應當大力推廣“微生物＋高架網床”“微生物＋飼料”“微生物＋糞污”等現代生態養殖模式。在此過程中，需要著重完成的工作任務如下所示：第一，建設標準化設施。通過建設高架網床全封閉欄舍，配套建設防鼠墻、防蟲網和糞污異位發酵設施。第二，應用微生物。飼料、糞污中添加益生菌。第三，源頭控水。欄舍不沖水，干清糞，雨污分流，飲水器改造，減少污水產生量。

通過推廣上述的養殖模式，2022年某縣畜牧動物生產迅猛發展，全縣畜牧動物規模養殖場共749家。以肉牛為例，全縣肉牛存欄74.83萬頭，同比2020年漲幅51.31%。2022年1-10月份全縣出欄肉牛87.97萬頭，同比2019年同期增加46.37%，生豬生產除了滿足縣內需求外，還向外縣調運銷售35.36萬頭商品肉牛，牛肉價格與去年同期上漲33.32%。目前，全縣肉牛生產總體良好，確保市場供應，老百姓的“菜籃子”消費需求得到有效保障。

3.5 加強養殖人員培訓工作

養殖人員是綠色畜牧養殖技術推廣中的主力軍，養殖人員如果自身能力、素養不足，會影響畜禽健康成長和養殖戶經濟效益。因此，相關部門要加強對畜牧養殖人員的專業能力與技術的培訓工作，傳授先進的養殖技術和理念，按照相關規定進行養殖工作，從而將生態畜牧養殖技術真正地落到實處，保障畜牧產品質量的同時，保障消費者的身體健康[5]。

為推動地方畜牧養殖產業高質量發展，提高農戶科學養殖水平，實現對生態畜牧養殖技術的更好推廣，相關部門應當積極邀請地方畜牧獸醫局技術專家、相關高校與職業技術院校的專家教師等行業專家，對地方畜牧養殖致富帶頭能人開展生態畜牧養殖技術培訓。開展生態畜牧養殖技術培訓，是促進群眾增收，推動地方畜牧養殖產業加速轉型升級的重要舉措。畜牧養殖人員要客觀分析市場、養殖優勢和劣勢等因素，選好養殖地點，注重養殖方式、方法和銷售渠道，善于總結養殖經驗，確保畜牧養殖經濟效益最大化。通過生態畜牧養殖技術培訓，引導養殖人員把學到的技術運用到實踐中，進一步提高畜牧養殖經濟效益，助力地方畜牧養殖產業高質量發展。

以肉牛生態養殖技術的推廣培訓為例，其間，可以邀請地方動物疫病預防控制中心農業技術推廣研究員以“肉牛疾病診治技術”為題，從傳染病防治基礎等方面進行系統講解；可以邀請市畜牧技術推廣研究員從“青貯飼料營養配比”方面以飼草加工為重點進行系統講解。培訓采取理論與實踐相結合的方式，現場解答養殖戶提出的疑難問題，各位專家與養牛戶進行充分的交流討論。依托這種生態畜牧養殖技術培訓活動的開展，參會的養殖戶學到了更加完善的肉牛養殖知識，提升了養殖能人的養殖技術，為地方肉牛養殖產業做大做強奠定了更好的基礎，有力助推了地方畜牧產業振興。

4 結語

綜上所述，就當前的情況來看，生態畜牧養殖技術已成為當前畜牧養殖業發展的必然趨勢，不僅能有效地保證畜牧產品質量，提升養殖戶的經濟效益，同時還能有效保護生態環境，促進生態文明建設的進程。因此，有關部門要加大生態畜牧養殖技術的推廣工作，進而促進我國畜牧養殖業的轉型升級和可持續發展。

參考文獻

[1] 姜永祥，鄭偉，劉愛剛.生態綠色養殖技術提升畜牧養殖效益的實踐探討[J].中國畜牧業，2023（20）：85-86.

[2] 胡麗云，魏麗君，雷建軍.生態農業發展理念下的規模化畜牧養殖探討[J].畜禽業，2023，34（2）：15-17.

[3] 魏麗君.淺談綠色畜牧養殖技術的應用——以生態豬養殖為例[J].畜禽業，2023，34（1）：14-16.

[4] 藺治海，焦雪玲.生態綠色養殖技術提升畜牧養殖效益分析[J].今日畜牧獸醫，2022，38（11）：50-51+54.

[5] 張保德，祁維壽.淺談生態養殖技術在畜牧業的推廣應用[J].中國畜禽種業，2020，16（9）：65.